Grate Goods AllBrine Color
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- Beschreibung AllBrine Color eignet sich perfekt für Fleisch, bei dem es auf Farberhaltung ankommt, wie zum Beispiel Pastrami oder Schwein… Mehr
- Details Zutaten:60% Nitritpökelsalz (Salz, 0,6% Konservierungsstoff: E250), Zucker, SELLERIE, Zwiebel, Karotte, Wacholderbeeren, Kreu Mehr lesen
- Eigenschaften Eigenschaften von "Grate Goods AllBrine Color" Mehr lesen
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AllBrine Color eignet sich perfekt für Fleisch, bei dem es auf Farberhaltung ankommt, wie zum Beispiel Pastrami oder Schweinefleisch. Das Fleisch erhält seine natürliche Farbe. Zusätzlich wird AllBrine Color verwendet, um Zartheit, Saftigkeit und Geschmack zu fördern.
Unverzichtbar für jedes BBQ: Egal, ob Heißräuchern, Kalträuchern oder Grillen von Schweinefleisch, Spareribs oder Pastrami: Dieses Pökel-Produkt eignet sich ideal zum Salzen, Trockenpökeln und Nasspökeln von Fleisch – Mutige injizieren es sogar!
Nitritpökelsalz ist ein effektives Mittel zur Konservierung und Aromatisierung von Fleisch. Durch die richtige Anwendung wird das Fleisch nicht nur länger haltbar, sondern erhält auch eine attraktive Farbe und einen typischen Geschmack.
Alle Grate Goods Produkte, die ursprünglich für die eigene Verwendung bei Grillwettbewerben hergestellt wurden, sind vom amerikanischen BBQ inspiriert und sorgen mit ihrer traditionellen Art für unglaubliche Genussmomente.
ANWENDUNG TROCKEN: Mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung in das Produkt einreiben.
ANWENDUNG NASS: 100 g AllBrine in 1 Liter heißem Wasser auflösen. Vor Gebrauch auf 1 °C bis 7 °C abkühlen lassen.
Zutaten:
60% Nitritpökelsalz (Salz, 0,6% Konservierungsstoff: E250), Zucker, SELLERIE, Zwiebel, Karotte, Wacholderbeeren, Kreuzkümmel, SENF, Pfeffer, Lauch, Piment, Fenchelsamen, Chili, Paprika, Lorbeerblatt, Trennmittel: E535.
Allergene:
Sellerie, Senf.
Nährwert-Angaben (je 100 Gramm):
Kilojoule: 644 kJ
Kilokalorien: 154 kcal
Fett: 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 37 g
davon Zucker: 35 g
Eiweiß: 1,0 g
Salz: 59,9 g
Inverkehrbringer:
Grate Goods
Putterweg 35
3886PA Garderen
Niederlande
Eigenschaften: | Feinkost |
---|
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