Rock’n’Rubs Whisky in the jar

Baharat ist eine Gewürzmischung aus der arabischen und levantinischen Küche und dort so selbstverständlich wie bei uns Salz und Pfeffer. Der Name kommt vom arabischen Wort für Gewürze. Die Mischung vom Alten Gewürzamt schmeckt warm, pfeffrig und pikant: Schwarzer Pfeffer gibt die Richtung vor, Kreuzkümmel bringt eine erdige Tiefe, Gewürznelken und Kardamom sorgen für eine feine, wärmende Note. So wird Baharat verwendet Am meisten Aroma entfaltet Baharat, wenn es mitgart. Für Frikadellen, Köfte oder Cevapcici wird die Mischung direkt ins Hackfleisch geknetet. Grillfleisch und Geflügel werden vorher mit etwas Öl und Baharat eingerieben. Auch Bratkartoffeln, Grillgemüse, Tomatensauce, Eintöpfe und Reis bekommen damit einen orientalischen Charakter. Das Alte Gewürzamt wurde 2001 von Sternekoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet. Unzufrieden mit der Qualität der erhältlichen Gewürze, begann er, eigene Mischungen zu entwickeln. Heute führt sein Sohn Kilian Holland die Familienmanufaktur weiter, in der die Mischungen bis heute entwickelt und abgefüllt werden. Warm & pikant: Pfeffer, Kreuzkümmel und Gewürznelken Für Hackfleisch: Frikadellen, Köfte und Cevapcici Vielseitig: zu Fleisch, Geflügel, Bratkartoffeln, Gemüse, Eintöpfen und Reis Häufig gestellte Fragen  Was ist Baharat? Baharat ist eine Allround-Gewürzmischung aus der arabischen Küche. Der Name bedeutet übersetzt einfach „Gewürze“. Je nach Region unterscheidet sich die Zusammensetzung, typisch sind Pfeffer, Kreuzkümmel, Nelken und Kardamom. Wie schmeckt Baharat? Warm, pfeffrig und würzig mit einer leicht süßlichen Note von Nelken und Kardamom. Kreuzkümmel und Koriander geben ihm eine erdige Tiefe. Wie scharf ist die Mischung? Pikant, aber nicht scharf. Rosenscharfer Paprika und Chili sorgen für eine angenehme Wärme, die die übrigen Gewürze nicht überdeckt. Wofür eignet sich Baharat besonders? Klassisch für Hackfleischgerichte wie Köfte, Frikadellen oder Cevapcici sowie für Lamm, Rind und Hähnchen. Auch Bratkartoffeln, Grillgemüse, Reis und Tomatensaucen bekommen damit einen orientalischen Charakter. Wie viel Baharat wird verwendet? Am besten zunächst sparsam würzen und bei Bedarf nachlegen, denn die Mischung ist aromatisch kräftig. Da Baharat beim Mitgaren sein volles Aroma entfaltet, kommt es am besten schon vor dem Braten oder Grillen ans Essen.  

Ein frisches Brot, gute Butter und eine Prise Gewürzsalz: Mehr braucht eine richtige Brotzeit nicht. Das Butterbrot-Gewürz vom Alten Gewürzamt schmeckt würzig und herzhaft, wie man es von einer guten Brotzeit kennt. Kümmel gibt den Ton an, ein geräuchertes Meersalz bringt eine feine Rauchnote, und Zitronenschale sorgt für Frische. So wird das Butterbrot-Gewürz verwendet Das Gewürzsalz wird nicht mitgekocht, sondern zum Schluss aufgestreut. Am bekanntesten ist es auf dem Butterbrot, es passt aber genauso zu Tomaten, Radieschen, Rettich, rohem Gemüse und Frischkäse. Auch Pellkartoffeln mit Quark, Salzkartoffeln oder ein Spiegelei bekommen damit eine herzhafte Würze. Das Alte Gewürzamt wurde 2001 von Sternekoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet. Unzufrieden mit der Qualität der erhältlichen Gewürze, begann er, eigene Mischungen zu entwickeln. Heute führt sein Sohn Kilian Holland die Familienmanufaktur weiter, in der die Mischungen bis heute entwickelt und abgefüllt werden. Würzig & herzhaft: Kümmel, Rauchsalz und Zitronenschale Zum Aufstreuen: aufs Butterbrot und auf fertige Gerichte Vielseitig: zu Tomaten, Rettich, Frischkäse, Quark und Kartoffeln Häufig gestellte Fragen  Wie schmeckt das Butterbrot-Gewürz? Herzhaft und würzig mit einer kräftigen Kümmelnote. Das geräucherte Meersalz bringt einen feinen Rauchton, Zitronenschale eine frische Note. Pfeffer, Koriander und Muskat runden die Mischung ab. Woher kommt die Rauchnote? Vom Salish Alderwood, einem Meersalz, das über Erlenholz geräuchert wird. Es sorgt für einen dezenten Rauchton, der an frisch gebackene Brotkruste erinnert. Was ist Luisenhaller Salz? Luisenhaller Salz ist ein Siedesalz aus der Saline Luisenhall in Göttingen. Es wird nach traditioneller Art in offenen Pfannen gesiedet und bildet die Basis der Mischung. Wozu passt das Butterbrot-Gewürz? Klassisch aufs Butterbrot, aber auch zu Tomaten, Radieschen, Rettich und Gurke. Auf Frischkäse, Quark, Pellkartoffeln oder einem Spiegelei macht es sich ebenfalls gut.  

