Kalieber | Fleischer Handwerkskunst aus Lastrup

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Dry Aged Rumpsteak vom Galloway 35 Tage trocken am Knochen gereift

Das Dry Aged Rumpsteak vom Galloway-Rind ist ein absolutes Highlight unter den Steaks! Das Fleisch stammt von Galloway-Rindern aus extensiver Weidehaltung und durfte 35 Tage am Knochen reifen. Unbedingt probieren! Fleischqualität & Geschmack Die Trockenreifung über 35 Tage sorgt für komprimierten Geschmack bei maximaler Zartheit. Auch die Rinderrasse selbst und ihre besondere Haltung machen das Dry Aged Rumpsteak vom Galloway-Rind zu einem Premium-Leckerbissen. Durch das langsame und stressfreie Wachstum, naturbelassenes Grünfutter und die tägliche Bewegung erhält das Fleisch der Galloway-Rinder eine einmalige Qualität. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren und hat eine feinfaserige Struktur, gute intramuskuläre Fetteinlagerungen, eine ausgeprägte Marmorierung und eine kräftige rote Farbe. Typisch für das Steak ist der weiße Fettrand, der als Geschmacksträger den nussig-intensiven Eigengeschmack verstärkt. Das Rumpsteak vom Galloway-Rind überzeugt mit einem optimalen Garverhalten. Ob in der Pfanne oder auf dem Grill – der Premium-Genuss lässt sich hervorragend zubereiten, verliert kaum Wasser und Eigengewicht und behält seine Form. Zubereitung Das Dry Aged Rumpsteak vom Galloway-Rind ist ideal zum Kurzbraten und Grillen geeignet. Den Fettdeckel zuvor im Abstand von etwa 1 cm einschneiden. Dadurch verhindert ihr, dass sich das Steak beim Erhitzen zusammenzieht, und das Fett kann viel besser schmelzen. Das Rumpsteak auf dem Grill oder in einer Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten und anschließend in der indirekten Grillzone oder bei ca. 130 °C im Backofen bis zur gewünschten Kerntemperatur nachgaren lassen. Im Anschluss für einige Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft verteilen kann. Am besten schmeckt uns das fertige Steak nur gewürzt mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem guten Salz. Gut zu wissen Wir schneiden das Dry Aged Rumpsteak vom Galloway-Rind etwa 4 cm dick mit Fettrand aus dem flachen Roastbeef des hinteren Rinderrückens.

16,07 €*

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Hackfleisch vom Limousin Rinderhack zum Braten

Frische-Grad: tiefgekühlt

Unser Hackfleisch vom Limousin-Rind darf in keiner Tiefkühltruhe fehlen! Das tiefgefrorene Rinderhack ist echtes Premium-Fleisch, denn es stammt von Limousin-Rindern aus extensiver Weidehaltung und ist ein absolutes Geschmackserlebnis! Durch das langsame und stressfreie Wachstum, naturbelassenes Grünfutter und die tägliche Bewegung überzeugt das Fleisch der ursprünglich aus Frankreich stammenden, rotbraunen Rinderrasse mit einer hervorragender Qualität und einem optimalen Brat- und Garvehalten. Das Limousin-Fleisch hat eine tolle Marmorierung, ist außergewöhnlich zart und saftig, hat ein ausgewogenes Fleisch-Fett-Verhältnis mit sehr wenig Cholesterin und einen ausgeprägten Geschmack. Die ideale Basis für Rinderhackfleisch! Das Hackfleisch vom Limousin-Rind lässt sich vielseitig verwenden. Ob krümelig in der Pfanne gebraten, zu Patties, Frikadellen oder Hacksteaks geformt oder als Füllung für Gemüse und Teigwaren: Mit diesem Premium-Hackfleisch wird jedes Gericht zum Geschmackshighlight! Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unser Hackfleisch vom Limousin-Rind ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 20 g Eiweiß pro 100 g unterstützt es euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Gut zu wissen Für unser Hackfleisch vom Limousin-Rind drehen wir ausgesuchte Fleischstücke dieser Rinderrasse traditionell durch den Fleischwolf [3 mm Körnung]. Es wird direkt nach der Herstellung gefrostet und im gefrorenen Zustand geliefert. Das tiefgekühlte Rinderhack muss nach dem Auftauen direkt verarbeitet werden und darf auf keinen Fall wieder eingefroren werden, sobald es einmal aufgetaut ist.

Inhalt: 0.5 kg (19,90 €* / 1 kg)

9,95 €*

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Hamburger Patties vom Limousin Zum Braten oder Grillen

Frische-Grad: tiefgekühlt

Die handgeformten Hamburger Patties vom Limousin-Rind sind ein ganz besonderes Kalieber. Ursprünglich aus Frankreich stammend, überzeugt die robuste Rinderrasse mit einer hervorragenden Fleischqualität, außergewöhnlicher Zartheit und einem ausgewogenen Fleisch-Fett-Verhältnis mit sehr wenig Cholesterin. Alle Limousin-Rinder wachsen in extensiver Weidehaltung auf. Naturbelassenes Grünfutter von saftigen Wiesen, viel Bewegung und ein langsames, stressfreies Wachstum wirken sich sicht- und schmeckbar auf die Fleischqualität der rotbraunen Rinderrasse aus. Wunderbar marmoriert und mit sehr gut verteilten Fetteinlagerungen, ist ihr Fleisch die perfekte Basis für unsere Burger Patties, die wir nur mit etwas Rauchsalz verfeinern. Geschmacksintensive Hamburger-Bratlinge direkt vom Fleischer. Nachwürzen nicht nötig! Dank perfekter Brateigenschaften bleiben die 180 g schweren Rindfleischburger bei der Zubereitung in Form und verlieren kaum Wasser und Gewicht – für saftigen Burger-Genuss mit Biss und vollem Geschmack. Ob klassisch als Hamburger, herrlich schmierig als Cheeseburger oder gepimpt mit Bacon Jam und knusprig gebratenen Baconstreifen – die Premium-Patties vom Limousin-Rind machen jeden Burger zu einem kulinarischen Highlight! Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Hamburger Patties vom Limousin-Rind sind natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 17 g Eiweiß pro 100 g unterstützen sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Gut zu wissen Für die Burger Patties vom Limousin-Rind drehen wir ausgesuchte Fleischstücke durch den Fleischwolf [3 mm Körnung] und formen die Masse von Hand zu Hamburger-Bratlingen mit je 180 g Gewicht. Sie werden direkt nach der Herstellung gefrostet und im gefrorenen Zustand geliefert. Die tiefgefrorenen Burger Patties müssen nach dem Auftauen direkt verarbeitet werden und dürfen auf keinen Fall wieder eingefroren werden, wenn sie einmal aufgetaut sind.

Inhalt: 0.36 kg (29,86 €* / 1 kg)

10,75 €*

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Filet vom Bunten Bentheimer Schwein Für Lendchen, Schweinemedaillons & mehr

Das Filet, auch als Schweinelende bekannt, zählt zum Exklusivsten und Wertvollsten, was das Bunte Bentheimer Schwein bieten kann, denn pro Tier ist es nur zweimal vorhanden. Da die Lende beim Schwein nur wenig beansprucht wird, überzeugt das Filet mit einer feinfaserigen Struktur und einer unverwechselbaren Zartheit. Kein Wunder, dass dieses edle, saftige Stück Fleisch in Zartrosa nicht nur wegen seiner Exklusivität so beliebt ist. Im Biss wie auch optisch und geschmacklich macht es ganz schön was her – ein echtes Kalieber eben!Als Schweinefilet vom Bunten Bentheimer Schwein punktet die Lende auch durch ihre besondere Herkunft. Die alte Landrasse wird tiergerecht und mit einer langen Mastdauer gehalten. Eine herrliche Marmorierung und ein hoher Anteil an intramuskulärem Fett sind das Ergebnis. Das Filet hat dadurch einen intensiven Eigengeschmack, verliert beim Garen kaum Wasser und schrumpft nicht ein.Es eignet sich geschnitten als Lendchen oder Schweinemedaillons perfekt zum Kurzbraten, kann aber auch im Ganzen im Ofen oder auf dem Grill bei Niedrigtemperatur zubereitet werden. Wie es auch gedreht oder gewendet wird: Das Schweinefilet vom Bunten Bentheimer Schwein ist an Zartheit nicht zu übertreffen.Unsere Empfehlung:Aufgrund der Premium-Qualität, die das Bunte Bentheimer Schwein liefert, empfehlen wir, das Schweinefilet naturbelassen medium zu grillen und erst hinterher mit frischem Pfeffer und etwas Salz zu verfeinern. Mehr braucht es nicht - Kalieber Ehrenwort!Gut zu wissen:Wir schneiden das Filet im Ganzen aus dem Lendenbereich des Rückenteilstücks vom Bunten Bentheimer Schwein. Es liegt unterhalb des Kotelettstrangs auf der Innenseite der Rippen beidseitig der Wirbelsäule.Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide: Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.

