Bauch ohne Knochen vom Aktivstall-Schwein
13,80 €*
von 10,35 € bis 13,80 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 900 bis 1200 g (11,50 € * / kg)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Wiegeartikel: Dieses Produkt wiegen wir nach der Bestellung frisch aus. Somit können die Grammzahl und der Preis etwas variieren.
- Beschreibung Der Schweinebauch mit Schwarte ohne Knochen vom Aktivstall-Schwein ist ein ganz besonderes Kalieber. Nicht nur, weil er gega… Mehr
- Details Haltbarkeit:bei Lagerung unter +7°C zu verbrauchen: 5 TageZutaten:100% Schweinefleisch.Allergene:keine Mehr lesen
- Eigenschaften Eigenschaften von "Bauch ohne Knochen vom Aktivstall-Schwein" Mehr lesen
- Bewertungen
Der Schweinebauch mit Schwarte ohne Knochen vom Aktivstall-Schwein ist ein ganz besonderes Kalieber. Nicht nur, weil er gegart ein zartschmelzendes Highlight ist, sondern auch, weil er von aktiv gehaltenen Schweinen stammt.
Das Bauchfleisch entstammt dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt - das ist dem Stück Bauch mit Schwarte anzusehen und auch zu schmecken.
Der Schweinebauch mit Schwarte ohne Knochen aus Aktivstall-Haltung überzeugt mit einer hohen Fleischqualität, einem tollen Garverhalten und einem hervorragenden Geschmack. Er ist gut mit Fett durchwachsen, herrlich zart und vielseitig zu verwenden. Beim Garen verliert er kaum Wasser und schrumpft nur minimal ein.
Da sich das Bauchfleisch wunderbar zum langsamen Kochen und Schmoren eignet, ist es für Brühe, Eintöpfe und Suppen die perfekte Wahl und wird darin geschmacksgebende Einlage. Er lässt sich aber ebenso in Würfel oder Scheiben schneiden, die gegrillt oder gesmoked zum Grillbauch-Geschmacksknaller werden. Wer mag, verarbeitet ihn zu Bauchspeck weiter und konserviert ihn durch Pökeln und Lufttrocknen oder Räuchern. Auch ein saftiger Braten mit krosser Kruste lässt sich mit dem Schweinebauch mit Schwarte zubereiten.
Unsere Empfehlung:
Für einen knusprigen Braten wird der Schweinebauch bei mittlerer Hitze mit der Schwartenseite nach unten in einem großen Topf für 15 Minuten sanft-simmernd gekocht. Anschließend wird die Schwarte rautenförmig eingeschnitten, das Fleisch ordentlich gewürzt und mit der Schwartenseite nach unten mit Gemüse sowie Flüssigkeit nach Wahl in einen Bräter gesetzt.
Zwei Stunden darf der Schweinebauch dann bei 180 °C im Ofen garen, bevor er umgedreht und seine Schwarte mit Salzwasser bepinselt wird. Damit die so entstehende Kruste schön aufpoppt, wird sie zum Abschluss mit Oberhitze oder Grillfunktion goldbraun und knusprig gegrillt.
Rezept-Tipp Gekochter Schweinebauch auf Senfbohnen
Gut zu wissen:
Wir schneiden das gute Stück als Drittel aus dem Schweinebauch, der auf der Unterseite des Tieres liegt und zu den Teilstücken vom Schwein mit dem höchsten Fettanteil überhaupt zählt. Die Schwarte bleibt dran, der Knochen wird entfernt. Bei uns im Shop ist er auch am Stück mit Knochen oder in Scheiben geschnitten als Bauchsteaks zu kaufen.
Hinweis:
Die angegebene Menge entspricht 1/3 Bauch. Da es sich hier um ein Naturprodukt handelt, die Schweine immer unterschiedlich groß sind und wir hier alles nach Augenmaß und Handgewicht frisch zuschneiden, kann das Gewicht ein wenig variieren!
Haltbarkeit:
bei Lagerung unter +7°C zu verbrauchen: 5 Tage
Zutaten:
100% Schweinefleisch.
