Um unseren Shop in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir dir Javascript in deinem Browser zu aktivieren.

ESSIG & ÖL

[Tägliche Begleiter]

Egal ob zum Verfeinern oder Braten – Essig und Öl dürfen in keiner Küche fehlen. Deshalb haben wir für euch ausgewählte Spezialitäten für euch vorrätig, die es in sich haben.

Mit Essig und Öl macht ihr aus euren Gerichten kulinarische Highlights. Und wer einmal ein richtig gutes, hochwertiges Öl oder einen köstlichen Essig probiert hat, möchte nicht mehr darauf verzichten.

vergriffen

Jordan Natives Olivenöl extra 500 ml

Jordan Natives Olivenöl extra 500 ml Das feine und milde Olivenöl mit grasiger Note

Dieser griechische Allrounder wird ausschließlich mit Oliven von der Insel Lesbos hergestellt. Im Abgang besitzt das Olivenöl eine gesunde, würzige Schärfe. Unzählige Sterneköche schwören auf diese Spezialität mit seinem unaufdringlichen Charakter.

Inhalt: 0.5 Liter (32,00 €* / 1 Liter)

16,00 €*

vergriffen

Spyridoula`s 100 % Limonen-Olivenöl

Spyridoula`s 100 % Limonen-Olivenöl Klassier mit Limonen-Geschmack

Der Klassiker mit Limone. Frisch, einmalig und sexy! Bei dieser Kreation wurde die seltene Patrinia-Olive mit den berühmten Limonen der Egialia vereint. Freut auch auf Genussmomente mit 100 % natürlichem Aroma-Olivenöl.

Inhalt: 0.25 Liter (56,00 €* / 1 Liter)

14,00 €*

vergriffen

Jordan Bambatsa Olivenöl

Jordan Bambatsa Extra wildes Ölivenöl

Extra wildes Olivenöl der ganz besonderen Art: Ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen & Kaltextraktion. Abgefüllt in eine formschöne, schwarze Flasche. Bambata ist ein extra natives Olivenöl, direkt gepresst aus griechischen Oliven Kolovi & Adramitiani der Insel Lesbos. Die Olivenhaine liegen ganz im Süden der Insel. Hier wird das Olivenöl in Gemeinschaft mit Familien aus der Nachbarschaft produziert, welche die uralte Olivenöltradition pflegen und kultivieren – ein Pflanzenöl mit einzigartiger Herkunft! Das Olivenöl wird mit Hilfe eines mechanischen Verfahrens gewonnen und kaltgepresst. Der ideale Begleiter für ein leckeres und gesundes Kochen. Geschmacklich ist es deutlich herber und bitterer als herkömmliche Olivenöle, eignet sich aber dennoch hervorragend als Allrounder in der Küche. Es passt als Gegenspieler perfekt zu Antipasti, Fleisch- und Fischgerichten, Vinaigretten und vielem mehr und verleiht ihnen so eine herbe Note, ohne den natürlichen Geschmack zu verfälschen – eben extra wild.

Inhalt: 0.5 Liter (39,90 €* / 1 Liter)

19,95 €*

Jordan Natives Olivenöl extra 250 ml

Jordan Natives Olivenöl extra 250 ml Das feine und milde Olivenöl mit grasiger Note

Dieser griechische Allrounder wird ausschließlich mit Oliven von der Insel Lesbos hergestellt. Im Abgang besitzt das Olivenöl eine gesunde, würzige Schärfe. Unzählige Sterneköche schwören auf diese Spezialität mit seinem unaufdringlichen Charakter.

Inhalt: 0.25 Liter (36,00 €* / 1 Liter)