19,20 €*

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Tomahawk Steak vom Bunten Bentheimer Schwein Das Kotelett mit dem einmaligen Griff

Frische-Grad: frische Kühlware

Das Tomahawk Steak vom Bunten Bentheimer Schwein kommt mit dem charakteristischen Knochen daher und ist ein klassisches Rib-Eye Steak, bei dem der Rippenknochen nicht entfernt wurde. So lugt der lange Knochen aus dem schweinischen Grill-Cut heraus und wird zum griffigen Männertraum, der natürlich auch Frauen schmeckt.Das Besondere an diesem Tomahawk Steak ist aber nicht nur seine Griffigkeit, sondern auch sein Aussehen, Geschmack und Bratverhalten. Das Bunte Bentheimer Schwein ist eine alte Landrasse mit hohem Fettanteil und ausgeprägter Marmorierung, welche dem tiefrosafarbenen Fleisch einen aromatischen Eigengeschmack verleihen. Eine lange Mastdauer und eine tiergerechte Haltung fördern die Premium-Qualität, die beim Zubereiten kaum Eigengewicht verliert.Das Tomahawk Steak vom Bunten Bentheimer Schwein ist ein konzentrierter, saftiger Genuss am Stiel, der am besten auf dem Grill zubereitet. Der Knochen trägt übrigens auch zum Geschmack bei, er ist also nicht bloß dekoratives Beiwerk.Unsere Empfehlung:Da der Eigengeschmack des Bunten Bentheimer Schweins nicht überdeckt, sondern unterstützt werden sollte, wird das Tomahawk Steak am besten ungewürzt gegrillt und anschließend mit frischem Pfeffer und Salz verfeinert. Eine leichte Marinade oder ein BBQ-Rub passen aber ebenso. Gegrillt wird mit einer 2-Zonen-Glut: erst langsam und gemächlich bei indirekter Hitze, zum Schluss direkt über der Flamme. Mit einem scharfen Messer wird es hinterher in einzelne Scheiben geschnitten oder aus der Hand vom Knochen geknabbert.Gut zu wissen:Seinen Namen verdankt das Tomahawk Steak seiner Form. Diese erinnert an die Axt bzw. das Kriegsbeil der Indianer, deren Wort Tamahaac im 17. Jahrhundert ins Englische übernommen wurde. Wir schneiden es mit einer Fettauflage von etwa 1 cm und mit dem typischen Rippenknochen. Es stammt aus dem vorderen Rücken - genauer aus dem Mittelrippenstück.Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide: Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.

von 7,47 € bis 12,45 €

Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 500 g (24,90 € * / kg)

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3 Magerbäckchen vom Bunten Bentheimer Schwein

Magerbäckchen vom Bunten Bentheimer Schwein Schweinebäckchen sind das ideale Schmorgericht

Frische-Grad: frische Kühlware

Magerbäckchen vom Schwein sind ein traditioneller Genuss, den wir euch nicht vorenthalten möchten! Die Schweinebäckchen sind ideal für klassische Schmorgerichte und schmecken auch gegart und anschließend kalt aufgeschnitten bestrichen mit Senf einfach fantastisch. Mit ihnen durchleben Hausmannskost und Ganztierverwertung [From nose to tail] ein Revival – und das sogar in besonders hoher Qualität. Herkunft & Fleischqualität Die Magerbäckchen stammen vom Bunten Bentheimer Schwein, einer alten Landrasse, die vor allem für ihren hohen Fettanteil und den intensiv-aromatischen Eigengeschmack bekannt ist. Aufgrund ihrer tiergerechten Haltung mit einer langen Mastdauer weist das Backenfleisch der Schweine eine herrliche Marmorierung und einen hohen Anteil an feinen Fettäderchen auf. Diese Premium-Qualität ist sicht- und schmeckbar! Zubereitung Schweinebäckchen haben eher festes Fleisch, sind reich an Fett und Bindegewebe und eignen sich aufgrund der langen, kreuzweise verlaufenden Muskelfasern perfekt zum Schmoren. Mit viel Zeit und Flüssigkeit zubereitet, werden sie zu einer saftig-zarten Delikatesse. Beim Garen sollten die Temperaturen 140° C nicht überschreiten, damit das Backenfleisch nicht austrocknet. Bei der Sous-Vide-Methode empfehlen wir eine maximale Temperatur von nur 70° C. Rotwein oder Madeira, Zwiebeln und Röstgemüse sind die ideale Basis für ein sämiges Schmorgericht mit langsam gegarten, butterzarten Magerbäckchen, die auf der Zunge zergehen. Gut zu wissen Magerbäckchen bzw. Schweinebäckchen zählen zur Unterkiefermuskulatur bzw. zum Kaumuskel und gehören somit zum Teilstück des Kopfes. Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.

von 2,19 € bis 8,76 €

Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 100 bis 400 g (21,90 € * / kg)

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ein Stück Bauch ohne Knochen vom Bunten Bentheimer Schwein

Bauch ohne Knochen vom Bunten Bentheimer Schwein Schweinebauch für Eintöpfe, Suppen & mehr

Frische-Grad: frische Kühlware

Bauch einziehen war gestern, denn hier kommt ein ganz besonderer Schweinebauch am Stück! Vom Bunten Bentheimer Schwein und aus tiergerechter Haltung mit langer Mastdauer ist er ein echtes Premium-Kalieber, das auf ganzer Linie überzeugt. Das herrlich, leuchtend weiße Fett - und davon hat die alte Landrasse eine ganze Menge – ist ein natürlicher Geschmacksträger, der auf der Zunge zart schmilzt und Eintöpfen und Suppen einen feinkaliebrigen Geschmack verleiht. Auch der rosa-rote Fleischanteil des Schweinebauchs ist dank des intensiven Eigengeschmacks der Bunten Bentheimer eine echte Geschmacksbombe. Die Schwarte setzt dem Ganzen beim Garen die Krone auf, denn sie gibt zusätzliches Aroma ab.Der Schweinebauch am Stück ist vielseitig zu verwenden. Er wird ohne Knochen und Schwarte zu Frühstücksspeck (Bacon) oder Bauchspeck verarbeitet. Deftige Eintöpfe und Suppen erhalten mit diesem Stück vom Bunten Bentheimer Schweine eine besonders hochwertige, geschmacksintensive Fleischeinlage. Ein zarter Braten mit knusprig-krachender Schwarte oder ein typisch asiatisch gewürztes Fleischgericht lassen sich mit dem Schweinebauch ebenfalls zubereiten. In der Regel wird er dafür zuvor bei mittlerer Hitze mit der Schwartenseite nach unten in einem großen Topf für 15 Minuten sanft-simmernd gekocht.Unsere Empfehlung:Für einen knusprigen Braten muss die Schwarte des zuvor angekochten Schweinebauchs rautenförmig eingeschnitten werden. Sein Fleisch wird ordentlich gewürzt und mit der Schwartenseite nach unten mit Gemüse sowie Flüssigkeit nach Wahl in einen Bräter gesetzt. Zwei Stunden darf der Schweinebauch dann bei 180 °C im Ofen garen, bevor er umgedreht und seine Schwarte mit Salzwasser bepinselt wird. Damit die so entstehende Kruste schön aufpoppt, wird sie zum Abschluss mit Oberhitze oder Grillfunktion goldbraun und knusprig gegrillt. Kurz vor dem Servieren in Scheiben schneiden!Rezept-Tipp Smoked Pork BellyGut zu wissen:Wir schneiden das gute Stück als Drittel aus dem Schweinebauch, der auf der Unterseite des Tieres liegt und zu den Teilstücken vom Schwein mit dem höchsten Fettanteil überhaupt zählt. Schwarte und Knochen werden nicht entfernt, denn die geben zusätzlichen Geschmack ab. In Bayern ist der Schweinebauch auch als Wammerl bekannt. Bei uns im Shop ist er auch in Scheiben geschnitten als Bauchsteaks zu kaufen.Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide: Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.

von 16,90 € bis 20,28 €

Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1000 bis 1200 g (16,90 € * / kg)

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3 Schnitzel aus der Oberschale vom Bunten Bentheimer Schwein

Schnitzel Oberschale vom Bunten Bentheimer Das perfekte Schweineschnitzel vom Bunten Bentheimer Schwein

Frische-Grad: frische Kühlware

Wer gutes Schnitzelfleisch sucht, bekommt es mit den Schnitzeln vom Bunten Bentheimer Schwein. Aus der Oberschale einer besonderen, alten Landrasse stammen diese feinkaliebrigen Geschmacksträger, die sich dank ihrer hohen Fleischqualität nicht so schnell zur trockenen Schuhsohle totbraten lassen. Leuchtend rosa und herrlich zart warten die Oberschalenschnitzel darauf, naturbelassen oder paniert in einer großen Pfanne in ordentlich Butterschmalz gebraten bzw. ausgebacken zu werden.Die Schnitzel vom Bunten Bentheimer sind echte Premium-Qualität und stammen von Schweinen aus tiergerechter Haltung mit langer Mastdauer. Ein niedriger Wasseranteil, ein einzigartiger Geschmack sowie gutes intramuskuläres Fett, das ganz typisch für diese Schweinerasse ist, lassen die Oberschalenschnitzel mit ihrem tollen Bratverhalten und intensivem Aroma punkten. Überwürzung oder zentimeterdicke Panade sind überflüssig trockene, fade Schweineschnitzel gehören der Vergangenheit an!Unsere Empfehlung:Auch wenn Rahm-, Jäger- oder Zigeunersoßen für viele Schnitzel-Fans dazugehören, empfehlen wir das Schnitzel vom Bunten Bentheimer Schwein unbedingt ohne Sauce zu probieren. Dank des intensiven Eigengeschmacks schmeckt es nur mit einer knusprigen Panade bekleidet saumäßig gut!Rezept-Tipp SchnitzeltopfRezept-Tipp Schnitzel vom Bunten Bentheimer SchweinGut zu wissen:Wir schneiden die etwa 2 cm dicken Oberschalenschnitzel vom Bunten Bentheimer Schwein aus der Oberschale aus der Innenseite der Keule. Sie zählt zu ihren besten Teilstücken und wird auch zu Schinken verarbeiten. Deckel und Sehnen sind bereits entfernt, sodass die Schnitzel sofort einsatzbereit sind. Wer lieber selbst schneidet, kann bei uns auch die passende Oberschale am Stück kaufen.Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide: Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.

