KALIEBER AKADEMIE

[Die Genuss-Akademie]

Ein gemeinsames Erlebnis [rund um den Genuss] ist durch nichts zu setzen. Aus genau diesem Grund haben wir für euch die Kalieber AKADEMIE gegründet.

Im Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup wird nicht nur verkauft, sondern auch gegrillt, gewurstet und gekocht als gäbe es nichts Schöneres. Dass es das auch wirklich nicht gibt, zeigen euch zahlreiche Profis aus ganz Deutschland und unsere Kalieber-Experten.

Alles fing im Jahr 2018 mit Grilllkursen, Wurstkursen, Kochkursen sowie ausgewählten Grill-Trainings an. Um genau dieses Gefühl von Erlebnis & Genuss noch zu steigern, starteten wir ab Ende 2021 die Kalieber AKADEMIE im Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup im Kreis Cloppenburg. Zwischen Osnabrück, Bremen, Oldenburg, Vechta und dem Emsland. Mitten auf dem platten Land.

Mit Grillseminaren, Kochkurse, Tastings und spannenden Events sorgen wir für unvergessliche Stunden rund um den Genuss. Genießen, Spaß haben und dabei noch etwas lernen!

Wir verwenden nicht nur beste Zutaten, sondern setzen vor allem auf wunderbare Referenten. Allesamt sind sie Profi ihres Fachs, egal, ob Koch, Griller, Fleischer, Bierexperte oder Barkeeper.

In der Kalieber AKADEMIE gibt es den passenden Grillkurs in der Nähe. Ideal auch als Geschenkidee!

OKTOBER 2023

Burger-Workshop am 11.10.2023

Bei unserem Burger-Workshop zeigen euch unsere Grillexperten, wie man Burger auf dem Grill zubereitet und was dabei zu beachten ist. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!Kalieber zum Anfassen & Erleben: Alles rund um den Burger. Burger vom Grill: Wir grillen alles, was dazugehört! Egal, ob Fleisch, Buns, Gemüse und mehr. Verschiedene Patties testen: Rind, Schwein & mehr.Inklusive Beilagen & süßem Dessert.Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen.Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 18 bis 22 Uhrca. 20 TeilnehmerGarantiert verlässt uns niemand hungrig und durstig, denn es wird für alles gesorgt sein.Wir wünschen euch grandiose Stunden im Kalieber STÜTZPUNKT!Stornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

89,00 €*

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Grillkurs BEEF & BEER am 12.10.2023

Bei unserem Grillkurs BEEF & BEER zeigen euch Biersommelier Helge Cordes und einer unserer Grillprofis, wie geil Bier und gutes Fleisch zusammenpassen. Kalieber zum Anfassen & Erleben: Craftbeer-Tasting der besonderen Art: Welches Bier passt zu welchem Fleisch? Und warum?Live-Grillen: Wir grillen von allem etwas –Dry Aged vom Rind, Buntes Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein.Inklusive Beilagen & süßem Dessert.Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen.Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 17 bis 22 Uhrca. 25 TeilnehmerGarantiert verlässt uns niemand hungrig und durstig, denn es wird für alles gesorgt sein.Wir wünschen euch grandiose Stunden im Kalieber STÜTZPUNKT!Stornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

119,00 €*

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vergriffen

Grillkurs Dutch Oven am 28.10.2023

Bei unserem Kalieber Grillkurs Dutch Oven zeigen euch Sebastian & Tim (Sauerländer BBCrew) und einer unserer Grillprofis, was man mit einem Dutch Oven so alles anstellen kann. Von Profis lernen: Sebastian und Tim sind nicht nur Dutch Oven Profis, sondern schreiben auch Bestseller zur ihrem Lieblings-Grillgerät.Mit dem nötigen Quentchen Humor sorgen die beiden Sauerländer für einen unglaublich kurzweiligen Workshop. Wir bereiten für und mit euch mehrere Gänge mit den unterschiedlichsten Kalieber-Spezialitäten vor. Schmoren, Kochen, Backen und mehr. Lasst euch überraschen!Inklusive Beilagen & süßem Dessert.Viele Tipps & Tricks rund um Dutch Oven. Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 11 bis 16/17 Uhrca. 25 TeilnehmerGarantiert verlässt uns niemand hungrig und durstig, denn es wird für alles gesorgt sein.Wir wünschen euch grandiose Stunden im Kalieber STÜTZPUNKT!Stornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