9,00 €*

Hof Künne Rosmarin-Pfeffer Gewürzöl

Hof Künne Rosmarin-Pfeffer Gewürzöl Kaltgepresster Rapsöl-Genuss aus der Region

Dieses Würzöl sorgt mit würzig-herbem Rosmarin und der milden Schärfe von Pfeffer für einmaligen Grillgenuss. Freut euch auf ein grandioses Würzöl auf Basis von kaltgepresstem Rapsöl vom Hof Künne aus Eggermühlen. Aus eigenem Anbau, mit eigener Kaltpressung und Handabfüllung. Das Würzöl mit feinen Noten von Rosmarin und schwarzem Pfeffer eignet sich ideal zu Fleisch, Kartoffeln als auch zu Vegetarischem. Daneben kann es für Dips, Marinaden oder Saucen verwendet werden. Wer möchte, kann es als Glasur am Ende des Garprozesses einsetzen. Hinweis: Bis 140 °C erhitzbar. Die Gewürzöl-Edition wurde speziell für die Freunde von Grill und BBQ entwickelt. Sie lassen sich aber auch so hervorragend in der Küche verwenden. Der Hof Künne steht für mit Leidenschaft hergestellte Ölspezialitäten aus eigenem, regionalem Anbau mit exquisitem Geschmack. Für die manuelle Herstellung der nativen Speiseöle wird eine Schneckenpresse genutzt. Produziert werden kaltgepresste Speiseöle, die so naturbelassen wir möglich sein sollen. Dabei wird auf Filterhilfsmittel, Bleichstoffe und Geschmacksverstärker verzichten. Abgefüllt werden alle Öle per Hand mittels halbautomatischer Abfüllanlagen. Der Hof Künne aus Eggermühlen produzierte kaltgepresste und handabgefüllte Pflanzenöle und steht für hochwertige Qualität aus eigenem, regionalem Anbau.

Inhalt: 0.1 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

4,90 €*

Spyridoula`s 100 % OXOS White Weißweinessig

Spyridoula`s 100 % OXOS White Weißweinessig Spezialität aus Nordgriechenland

Spyridoula’s OXOS White ist ein behutsam im Holz gereifter Essig höchsten Anspruchs. Ein wunderbarer Essig für wahren Genuss: Freut euch auf einen weichen Duft nach Sultaninen, Maulbeeren und reifen Äpfeln sowie auf vegetabile Noten von Kräutern und grünem Paprika. Oxos ist Altgriechisch und bedeutet Essig. Spyridoula’s OXOS White gärt 9 bis 12 Monate auf erlesener Hefe und reift anschließend 5 Jahre lang in kleinen Eichen- und Kastanienfässern, bevor er unfiltriert abgefüllt wird.Hergestellt wird es weiße Essig nach einem alten Rezept der Familie Vaimaki aus der in der Region Zitsa (Epirus, Nordgriechenland) autochthonen Rebsorte Debina.

Inhalt: 0.25 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

12,00 €*

vergriffen

Spyridoula`s 100 % OXOS Red Rotweinessig

Spyridoula`s 100 % OXOS Red Rotweinessig Kornellkirschrot, karemellschattiert mit einmaligem Duft

Spyridoula's I00% OXOS RED – im Altgriechischen das Wort für "Essig". Die traditionale Spezialität wird nach einem alten Rezept aus dem Norden Griechenlands ist natürlich schmackhaft und ein behutsam im Holz gereifter Essig höchsten Anspruchs. Der kornellkirschrote, karemellschattierte Rotweinessig duftet nach getrockneten Feigen und Rosinen – verbunden mit würzigen Noten von Peffer, Zimt & Paprika. Der samtige Geschmack und der würzige Nachklang hinterlässt im Gaumen eine angenehme Schärfe.

Inhalt: 0.25 Liter (48,00 €* / 1 Liter)

12,00 €*

vergriffen

Spyridoula`s 100 % Natives Olivenöl extra, Classic

Spyridoula`s 100 % Natives Olivenöl extra, Classic Feinfruchtig-milder Klassiker

Aus der Region Egialia: Extra natives, feinfruchtig-mildes Olivenöl der seltenen Sorte Patrinia. Freut euch auf den griechischen Klassiker schlechthin! Die Oliven dieser seltenen Art werden von Hand geerntet – nach traditioneller, jahrtausendealter Mothode mit viel Sorgfalt und Liebe. Ein Genuss!