von 12,95 € bis 18,13 €

Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 500 bis 700 g (25,90 € * / kg)

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Cuscino vom Bunten Bentheimer Schwein Unsere zarten Mini-Steaks sind ein wahrer Geheimtipp

Frische-Grad: frische Kühlware

Cuscino ist hierzulande als spezieller Cut von der Schweineschulter noch relativ unbekannt. Die kleinen Steaks vom Bunten Bentheimer Schwein sind besonders zart und geschmackvoll. Außerdem sind sie im Handumdrehen zubereitet und eine tolle Alternative zu klassischen Grill-Zuschnitten – höchste Zeit den Cuscino-Bekanntheitsgrad zu steigern! Fleischqualität & Herkunft Da der Muskel in diesem Teil der Schulter nur wenig beansprucht wird, ist das Cuscino-Steak vor allem für seine Zartheit bekannt. Die tiergerechte Haltung mit langer Mastdauer und die nicht weggezüchtete speckige Natur der Tiere machen das fein marmorierte Fleisch der Bunten Bentheimer Schweine auch geschmacklich zu einem Highlight. Ebenso überzeugt es durch optimales Bratverhalten ohne viel Wasser- und Gewichtsverlust. Geschmack & Zubereitung Die Cuscino-Steaks vom Bunten Bentheimer Schwein sind echte Premium-Qualität und haben es verdient, vom Geheimtipp zum Favoriten aufzusteigen. Sie eignen sich perfekt zum Kurzbraten bzw. scharf angrillen auf dem Grillrost, können aber auch vorab Sous Vide-gegart (60 °C für 1,5 - 2 Stunden) und anschließend bei starker Hitze fertig gegrillt werden - das gibt Röstaromen! Wer einen Oberhitzegrill besitzt, bereitet Cuscino im Handumdrehen auch darauf zu. Cuscino-Steaks zeichnen sich durch ihren intensiven aromatischen Eigengeschmack aus – kräftige Gewürze oder Marinaden sind daher überflüssig. Kräuter und etwas Öl reichen aus, um sie im Vakuumbeutel im SousVide-Bad zu einem noch größeren Geschmacksknaller werden zu lassen. Doch pur gegrillt und hinterher mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz gewürzt, schmeckt ein Cuscino vom Bunten Bentheimer Schwein am besten. Gut zu wissen Cuscino gilt noch als Geheimtipp und gewinnt in Deutschland aufgrund der Zartheit des Fleisches immer mehr Liebhaber. Geschnitten werden die handtellergroßen Steaks aus dem obersten Teil des Schulterblatts/ Schaufelblatts der Bunten Bentheimer Schweine. Als Deckelchen sitzt das Fleisch auf dem Schulterblattknochen/ Schaufelknochen der Schweineschulter. Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.

von 5,50 € bis 8,37 €

Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 230 bis 350 g (23,90 € * / kg)

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3 Koteletts vom Bunten Bentheimer Schwein

Koteletts vom Bunten Bentheimer Schwein Stielkoteletts zum Kurzbraten & Grillen

Frische-Grad: frische Kühlware

Die Koteletts vom Bunten Bentheimer Schwein sind fertig zubereitet garantiert keine trockenen Schuhsohlen. Anders als in vielen Autobahnraststätten und Imbissbuden zeigen sie, dass Kurzgebratenes doch Freude machen kann! Aufgrund der langen Mastdauer, der nicht weggezüchteten speckigen Natur dieser alten Landrasse und der tiergerechten Haltung, haben die Stielkoteletts (Rippenkoteletts) vom Bunten Bentheimer Schwein echte Premium-Qualität. Ein niedriger Wassergehalt, ein hoher Fettanteil und eine ausgeprägte Marmorierung machen die Koteletts zu einem echten Kalieber, das Nase, Auge und Gaumen erfreut.Als Kotelett in Scheiben durch Kurzbraten oder Grillen zubereitet, verliert das hochwertige Schweinefleisch kaum Wasser und Eigengewicht und bleibt herrlich saftig. Der Kreativität und Experimentierfreude beim Würzen, Panieren oder Marinieren sind keine Grenzen gesetzt. Da das Bunte Bentheimer Schwein einen aromatischen Eigengeschmack hat, benötigen die rosafarbenen Koteletts aber gar keine kräftigen Gewürze, dicken Panaden oder intensive Marinaden, um zum Geschmacksknaller zu werden.Unsere Empfehlung:Ob in der Pfanne gebraten, auf dem Grill von der Flamme geküsst oder im Ofen bei Niedrigtemperatur langsam gegart - die hochwertigen Koteletts vom Bunten Bentheimer Schwein schmecken am besten möglichst naturbelassen. Frischer Pfeffer und Bacon-Salz runden ihren Geschmack ab.Rezept-Tipp für KotelettsGut zu wissen:Die Koteletts vom Bunten Bentheimer Schwein sind mit einer Fettauflage von etwa 1 cm in ca. 3 cm dicke Scheiben geschnitten. Sie stammen aus dem Kotelettstrang, der auf dem Rücken - zwischen Nacken und Hinterkeule - beiderseits der Wirbelsäule unter dem Rückenspeck liegt. Dieser ist bei uns im Shop auch gedrittelt als Kotelett am Stück ohne Schwarte oder Kotelett am Stück mit Schwarte zu kaufen.Besondere Spezialität: unser Dry Aged Kotelett vom Bunten Bentheimer Schwein!Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide: Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.

von 17,52 € bis 26,28 €

Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 800 bis 1200 g (21,90 € * / kg)

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Bacon Jam im Weck-Glas mit diversen anderen Lebensmitteln im Hintergrund

Bacon Jam vom Bunten Bentheimer Schwein Zwiebel-Speck-Aufstrich mit Whisky für Burger, Tapas & Co

Frische-Grad: ungekühlt

Unser Bacon Jam ist nicht einfach nur irgendein Zwiebel-Speck-Aufstrich mit Whisky, sondern ein echtes Kalieber aus traditionellem Fleischerhandwerk! Das Besondere: Wir verwenden dafür das hochwertige, schmackhafte Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein – einer alten, fast ausgestorbenen Landrasse mit hohem Fettanteil als natürlichem Geschmacksträger. So lässt sich Kalieber Bacon Jam verwenden Mit Bacon Jam – umgangssprachlich auch als Speckmarmelade bezeichnet – lässt sich geschmacklich fast alles aufwerten. Eurer Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt: als Topping auf Burgern, Hot Dogs, Sandwiches & Baguette als Finish in Hackbraten, Rührei & Saucen zu gegrilltem Fleisch & Gemüse zu Kartoffeln [Pommes, Bratkartoffeln, u.v.m.] Pur mit dem Löffel direkt aus dem Glas geht natürlich auch – haben wir alles schon erlebt! So schmeckt Kalieber Bacon Jam Der herrlich fette, geräucherte Bauchspeck vom Bunten Bentheimer Schwein verschmilzt als knuspriger Bacon mit Zwiebeln, Whisky, Ahornsirup, Rohrzucker, Apfelessig, Meersalz und einer ganzen Reihe natürlicher Gewürze zu einer wahren Geschmacksbombe mit aufregender Textur. Süß, salzig, mit einer leichten Bitter- und Rauchnote sowie einem Hauch Säure – Kalieber Bacon Jam ist so vielschichtig im Geschmack, dass Worte kaum ausreichen! Knoblauch, Pfeffer, Kaffee, Kakao, Chili, geräucherter Paprika und Kreuzkümmel verleihen dem Speckaufstrich zusätzlich herzhafte Würze, dezent schokoladiges Aroma, milde Schärfe und ausdrucksstarkes… ach, einfach selbst probieren! Gut zu wissen Wir stellen Bacon Jam ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker und Aromen her. Die sind bei den hochwertigen Zutaten und der schonenden Zubereitung in unserer Produktküche weder notwendig noch vereinbar mit unserem Anspruch. Denn wir lieben und leben die traditionelle Fleischer Handwerkskunst und ehrliche Lebensmittel! Auch wenn es sich bei Bacon Jam NICHT um Marmelade handelt – denn die wird rechtlich gesehen aus Früchten gekocht –, hat sich im Sprachgebrauch von Fleischliebhabern und BBQ-Fans der Begriff Speckmarmelade etabliert. Kalieber Bacon Jam wurde 2015 und 2017 prämiert als „Kulinarischer Botschafter Niedersachsen“.