Café de Paris ist der Klassiker unter den Kräuterbutter-Mischungen und der ideale Begleiter zum Steak. Die Mischung vom Alten Gewürzamt vereint mehr als 20 Kräuter und Gewürze. Estragon und Kerbel geben ihr die typisch französische Kräuternote, Schalotten und Senf sorgen für eine würzige Tiefe. So entsteht Café-de-Paris-Butter 25 g Gewürzmischung werden mit 25 ml Worcestershiresauce und 75 ml Wasser verrührt und quellen über Nacht ungekühlt. Am nächsten Tag kommen 350 g schaumig geschlagene Butter dazu, alles wird gut vermischt und mit Salz abgeschmeckt. Die Butter schmilzt auf Steak, Grillgemüse oder Ofenkartoffeln und lässt sich auch als Aufstrich für Baguette verwenden. Die Mischung muss aber nicht immer in die Butter. Direkt aufgestreut würzt sie auch Grillfleisch und Gemüse. Das Alte Gewürzamt wurde 2001 von Sternekoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet. Unzufrieden mit der Qualität der erhältlichen Gewürze, begann er, eigene Mischungen zu entwickeln. Heute führt sein Sohn Kilian Holland die Familienmanufaktur weiter, in der die Mischungen bis heute entwickelt und abgefüllt werden. Kräuterwürzig: Estragon, Kerbel und Schalotten Für Kräuterbutter: Rezept für Café-de-Paris-Butter inklusive Vielseitig: zu Steak, Grillfleisch, Gemüse, Ofenkartoffeln oder als Aufstrich Häufig gestellte Fragen  Was ist Café de Paris? Café de Paris ist eine Kräuterbutter, die traditionell zu Rindersteak serviert wird. Trotz des Namens stammt sie nicht aus Paris, sondern aus dem Genfer Restaurant „Café de Paris“, wo sie seit den 1930er-Jahren zum Entrecôte serviert wird. Warum muss die Mischung über Nacht quellen? Die getrockneten Kräuter brauchen Zeit, um Flüssigkeit aufzunehmen und ihr volles Aroma zu entfalten. Ohne Quellzeit schmeckt die Butter weniger intensiv, und die Kräuter bleiben trocken. Wozu passt Café-de-Paris-Butter? Klassisch zu Rindersteak und Entrecôte, aber auch zu Schweinefilet, Hähnchen, Fisch, Grillgemüse und Ofenkartoffeln. Auf frischem Baguette ist sie ein einfacher Aufstrich. Lässt sich die Butter einfrieren? Ja. Zu einer Rolle geformt und in Frischhaltefolie gewickelt, lässt sich die Butter gut einfrieren. So sind bei Bedarf einzelne Scheiben schnell abgeschnitten.  

Süß, mild und mit einem tiefen Rauchton: Geräucherter Paprika ist in Spanien als Pimentón bekannt und dort aus der Küche nicht wegzudenken. Das Paprikapulver vom Alten Gewürzamt stammt aus der westspanischen Provinz Extremadura. Dort werden reife Paprikaschoten über Rauch getrocknet. So entsteht das typische Aroma, das an Lagerfeuer und Grill erinnert. So wird geräucherter Paprika verwendet Ein Klassiker sind Patatas Bravas, die spanischen Ofenkartoffeln mit würziger Sauce. Geräucherter Paprika passt aber auch zu Bratkartoffeln, Paella, Eintöpfen, Chili con Carne und Hummus. In BBQ-Rubs und Marinaden sorgt er für Rauchgeschmack, auch ohne Smoker. Und für die eigene Chorizo ist er die klassische Würze. Das Alte Gewürzamt wurde 2001 von Sternekoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet. Unzufrieden mit der Qualität der erhältlichen Gewürze, begann er, eigene Mischungen zu entwickeln. Heute führt sein Sohn Kilian Holland die Familienmanufaktur weiter, in der die Mischungen bis heute entwickelt und abgefüllt werden. Süß & rauchig: mild, ohne Schärfe Aus der Extremadura: über Rauch getrocknete Paprikaschoten Vielseitig: zu Kartoffeln, Paella, Eintöpfen, BBQ-Rubs oder für Chorizo Häufig gestellte Fragen  Was unterscheidet geräucherten von normalem Paprika? Für normales Paprikapulver werden die Schoten an der Luft oder maschinell getrocknet. Beim geräucherten Paprika trocknen sie über Rauch und nehmen dabei sein Aroma auf. Das Pulver schmeckt dadurch nicht nur süßlich, sondern auch deutlich rauchig. Ist geräucherter Paprika scharf? Diese Variante nicht. Der milde geräucherte Paprika hat keine Schärfe, sondern ist süßlich und rauchig. Wozu passt geräucherter Paprika? Zu Patatas Bravas, Bratkartoffeln, Paella und Eintöpfen, aber auch zu Chili con Carne, Hummus, Rührei und gegrilltem Fleisch. In BBQ-Rubs gibt er Rauchgeschmack ohne Smoker. Worauf sollte beim Anbraten geachtet werden? Paprikapulver verbrennt bei zu hoher Hitze schnell und wird dann bitter. Am besten kommt es erst bei mittlerer Hitze in die Pfanne oder wird kurz vor dem Ablöschen eingerührt. Kann damit Chorizo selbst gemacht werden? Ja, geräucherter Paprika ist die klassische Würze für spanische Chorizo. Er gibt der Wurst ihre typische rote Farbe und ihren rauchigen Geschmack.  

Kartoffelstampf, der nach Sonntagsessen schmeckt: Das Kartoffelstampfgewürz vom Alten Gewürzamt gibt Kartoffelpüree und Stampfkartoffeln eine herzhafte, runde Würze. Röstzwiebeln sorgen für eine leicht süßliche, röstige Note, Muskatblüte für das klassische Püree-Aroma, und ein geräuchertes Salz bringt einen feinen Rauchton. So wird das Kartoffelstampfgewürz verwendet Die Mischung kommt beim Stampfen zusammen mit Butter und Milch zu den gekochten Kartoffeln. Da sie bereits Salz enthält, wird erst danach abgeschmeckt. Auch Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln und Kartoffelsuppe bekommen damit eine herzhafte Würze. Das Alte Gewürzamt wurde 2001 von Sternekoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet. Unzufrieden mit der Qualität der erhältlichen Gewürze, begann er, eigene Mischungen zu entwickeln. Heute führt sein Sohn Kilian Holland die Familienmanufaktur weiter, in der die Mischungen bis heute entwickelt und abgefüllt werden. Herzhaft & rund: Röstzwiebeln, Muskatblüte und Rauchsalz Einfach: beim Stampfen einrühren, fertig Vielseitig: zu Püree, Stampf, Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln und Kartoffelsuppe Häufig gestellte Fragen  Wie schmeckt das Kartoffelstampfgewürz? Herzhaft und rund mit einer röstigen Zwiebelnote. Muskatblüte gibt das klassische Püree-Aroma, Kümmel und Koriander sorgen für Würze, geräuchertes Salz für einen feinen Rauchton im Hintergrund. Was ist Schabzigerklee? Schabzigerklee, auch Brotklee genannt, ist ein Kraut aus den Alpen mit einem würzigen, leicht nussigen Aroma. Er wird traditionell in Brot und im Schweizer Schabziger-Käse verwendet und gibt der Mischung eine herzhafte Tiefe. Muss zusätzlich gesalzen werden? Meist nicht. Die Mischung enthält bereits Salz. Am besten wird erst gewürzt und dann abgeschmeckt, ob noch etwas fehlt. Wozu passt das Gewürz außer zu Kartoffelpüree? Zu Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln und Kartoffelsuppe, aber auch zu Kartoffelsalat, Rösti oder Pellkartoffeln mit Quark.  