129,00 €*

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vergriffen

Kochkurs „Vom Feinsten“ am 05.10.2023

Bei unserem Kalieber Koch- & Grillkurs „Vom Feinsten“ zaubert unser Küchenphilosoph Kevin zusammen mit euch ein kaliebriges Grillvergnügen der feinen Art, bei dem euch garantiert warm ums Herz wird. Kalieber-Menü vom Feinsten:Es gibt eine kaliebrige Menüfolge mit Vorspeise, Hauptgericht und kleinem Dessert.Vorweg einen Gruß als Fingerfood aus der Küche. Mit leckerem Aperitif. Das alles kombiniert mit Kniffen und Tricks aus der Profiküche. Alles geschmackvoll zubereitet, stimmig angerichtet und begleitet mit ausgewählten Weinen?Genau das wolltet ihr schon immer mal erleben? Dann ist dieser Kurs hier genau richtig für euch. Kocht mit uns ein Fine Dining Menü mit besten Zutaten auf Grill, Herd und Ofen. Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 17 bis 22 Uhrca. 12 TeilnehmerGarantiert verlässt uns niemand hungrig und durstig, denn es wird für alles gesorgt sein.Wir wünschen euch grandiose Stunden im Kalieber STÜTZPUNKT!Stornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

139,00 €*

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Wild-Zerlegekurs „Wildschwein total“ am 29.10.2023

Bei unserem Kalieber Wild-Zerlegekurs „Wildschwein total“ zeigt euch der Wildprofi Michael Keller, wie ihr ein Wildschwein zerlegt und wie daraus purer Wildgenuss vom Grill entsteht. Dabei ist Michael ist nicht nur Wildprofi, sondern auch Metzgermeister, Fleischsommelier, Jäger und Fachdozent. Kalieber zum Anfassen & Erleben: Bei diesem Workshop dreht sich alles um die Grob- und Feinzerlegung eines ganzen oder halben Wildschweins (je nach Gewicht). Grob- und Feinzerlegung: Welche Teilstücke eignen sich wofür?Passende, naturnahe Zubereitung mit Salz und AromatenWildgenuss vom Grill, aus dem Topf und aus der PfanneRagout-Ansatz mit Schmorfleisch (Haxe, Schulter oder Rippe)Moderne GarmethodenSous-vide (Keulen-Teile)RückwärtsbratenDirektes GrillenGrillen mit Wild-SpießenSteaks vom feinsten Hackfleisch vom SchweinHerstellung von BratwurstDarüber hinaus:Wildes erleben in vielen FacettenWarenkundeNachhaltiges, naturnahes und , geschmackvolles Fleisch aus heimischen Wäldernein wenig Jägerlatein darf an diesem Wild geprägtem Tag natürlich nicht fehlenDas Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 11 bis ca. 16:30 Uhrca. 25 TeilnehmerGarantiert verlässt uns niemand hungrig und durstig, denn es wird für alles gesorgt sein.Wir wünschen euch grandiose Stunden im Kalieber STÜTZPUNKT!Stornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