Inhalt: 0.14 kg (49,64 €* / 1 kg)

6,95 €*

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Bratwurst vom Bunten Bentheimer Schwein Saftige Bratwurst mit hohem Fettanteil

Frische-Grad: frische Kühlware

Herrlich ursprünglich! Mit der Bratwurst vom Bunten Bentheimer Schwein gehen wir zurück zu den Wurzeln. Denn so schmeckte eine traditionelle grobe Bratwurst bereits zu den Zeiten unserer Großeltern. Das Bunte Bentheimer Schwein bringt viel Geschmack auf den Teller [und den Grill!]. Die alte, fast ausgestorbene Landrasse hat einen hohen Fettanteil und eine ausgeprägte Marmorierung, ihr Fleisch eine rosa Farbe und einen aromatischen Eigengeschmack. Die Premium-Qualität entsteht durch die tiergerechte Haltung mit langer Mastdauer und natürlicher Fütterung. Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Bratwurst vom Bunten Bentheimer Schwein ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 15 g Eiweiß pro 100 g unterstützt sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.

Inhalt: 0.5 kg (23,90 €* / 1 kg)

11,95 €*

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Bärlauchgriller vom Bunten Bentheimer Schwein Bratwurst mit Bärlauch

Frische-Grad: frische Kühlware

Bärlauchgriller vom Bunten Bentheimer Schwein sind die Könige unter den Bratwürstchen. Nicht wegen ihrer Macht, sondern wegen ihres Geschmacks. Der ist nämlich so unfassbar intensiv und dennoch nicht zu aufdringlich, dass sie unbedingt ohne Senf gegessen werden sollten! Der charakteristische Geschmack von frischem Bärlauch, der sich irgendwo zwischen Knoblauch und Schnittlauch bewegt, harmoniert perfekt mit dem saftigen, geschmackvollen Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein. Sein hoher Fettanteil, die natürlichen Gewürze, das hochwertige Luisenhaller Siedesalz und dieser kleine Hauch Zitronenschale, verleihen dem Brät dieser Bärlauchbratwurst einen ganz eigenen Geschmack, der wirklich königlich ist. Kalieber-typisch und als echte Fleischer Handwerkskunst hergestellt, stecken in dieser Bratwurst keine künstlichen Geschmacksverstärker oder chemischen Aromen. So schmeckt sie natürlich bärlauchig und herrlich authentisch. Die fünf vakuumverpackten Bärlauch-Bratwürste warten nur darauf, auf den heißen Grill gelegt zu werden. Natürlich dürfen sie auch in der Pfanne zubereitet werden, da wollen wir uns nicht festlegen. Fest steht aber eins: Unsere Bärlauchgriller sind das Nonplusultra, was Geschmack und Qualität angeht. Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Bärlauchgriller sind natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 16 g Eiweiß pro 100 g unterstützen sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.

Inhalt: 0.375 kg (29,07 €* / 1 kg)

10,90 €*

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Grobian vom Bunten Bentheimer Schwein Grobe Bratwurst nach Salsiccia-Art

Frische-Grad: tiefgekühlt

Grobian ist unsere Antwort auf Salsiccia, eine würzige Bratwurst aus Italien. Das grob gewolfte Brät der eigentlich italienischen Wurstspezialität besteht bei unserem norddeutschen Kalieber aus bestem Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein und ist mit Zitrone und Fenchel abgeschmeckt – eine geschmacksintensive Kreation wie in Bella Italia. Natürliche Zutaten & Fleischqualität Unsere Grobian ist der typischen Salsiccia al finocchio [Fenchel-Salsiccia] aus der Toskana nachempfunden. In ihr schlägt jedoch das feinkaliebrige Herz des Oldenburger Münsterlandes. Zur groben Bratwurstmasse aus Schweinebauch, Schweineschulter und Rückenspeck gesellen sich eine intensive Würze durch Pfeffer, Chili und Fenchel sowie eine leichte Frische durch Zitrone. Das hochwertige Schweinefleisch als Rohstoff unserer Grobian ist von Haus aus ein echter Geschmacksträger, denn die alte Landrasse Buntes Bentheimer Schwein hat genetisch bedingt ordentlich was auf den Rippen. Ihre speckige Natur und die tiergerechte Haltung verleihen dem Fleisch einen ausgeprägten Fettanteil, eine hohe Qualität und einen intensiven Geschmack. Das Bunte Bentheimer Schwein hat sich als natürlicher Geschmacksverstärker bewährt – perfekt für unsere Grobian-Bratwurst. Auf künstliche Aromen und andere unnötige Zusatzstoffe verzichten wir konsequent und das ganz bewusst, denn sie lassen sich nicht mit unserem Qualitätsanspruch und dem traditionellen Fleischerhandwerk auf Kalieber-Art vereinbaren. Verwendung Ob gebraten, gegrillt oder geschmort, zu Hackbällchen verarbeitet, als Grundlage für Bolognese oder als Raviolifüllung – Grobian hat viele Einsatzgebiete. Unser Tipp: Das Salsiccia-ähnliche Brät dieser groben Bratwurst einfach aus der Pelle drücken und als kugelige Fleischeinlage für die Pastasauce verwenden! Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Grobian vom Bunten Bentheimer Schwein ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 14 g Eiweiß pro 100 g unterstützt sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.

Inhalt: 0.5 kg (23,90 €* / 1 kg)

11,95 €*

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Weck-Glas mit gekochtem Mett im Zwiebelbett vom Bunten Bentheimer Schwein

Gekochtes Mett im Zwiebelbett Herzhafter Genuss mit Zwiebeln vom Bunten Bentheimer Schwein

Frische-Grad: ungekühlt

Gekochtes Mett im Zwiebelbett ist Wurst-Feinkost im Glas aus traditionellem Fleischerhandwerk und von einer besonders traditionsreichen, geschmackvollen Schweinerasse – dem Bunten Bentheimer Schwein. Diese Delikatesse aus eingekochtem Frühstücksmett und vielen Zwiebeln ist ein schnittfester, herzhafter Genuss, den ihr unbedingt probieren müsst! Unser eingekochtes Mett im Glas ist ideal für ein deftiges Frühstück und eine kernige Brotzeit. Das Zwiebelmett schmeckt herrlich würzig und am besten auf einer Scheibe frischem, rustikalem Brot. Da es eingeweckt ist, ist es im ungeöffneten Glas auch ohne Kühlung lange haltbar und lagerfähig – der perfekte Vorrat! Traditionelles Fleischerhandwerk Wir fertigen unsere Gekochtes Mett im Zwiebelbett ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker und andere unnötige Zusätze. Die sind bei dem von Natur aus sehr schmackhaften Fleisch der Bunten Bentheimer Schweine und der traditionellen Rezeptur weder notwendig noch vereinbar mit unserem Anspruch. Denn wir lieben und leben das ehrbare Fleischerhandwerk und ehrliche Lebensmittel! Ebenso lieben wir das Fleisch der Bunten Bentheimer Schweine, denn es ist es ein natürlicher Geschmacksträger und -verstärker. Die alte, fast ausgestorbene Landrasse liefert uns aufgrund der langen Mastdauer, der nicht weggezüchteten speckigen Natur und der tiergerechten Haltung hochwertiges Fleisch in sicht- und schmeckbarer Premium-Qualität – die perfekte Basis für unser Frühstücksmett im Glas!

Inhalt: 0.12 kg (32,92 €* / 1 kg)

3,95 €*

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Weck-Glas mit Leberwurst, 2 Brote mit Leberwurst

Hausmacher Kräuter-Leberwurst Einmalige Kräuterleberwurst mit Speck & Leber vom Bunten Bentheimer Schwein

Frische-Grad: ungekühlt

Unsere Hausmacher Kräuter-Leberwurst ist ein streichzarter Premium-Genuss aus traditionellem Fleischerhandwerk und von einer besonders traditionsreichen, geschmackvollen Schweinerasse – dem Bunten Bentheimer Schwein. Diese Delikatesse im Glas aus Schweinefleisch, Schweineleber, Schweinespeck, Zwiebeln, Knoblauch und ausgesuchten Kräutern wie Thymian und Majoran müsst ihr einfach probieren! Unsere Kräuterleberwurst vom Bunten Bentheimer Schwein ist ideal für ein deftiges Frühstück und eine kernige Brotzeit. Die mittelfeine Leberwurst mit Kräuternote und Fettrand im Glas schmeckt herrlich würzig und am besten auf einer Scheibe frischem, rustikalem Brot. Da sie eingeweckt ist, ist sie im ungeöffneten Glas auch ohne Kühlung lange haltbar und lagerfähig – der perfekte Vorrat! Traditionelles Fleischerhandwerk Aromatische gedünstete Zwiebeln sowie Thymian und Majoran verleihen unserer Kräuterleberwurst das gewisse Etwas. Wir fertigen sie ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker, Emulgatoren und andere unnötige Zusätze. Die sind bei dem von Natur aus sehr schmackhaften Fleisch der Bunten Bentheimer Schweine und der traditionellen Rezeptur weder notwendig noch vereinbar mit unserem Anspruch. Denn wir lieben und leben das ehrbare Fleischerhandwerk und ehrliche Lebensmittel! Ebenso lieben wir das Fleisch der Bunten Bentheimer Schweine, denn es ist es ein natürlicher Geschmacksträger und -verstärker. Die alte, fast ausgestorbene Landrasse liefert uns aufgrund der langen Mastdauer, der nicht weggezüchteten speckigen Natur und der tiergerechten Haltung hochwertiges Fleisch in sicht- und schmeckbarer Premium-Qualität – die perfekte Basis für unsere Kräuterleberwurst im Glas!