Gute Tomaten brauchen nicht viel, aber das Richtige. Das Tomaten-Paradeisersalz vom Alten Gewürzamt ist ein Gewürzsalz, das genau auf Tomaten abgestimmt ist. Tomatenflocken verstärken den Eigengeschmack, Knoblauch und mediterrane Kräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin geben Würze. Ein Hauch Zimtblüten sorgt für eine feine, warme Note, die die Süße der Tomaten unterstreicht. So wird das Tomaten-Paradeisersalz verwendet Für frische Tomaten wird das Salz einfach über die Scheiben gestreut, etwa für Tomatensalat, Caprese oder marinierte Tomaten. Nach ein paar Minuten ziehen die Tomaten Saft, und die Würze verbindet sich damit. In Tomatensuppe, Tomatensauce oder Salatdressings wird das Tomatenwürzsalz wie normales Salz verwendet. Da es bereits Salz enthält, wird damit gesalzen und gewürzt in einem Schritt. Das Alte Gewürzamt wurde 2001 von Sternekoch Ingo Holland in Klingenberg am Main gegründet. Unzufrieden mit der Qualität der erhältlichen Gewürze, begann er, eigene Mischungen zu entwickeln. Heute führt sein Sohn Kilian Holland die Familienmanufaktur weiter, in der die Mischungen bis heute entwickelt und abgefüllt werden. Für Tomaten gemacht: mit Tomatenflocken, Knoblauch und Zimtblüten Salzen & würzen in einem: ersetzt normales Salz Vielseitig: zu Tomatensalat, Caprese, Tomatensuppe, Saucen und Dressings Häufig gestellte Fragen  Was bedeutet „Paradeiser“? „Paradeiser“ ist das österreichische Wort für Tomate. Es geht auf den alten Namen „Paradiesapfel“ zurück. Wie schmeckt das Tomaten-Paradeisersalz? Salzig und würzig mit einer fruchtigen Tomatennote. Knoblauch und mediterrane Kräuter geben Würze, Zimtblüten eine feine, warme Süße im Hintergrund. Was sind Zimtblüten? Zimtblüten sind die getrockneten Knospen des Zimtbaums. Sie schmecken milder und etwas süßlicher als Zimtrinde und passen gut zu Tomaten, weil sie deren natürliche Süße betonen. Wozu passt das Tomaten-Paradeisersalz? Zu Tomatensalat, Caprese und marinierten Tomaten, aber auch zu Tomatensuppe, Tomatensauce, Bruschetta und Salatdressings. Auch Ofentomaten oder ein Tomaten-Rührei bekommen damit eine runde Würze.  

AllBrine Color ist eine Pökelmischung für Fleisch, bei dem es auf die typische rosa Pökelfarbe ankommt, zum Beispiel für Pastrami, Kassler, Bacon oder Spareribs. Sie besteht zu 60 % aus Nitritpökelsalz und enthält dazu Zucker und Gewürze wie Wacholder, Piment und Fenchel. So bekommt das Fleisch beim Pökeln Farbe, Würze und einen typischen Pökelgeschmack. So wird AllBrine Color angewendet Trockenpökeln: Die Mischung wird [Menge pro kg Fleisch laut Hersteller ergänzen] gleichmäßig in das Fleisch eingerieben. Es zieht mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung. Nasspökeln: 100 g AllBrine Color werden in 1 Liter heißem Wasser aufgelöst. Vor dem Einlegen wird die Lake auf 1 °C bis 7 °C abgekühlt. Die Lake eignet sich auch zum Spritzen mit einer Pökelspritze. Gepökelt wird für das Heiß- und Kalträuchern genauso wie für das langsame Garen im Smoker. Mit Nitritpökelsalz: für die typische Pökelfarbe und den Pökelgeschmack Fertig gewürzt: mit Wacholder, Piment, Fenchel und weiteren Gewürzen Trocken oder nass: zum Einreiben, Einlegen oder Spritzen Häufig gestellte Fragen  Was ist Nitritpökelsalz? Nitritpökelsalz ist Kochsalz mit einem geringen Anteil Natriumnitrit. Beim Pökeln sorgt es für die rosa Farbe von Schinken oder Pastrami, für den typischen Pökelgeschmack und für eine längere Haltbarkeit. Wie viel AllBrine Color wird verwendet? Zum Nasspökeln 100 g auf 1 Liter Wasser. Für das Trockenpökeln: [Menge pro kg Fleisch laut Hersteller ergänzen]. Die angegebenen Mengen sollten nicht überschritten werden. Kann AllBrine Color wie normales Salz verwendet werden? Nein. Die Mischung ist zum Pökeln gedacht, nicht zum Nachwürzen von Speisen oder als Ersatz für Kochsalz. Was ist beim Grillen von gepökeltem Fleisch zu beachten? Gepökeltes Fleisch sollte nicht bei sehr hoher direkter Hitze gegrillt oder scharf angebraten werden, weil sich dabei unerwünschte Stoffe bilden können. Gut geeignet sind Räuchern, Garen im Smoker und indirektes Grillen bei moderaten Temperaturen. Für welches Fleisch eignet sich AllBrine Color? Für Pastrami, Kassler, Bacon, Schinken und Spareribs, also überall dort, wo die typische rosa Pökelfarbe gewünscht ist.  

AllBrine No. 1 ist eine gewürzte Salzmischung für Fleisch, Fisch und Gemüse. Salz und Zucker sorgen dafür, dass das Grillgut beim Garen saftig bleibt, Gewürze wie Wacholder, Piment und Fenchel geben ihm eine würzige Note. Anders als AllBrine Color enthält No. 1 kein Nitrit. Das Fleisch behält deshalb seine natürliche Farbe, und auch Geflügel, Fisch und Gemüse lassen sich damit vorbereiten. So wird AllBrine No. 1 angewendet Trocken: Die Mischung wird [Menge pro kg laut Hersteller ergänzen] gleichmäßig eingerieben und zieht mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung ein. Nass: 100 g AllBrine No. 1 werden in 1 Liter heißem Wasser aufgelöst. Vor dem Einlegen wird die Lake auf 1 °C bis 7 °C abgekühlt. Sie eignet sich auch zum Spritzen mit einer Marinadenspritze. Danach kann das Grillgut gegrillt, heiß- oder kaltgeräuchert oder im Smoker gegart werden. Ohne Nitrit: für Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse Fertig gewürzt: mit Wacholder, Piment, Fenchel und weiteren Gewürzen Trocken oder nass: zum Einreiben, Einlegen oder Spritzen Häufig gestellte Fragen  Was unterscheidet No. 1 von AllBrine Color? AllBrine Color enthält Nitritpökelsalz und gibt dem Fleisch die typische rosa Pökelfarbe, etwa für Pastrami oder Kassler. AllBrine No. 1 ist nitritfrei. Das Fleisch behält seine natürliche Farbe, und die Mischung eignet sich auch für Geflügel, Fisch und Gemüse. Was bewirkt Brinen? Beim Brinen zieht das Grillgut in einer gewürzten Salzlake oder wird mit einer Salzmischung eingerieben. Das Salz hilft dem Fleisch, beim Garen mehr Feuchtigkeit zu halten. Es bleibt saftiger und ist bis ins Innere gewürzt. Wie viel AllBrine No. 1 wird verwendet? Für die Lake 100 g auf 1 Liter Wasser. Für das Trockensalzen: [Menge pro kg laut Hersteller ergänzen]. Kann damit vorbereitetes Fleisch gegrillt werden? Ja. Da AllBrine No. 1 kein Nitrit enthält, eignet sich das Fleisch für alle Garmethoden, auch zum Grillen bei hoher Hitze. Wofür eignet sich AllBrine No. 1? Für Hähnchen, Pute, Schweinefleisch und Spareribs, für Lachs und anderen Fisch, zum Beispiel vor dem Räuchern, und für Gemüse vom Grill.  

