Buntes Bentheimer Schwein
gekräuterter Kamm vom Bunten Bentheimer Schwein
Gekräutert, nicht gerührt

gekräuterter Kamm vom Bunten Bentheimer Schwein

viele Wochen schonend gepökelt
4,90 €*
Inhalt (≙ Versandgewicht): 100 Gramm

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Produktinformationen "gekräuterter Kamm vom Bunten Bentheimer Schwein"
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Der gekräuterte Kamm vom Bunten Bentheimer Schwein wird von uns frisch aufgeschnitten und luftdicht verpackt. So kann jeder unabhängig von Aufschnittmaschine und Allesschneider in den Genuss unseres hauchdünnen Preisträgers kommen, wenn dieser am Stück zu viel des Guten ist. Der gekräuterte Kamm vom Bunten Bentheimer Schwein ist ausgezeichnet als &bdquoKulinarischer Botschafter Niedersachsen 2016&ldquo und konnte die Jury aufgrund seiner Optik und seines Geschmacks auf ganzer Linie überzeugen. Und in Scheiben geschnitten überzeugt er nun auch alle anderen!

Der an der Luft getrocknete und mit Kräutern veredelte Nacken vom Bunten Bentheimer Schwein ist ein absolutes Premium-Produkt. Rosmarin, Thymian und Knoblauch verleihen dem gekräuterten Kamm seinen unvergleichlichen Geschmack. Konserviert nur mit Pökelsalz, Luft und Ruhe, schmeckt er genauso, wie er aussieht. Seine kräftige rote Farbe, die feine Marmorierung und das stimmige Schnittbild können sich sehen lassen. Seinen Geschmack sieht man ihm schon von außen an. Er durfte viele Wochen vor sich hin reifen und wurde so zu einem echten Kalieber.

Das Fleisch für den gekräuterten Kamm liefert das Bunte Bentheimer Schwein in einer so hervorragenden Qualität, das es weder künstliche Aromen noch (ent-)täuschende Geschmacksverstärker benötigt, um echte Fleischer-Handwerkskunst zu werden. Der Kamm (vordere Nackenpartie) des Bunten Bentheimer Schweins ist stark von Fett durchwachsen und daher besonders saftig und aromatisch. Die Kräuter und Gewürze setzen dem Ganzen die Krone auf.

Besonders gut machen sich die Scheiben vom gekräuterten Kamm auf frischem Baguette, kombiniert mit Oliven oder anderen Tapas und Antipasti. Aber auch einfach so schmeckt er wie ein würdiger Preisträger!

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Haltbarkeit:

ungekühlt mindestens haltbar : 60 Tage

Zutaten:

Schweinefleisch, Luisenhaller Siedesalz, Kräuter (2%) [Rosmarin, Thymian], Knoblauch, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat.

Allergene:

keine

Nährwert-Angaben (je 100 Gramm):


Kilojoule: 1337 kJ
Kilokalorien: 322 kcal
Fett: 26 g
davon gesaettigte Fettsaeuren: 11 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 2,9 g