Inhalt: 0.12 kg (37,92 €* / 1 kg)

4,55 €*

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Dattel-Bacon-Brats vom Bunten Bentheimer Schwein Grobe Bratwurst mit orientalischer Süße

Frische-Grad: tiefgekühlt

Unsere Dattel-Bacon-Brats vom Bunten Bentheimer Schwein ist eine grobe Bratwurst mit orientalischer Süße von Datteln und geräuchertem Bacon von einer fast ausgestorbenen Landrasse. Diese Bratwurst ist kein weiterer Klassiker, sondern eine neue Interpretation der liebsten deutschen Grillspezialität. Frisch gewolft, gefüllt und tiefgefroren ist sie für euch versandbereit. Vorsicht beim Grillen: Die Dattel-Bacon-Brats ist eine Diva und mag am liebsten eine vorsichtige Behandlung bei geringer Hitze. Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Dattel-Bacon-Brats vom Bunten Bentheimer Schwein ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 17 g Eiweiß pro 100 g unterstützt sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.

Inhalt: 0.5 kg (23,90 €* / 1 kg)

11,95 €*

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fünf Bratwürste, im Hintergrund Flasche mit Körrysaft

Körrywurscht vom Bunten Bentheimer Schwein Grillbratwurst mit Curry

Frische-Grad: frische Kühlware

Unsere Körrywurscht vom Bunten Bentheimer Schwein beweist, dass die beste Currywurst weder aus Berlin noch aus Bochum bzw. dem Ruhrpott kommt. Sie kommt aus Lastrup im Oldenburger Münsterland und ist das Ergebnis echter Fleischer Handwerkskunst! Unsere Körrywurscht hat einen einzigartigen Charakter und ist überraschend anders. Denn sie ist nicht einfach nur eine Grillbratwurst, die mit Currysauce serviert wird. Unsere Currywurst hat das obligatorische Currypulver bereits im Brät und schmeckt herrlich nach diesen speziellen Currygewürzmischung. Auch fruchtige Noten von Orange und Apfel verleihen der Bratwurst ihren besonderen Geschmack – und natürlich das hochwertige Schweinefleisch sowie der kleine, feine Anteil Rindfleisch. Das Bunte Bentheimer Schwein sorgt für richtig viel Geschmack in unserer Körrywurscht. Das Fleisch der alten, fast ausgestorbenen Landrasse hat einen hohen Fettanteil [natürlicher Geschmacksträger] und einen aromatischen Eigengeschmack – die ideale Basis für unsere Bratwurst mit Curry. Die Premium-Qualität entsteht durch die tiergerechte Haltung mit langer Mastdauer und natürlicher Fütterung. Deswegen benötigt unsere Currywurst auch keine künstlichen Geschmacksverstärker oder andere unnötigen Zusätze. Durch das hochwertige Fleisch, die natürlichen Zutaten und das traditionelle Fleischerhandwerk schmeckt sie von ganz allein fantastisch! Die Körrywurscht eignet sich zum Grillen und Braten und schmeckt am besten mit unserem hausgemachten Körrysaft. Die eingekochte Currysauce im Glas ist harmonisch abgestimmt auf die feine Gewürzkomposition in unserer Currybratwurst – unbedingt zusammen genießen! Hier findet ihr unseren Körrysaft.

Inhalt: 0.5 kg (23,90 €* / 1 kg)

11,95 €*

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Dry Aged Rumpsteak vom Angus 35 Tage trocken am Knochen gereift

Frische-Grad: tiefgekühlt

Das Dry Aged Rumpsteak vom Angus-Rind ist ein absolutes Highlight unter den Steaks! Das Fleisch stammt von Rindern der Rasse Deutsch Angus aus extensiver Weidehaltung und durfte 35 Tage am Knochen reifen. Unbedingt probieren! Fleischqualität & Geschmack Die Trockenreifung über 35 Tage sorgt für komprimierten Geschmack bei maximaler Zartheit. Auch die Rinderrasse selbst und ihre besondere Haltung machen das Dry Aged Rumpsteak vom Angus-Rind zu einem Premium-Leckerbissen. Durch das langsame und stressfreie Wachstum, naturbelassenes Grünfutter und die tägliche Bewegung erhält das Fleisch der Angus-Rinder eine einmalige Qualität. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren und hat eine feinfaserige Struktur, gute intramuskuläre Fetteinlagerungen, eine ausgeprägte Marmorierung und eine kräftige rote Farbe. Typisch für das Steak ist der weiße Fettrand, der als Geschmacksträger den nussig-intensiven Eigengeschmack verstärkt. Das Rumpsteak vom Angus-Rind überzeugt mit einem optimalen Garverhalten. Ob in der Pfanne oder auf dem Grill – der Premium-Genuss lässt sich hervorragend zubereiten, verliert kaum Wasser und Eigengewicht und behält seine Form. Zubereitung Das Dry Aged Rumpsteak vom Angus-Rind ist ideal zum Kurzbraten und Grillen geeignet. Den Fettdeckel zuvor im Abstand von etwa 1 cm einschneiden. Dadurch verhindert ihr, dass sich das Steak beim Erhitzen zusammenzieht, und das Fett kann viel besser schmelzen. Das Rumpsteak auf dem Grill oder in einer Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten und anschließend in der indirekten Grillzone oder bei ca. 130 °C im Backofen bis zur gewünschten Kerntemperatur nachgaren lassen. Im Anschluss für einige Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft verteilen kann. Am besten schmeckt uns das fertige Steak nur gewürzt mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem guten Salz. Gut zu wissen Wir schneiden das Dry Aged Rumpsteak vom Angus-Rind etwa 4 cm dick mit Fettrand aus dem flachen Roastbeef des hinteren Rinderrückens.

von 20,27 € bis 31,85 €

Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 550 g (57,90 € * / kg)

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Hamburger Patties vom Angus Zum Braten oder Grillen

Frische-Grad: tiefgekühlt

Die handgeformten Hamburger Patties vom Angus-Rind sind ein ganz besonderes Kalieber. Das ohnehin schon schmackhafte Fleisch stammt von Deutsch Angus-Rindern aus extensiver Weidehaltung und wird nur mit einem Hauch Rauchsalz verfeinert. Geschmacksintensive Rindfleischburger in Premium-Qualität direkt vom Fleischer. Nachwürzen nicht nötig! Fleischqualität & Geschmack Die hohe Qualität der Hamburger Patties vom Angus-Rind kommt nicht von ungefähr. Naturbelassenes Grünfutter von saftigen Wiesen, viel Bewegung an der frischen Luft und ein langsames, stressfreies Wachstum im Herdenvervand wirken sich sicht- und schmeckbar auf die erstklassige Fleischqualität der Angus-Rinder aus. Ihr Fleisch ist wunderbar marmoriert und mit sehr gut verteilten Fetteinlagerungen die perfekte Basis für unsere Burger Patties, die wir nur mit etwas Rauchsalz würzen. Die kräftige rote Farbe und die gut erkennbare Fleischstruktur der von Hand geformten Hamburger Patties vom Angus-Rind stechen ins Auge. Dank perfekter Brateigenschaften bleiben die 180 g schweren Rohlinge auch nach der Zubereitung in Form und verlieren kaum Wasser und Gewicht – für einen saftigen Burger-Genuss mit Biss und vollem Geschmack. Ob klassisch als Hamburger, käsig als Cheeseburger oder gepimpt mit knusprigem Bacon – die Premium-Patties vom Angus-Rind machen jeden Burger zu einem kulinarischen Highlight. Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Hamburger Patties vom Angus-Rind sind natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 17 g Eiweiß pro 100 g unterstützen sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Gut zu wissen Für die Burger Patties vom Angus-Rind drehen wir ausgesuchte Fleischstücke durch den Fleischwolf [3 mm Körnung] und formen die Masse von Hand zu Hamburger-Bratlingen mit je 180 g Gewicht. Sie werden direkt nach der Herstellung gefrostet und im gefrorenen Zustand geliefert. Die tiefgefrorenen Burger Patties müssen nach dem Auftauen direkt verarbeitet werden und dürfen auf keinen Fall wieder eingefroren werden, wenn sie einmal aufgetaut sind.