Mit dem Aioli Dip Bio von Happy Dips entsteht in wenigen Minuten ein herzhafter Knoblauch-Dip. Die Bio-Gewürzmischung besteht zu 39 % aus Knoblauch, dazu kommen Zwiebeln sowie ein Hauch Petersilie und Ingwer. Rieselhilfen enthält sie nicht. Mit Frischkäse, Quark oder Schmand angerührt, wird daraus ein cremiger Aioli-Dip mit kräftigem Knoblauchgeschmack. So wird der Aioli-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Mit etwas Speiseöl verrührt, wird aus der Mischung außerdem eine Marinade für Fleisch, Tofu oder Gemüse. Der Dip passt zu Gegrilltem, Kartoffeln, Ofengemüse, Rohkost, Baguette und Crackern. Die Gewürzmischung kommt in einer wiederverwendbaren Keramikdose mit Bambusdeckel, die das Gewürz luftdicht verschließt. Ist sie leer, lässt sie sich mit dem Nachfüllpack wieder auffüllen. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Bio-Gewürzmischung: mit 39 % Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie und Ingwer Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Quark oder Schmand Vegan & glutenfrei Keramikdose: wiederverwendbar, mit Bambusdeckel Häufig gestellte Fragen     Wie wird der Aioli-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Wie intensiv ist der Knoblauch? Deutlich. Knoblauch macht 39 % der Mischung aus und prägt den Geschmack. Je länger der Dip zieht, desto kräftiger wird er. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Frischkäse- oder Joghurtalternative ist er es. Wozu passt der Aioli-Dip? Zu Gegrilltem, Ofenkartoffeln, Pommes und Ofengemüse, zu Rohkost, Baguette und Crackern. Mit Öl verrührt, wird die Mischung zur Marinade für Fleisch, Tofu und Gemüse. Was ist der Unterschied zwischen Keramikdose und Nachfüllpack? Die Gewürzmischung ist in beiden dieselbe. Die Keramikdose mit Bambusdeckel ist wiederverwendbar. Das Nachfüllpack dient dazu, eine leere Dose wieder aufzufüllen.      

Mit dem Aioli Dip Bio von Happy Dips entsteht in wenigen Minuten ein herzhafter Knoblauch-Dip. Die Bio-Gewürzmischung besteht zu 39 % aus Knoblauch, dazu kommen Zwiebeln sowie ein Hauch Petersilie und Ingwer. Rieselhilfen enthält sie nicht. Mit Frischkäse, Quark oder Schmand angerührt, wird daraus ein cremiger Aioli-Dip mit kräftigem Knoblauchgeschmack. So wird der Aioli-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Mit etwas Speiseöl verrührt, wird aus der Mischung außerdem eine Marinade für Fleisch, Tofu oder Gemüse. Der Dip passt zu Gegrilltem, Kartoffeln, Ofengemüse, Rohkost, Baguette und Crackern. Das Nachfüllpack ist für die wiederverwendbare Keramikdose von Happy Dips gedacht. So lässt sich die Dose immer wieder auffüllen, ohne eine neue zu kaufen. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Bio-Gewürzmischung: mit 39 % Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie und Ingwer Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Quark oder Schmand Vegan & glutenfrei Nachfüllpack: zum Auffüllen der Keramikdose Häufig gestellte Fragen     Wie wird der Aioli-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Wie intensiv ist der Knoblauch? Deutlich. Knoblauch macht 39 % der Mischung aus und prägt den Geschmack. Je länger der Dip zieht, desto kräftiger wird er. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Frischkäse- oder Joghurtalternative ist er es. Wozu passt der Aioli-Dip? Zu Gegrilltem, Ofenkartoffeln, Pommes und Ofengemüse, zu Rohkost, Baguette und Crackern. Mit Öl verrührt, wird die Mischung zur Marinade für Fleisch, Tofu und Gemüse. Was ist der Unterschied zwischen Keramikdose und Nachfüllpack? Die Gewürzmischung ist in beiden dieselbe. Die Keramikdose mit Bambusdeckel ist wiederverwendbar. Das Nachfüllpack dient dazu, eine leere Dose wieder aufzufüllen.

Mit dem Bruschetta Dip von Happy Dips entsteht in wenigen Minuten ein mediterraner Bruschetta-Dip, inspiriert von der italienischen Vorspeise. Die Gewürzmischung verbindet Knoblauch und Zwiebeln mit Petersilie, Basilikum und Oregano, dazu kommen Salz und Pfeffer. Rieselhilfen enthält sie nicht. Sie kommt in einer wiederverwendbaren Keramikdose mit Bambusdeckel, die das Gewürz luftdicht verschließt. So wird der Bruschetta-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Der Dip passt zu geröstetem Brot, Baguette, Ofengemüse, Fleisch und Nudeln. Tipp für klassische Bruschetta: Die Gewürzmischung wird mit klein geschnittenen Tomaten und etwas Olivenöl vermischt und auf geröstetes Ciabatta gegeben. Ist die Dose leer, lässt sie sich mit dem Nachfüllpack von Happy Dips wieder auffüllen. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Mediterran: mit Knoblauch, Basilikum und Oregano Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Quark oder Schmand Vegan & glutenfrei Keramikdose: wiederverwendbar, mit Bambusdeckel Häufig gestellte Fragen  Wie wird der Bruschetta-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Wie gelingt klassische Bruschetta mit der Mischung? Tomaten werden klein geschnitten und mit der Gewürzmischung und etwas Olivenöl vermischt. Die Masse kommt auf geröstete Ciabatta-Scheiben und wird direkt serviert. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Frischkäse- oder Joghurtalternative ist er es. Wozu passt der Bruschetta-Dip? Zu geröstetem Brot, Baguette und Crackern, zu Ofengemüse, Gegrilltem und Nudeln. Kann die Keramikdose wieder aufgefüllt werden? Ja. Mit dem Nachfüllpack von Happy Dips lässt sich die Dose immer wieder auffüllen, ohne eine neue zu kaufen.  