9,60 €*

Hof Künne Basilikum Würzöl

Hof Künne Basilikum Würzöl Kaltgepresster Rapsöl-Genuss aus der Region

Für den unvergleichlichen Geschmack von frischem Basilikum: Dieses vielseitige Würzöl aus kaltgepresstem Rapsöl ist einfach unersetzlich in der mediterranen Küche und verleiht Gerichten wie Pizza Napoli, Tomaten-Mozzarella-Salat und vielen anderen mediterranen Spezialitäten eine unverkennbare Note von Frische und Aroma. Die köstliche Kombination aus Rapsöl und Basilikum verleiht deinen Gerichten eine lebendige und belebende Geschmacksnote, die jedes Essen zu einem Fest für die Sinne macht. Ideal für alle mediterrane Gerichte rund um Tomaten und mehr! Egal ob ihr es in Saucen, Dressings, Marinaden oder direkt auf Gerichten verwendet, dieses Basilikum-Gewürzöl wird euch mit seinem intensiven Geschmack und seiner unübertroffenen Frische begeistern.Lasst euch inspirieren und taucht ein in die Welt des mediterranen Genusses. Es ist Zeit, eure Gerichte mit einem Hauch von mediterranem Flair zu verfeinern. Der Hof Künne aus Eggermühlen produzierte kaltgepresste und handabgefüllte Pflanzenöle und steht für hochwertige Qualität aus eigenem, regionalem Anbau.

Inhalt: 0.1 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

4,90 €*

Hof Künne Chipotle Würzöl

Hof Künne Chipotle Würzöl Kaltgepresster Rapsöl-Genuss aus der Region

Das Chipotle Würzöl von Hof Künne sorgt für rauchig-pikanten Geschmack. Freut euch auf kaltgepresstes Rapsöl, das mit geräucherten Jalapeños verfeinert wurde.Mit seiner Hitzebeständigkeit bis zu 140°C ist das Chipotle-Würzöl ideal für die Verwendung am Grill, in Fleischgerichten oder vegetarischen Kreationen. Egal ob ihr eure Steaks marinieren, Gemüse grillen oder einen würzigen Kick in eure Lieblingsgerichte bringen möchtet, dieses vielseitige Öl wird eure Geschmacksknospen verwöhnen und eure Gerichte auf ein neues Niveau heben.Aber was ist eigentlich Chipotle? Chipotle sind geräucherte und getrocknete Jalapeño-Chilischoten, die einen einzigartig rauchigen und würzigen Geschmack verleihen. Ihre Intensität und Vielseitigkeit machen sie zu einer beliebten Zutat in der mexikanischen und texanischen Küche. Der Hof Künne aus Eggermühlen produzierte kaltgepresste und handabgefüllte Pflanzenöle und steht für hochwertige Qualität aus eigenem, regionalem Anbau. Wer es rauchig und pikant mag, sollte dieses Gewürzöl unbedingt ausprobieren!

Inhalt: 0.1 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

4,90 €*

Hof Künne Curry Würzöl

Hof Künne Curry Würzöl Kaltgepresster Rapsöl-Genuss aus der Region

Mit dem Curry-Würzöl taucht ihr ein in die aromatische Welt von Hof Künne – kreiert Das einzigartige Curry-Würzöl nimmt euch mit auf eine Geschmacksreise ins Herz der Exotik von Hof Künne. Hier tritt regionale Anbau auf globalen Genuss: Dieses kaltgepresste Meisterwerk ist eine Fusion aus ausgewählten Gewürzen und erstklassigem Rapsöl, das eure Sinne verzaubern wird.Taucht ein in die Welt der exotischen Aromen, während ihr dieses vielseitige Gewürzöl in eurer Küche oder am Grill einsetzt. Verwendet es zum Braten, Grillen, Marinieren oder einfach als Dip – die Möglichkeiten sind endlos und warten darauf, von eurer kulinarischen Kreativität entdeckt zu werden. Verleiht eurem Gemüse, Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichten eine authentische Note, die eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringt. Jeder Tropfen dieses Curry-Würzöls ist eine Einladung zu einem kulinarischen Abenteuer, das deine Gerichte auf ein neues Niveau hebt und deine Gäste verzaubert. Wagt es, die Grenzen eurer Küche zu erkunden, und lasst euch von Hof Künnes Curry-Würzöl auf eine Reise mitnehmen, die deine Geschmacksknospen nicht vergessen werden! Es ist Zeit, den Geschmack der Welt zu entdecken – probiert es aus und erlebt die Magie selbst! Der Hof Künne aus Eggermühlen produzierte kaltgepresste und handabgefüllte Pflanzenöle und steht für hochwertige Qualität aus eigenem, regionalem Anbau.