Inhalt: 0.36 kg (29,86 €* / 1 kg)

10,75 €*

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Fritten-Kreationen von Young Potato Farmers

NEU IM ONLINESHOP

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Happy Dips Mango Mambo Dip Fruchtige Würzmischung „Salsa da Mango“

Happy Dips Mango Mambo Dip – auf einen Blick Gewürzmischung für fruchtigen Dip mit leichter Schärfe Salsa da Mango – inspiriert von der exotischen Küche vegan, laktosefrei & glutenfrei ohne Rieselhilfen & unnötige Zusatzstoffe vielseitig verwendbar [z.B. zu Nachos, Baguette und Crackern, oder als Ergänzung für Bowls, Wraps und Grillgerichte] einfache, schnelle Zubereitung [z.B. mit Frischkäse, Schmand oder veganer/laktosefreier Alternative] in stylisher, wiederverwendbarer Keramikdose mit Bambusdeckel umweltfreundliches Nachfüllpack zum Wiederauffüllen erhältlich Dippt euch glücklich! Mit dem Happy Dips Mango Mambo Dip genießt ihr im Handumdrehen echtes Sommerfeeling: Sonnengereifte Mango trifft auf feine Chili-Schärfe und eine leichte Zitronennote – eine Rezeptur mit Gute-Laune-Faktor. Fruchtige Süße, dezente Würze und angenehme Frische machen das Dip-Gewürz ideal für warme Sommertage. Die vegane, laktosefreie und glutenfreie Gewürzmischung passt perfekt zu Nachos, Brot, Wraps, Fleisch und vielem mehr und macht einfach glücklich. Rieselhilfen oder andere unnötige Zusatzstoffe sind nicht enthalten – so bekommt ihr den puren, unverfälschten Geschmack! Plastik war gestern Die hochwertige, wiederverwendbare Keramikdose mit Bambusdeckel ist nicht nur ein stylisher Hingucker im Gewürzregal, sondern auch besonders nachhaltig. Das Dip-Gewürz ist in der Dose luftdicht und geruchsneutral gelagert. Mit dem praktischen Nachfüllpack in der Tüte, das ebenfalls bei uns zu kaufen ist, füllt ihr eine leere Dose in Sekundenschnelle wieder auf und schont die Umwelt. Nachfüllen statt Wegwerfen! Zubereitung Zum Anrühren des fruchtigen Mango-Dips eignen sich 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, Saure Sahne, Quark oder vegane/laktosefreie Alternativen. Einfach mit einem Teelöffel der Gewürzmischung mischen, 20 Minuten ziehen lassen und genießen! Je länger der Happy Dips Mango Mambo Dip zieht, desto geschmacksintensiver wird er. Über Happy Dips Happy Dips aus Norddeutschland [Landkreis Emsland] hat es sich zur Aufgabe gemacht, eure Geschmacksknospen zu begeistern und gleichzeitig die Umwelt zu schonen – und jedes Essen ein bisschen besonderer zu machen. Die Dip-Gewürzmischungen sind inspiriert von den Küchen rund um die Welt und erhältlich in stylischen, wiederverwendbaren Keramikdosen mit Bambusdeckel sowie im umweltfreundlichen Nachfüllpack.

Inhalt: 0.08 kg (112,50 €* / 1 kg)

9,00 €*

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Rock’n’Rubs Geiler Scheizzz Die Zitrus Bitch Zitronen-Pfeffer-Mischung für Fisch

Direkt von St. Pauli auf den Grill: Diese Zitronen-Pfeffer-Mischung bringt Druck auf den Teller. 100 % Pfeffer, kombiniert mit frischer Zitrusnote – kräftig, würzig, mit genau der Kante, die man nicht vergisst. Entwickelt mit Kultkoberer Fabian Zahrt – so eigen wie der Kiez selbst. Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse: Der Rub funktioniert immer. Auf dem Grill, in der Pfanne, im Ofen oder im Air Fryer – einfach drauf, anrösten, fertig. Der Kultkoberer Fabian Zahrt ist ein ein waschechter BBQ-Fan und hat sich als Kiezlegende seine eigene Würzmischung verdient: Die zarteste Zitronen-Pfeffer-Mischung von St. Pauli. Mit 100% Genuss, einem kräftig würzigen Aroma und einer unverwechselbarer Note. ✔ vegetarisch & vegan ✔ ohne Konservierungsstoffe ✔ ohne Geschmacksverstärker Rock’n’Rubs – feine BBQ-Rubs und Gewürzmischungen, die mit dem richtigen Beat den Rock’n’Roll Spirit an den Grill bzw. an den Herd bringen.

Inhalt: 0.17 kg (47,06 €* / 1 kg)

8,00 €*

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Rock’n’Rubs Wok this way Grillgewürz mit Kräutern & Curry

Die Gewürzmischung „Wok this way“ ist für alle, die Kräuter und Curry lieben. Dieser Rub bringt euch und euer BBQ in den siebten Himmel und sorgt für einen asiatischen Vibe. Perfekt für Geflügel, Schwein oder Gemüse. Auch hammermäßig für Schmorgerichte aus dem Dutch oven. Created by: Marco Greulich [Grillweltmeister]. Unbedingt probieren! Rock’n’Rubs, das sind feine BBQ-Rubs und Gewürzmischungen, die mit dem richtigen Beat den Rock’n’Roll Spirit an den Grill bzw. an den Herd bringen. Vegetarisch und Vegan. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern.

Inhalt: 0.14 kg (57,14 €* / 1 kg)

8,00 €*

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Hela Chamkar Kurkuma Kurkuma-Pulver aus Kambodscha

Kurkuma ist mehr als nur die Basis für Curry – es ist ein echtes Multitalent in der Küche. Das fein gemahlene Kurkuma-Pulver von Chamkar bringt nicht nur intensive Farbe auf den Teller, sondern auch eine angenehm warme, leicht erdige Note. Ob in Currys, Suppen, Reisgerichten oder Risotto: Schon eine kleine Menge reicht, um Gerichte geschmacklich und optisch aufzuwerten. Auch zu Fisch, Gemüse oder als feine Ergänzung in Marinaden sorgt Kurkuma für das gewisse Etwas. Einfach vielseitig: für Currys, Eintöpfe & Suppen ideal zu Reis, Risotto & Gemüse perfekt für Fisch & leichte Gerichte auch geeignet für Smoothies & Säfte Chamkar steht für nachhaltig und fair gehandelte Gewürze aus Kambodscha, direkt bezogen von kleinen Farmen und zu überdurchschnittlichen Preisen eingekauft, um bessere Lebens- und Arbeitsbedingungen vor Ort zu sichern. Recycelbare Verpackungen und kurze Lieferwege unterstreichen den ökologischen Anspruch und sorgen gleichzeitig für unverfälschten Geschmack. Eine Marke für alle, die Genuss und Verantwortung bewusst verbinden wollen.

Inhalt: 0.085 kg (87,06 €* / 1 kg)

7,40 €*

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Spyridoula`s 100 % Patatopoulos Gewürzzubereitung für Kartoffel-Dips & mehr

Patatopoulos ist die Gewürzmischung für alle, die aus einfachen Kartoffeln mehr machen wollen. Perfekt geeignet für cremige Dips zu Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln – mit mediterranem, leicht griechischem Geschmacksprofil. Die Mischung entfaltet ihr volles Aroma in Kombination mit klassischen Milchprodukten und sorgt für einen würzigen, frischen Dip mit angenehmer Tiefe. Vielseitig einsetzbar: Ob mit Frischkäse, Mascarpone, Schmand, Quark, Joghurt oder Crème fraîche – Patatopoulos passt sich eurem Geschmack an. Funktioniert auch hervorragend zu Brot, Crackern, Gemüse oder als Dip zu gegrilltem Geflügel. Zubereitung: 3 EL Gewürz mit 3 EL Olivenöl zu einer Paste verrühren 3 Minuten quellen lassen Mit ca. 500 g Milchprodukten nach Wahl vermischen 5–10 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen Bei Bedarf mit etwas Salz abschmecken Kurz gesagt: Ein unkomplizierter Dip-Allrounder, der aus simplen Zutaten richtig guten Geschmack rausholt.

Inhalt: 0.07 kg (65,71 €* / 1 kg)

4,60 €*

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Holy Smoke BBQ All Purpose Barbecue Vielseitige Gewürzmischung für BBQ, Fleisch & mehr

Der All Purpose Dry Rub von Holy Smoke BBQ ist eine handgemischte Gewürzmischung für alle, die beim Grillen und Kochen keine Kompromisse machen wollen. Sorgfältig ausgewählte Zutaten und die Verarbeitung in Handarbeit sorgen für ein ausgewogenes, intensives Aroma. Die verwendeten Rohstoffe stammen ausschließlich von DOP-zertifizierten Anbauern – ein klarer Qualitätsunterschied, den man schmeckt. Geschmacklich überzeugt der Rub mit einer würzigen Basis, einer dezenten Süße und einer angenehm milden Schärfe. Genau das richtige Profil für echtes BBQ, ohne alles zu überdecken. Vielseitig einsetzbar: Ideal für Rind, Schwein, Geflügel und Fisch. Funktioniert genauso gut auf Gemüse. Auch perfekt geeignet für Tacos, Enchiladas oder als Allround-Gewürz in der Küche. Anwendung: Einfach nach Geschmack dosieren und direkt auf das Grillgut oder in die Zubereitung geben. Kurz gesagt: Ein ehrlicher Allround-Rub für alle, die es unkompliziert und geschmacklich sauber wollen.