Mit dem Chimichurri Dip von Happy Dips entsteht in wenigen Minuten ein würziger Chimichurri-Dip, inspiriert von der argentinischen Kräutersauce. Die Gewürzmischung verbindet Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und Oregano mit einem Hauch Pfeffer und Paprika. Rieselhilfen enthält sie nicht. Sie kommt in einer wiederverwendbaren Keramikdose mit Bambusdeckel, die das Gewürz luftdicht verschließt. So wird der Chimichurri-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Der Dip passt zu gegrilltem Fleisch und Fisch, zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salat. Tipp für klassische Chimichurri: Die Gewürzmischung wird mit Olivenöl und einem Schuss Rotweinessig verrührt. So entsteht eine Sauce wie in Argentinien, die über das fertig gegrillte Fleisch kommt. Mit etwas Speiseöl angerührt, eignet sich die Mischung auch als Marinade. Ist die Dose leer, lässt sie sich mit dem Nachfüllpack von Happy Dips wieder auffüllen. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Würzig: mit Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und Oregano Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Quark oder Schmand Vegan & glutenfrei Keramikdose: wiederverwendbar, mit Bambusdeckel Häufig gestellte Fragen  Was ist Chimichurri? Chimichurri ist eine Kräutersauce aus Argentinien und Uruguay. Typische Zutaten sind Petersilie, Oregano, Knoblauch, Öl und Essig. Sie wird dort klassisch zu gegrilltem Rindfleisch serviert. Wie wird der Chimichurri-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Lässt sich daraus auch klassische Chimichurri-Sauce machen? Ja. Die Gewürzmischung wird dafür mit Olivenöl und einem Schuss Rotweinessig verrührt und zieht etwa 15 Minuten. Die Sauce passt über Steak und anderes Grillfleisch. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Frischkäse- oder Joghurtalternative ist er es. Die klassische Chimichurri-Sauce mit Öl und Essig ist vegan. Kann die Keramikdose wieder aufgefüllt werden? Ja. Mit dem Nachfüllpack von Happy Dips lässt sich die Dose immer wieder auffüllen, ohne eine neue zu kaufen.  

Das Nachfüllpack des Chimichurri Dips von Happy Dips enthält dieselbe Gewürzmischung wie die Keramikdose. Damit lässt sich eine leere Dose wieder auffüllen. Die Gewürzmischung verbindet Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und Oregano mit einem Hauch Pfeffer und Paprika. Rieselhilfen enthält sie nicht. Angerührt mit Frischkäse oder Quark, wird daraus ein würziger Chimichurri-Dip, inspiriert von der argentinischen Kräutersauce. So wird der Chimichurri-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Der Dip passt zu gegrilltem Fleisch und Fisch, zu Kartoffeln, Reis, Gemüse und Salat. Tipp für klassische Chimichurri: Die Gewürzmischung wird mit Olivenöl und einem Schuss Rotweinessig verrührt. So entsteht eine Sauce wie in Argentinien, die über das fertig gegrillte Fleisch kommt. Mit etwas Speiseöl angerührt, eignet sich die Mischung auch als Marinade. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Zum Nachfüllen: für die Keramikdose von Happy Dips Würzig: mit Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und Oregano Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Quark oder Schmand Vegan & glutenfrei Häufig gestellte Fragen  Für welche Dose ist das Nachfüllpack gedacht? Für die wiederverwendbare Keramikdose von Happy Dips. Das Nachfüllpack enthält dieselbe Gewürzmischung wie die Dose. Kann das Nachfüllpack auch ohne Dose verwendet werden? Ja. Nach dem Öffnen sollte die Mischung aber luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, zum Beispiel in einem Schraubglas, damit das Aroma erhalten bleibt. Was ist Chimichurri? Chimichurri ist eine Kräutersauce aus Argentinien und Uruguay. Typische Zutaten sind Petersilie, Oregano, Knoblauch, Öl und Essig. Sie wird dort klassisch zu gegrilltem Rindfleisch serviert. Wie wird der Chimichurri-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Lässt sich daraus auch klassische Chimichurri-Sauce machen? Ja. Die Gewürzmischung wird dafür mit Olivenöl und einem Schuss Rotweinessig verrührt und zieht etwa 15 Minuten. Die Sauce passt über Steak und anderes Grillfleisch.  

Mit dem Creamy Crush Dip von Happy Dips entsteht in wenigen Minuten ein cremiger Gemüse-Dip mit süß-salzigem, würzigem Geschmack. Die Gewürzmischung verbindet Roh-Rohrzucker und Meersalz mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Zitronenschale bringt Frische, Knoblauch, Pfeffer und Petersilie geben Würze. Rieselhilfen enthält sie nicht. Sie kommt in einer wiederverwendbaren Keramikdose mit Bambusdeckel, die das Gewürz luftdicht verschließt. So wird der Gemüse-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Der Dip passt zu Rohkost, Ofengemüse, Kartoffeln, Fleisch, Baguette und Crackern. Tipp für Wraps: Der Dip eignet sich auch als Sauce für Wraps, belegt mit Salat, Gemüse, Hähnchen oder Falafel. Ist die Dose leer, lässt sie sich mit dem Nachfüllpack von Happy Dips wieder auffüllen. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Süß-salzig & würzig: mit Karotten, Zwiebeln und Zitrone Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Joghurt oder Quark Vegan & glutenfrei Keramikdose: wiederverwendbar, mit Bambusdeckel Häufig gestellte Fragen  Wie schmeckt der Creamy Crush Dip? Süß-salzig und würzig mit einer gemüsigen Note von Karotten, Zwiebeln und Sellerie. Zitronenschale sorgt für Frische. Wie wird der Gemüse-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Wozu passt der Dip? Zu Rohkost, Ofengemüse und Kartoffeln, zu Fleisch, Baguette und Crackern sowie als Sauce für Wraps. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Frischkäse- oder Joghurtalternative ist er es. Kann die Keramikdose wieder aufgefüllt werden? Ja. Mit dem Nachfüllpack von Happy Dips lässt sich die Dose immer wieder auffüllen, ohne eine neue zu kaufen.  