Inhalt: 0.1 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

4,90 €*

Hof Künne Knoblauch Würzöl

Hof Künne Knoblauch Würzöl Kaltgepresster Rapsöl-Genuss aus der Region

Knoblauch-Würzöl aus 100 % eigener Herstellung: Das kaltgepresste Würzöl aus kaltgepresstem Rapsöl und Knoblauch sorgt für wahre Geschmacksexplosionen, die eure Sinne betört. Mit seiner milden und dennoch würzigen Note ist das Knoblauch-Gewürzöl ein unverzichtbares Element für eure kulinarischen Kreationen. Ob am Grill, in Saucen, Marinaden oder Pestos – dieses vielseitige Öl verleiht jedem Gericht eine unverwechselbare Intensität und einen Hauch von Raffinesse. Erweckt eure Grillgerichte zu neuem Leben, indem ihr sie großzügig mit diesem Knoblauch-Würzöl beträufelt, oder verleiht euren Saucen und Marinaden eine unverkennbare Knoblauchnote, die eure Geschmacksknospen verwöhnt. Mit dieser Ölspezialität könnt ihr eurer Kreativität in der Küche freien Lauf lassen und ganz neue Geschmackswelten erkunden. Der Hof Künne aus Eggermühlen produzierte kaltgepresste und handabgefüllte Pflanzenöle und steht für hochwertige Qualität aus eigenem, regionalem Anbau.

Inhalt: 0.1 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

4,90 €*

Hof Künne Röstzwiebeln Würzöl

Hof Künne Röstzwiebeln Würzöl Kaltgepresster Rapsöl-Genuss aus der Region

Mit dem Röstzwiebel-Würzöl taucht ihr ein in die aromatische Welt von Hof Künne – kreiert in Pöttys Küche. Genießt den Geschmack von handverlesenen Röstzwiebeln, die mit dem milden Aroma von Rapsöl verschmelzen, um eine köstliche Fusion zu kreieren, die eure Sinne begeistern wird. Jeder Tropfen dieses Öls ist eine Liebeserklärung an die regionale Handwerkskunst und die Leidenschaft für erstklassige Zutaten. Entdeckt das einzigartige Rapsöl mit subtilem Röstzwiebel-Aroma, das eure Gerichte zu echten Gaumenfreuden macht! Perfekt geeignet für deftige Salate, kalte Speisen, Dips und Brot, verleiht dieses aromatische Öl euren Speisen eine delikate Note. Ob in der Küche oder am Grill, dieses vielseitige Gewürzöl ist dein ultimativer Begleiter für kulinarische Abenteuer. Entdecke die unendlichen Möglichkeiten und lasse dich von Hof Künnes Röstzwiebel-Würzöl zu neuen gastronomischen Höhenflügen inspirieren. Probiert es aus und tauche ein in eine Welt voller Geschmacksexplosionen! Der Hof Künne aus Eggermühlen produzierte kaltgepresste und handabgefüllte Pflanzenöle und steht für hochwertige Qualität aus eigenem, regionalem Anbau.

Inhalt: 0.1 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

4,90 €*

Hof Künne Zitrone-Dill Gewürzöl

Hof Künne Zitrone-Dill Gewürzöl Kaltgepresster Rapsöl-Genuss aus der Region

Dieses Öl aus der Würzöl-Edition sorgt für einen zitronig-frischen BBQ-Geschmack. Freut euch auf ein grandioses Würzöl auf Basis von kaltgepresstem Rapsöl vom Hof Künne aus Eggermühlen. Aus eigenem Anbau, mit eigener Kaltpressung und Handabfüllung.Das Würzöl aus nativem Rapsöl, Zitrone und Dill ist ideal für knackige Salate, besonders Fischgerichte und natürlich für Grillgenuss jeglicher Art, aber auch für Dips, Marinaden, Sauce oder Dressing. Für alle, die es spritzig möglich, sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Hinweis: Bis 140 °C erhitzbar. Der Hof Künne steht für mit Leidenschaft hergestellte Ölspezialitäten aus eigenem, regionalem Anbau mit exquisitem Geschmack. Für die manuelle Herstellung der nativen Speiseöle wird eine Schneckenpresse genutzt. Produziert werden kaltgepresste Speiseöle, die so naturbelassen wir möglich sein sollen. Dabei wird auf Filterhilfsmittel, Bleichstoffe und Geschmacksverstärker verzichten. Abgefüllt werden alle Öle per Hand mittels halbautomatischer Abfüllanlagen. Der Hof Künne aus Eggermühlen produzierte kaltgepresste und handabgefüllte Pflanzenöle und steht für hochwertige Qualität aus eigenem, regionalem Anbau.