Inhalt: 0.175 kg (77,14 €* / 1 kg)

13,50 €*

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Napoleon Porzellanbeschichtete Gusseisen-Grillplatte Erweiterung für große Sizzle Zone mit SS Gestell

Mit der porzellanbeschichteten Gusseisen-Grillplatte von Napoleon für die Sizzle Zone wird Grillen nie langweilig. Ob Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder sogar Frühstücksgerichte – diese Guss-Plancha eignet sich für nahezu alles. Durch die integrierte Fettrille und die ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit von Gusseisen gelingt euch jedes Grillgut. Und durch die Beschichtung aus Porzellanemaille wird auch die Reinigung zum Kinderspiel. Details: Gusseisen mit Porzellanbeschichtung einfache Reinigung inklusive Rinne für ablaufendes Fett Grillfläche: ca. 24 / 37 cm Artikelgewicht: ca. 5 kg

60,00 €*

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Napoleon Hitzebeständiger BBQ-Handschuh Der perfekte Grillhandschuh

Mit dem hitzeständigen BBQ-Handschuh von Napoleon schützt ihr sowohl eure Hände als auch eure Unterarme zuverlässig vor Hitze bis zu 250 Grad Celsius. Durch die Silikon-Akzente an beiden Seiten des Grillhandschuhs ist perfekter Halt garantiert. Details: waschbar an linker & rechter Hand tragbar besteht aus Aramid-Fasern [bilden Barriere vor Hitze] entwickelt in Nordamerika und hergestellt in China

30,00 €*

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Napoleon Blitzschnelles Thermometer Grillthermometer mit LED-Anzeige

Blitzschnell, zuverlässig und unkompliziert: Mit dem Napoleon Fast Read Fleischthermometer kennt ihr die Kerntemperatur eures Grillguts in wenigen Sekunden und wisst sofort, wenn euer Grillgut fertig ist. Einfach den Stab des digitalen Grill-Thermometers in die Mitte des Fleisches oder Fisches stecken, kurz abwarten und schon wird euch die Temperatur auf dem LED-Display angezeigt. Merkmale Digitalanzeige mit LED‑Display: Ablesung sowohl in °C als auch °F. Extrem schnelle Messung: Bereits nach 4-5 Sekunden liegt das Ergebnis vor. Kompaktes, klappbares Design: Der Sensor lässt sich einklappen und somit geschützt aufbewahren. Automatische Abschaltung nach ca. 5 Minuten der Nicht‑Benutzung. Anwendungstipps: Die Spitze in die Mitte des Grillguts stecken, idealerweise dort, wo die größte Dicke ist. Die Spitze darf nicht den Grillrost oder eine heiße Metallfläche berühren. Zum Reinigen den Stab nur mit Wasser und Spülmittel abwaschen.

30,00 €*

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Napoleon Gusseiserne Dessertpfanne Zum Servieren von Desserts

Die gusseiserne Dessertpfanne von Napoleon eignet sich ideal zum Servieren von Desserts wie Strudel, Kuchen und vielen weitere Köstlichkeiten. Auch das Braten ist mit der Pfanne möglich. Details: Maße: 10 cm Durchmesser Antihaft-Emaillebeschichtung

14,00 €*

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Napoleon Fettauffangschale Alu-Abtropfschalen für die leichte Reinigung

Schluss mit mühevollem Reinigen – die NAPOLEON Fettauffangschalen im praktischen 5er-Set sind ein klares Must-Have um den Grill sauber und gepflegt zu halten. Ob Fett, Marinaden oder Bratensaft – mit diesen Aluminium-Auffangschalen kleckert nichts daneben. Details: Aluminium 5er-Set Einwegartikel Backofenfest Maße: 12 cm x 15 cm x 6,5 cm Artikelgewicht: 100 g

6,00 €*

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Napoleon Fettauffangschale TravelQ Alu-Fettauffangschalen für TravelQ Serie

Beim Grillen austretende Fette und Säfte sind kaum zu vermeiden. Hier kommen die Napoleon Fettauffangschale TravelQ im praktischen 5er-Set ins Spiel. Spart euch die Zeit der mühsamen Reinigung nach dem Grillen und schützt euren TravelQ Grill mit den perfekten Auffangschalen. Details: Aluminium 5er Set Einwegartikel Backofenfest Maße: 5,5 cm x 16,8 cm x 3 cm

6,00 €*

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Napoleon Dreireihige Grillbürste mit Messingborsten Grillbürste zur Reinigung von Grillrosten

Die dreireihige Grillbürste von Napoleon ist die perfekte Wahl, wenn ihr einen blitzblank sauberen Grillrost möchtet. Die weicheren Messingborsten sind ideal für Gussroste geeignet, da diese von Edelstahlborsten beschädigt werden können. Mit dieser Grillbürste gelingt eine kraftvolle und gründliche Reinigung, die Grillroste wieder zum Glänzen bringt. Eine praktische Lagerung ist durch den Besteckhaken am Grill möglich. Details: Artikelgewicht: 0,40 kg Maße: 40 cm lang mit 15 cm x 6 cm Bürstenkopf Edelstahl, Messing (Borsten) & Kunststoff (Griff) Tipp: Grillrost beim Reinigen im warmen Zustand von beiden Seiten abbürsten und anschließend mit Öl einfetten.

20,00 €*

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Napoleon Pro Grill-Handtuch Multifunktionales Luxus Grill-Handtuch

Ob Sauce, Fett oder Schweiß – mit dem Pro Grill-Handtuch von Napoleon ist alles geregelt. Das zu 100 % aus fusselfreier Baumwolle bestehende Handtuch ist durch die starke Saugkraft für jede Art von Schmutz geeignet. Durch den Quick-Clip griffbereit an der Gürtelschlaufe oder auch an dem Grill ist das Grill-Handtuch eine helfende Hand, den Grill sauber zu halten. Details: Maße: 45,72 cm x 71,12 cm 100% Baumwolle

15,00 €*

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Napoleon Grillpinzette Kontrolle für das auch noch so kleine Grillgut

Die Napoleon Grillpinzette ist ein hochwertiges, aus Edelstahl hergestelltes Grillwerkzeug speziell für sensible Zutaten am Grill und filigranes Anrichten. Durch die filigrane Fassung ist es möglich, Lebensmittel wie Garnelen, Jakobsmuscheln oder Spargel zu wenden oder zu platzieren, ohne diese zu zerdrücken oder zu beschädigen. Merkmale Länge: ca. 30 cm, passender Abstand zur Grillhitze Material: Edelstahl, ist also beständig gegen Hitze und robust speziell geeignet für kleinere oder empfindliche Stücke Spülmaschinengeeignet

15,00 €*

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Napoleon Grilllicht Universallicht für Grills

Der Grillabend dauert etwas länger als gedacht? Das wetterfeste Grilllicht von Napoleon sorgt dafür, dass ihr nie den Überblick verliert, wenn es dunkel wird. Mit 50 Stunden Laufzeit sorgen die 4 LEDs für eine optimale Sicht beim Grillabend. Individuell passend regulierbar ist das Licht in 2 Helligkeitsstufen und beleuchtet eine geräumige Fläche von 45 cm x 90 cm. Ein echtes Must-Have! Details: Batterien nicht enthalten wetterfest Material: Kunststoff einfache Installation

45,00 €*

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Napoleon Reinigungssatz für Gasgrill Für eine effektive Innenreinigungen der Grillkammer

Mit dem Reinigungssatz von Napoleon gelingt die präzise und effektive Innenreinigung des Gasgrills – auch widerspenstiger Dreck kann problemlos entfernt werden. Alles, was es braucht, um den Grill sauber zu halten, ist in diesem Set inklusive: Die Venturi Bürste mit flexibler Federschaft und integriertem Grillrostschaber sorgt für saubere Edelstahl-Grillroste. Die Brennerdüse kann sorgenfrei mit dem rund geformten Schaber (Hartkunststoff) inklusive herausnehmbaren Dorn gereinigt werden. Der Tube Cleaner ist Meister darin, das Innere des Brenners von Spinnweben und Ablagerungen zu befreien. Alle Teile sind mit hitzebeständigen Griffen versehen, die praktisch an einer Schlaufe aufzuhängen sind, damit auch die Lagerung keine Probleme aufweist. Details: Artikelgewicht: 2 kg Kunststoff & Edelstahl In Nordamerika entwickelt und in China hergestellt Maße der Bestandteile: Reinigungsbürste: 38 cm x 6 cm x 6,9 cm Schaber: 29,5 cm x 7 cm x 3,2 cm Tube Cleaner: 67 cm x 2,9 cm

28,00 €*

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Young Potato Farmers Tolle Taler Goldbraun gebackene Rösti-Spezialität

Frische-Grad: tiefgekühlt

Tolle Taler von den Young Potato Farmers sind außen knusprig-kross, innen zart und kartoffelig und ein ehrlicher Genuss aus frisch geraspelten, regionalen Kartoffeln. Die goldbraun gebackenen Rösti-Taler bringen vollen Kartoffelgeschmack auf eure Teller und eignen sich perfekt als Beilage, Snack für zwischendurch und vielseitiges Fingerfood. Warum ihr Tolle Taler lieben werdet Für die ganze Familie: Rösti-Taler schmecken Jung und Alt, Klein und Groß bei den unterschiedlichsten Gelegenheiten. Vielseitig genießbar: Sie eignen sich zum Pur-Genießen, Dippen, Belegen und Überbacken. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Wie handgemacht: Die grobe Raspelung der Kartoffeln sorgt für die ideale Textur und den vollen, hausgemachten Charakter der Taler. Schnelle, einfache Zubereitung: In der Fritteuse, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse [Airfryer] sind sie in wenigen Minuten fertig zubereitet. Nachhaltigkeit: 100 % deutsche Kartoffeln von regionalen Feldern, kurze Transportwege und innovative Herstellungsprozesse sorgen für nachhaltigen Genuss. Zubereitung Die Kartoffeln werden schonend blanchiert, veredelt, in hochwertigem Pflanzenöl vorfrittiert und anschließend tiefgekühlt. So landet die volle Frische direkt bei euch. Die Taler könnt ihr deshalb besonders schnell und einfach in der Fritteuse, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten. Herkunft, die [man] schmeckt Hinter den Young Potato Farmers stehen Tabea, Arne und Henning. Als leidenschaftliche Landwirt*innen interpretieren sie Kartoffelklassiker neu. Ihre Mission: Regionaler Anbau, zertifizierte Qualität und volle Transparenz. Mit jeder Portion Tolle Taler unterstützt ihr eine Landwirtschaft, die Verantwortung für die Zukunft übernimmt. Ein Produkt von Wernsing Feinkost.