Das Nachfüllpack des Creamy Crush Dips von Happy Dips enthält dieselbe Gewürzmischung wie die Keramikdose. Damit lässt sich eine leere Dose wieder auffüllen. Die Gewürzmischung verbindet Roh-Rohrzucker und Meersalz mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Zitronenschale bringt Frische, Knoblauch, Pfeffer und Petersilie geben Würze. Rieselhilfen enthält sie nicht. Angerührt mit Frischkäse oder Joghurt, wird daraus ein cremiger Gemüse-Dip. So wird der Gemüse-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Der Dip passt zu Rohkost, Ofengemüse, Kartoffeln, Fleisch, Baguette und Crackern. Tipp für Wraps: Der Dip eignet sich auch als Sauce für Wraps, belegt mit Salat, Gemüse, Hähnchen oder Falafel. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Zum Nachfüllen: für die Keramikdose von Happy Dips Süß-salzig & würzig: mit Karotten, Zwiebeln und Zitrone Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Joghurt oder Quark Vegan & glutenfrei Häufig gestellte Fragen  Für welche Dose ist das Nachfüllpack gedacht? Für die wiederverwendbare Keramikdose von Happy Dips. Das Nachfüllpack enthält dieselbe Gewürzmischung wie die Dose. Kann das Nachfüllpack auch ohne Dose verwendet werden? Ja. Nach dem Öffnen sollte die Mischung aber luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, zum Beispiel in einem Schraubglas, damit das Aroma erhalten bleibt. Wie schmeckt der Creamy Crush Dip? Süß-salzig und würzig mit einer gemüsigen Note von Karotten, Zwiebeln und Sellerie. Zitronenschale sorgt für Frische. Wie wird der Gemüse-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Frischkäse- oder Joghurtalternative ist er es.  

Mit dem Island Spice Dip von Happy Dips entsteht in wenigen Minuten ein fruchtiger Ananas-Dip mit leichter Rauchnote. Die Gewürzmischung besteht zu einem Drittel aus Ananasflocken, dazu kommen Tomatenchips und Roh-Rohrzucker für eine fruchtige Süße. Chilis und Ingwer sorgen für eine leichte Schärfe, Knoblauch für Würze und ein Hauch Rauch für den typischen Grillcharakter. Rieselhilfen enthält sie nicht. Sie kommt in einer wiederverwendbaren Keramikdose mit Bambusdeckel, die das Gewürz luftdicht verschließt. So wird der Ananas-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Der Dip passt zu gegrilltem Fleisch und Fisch, zu Kartoffeln, Ofengemüse, Bowls, Rohkost, Baguette und Crackern. Tipp als Marinade: Mit etwas Speiseöl verrührt, wird die Mischung zur fruchtig-rauchigen Marinade für Hähnchen, Schweinefleisch, Tofu oder Gemüse. Ist die Dose leer, lässt sie sich mit dem Nachfüllpack von Happy Dips wieder auffüllen. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Fruchtig & rauchig: mit 32,5 % Ananas, Tomate und einem Hauch Rauch Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Quark oder Schmand Vegan & glutenfrei Keramikdose: wiederverwendbar, mit Bambusdeckel Häufig gestellte Fragen  Wie schmeckt der Island Spice Dip? Fruchtig und süß nach Ananas, mit einer leichten Rauchnote und einer dezenten Schärfe von Chili und Ingwer. Wie scharf ist der Dip? Leicht. Chili und Ingwer sorgen für eine angenehme Wärme, im Vordergrund stehen Frucht und Süße. Wie wird der Ananas-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Frischkäse- oder Joghurtalternative ist er es. Kann die Keramikdose wieder aufgefüllt werden? Ja. Mit dem Nachfüllpack von Happy Dips lässt sich die Dose immer wieder auffüllen, ohne eine neue zu kaufen.  

Das Nachfüllpack des Island Spice Dips von Happy Dips enthält dieselbe Gewürzmischung wie die Keramikdose. Damit lässt sich eine leere Dose wieder auffüllen. Die Gewürzmischung besteht zu einem Drittel aus Ananasflocken, dazu kommen Tomatenchips und Roh-Rohrzucker für eine fruchtige Süße. Chilis und Ingwer sorgen für eine leichte Schärfe, Knoblauch für Würze und ein Hauch Rauch für den typischen Grillcharakter. Rieselhilfen enthält sie nicht. Angerührt mit Frischkäse oder Quark, wird daraus ein fruchtiger Ananas-Dip. So wird der Ananas-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Der Dip passt zu gegrilltem Fleisch und Fisch, zu Kartoffeln, Ofengemüse, Bowls, Rohkost, Baguette und Crackern. Tipp als Marinade: Mit etwas Speiseöl verrührt, wird die Mischung zur fruchtig-rauchigen Marinade für Hähnchen, Schweinefleisch, Tofu oder Gemüse. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Zum Nachfüllen: für die Keramikdose von Happy Dips Fruchtig & rauchig: mit 32,5 % Ananas, Tomate und einem Hauch Rauch Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Quark oder Schmand Vegan & glutenfrei Häufig gestellte Fragen  Für welche Dose ist das Nachfüllpack gedacht? Für die wiederverwendbare Keramikdose von Happy Dips. Das Nachfüllpack enthält dieselbe Gewürzmischung wie die Dose. Kann das Nachfüllpack auch ohne Dose verwendet werden? Ja. Nach dem Öffnen sollte die Mischung aber luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, zum Beispiel in einem Schraubglas, damit das Aroma erhalten bleibt. Wie schmeckt der Island Spice Dip? Fruchtig und süß nach Ananas, mit einer leichten Rauchnote und einer dezenten Schärfe von Chili und Ingwer. Wie wird der Ananas-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Frischkäse- oder Joghurtalternative ist er es.  

Mit dem Mango Mambo Dip von Happy Dips entsteht in wenigen Minuten ein fruchtiger Mango-Dip mit leichter Schärfe, inspiriert von einer Mango-Salsa. Die Gewürzmischung verbindet Mangoflocken mit Chili und Paprika. Tomate und Zitrone bringen Frische, Basilikum und Thymian eine feine Kräuternote. Rieselhilfen enthält sie nicht. Sie kommt in einer wiederverwendbaren Keramikdose mit Bambusdeckel, die das Gewürz luftdicht verschließt. So wird der Mango-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Der Dip passt zu Nachos, Baguette und Crackern, zu Bowls, Wraps und Grillgerichten. Ist die Dose leer, lässt sie sich mit dem Nachfüllpack von Happy Dips wieder auffüllen. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Fruchtig & leicht scharf: mit Mango, Chili und Zitrone Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Quark oder Schmand Vegan & glutenfrei Keramikdose: wiederverwendbar, mit Bambusdeckel Häufig gestellte Fragen  Wie schmeckt der Mango Mambo Dip? Fruchtig und süß nach Mango, mit einer leichten Chilischärfe und einer frischen Zitronennote. Basilikum und Thymian geben eine feine Kräuterwürze. Wie scharf ist der Dip? Leicht. Chili sorgt für eine angenehme Wärme, im Vordergrund stehen Frucht und Süße. Wie wird der Mango-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Frischkäse- oder Joghurtalternative ist er es. Kann die Keramikdose wieder aufgefüllt werden? Ja. Mit dem Nachfüllpack von Happy Dips lässt sich die Dose immer wieder auffüllen, ohne eine neue zu kaufen.  