Inhalt: 0.1 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

4,90 €*

Hof Künne Knoblauch-Chipotle Gewürzöl

Hof Künne Knoblauch-Chipotle Gewürzöl Kaltgepresster Rapsöl-Genuss aus der Region

Dieses Würzöl sorgt für authentischen BBQ-Geschmack. Würzig und nicht zu scharf. Für echte Grillabenteuer. Freut euch auf ein grandioses Würzöl auf Basis von kaltgepresstem Rapsöl vom Hof Künne aus Eggermühlen. Aus eigenem Anbau, mit eigener Kaltpressung und Handabfüllung. Das Würzöl mit feinen Noten von Chipotle und Knoblauch eignet sich ideal zu Fleisch, Fisch als auch zu Vegetarischem. Daneben kann es für Dips, Marinaden oder Saucen verwendet werden. Wer möchte, kann es als Glasur am Ende des Garprozesses einsetzen. Hinweis: Bis 140 °C erhitzbar. Die Gewürzöl-Edition wurde speziell für die Freunde von Grill und BBQ entwickelt. Sie lassen sich aber auch so hervorragend in der Küche verwenden. Der Hof Künne steht für mit Leidenschaft hergestellte Ölspezialitäten aus eigenem, regionalem Anbau mit exquisitem Geschmack. Für die manuelle Herstellung der nativen Speiseöle wird eine Schneckenpresse genutzt. Produziert werden kaltgepresste Speiseöle, die so naturbelassen wir möglich sein sollen. Dabei wird auf Filterhilfsmittel, Bleichstoffe und Geschmacksverstärker verzichten. Abgefüllt werden alle Öle per Hand mittels halbautomatischer Abfüllanlagen. Der Hof Künne aus Eggermühlen produzierte kaltgepresste und handabgefüllte Pflanzenöle und steht für hochwertige Qualität aus eigenem, regionalem Anbau.

Inhalt: 0.1 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

4,90 €*

EMPFEHLUNGEN

[Für jeden Kalieber etwas dabei]

Lasst euch inspirieren!

natürlich proteinreich

Rockwurst Korn to Rock vom Aktivstall-Schwein

Rockwurst „Korn to Rock“ Vom Aktivstall-Schwein

Frische-Grad: frische Kühlware

Unsere Kalieber Rockwurst rockt nicht nur jeden Grill, sie sorgt mit einer Gewürzmischung, in der fassgereifter Korn verarbeitet wurde, für feindosierten Korngenuss, ohne jemanden besoffen zu machen.Bei dieser Bratwurst wird Fleisch vom Aktivstall-Schwein mit einem unglaublich tollen Rub von Rock’n’Rubs vereint. Rock’n’Rubs wurde unter anderem von Grillweltmeister Marco Greulich entwickelt, der mit einem großen Maß an Erfahrung, Freude und Leidenschaft einzigartige Rubs und Gewürzmischungen kreiert. Für die Rockwurst „Korn to Rock“ wurde ein Rub gewählt, der mit dem fassgereiften „1860“ Korn der Kornbrennerei HEYDT aus Haselünne verfeinert wurde. Der Korn verleiht dem klassischen BBQ-Rub eine unglaublich geschmackliche Tiefe, die unbedingt auch in eine Bratwurst gehört. Ihr seid sportbegeistert und auf der Suche nach der perfekten Bratwurst für eine ausgewogene Ernährung? Dann solltet ihr unsere Rockwurst vom Aktivstall-Schwein testen. Natürlich proteinreich und ideal für eure Meatamorphose!Grundbestandteil dieses schweinischen Vergnügens ist das Aktivstall-Schwein. Das innovative, von Gabi Mörixmann entwickelte Konzept der Aktivstall-Schweine sorgt für mehr Tierwohl und vor allem für eine hervorragende Fleischqualität, die man schmeckt. Das rockt! Rezeptidee Rockwurst Hotdoghttps://rezeptideen.rocknrubs.de/rezept/rockwurst-hotdog/

Inhalt: 0.35 kg (19,71 €* / 1 kg)

6,90 €*

Rock’n‘Rubs We will rub you!