Allergene:
keine
Eigenschaften: | BBQ-Zuschnitte |
---|---|
Tierrasse: | Aktivstall-Schwein |
Preistyp: | Wiegeartikel |
0 von 0 Bewertungen
Anmelden
von 10,35 € bis 13,80 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 900 bis 1200 g (11,50 € * / kg)
von 13,90 € bis 16,68 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1000 bis 1200 g (13,90 € * / kg)
von 10,90 € bis 13,08 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1000 bis 1200 g (10,90 € * / kg)
von 9,52 € bis 19,04 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 800 bis 1600 g (11,90 € * / kg)
von 17,70 € bis 29,50 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 1000 g (29,50 € * / kg)
von 50,70 € bis 57,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1560 bis 1760 g (32,50 € * / kg)
von 17,85 € bis 29,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 2500 g (11,90 € * / kg)
von 3,10 € bis 6,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 200 bis 400 g (15,50 € * / kg)
von 4,72 € bis 7,18 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 230 bis 350 g (20,50 € * / kg)
von 21,54 € bis 35,90 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 1000 g (35,90 € * / kg)
von 12,60 € bis 18,90 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 400 bis 600 g (31,50 € * / kg)
von 12,98 € bis 18,88 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 440 bis 640 g (29,50 € * / kg)
von 12,60 € bis 18,90 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 400 bis 600 g (31,50 € * / kg)
von 14,50 € bis 24,65 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1000 bis 1700 g (14,50 € * / kg)
von 24,75 € bis 33,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1100 bis 1500 g (22,50 € * / kg)
von 23,25 € bis 26,35 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 1700 g (15,50 € * / kg)
von 8,33 € bis 11,90 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 1000 g (11,90 € * / kg)
von 39,15 € bis 44,95 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 2700 bis 3100 g (14,50 € * / kg)
von 51,75 € bis 60,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 2300 bis 2700 g (22,50 € * / kg)
von 24,75 € bis 28,05 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 1700 g (16,50 € * / kg)
von 89,50 € bis 98,45 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 5000 bis 5500 g (17,90 € * / kg)
von 15,33 € bis 24,09 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 1100 g (21,90 € * / kg)
von 9,69 € bis 14,16 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 650 bis 950 g (14,90 € * / kg)
von 4,38 € bis 7,67 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 200 bis 350 g (21,90 € * / kg)
Inhalt: 0.3 kg (21,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.375 kg (18,53 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.375 kg (27,47 €* / 1 kg)
von 9,52 € bis 19,04 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 800 bis 1600 g (11,90 € * / kg)
von 4,76 € bis 7,14 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 400 bis 600 g (11,90 € * / kg)
von 7,95 € bis 11,13 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 500 bis 700 g (15,90 € * / kg)
von 17,70 € bis 29,50 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 1000 g (29,50 € * / kg)
von 17,85 € bis 29,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 2500 g (11,90 € * / kg)
Inhalt: 0.625 kg (20,64 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.375 kg (18,40 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.5 kg (21,80 €* / 1 kg)
von 3,10 € bis 6,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 200 bis 400 g (15,50 € * / kg)
von 4,72 € bis 7,18 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 230 bis 350 g (20,50 € * / kg)
Inhalt: 0.5 kg (21,90 €* / 1 kg)
von 34,23 € bis 48,90 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 1000 g (48,90 € * / kg)
von 12,75 € bis 18,70 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 440 g (42,50 € * / kg)
von 19,57 € bis 30,15 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 370 bis 570 g (52,90 € * / kg)
von 34,39 € bis 44,97 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 650 bis 850 g (52,90 € * / kg)
von 47,18 € bis 59,76 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 750 bis 950 g (62,90 € * / kg)
von 13,05 € bis 20,45 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 470 g (43,50 € * / kg)
von 18,52 € bis 29,10 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 550 g (52,90 € * / kg)
von 8,30 € bis 16,60 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 200 bis 400 g (41,50 € * / kg)
von 18,14 € bis 28,72 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 343 bis 543 g (52,90 € * / kg)
von 21,75 € bis 28,28 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 500 bis 650 g (43,50 € * / kg)
Inhalt: 0.2 kg (45,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.18 kg (47,22 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.18 kg (47,22 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.18 kg (47,22 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.175 kg (77,09 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.18 kg (44,44 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.17 kg (47,06 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.13 kg (61,54 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.13 kg (61,54 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (57,14 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.18 kg (55,56 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (71,43 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (57,14 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (57,14 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.19 kg (47,11 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.3 kg (43,17 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.32 kg (40,47 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.3 kg (43,17 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.15 kg (59,67 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.2 kg (59,50 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.2 kg (59,50 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.2 kg (59,50 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.2 kg (59,50 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.51 kg (18,63 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.591 Liter (15,23 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.709 kg (15,51 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.557 kg (22,44 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.561 Liter (16,93 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.68 kg (16,18 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.542 kg (16,61 €* / 1 kg)