Das Nachfüllpack des Mango Mambo Dips von Happy Dips enthält dieselbe Gewürzmischung wie die Keramikdose. Damit lässt sich eine leere Dose wieder auffüllen. Die Gewürzmischung verbindet Mangoflocken mit Chili und Paprika. Tomate und Zitrone bringen Frische, Basilikum und Thymian eine feine Kräuternote. Rieselhilfen enthält sie nicht. Angerührt mit Frischkäse oder Quark, wird daraus ein fruchtiger Mango-Dip mit leichter Schärfe. So wird der Mango-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Der Dip passt zu Nachos, Baguette und Crackern, zu Bowls, Wraps und Grillgerichten. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Zum Nachfüllen: für die Keramikdose von Happy Dips Fruchtig & leicht scharf: mit Mango, Chili und Zitrone Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Quark oder Schmand Vegan & glutenfrei Häufig gestellte Fragen  Für welche Dose ist das Nachfüllpack gedacht? Für die wiederverwendbare Keramikdose von Happy Dips. Das Nachfüllpack enthält dieselbe Gewürzmischung wie die Dose. Kann das Nachfüllpack auch ohne Dose verwendet werden? Ja. Nach dem Öffnen sollte die Mischung aber luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, zum Beispiel in einem Schraubglas, damit das Aroma erhalten bleibt. Wie schmeckt der Mango Mambo Dip? Fruchtig und süß nach Mango, mit einer leichten Chilischärfe und einer frischen Zitronennote. Basilikum und Thymian geben eine feine Kräuterwürze. Wie wird der Mango-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Frischkäse- oder Joghurtalternative ist er es.  

Mit dem Onion Spice Dip von Happy Dips entsteht in wenigen Minuten ein herzhafter Zwiebel-Dip mit leichter Rauchnote. Die Gewürzmischung besteht zu einem Viertel aus Röstzwiebeln, die eine süßlich-röstige Würze mitbringen. Paprika, Senfsaat, Knoblauch und Pfeffer sorgen für einen kräftigen Geschmack, Liebstöckel und Kreuzkümmel für eine würzige Tiefe. Rieselhilfen enthält sie nicht. Sie kommt in einer wiederverwendbaren Keramikdose mit Bambusdeckel, die das Gewürz luftdicht verschließt. So wird der Zwiebel-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Der Dip passt zu Gegrilltem, Kartoffeln, Ofengemüse, Rohkost, Baguette und Crackern. Tipp als Marinade: Mit etwas Speiseöl verrührt, wird die Mischung zur würzigen Marinade für Fleisch, Tofu oder Gemüse. Ist die Dose leer, lässt sie sich mit dem Nachfüllpack von Happy Dips wieder auffüllen. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Herzhaft & rauchig: mit 25 % Röstzwiebeln und einem Hauch Rauch Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Quark oder Schmand Vegan & glutenfrei Keramikdose: wiederverwendbar, mit Bambusdeckel Häufig gestellte Fragen  Wie schmeckt der Onion Spice Dip? Herzhaft und würzig nach Röstzwiebeln, mit einer leichten Rauchnote. Senfsaat, Liebstöckel und Kreuzkümmel geben ihm eine kräftige Tiefe. Ist der Dip scharf? Kaum. Die Mischung enthält keine Chilis, nur etwas Pfeffer und Senfsaat für eine leichte Würze. Wie wird der Zwiebel-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Frischkäse- oder Joghurtalternative ist er es. Kann die Keramikdose wieder aufgefüllt werden? Ja. Mit dem Nachfüllpack von Happy Dips lässt sich die Dose immer wieder auffüllen, ohne eine neue zu kaufen.  

Das Nachfüllpack des Onion Spice Dips von Happy Dips enthält dieselbe Gewürzmischung wie die Keramikdose. Damit lässt sich eine leere Dose wieder auffüllen. Die Gewürzmischung besteht zu einem Viertel aus Röstzwiebeln, die eine süßlich-röstige Würze mitbringen. Paprika, Senfsaat, Knoblauch und Pfeffer sorgen für einen kräftigen Geschmack, Liebstöckel und Kreuzkümmel für eine würzige Tiefe. Rieselhilfen enthält sie nicht. Angerührt mit Frischkäse oder Quark, wird daraus ein herzhafter Zwiebel-Dip mit leichter Rauchnote. So wird der Zwiebel-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Joghurt, Schmand, saurer Sahne oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Der Dip passt zu Gegrilltem, Kartoffeln, Ofengemüse, Rohkost, Baguette und Crackern. Tipp als Marinade: Mit etwas Speiseöl verrührt, wird die Mischung zur würzigen Marinade für Fleisch, Tofu oder Gemüse. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Zum Nachfüllen: für die Keramikdose von Happy Dips Herzhaft & rauchig: mit 25 % Röstzwiebeln und einem Hauch Rauch Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g Frischkäse, Quark oder Schmand Vegan & glutenfrei Häufig gestellte Fragen  Für welche Dose ist das Nachfüllpack gedacht? Für die wiederverwendbare Keramikdose von Happy Dips. Das Nachfüllpack enthält dieselbe Gewürzmischung wie die Dose. Kann das Nachfüllpack auch ohne Dose verwendet werden? Ja. Nach dem Öffnen sollte die Mischung aber luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, zum Beispiel in einem Schraubglas, damit das Aroma erhalten bleibt. Wie schmeckt der Onion Spice Dip? Herzhaft und würzig nach Röstzwiebeln, mit einer leichten Rauchnote. Senfsaat, Liebstöckel und Kreuzkümmel geben ihm eine kräftige Tiefe. Wie wird der Zwiebel-Dip zubereitet? Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g Frischkäse, Quark, Joghurt, Schmand oder saurer Sahne verrührt. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Frischkäse- oder Joghurtalternative ist er es.  