Rock’n‘Rubs We will rub you! Grillgewürz für Spareribs, Pulled Pork, Schweinebraten & Geflügel

Dieser Rub mit geräucherten Jalapeno Chili rockt wirklich alles. Der BBQ-Allrounder mit dem extra scharfen Kick ist perfekt für Spareribs, Pulled Pork, Schweinebraten und Geflügel. Aber auch für diverse Schmorgerichte im Dutch Oven eignet sich dieses Grillgewürz.Rock‘n’Rubs, das sind feine BBQ-Rubs und Gewürze, die mit dem richtigen Beat den Rock’n’Roll Spirit an den Grill bzw. an den Herd bringen. Vegetarisch und Vegan. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern.

Inhalt: 0.14 kg (57,14 €* / 1 kg)

8,00 €*

Stonewall Kitchen Habanero Mango Aioli

Stonewall Kitchen Habanero Mango Aioli Mit Habanero, rotem Paprika & süßer Mango

Die besondere Aioli-Version mit Habanero, rotem Paprika und süßer Mango. So entsteht der perfekte „spicy“ Belag für Sandwiches, Nachos, Fritten oder frisches Gemüse!Ihr seid Fans von dezenter Schärfe? Dann Habanero Mango Aioli die perfekte Verfeinerung von Alltagsgerichten und Speisen aller Art. Seit mehreren Jahrzehnten begeistert Stonewall Kitchen seine Kunden mit Feinkost der besonderen Art und wurde dafür auch schon mehrmals ausgezeichnet. Freut euch auf Produkte mit erlesenen Zutaten und besonderen Geschmacksnoten.

Inhalt: 0.29 kg (48,10 €* / 1 kg)

13,95 €*

The Barbecue Sauce Cherry

The Barbecue Sauce Cherry Grillsauce auf Kirchbasis | zum Dippen, Glasieren & Marinieren

Kirschen zum BBQ? Ein Genuss! Vor allem zusammen mit Rippchen, Moink Balls oder Chicken Wings. Diese BBQ-Sauce auf Kirschbasis besticht mit einem unverwechselbaren Geschmack und erinnert geschmacklich an Kirschen aus Fruchtgummi oder eine Kirschcola. Der zuerst süßlich-säuerliche Geschmack wird schnell zu einem subtil pikanten Genuss mit leicht säuerlichem Abgang. Die Kombination aus echtem Kirschsaft und Gewürzen bringt die erweitert die BBQ-Vielfalt in eurer Küche oder an eurem Grill. Ideal zum Dippen, Glasieren und Marinieren. Für ganz harte Griller: Wer den BBQ-Genuss mit etwas Süßem kombinieren möchte, kann die Cherry-Sauce auch wunderbar mit süßen Waffeln oder Eis kombinieren. The Barbecue Sauce, Weltmeister der BBQ-Saucen, hebt sich durch die Verwendung von Pflaumen oder Kirschen von vielen anderen BBQ-Saucen-Herstellern ab. Dadurch, dass auf Tomaten verzichtet wird, entsteht ein einzigartiger Geschmack und die Saucen begeistern mit einer samtigen Note.

Inhalt: 0.39 kg (20,51 €* / 1 kg)

8,00 €*

Zum Heiligen Stein Ketchup würzig

Zum Heiligen Stein Ketchup würzig Würziger BBQ-Tomatenketchup

Besonders würzig im Geschmack, aber nicht zu scharf. Handgemachter Ketchup mit sonnengereiften Tomaten, Himbeeressig und Gewürzen. Passt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Nicht zu scharf und nicht zu würzig ist er nicht nur für die Grillparty ein Muss. Vegan.Ketchup ist nicht gleich Ketchup. Und die Kreationen von Zum Heiligen Stein sind Genuss pur!