129,00 €*

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NOVEMBER 2023

vergriffen

Kalieber AKADEMIE Workshop Bauch, Beine, Po

„Bauch, Beine, Po“ Workshop am 09.11.2023

Bei unserem Kalieber „Bauch, Beine, Po“ Workshop zeigen euch unsere Fleisch- und Grillexperten, dass zu einem Schwein mehr gehört als nur Filet, Kotelett und Steak. Kalieber zum Anfassen & Erleben: Nein, Maik und Christian werden sich an diesem Abend nicht sportlich betätigen und auch nicht dazu auffordern. Stattdessen zerlegen wir gemeinsam ein halbes Aktivstall-Schwein und werden das komplette Tier verwerten. Dabei gehen wir auf die unterschiedlichen Cuts ein. Zwischendurch werden wir Zwiebelmett einkochen und frische Bratwurst herstellen. Und natürlich werden wir grillen und verkosten. Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 17 bis 22 Uhrca. 20 TeilnehmerGarantiert verlässt uns niemand hungrig und durstig, denn es wird für alles gesorgt sein.Wir wünschen euch grandiose Stunden im Kalieber STÜTZPUNKT!Stornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

119,00 €*

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Grillkurs Dutch Oven am 25.11.2023

129,00 €*

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vergriffen

Mittelalter-Abend am 24.11.2023

Bei unserem Mittelalter-Abend zeigt euch Bruder Andreas in seiner sympathischen, aber durchaus bestimmten Art, wie ein kaliebriges Mahl im Mittelalter ausgesehen hätte. Vor allem bleibt, wenn Bruder Andreas mit seiner unterhaltsamen und humorvollen Art erst einmal loslegt, kein Auge trocken! Freut euch auf einen unvergesslichen Abend! Kaliebriger Abend: Mittelalter-Abend in der Abtei „Rebeilak".Rustikales Drei-Gänge-Menü.Stets gefüllte Krüge.Getränke bis 22 Uhr inklusiveDas Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 18 bis 22 Uhrca. 22 TeilnehmerGarantiert verlässt uns niemand hungrig und durstig, denn es wird für alles gesorgt sein.Wir wünschen euch grandiose Stunden im Kalieber STÜTZPUNKT!Stornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

89,00 €*

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GUTSCHEINE

Gutschein 100,00 EUR

Ihr wollt ein ausgiebiges Geschmackserlebnis verschenken? Dann ist unser Kalieber-Gutschein genau das Richtige für euch. Denn damit macht ihr allen eine Freude, die auf Genuss und ehrliche Lebensmittel stehen.Der 100 EUR Gutschein sorgt für Genießer-Glück!

100,00 €*

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Gutschein 150,00 EUR

150,00 €*

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Gutschein 25,00 EUR

25,00 €*

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Gutschein 50,00 EUR

50,00 €*

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KONTAKT & INDIVIDUELLE WORKSHOPS

Ihr habt Fragen oder plant eine Abteilungsfeier, einen Junggesellenabschied, ein Sommerfest oder ein Jubiläum?

Der Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup bietet für Gruppen und Firmen individuell zugeschnittene Workshops & Kurse mit einem einmaligen Eventcharakter an.

Kontaktiert uns gerne!

ANNA

Spice Girl
Beratung & Verkauf

KONTAKT

04472 9508710
akademie@kalieber.de

DIE DOZENTEN DER KALIEBER-AKADEMIE

[Grillprofis, Kochprofis & Fleischprofis]

Das Kalieber-Team wird bei den Workshops und Kursen der Kalieber AKADEMIE von unterschiedlichen Profis unterstützt, die ihr Wissen mit euch teilen und euch eine grandiose Zeit bereiten möchten.

BRUDER ANDREAS

Mittelalterabend-Experte

CATHARINA POLITZ

Fleisch-Sommelière

HAWK BLACKBURN

American BBQ-Experte

HELGE CORDES

Biersommelier

KLAUS BREINIG

Grillweltmeister

MICHAEL KELLER

Wild-Profi

OLIVER SIEVERS

Grillweltmeister

ROB REINKEMEYER

Grillprofi & Kochprofi

SAUERLÄNDER BBCREW

Dutch Oven-Experten