Inhalt: 0.6 kg (4,98 €* / 1 kg)

2,99 €*

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Tüte Wellenschnitt-Pommes mit schwarzem Pfeffer

Young Potato Farmers Freche Fritten Wellenschnitt-Pommes mit schwarzem Pfeffer

Frische-Grad: tiefgekühlt

Freche Fritten von den Young Potato Farmers sind außen knusprig-kross, innen herzhaft-kartoffelig und dank ihrer Würzung mit schwarzem Pfeffer überraschend anders. Diese Pommes müsst ihr unbedingt probieren! Der charakteristische Wellenschnitt verleiht den Fritten eine Extraportion Crunch, während der grobe schwarze Pfeffer für einen würzigen Kick sorgt. Dank der belassenen Schale schmecken die goldgelben Pommes besonders rustikal – perfekt zum pur Genießen, aber auch zum Dippen und Teilen. Warum ihr Freche Fritten lieben werdet Würzige Abwechslung: Die Wellenform fängt Saucen und Dips perfekt ein, sorgt für maximalen Crunch und unterstützt die feine Pfeffernote besonders gut. Rustikaler Genuss: Dank Schale begeistern sie mit echtem, vollem Kartoffelaroma. Schnelle, einfache Zubereitung: In der Fritteuse, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse [Airfryer] sind sie in wenigen Minuten fertig zubereitet. Nachhaltigkeit: 100 % deutsche Kartoffeln von regionalen Feldern, kurze Transportwege und innovative Herstellungsprozesse sorgen für nachhaltigen Genuss. Zubereitung Die Kartoffeln werden schonend blanchiert, veredelt, in hochwertigem Pflanzenöl vorfrittiert und anschließend tiefgekühlt. So landet die volle Frische direkt bei euch. Die Fritten könnt ihr deshalb besonders schnell und einfach in der Fritteuse, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten. Herkunft, die [man] schmeckt Hinter den Young Potato Farmers stehen Tabea, Arne und Henning. Als leidenschaftliche Landwirt*innen interpretieren sie Kartoffelklassiker neu. Ihre Mission: Regionaler Anbau, zertifizierte Qualität und volle Transparenz. Mit jeder Portion Freche Fritten unterstützt ihr eine Landwirtschaft, die Verantwortung für die Zukunft übernimmt. Ein Produkt von Wernsing Feinkost.

Inhalt: 0.6 kg (4,98 €* / 1 kg)

2,99 €*

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Tüte Knusprige Kartoffel-Schiffchen Fritten

Young Potato Farmers Dolle Dippers Knusprige Kartoffel-Schiffchen Fritten

Frische-Grad: tiefgekühlt

Dolle Dippers von den Young Potato Farmers sind außen knusprig-kross, innen zart und kartoffelig und perfekt geformt zum Dippen eurer Lieblingssaucen und -dips! Diese einzigartigen Kartoffel-Schiffchen mit Schale kombinieren den rustikalen Geschmack regionaler Landkartoffeln mit einem extra knusprigen Mantel – die perfekte Alternative zu herkömmlichen Pommes! Durch ihre geschwungene Form funktionieren die Dippers wie ein „natürlicher Löffel“ für Saucen und Dips. Wer knusprige Fritten liebt und gerne dippt, kommt an Dolle Dippers nicht vorbei! Warum ihr Dolle Dippers lieben werdet Maximale Dip-Fläche: Die Schiffchen-Form sorgt dafür, dass die Sauce dort bleibt, wo sie hingehört. Extra Knusper-Garantie: Dank einer speziellen Panade bleiben sie länger kross als gewöhnliche Pommes. Schnelle, einfache Zubereitung: In der Fritteuse, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse [Airfryer] sind die Dippers in wenigen Minuten fertig zubereitet. Nachhaltigkeit: 100 % deutsche Kartoffeln von regionalen Feldern, kurze Transportwege und innovative Herstellungsprozesse sorgen für nachhaltigen Genuss. Zubereitung Die Kartoffeln werden schonend blanchiert, veredelt, in hochwertigem Pflanzenöl vorfrittiert und anschließend tiefgekühlt. So landet die volle Frische direkt bei euch. Die Kartoffelschiffchen könnt ihr deshalb besonders schnell und einfach in der Fritteuse, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten. Herkunft, die [man] schmeckt Hinter den Young Potato Farmers stehen Tabea, Arne und Henning. Als leidenschaftliche Landwirt*innen interpretieren sie Kartoffelklassiker neu. Ihre Mission: Regionaler Anbau, zertifizierte Qualität und volle Transparenz. Mit jeder Portion Dolle Dippers unterstützt ihr eine Landwirtschaft, die Verantwortung für die Zukunft übernimmt. Ein Produkt von Wernsing Feinkost.

Inhalt: 0.6 kg (4,98 €* / 1 kg)

2,99 €*

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Kalieber steht für traditionelles Fleischerhandwerk, tiergerechte Haltung & grandiose BBQ-Momente.

LANDWIRTE

zwei Frauen sitzen im roten Overall auf einem Strohballen

TIERWOHL

ÜBER KALIEBER

Mirko & Sarah Dhem auf Weide mit Schweinen

Schnell und unkompliziert.

Alles verlief von A bis Z reibungslos, unkompliziert und schnell. Dankeschön

Hochwertige Produkte

Gut verpackte Lieferung - wie immer qualitativ hochwertige Produkte. Bestelle immer wieder gerne.

Gute Qualität, faire Preise

Wie immer gute Qualität, faire Preise und schnelle Lieferung!

WURST & FLEISCH AUS TIERGERECHTER HALTUNG

[Wir beherrschen unser Handwerk]

Wir sind mit ganzem Herzen die Handwerksfleischerei, die BBQ und Genuss rund um Wurst, Fleisch & Lebensmittel tierischen Ursprungs aus transparenter Tierwohlhaltung für die breite Gesellschaft on- und offline erlebbar macht.

Bei Kalieber gibt es Wurst, Fleisch, Schinken und Speck wie zu Zeiten unserer Großeltern. Dahinter steckt ein Konzept, das mit Leidenschaft für traditionelles Fleischerhandwerk, alte Nutztierrassen und tiergerechte Haltung den unverfälschten Fleischgenuss zurück an die Esstische holt. Dabei nutzen wir bewusst nicht den Begriff artgerechte Haltung, da kein Tier von Natur aus gehalten wird.

Der Kalieber-Onlineshop bringt Wurst, Fleisch, Speck und Schinken vom Bunten Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein, Angus, Galloway, Limousin und vom Weidelamm zu euch nach Hause! Auch Weidegockel und Weidegänse gehören zum Sortiment. Bei Kalieber könnt ihr mit einem gutem Gewissen Fleisch essen – denn Kalieber für steht für Tierwohl und Qualität, auch ohne Bio-Zertifizierung. Doch nicht nur gekühlte Wurst- und Fleischwaren, sondern auch Fitness Food, Feinkost, Grills, Geschenkideen und vieles mehr liefern wir euch mit unserem gekühlten Frischeversand bis vor die Haustür!

Der Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup lässt keine Wünsche offen: Auf über 700 qm finden Fleisch- und Grillliebhaber alles, was das Herz begehrt. Neben einem Restaurant mit BBQ-Schwerpunkt gibt es eine traditionelle Wurst- und Fleischtheke, einen großen Grillfachhandel sowie zahlreiche Gewürze, BBQ-Rubs, Zubehör und Geschenkideen. Zusätzlich bietet die Kalieber AKADEMIE unterschiedlichste Workshops und Kurse rund um den Genuss an und es finden verschiedene Events statt.

Das Kalieber STADTWERK in Cloppenburg in der Einkaufspassage Altes Stadttor ist die traditionelle Handwerksfleischerei in Cloppenburg. An der traditionellen Wurst- und Fleischtheke gibt es Bratwurst, Koteletts, Steaks, Burger-Patties und vieles mehr.