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- Beschreibung Der gekräuterte Kamm vom Aktivstall-Schwein ist eine gepökelte und luftgetrocknete Delikatesse, die aus der vorderen Nackenp… Mehr
- Details Haltbarkeit:ungeöffnet, ungekühlt mindestens haltbar: 42 TageZutaten:Schweinefleisch, Siedesalz, Kräuter (2%) [Rosmarin, Thym Mehr lesen
- Eigenschaften Eigenschaften von "Gekräuterter Kamm vom Aktivstall-Schwein" Mehr lesen
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Der gekräuterte Kamm vom Aktivstall-Schwein ist eine gepökelte und luftgetrocknete Delikatesse, die aus der vorderen Nackenpartie, dem sogenannten Kamm, des Tieres entsteht. Dieser wird mit einer harmonischen Kräuterkombination aus Rosmarin, Thymian und Knoblauch geschmackvoll abgerundet und erhält dadurch seinen frischen und kräutigen Geschmack.
Unser traditionelles Fleischerhandwerk gepaart mit Kalieber´s Handwerkskunst ergeben in Kombination mit dem von Natur aus schmackhaftem und hochwertigem Schweinefleisch ein feinkaliebriges Endprodukt, das mit jedem Schinken mithalten kann!
Konserviert wird das Ganze lediglich mit Pökelsalz, Luft und ein wenig Ruhe. Am Ende entsteht ein Schmuckstück, welches ohne Geschmacksverstärker und ohne künstliche Farbstoffe einfach nur super lecker ist. Und dieses sollte man auf keinen Fall unterschätzen.
Der fein durchgezogene Kamm bester Qualität schmeckt am besten dünn aufgeschnitten, auf einer frischen Stulle, einem Baguette oder auch kombiniert mit Tapas und Antipasti. Geheimtipp: Schinken, Speck und Bacon schmecken auch ohne Stulle sensationell.
Haltbarkeit:
ungeöffnet, ungekühlt mindestens haltbar: 42 Tage
Zutaten:
Schweinefleisch, Siedesalz, Kräuter (2%) [Rosmarin, Thymian], Knoblauch.
Allergene:
keine
Nährwert-Angaben (je 100 Gramm):
- Kilojoule: 1.290kJ
- Kilokalorien: 310 kcal
- Fett: 22,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 9,8 g
- Kohlenhydrate: < 0,5 g
- davon Zucker: < 0,5 g
- Eiweiß: 28,0 g
- Salz: 3,6 g
Tierrasse: | Aktivstall-Schwein |
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