Inhalt: 0.4 kg (16,25 €* / 1 kg)

6,50 €*

natürlich proteinreich

Hamburger Patties vom Limousin

Hamburger Patties vom Limousin Zum Braten oder Grillen

Frische-Grad: tiefgekühlt

Die handgeformten Hamburger Patties vom Limousin Rind sind ein ganz besonderes Kalieber. Ursprünglich aus Frankreich stammend, überzeugt die robuste Rinderrasse mit einer hervorragenden Fleischqualität, außergewöhnlicher Zartheit und einem ausgewogenen Fleisch-Fettverhältnis mit sehr wenig Cholesterin.Alle Tiere wachsen in extensiver Weiderhaltung auf. Naturbelassenes Grünfutter von saftigen Wiesen, viel Bewegung und ein langsames, stressfreies Wachstum wirken sich sicht- und schmeckbar auf die Fleischqualität der rotbraunen Limousin-Rinder aus. Wunderbar marmoriert und mit sehr gut verteilten Fetteinlagerungen, ist ihr Fleisch die perfekte Basis für die Trockenreifung und anschließende Weiterverarbeitung zu Burger Patties. Die Reifung am Knochen komprimiert den puren Geschmack der Fleischrasse aus Weidehaltung, eine Prise Rauchsalz setzt dem Ganzen die Krone auf – geschmacksintensive Hamburger-Bratlinge direkt vom Fleischer. Nachwürzen nicht nötig!Dank perfekter Brateigenschaften bleiben die 180 g schweren Rohlinge auch nach der Zubereitung in Form und verlieren kaum Wasser und Gewicht – für einen saftigen Burger-Genuss mit Biss und vollem Geschmack. Ob klassisch als Hamburger, herrlich schmierig als Cheeseburger oder gepimpt mit Bacon Jam und knusprig gebratenen Baconstreifen – die Premium-Patties vom Limousin-Rind machen jeden Burger zu einem kulinarischen Highlight.Reich an hochwertigem Eiweiß: Unsere Hamburger Patties sind nicht nur unglaublich lecker, sondern vor allem natürlich proteinreich und eine ideale Ergänzung für eine perfekte Sportnahrung. Gut zu wissen:Für die Burger Patties drehen wir ausgesuchte Fleischstücke traditionell durch den Fleischwolf (3 mm Körnung) und formen die Masse von Hand zu Hamburger-Bratlingen mit je 180 g Gewicht. Sie werden direkt nach der Herstellung gefrostet und im gefrorenen Zustand geliefert. Die tiefgekühlten Burger Patties müssen nach dem Auftauen direkt verarbeitet werden und dürfen auf keinen Fall wieder eingefroren werden, wenn es einmal aufgetaut ist.Wer Burger Patties selber machen will, kann bei uns auch tiefgekühltes Hackfleisch kaufen.

Inhalt: 0.36 kg (27,64 €* / 1 kg)

9,95 €*

natürlich proteinreich

Kochsalami von Aktivstall-Schwein und Weiderind

Kochsalami von Aktivstall-Schwein und Weiderind Die Rucksackwurst für die nächste Angel- oder Wandertour

Frische-Grad: ungekühlt

Kochsalami – die Salami, die keine Salami ist. Denn es handelt sich hierbei nicht um eine (salame = ital. “gesalzene”) Rohwurst, sondern eine herzhaft gewürzte, grobe Brühwurst mit Paprika, Senfkörnern und eingelegtem grünen Pfeffer. Im Glas!Ausgewählte Stücke vom Weiderind (Angus-, Galloway- und Limousin-Rind) und vom Aktivstall-Schwein sowie eine harmonisch-kräftige Gewürzmischung mit Paprika machen diese Brühwurstspezialität zu einem echten Klassiker, der gerne zur Brotzeit gegessen wird. Somit ist die Kochsalami die optimale Rucksackwurst für die nächste Angel- oder Wandertour. Wer auf der Suche nach einem natürlich proteinreichen und unglaublich schmackhaften Brotbeleg ist, liegt bei unserer Kochsalami genau richtig. Wir sorgen für eine perfekte Meatamorphose!Frisch eingeweckt, ohne Kühlung lagerfähig.