Das Nachfüllpack des Sour Cream Dips von Happy Dips enthält dieselbe Gewürzmischung wie die Keramikdose. Damit lässt sich eine leere Dose wieder auffüllen. Die Gewürzmischung verbindet Knoblauch, Zwiebeln und Schnittlauch mit einem Hauch Zitronenschale und Pfeffer. Säuerungsmittel sorgen für die typische, leicht säuerliche Frische, auch wenn der Dip mit Frischkäse oder Quark angerührt wird. Rieselhilfen enthält die Mischung nicht. Angerührt, wird daraus ein Sour-Cream-Dip nach amerikanischem Vorbild. So wird der Sour-Cream-Dip zubereitet Ein Teelöffel Gewürzmischung wird mit 250 g saurer Sahne, Schmand, Frischkäse, Joghurt oder Quark verrührt. Auch vegane oder laktosefreie Alternativen eignen sich. Nach 20 Minuten Ziehzeit ist der Dip fertig. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack. Klassisch passt er zu Ofenkartoffeln und Kartoffelecken, aber auch zu Gegrilltem, Ofengemüse, Salaten, Bowls und Baguette. Happy Dips stammt aus dem Landkreis Emsland in Norddeutschland. Die Dip-Gewürzmischungen sind von Küchen aus aller Welt inspiriert und gibt es in wiederverwendbaren Keramikdosen und als Nachfüllpack. Zum Nachfüllen: für die Keramikdose von Happy Dips Klassisch amerikanisch: mit Schnittlauch, Knoblauch und Zitrone Ohne Rieselhilfen Schnell zubereitet: 1 TL auf 250 g saure Sahne, Schmand oder Frischkäse Vegan & glutenfrei Häufig gestellte Fragen  Für welche Dose ist das Nachfüllpack gedacht? Für die wiederverwendbare Keramikdose von Happy Dips. Das Nachfüllpack enthält dieselbe Gewürzmischung wie die Dose. Kann das Nachfüllpack auch ohne Dose verwendet werden? Ja. Nach dem Öffnen sollte die Mischung aber luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, zum Beispiel in einem Schraubglas, damit das Aroma erhalten bleibt. Was ist Sour Cream? Sour Cream ist ein Dip aus der amerikanischen Küche auf Basis von saurer Sahne, meist mit Schnittlauch und Knoblauch. In den USA gehört er klassisch zur Ofenkartoffel. Welche Basis eignet sich am besten? Für den klassischen Geschmack saure Sahne oder Schmand. Mit Joghurt oder Quark wird der Dip leichter, mit Frischkäse besonders cremig. Die Mischung bringt die typische säuerliche Note selbst mit, deshalb gelingt der Dip mit jeder Basis. Ist der Dip vegan? Die Gewürzmischung ist vegan. Ob der fertige Dip vegan ist, hängt von der Basis ab. Mit einer veganen Alternative zu saurer Sahne oder Frischkäse ist er es.  

Der All Purpose Dry Rub von Holy Smoke BBQ ist ein BBQ-Rub für fast alles, was auf den Grill oder in die Pfanne kommt. Seine Besonderheit ist der Green Hatch Chile, eine grüne Chilisorte aus New Mexico mit mildem, leicht fruchtigem Geschmack. Knoblauch gibt die würzige Basis, brauner Zucker eine dezente Süße, Koriander, Kreuzkümmel, Orangenschale und mexikanischer Oregano runden die Mischung ab. So wird der Rub verwendet Der Rub wird vor dem Grillen gleichmäßig auf das Grillgut gestreut und leicht angedrückt. Er passt zu Rind, Schwein, Geflügel und Fisch genauso wie zu Gemüse. In der Küche eignet er sich als Allround-Gewürz, etwa für Tacos, Enchiladas oder Bratkartoffeln. Da er bereits Salz enthält, wird nicht zusätzlich gesalzen. Mit Green Hatch Chile: 11 % grüne Chili aus New Mexico Würzig & mild: mit Knoblauch, einer dezenten Süße und milder Schärfe Allround: für Fleisch, Fisch, Gemüse, Tacos und Enchiladas Häufig gestellte Fragen  Was ist Green Hatch Chile? Hatch Chiles stammen aus dem Hatch Valley in New Mexico, USA. Grün geerntet, haben sie einen milden, leicht fruchtigen und erdigen Geschmack. In der Küche des amerikanischen Südwestens sind sie eine feste Größe. Wie scharf ist der Rub? Mild. Der Green Hatch Chile sorgt für eine angenehme Wärme, im Vordergrund stehen Knoblauch und Würze. Was ist ein Dry Rub? Ein Dry Rub ist eine trockene Gewürzmischung, die vor dem Garen auf Fleisch, Fisch oder Gemüse gerieben wird. Beim Grillen bildet sie eine würzige Kruste. Wozu passt der All Purpose Rub? Zu Steaks, Pulled Pork, Hähnchen und Fisch, zu Grillgemüse und Ofenkartoffeln sowie für Tacos, Enchiladas und Bratkartoffeln.  

Süß, fruchtig und würzig: Der Apple & Maple Rub von Holy Smoke BBQ besteht zu einem Drittel aus Apfelflocken und zu 10 % aus Ahornflocken. Zusammen geben sie dem BBQ-Rub eine fruchtig-süße Note. Knoblauch und geröstete Zwiebeln sorgen für eine herzhafte Basis, Petersilie, Thymian, Koriander und Kurkuma für eine würzige, leicht erdige Tiefe. So wird der Rub verwendet Der Rub wird vor dem Grillen gleichmäßig auf das Grillgut gestreut und leicht angedrückt. Er passt besonders zu Schweinefleisch wie Pulled Pork, Ribs und Koteletts, zu Hähnchen und Pute, aber auch zu Lachs, Garnelen und Gemüse wie Kürbis oder Möhren. Da er Zucker enthält, eignet sich indirekte Hitze besser als scharfes Angrillen. Fruchtig & süß: mit 33 % Apfel und 10 % Ahorn Herzhaft: mit Knoblauch und gerösteten Zwiebeln Für Schwein & Geflügel: passt auch zu Fisch und Gemüse Häufig gestellte Fragen  Wie schmeckt der Apple & Maple Rub? Fruchtig und süß nach Apfel und Ahorn, mit einer herzhaften Basis aus Knoblauch und Zwiebel und einer leicht erdigen Note von Kurkuma und Koriander. Ist der Rub scharf? Nein. Der Apple & Maple Rub enthält keine Chilis. Im Vordergrund stehen Süße, Frucht und Würze. Was unterscheidet ihn vom All Purpose Rub? Der All Purpose Rub ist würzig mit milder Schärfe durch Green Hatch Chile und eignet sich als Allround-Gewürz. Der Apple & Maple Rub ist deutlich süßer und fruchtiger und passt besonders zu Schwein und Geflügel. Wozu passt der Rub? Zu Pulled Pork, Spareribs und Schweinekoteletts, zu Hähnchen und Pute, zu Lachs und Garnelen sowie zu Kürbis, Möhren und Süßkartoffeln.