Inhalt: 0.12 kg (32,92 €* / 1 kg)

3,95 €*

Hausmacher-Kräuter-Leberwurst vom Bunten Bentheimer Schwein

Hausmacher Kräuter-Leberwurst Einmalige Kräuterleberwurst mit Speck & Leber vom Bunten Bentheimer Schwein

Frische-Grad: ungekühlt

Die Kräuterleberwurst von Kalieber ist streichzart, nicht zu kernig, nicht zu fein, aber vor allem unglaublich lecker. Mit dem besten Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein sowie ordentlich Speck und Leber, wird die mittelfeine Leberwurst nach typischer Kalieber-Rezeptur hergestellt. Aromatische Zwiebeln, die der Kräuterleberwurst eine zwiebelige Note verleihen, sowie der intensive Geschmack von Thymian und Majoran, machen die Hausmacher-Leberwurst zu einem echten Kalieber. Luisenhaller Siedesalz aus der Saline in Göttingen sowie edle Gewürze und Kräuter machen die Hausmacher-Leberwurst zum Highlight für eine gute Stulle. Dass wir für die Hausmacher-Leberwurst keine Emulgatoren verwenden, sieht man übrigens am Fettrand im Glas. Ein Zeichen für traditionelles Fleischerhandwerk. Und weil die Tradition bei Kalieber unheimlich gerne mit der Moderne verbunden wird, verpacken wir die Kräuterleberwurst vom Bunten Bentheimer Schwein fachgerecht und umweltfreundlich in einem Aromaschutz-Anzug aus Glas. So ist sie ohne Kühlung lagerfähig und und kann auch wunderbar verschenkt werden. Wer herzhaft-würzige Kräuter-Leberwurst mag, wird dieses Kalieber-Streichvergnügen mit Majoran und Zwiebeln lieben.

Inhalt: 0.12 kg (32,92 €* / 1 kg)

3,95 €*

Big Belly Rib Ends vom Aktivstall-Schwein

Big Belly Rib Ends vom Aktivstall-Schwein Viel Fleisch auf kurzen Rippen

Frische-Grad: frische Kühlware

Viel Fleisch auf kurzen Rippen – die Big Belly Rib Ends sind ein echtes Kalieber Original! Denn diesen Cut gab es bisher noch nicht – unser Fleischermeister Stefan hat ihn Anfang 2021 erfunden. Bzw. gefunden beim Zerlegen des Bauchs und dem Zurechtschneiden der Bauchrippe St. Louis Cut. Denn genau daneben liegen die Big Belly Rib Ends – für uns der beste Teil vom Bauch! Und saftig bis zum Umfallen. Die Big Belly Rib Ends kommen ziemlich rechteckig und ohne Schwarte daher, haben oben die Knorpelleiste mit den Rippenenden liegen und sind ein echtes Kaliber mit ihren bis zu 2,5 kg Gewicht. Typisch für den Bauch „Voll fett Mama“ und damit voller Geschmack.Dieser saftige Cut darf auf keinem Grill fehlen! Geräuchert, gegart, gerubbt, mariniert… Der Grill-Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

von 17,85 € bis 29,75 €

Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 2500 g (11,90 € * / kg)

natürlich proteinreich

Grünkohl mit Einlage vom Aktivstall-Schwein

Grünkohleintopf mit Einlage vom Aktivstall-Schwein Deftiger, norddeutscher Winter-Klassiker

Frische-Grad: ungekühlt

Schmeckt auch schon vor dem ersten Frost: Grünkohleintopf! Der norddeutsche Winterklassiker schlechthin, traditioneller geht´s nicht für die kalte Jahreszeit. Mettenden, Kohlpinkel, Bauchspeck und Kassler Nacken vom Aktivstall-Schwein ergänzen den leckeren Grünkohl und machen ihn zu einer deftigen Mahlzeit, die ihr euch nicht entgehen lassen solltet. Bereitet euch am besten heute schon auf einen langen Winter vor und stellt euch ein paar köstliche Gläser in euer Lager. Die Hausmannskost des Winters könnt ihr dann auch spontan und nach Wetterfühligkeit ganz easy im Topf oder in der Mikrowelle erwärmen und genießen.Nordisch, traditionell & deftig – dieser Eintopf ist einfach lecker!PS: Wusstet ihr, dass unser Grünkohleintopf nicht nur unglaublich gut schein, sondern dass er natürlich proteinreich ist? Ideal für eine bewusste Ernährung also.

Inhalt: 0.5 kg (17,20 €* / 1 kg)

8,60 €*