Suchergebnisse für "viani"

Artikel filtern:
Filter
vergriffen
Viani Sauce aus Kirschtomaten
Für diese Tomatensauce werden ausschließlich kleine, sizilianische Kirschtomaten verwendet. Diese sind nicht nur besonders süß und fruchtig, sondern ein wahrer Gaumenschmaus.Verfeinert werden die reifen Früchte, die fast ohne zusätzlichen Zucker auskommt, mit Sellerie, Meersalz, Olivenöl und Basilikum. Dabei hat die Sauce einen Tomatenanteil von satten 97 %. Für Genießer: Einfach Nudeln und viel geriebenen Pecorine besorgen, und schon steht der gemeinsamen Festtafel wie in Sizilien nichts mehr im Wege!

Inhalt: 0.32 Liter (15,00 €* / 1 Liter)

4,80 €*
vergriffen
Viani Marzanella geschälte gelbe Tomaten
Die Konserve im Vintagelook bringt euch mild aromatische, gelbe Tomaten aus dem sonnigen Kampanien nach Hause. Ideal für Nudelsaucen aller Art, aber auch zu Fleisch oder Fisch. Diese Tomaten aus Süditalien konnten unter idealen Bedingungen wachsen und gedeihen. Auf fruchtbarem Boden und mit viel Sonne, entwickeln sie einen angenehm süßlichen Geschmack, besonders reich an Betakarotin. Ganz, geschält und im eigenen Saft.

Inhalt: 0.4 kg (6,25 €* / 1 kg)

2,50 €*
vergriffen
Viani San Marzano geschälte Tomaten
Diese Konserve enthält rotes Gold. Freut euch auf Original San Marzano Tomaten – ideal für Tomatensuppe, italienische Pasta oder Pizza.Die Konserve im Vintagelook bringt euch mild aromatische, rote Tomaten aus dem sonnigen Kampanien nach Hause. Diese Tomaten aus Süditalien konnten unter idealen Bedingungen wachsen und gedeihen. Auf fruchtbarem Boden und mit viel Sonne, entwickeln sie einen angenehm süßlichen Geschmack, besonders reich an Betakarotin. Spitzenköche schwören auf San Marzano Tomaten, die unter optimalen Bedingungen wachsen kann und zwischen Juni und September geerntet werden. Die zwischenzeitlich fast ausgestorbene Tomate wird in Italien mittlerweile wieder gehegt und gepflegt, um euch ein wahres Tomatenwunder zu bescheren.Ganz, geschält und im eigenen Saft.

Inhalt: 0.4 kg (6,25 €* / 1 kg)

2,50 €*
Acquerello Risottoreis 250 g
Risotto ist ein norditalienisches Breigericht, das meist als eigenständiger Gang serviert wird. Dabei gibt es unzählige Variationen der Zubereitung. In der Regel wird das Mittelkornreis zusammen mit frischen Zwiebeln angedünstet und in Brühe gegart, bis er sämig aber noch leicht bissfest ist. Danach wird die Speise nach Belieben mit Früchten, Gemüse, Gewürzen und Käse angereichert, bis es zu einem italienischen Festschmaus geworden ist. Der Acquerello Rohrrei wird mindestens 1 Jahr lang abgelagert, durch ein besonderes Verfahren langsam geschält und später durch ein besonderes Patent mit dem wertvollen Keim aus Materialien und Vitaminen wieder als Reiskorn ummantelt.Familie Rondolino baut ausschließlich Carnarolireis an. Dieser ist besonders aufnahmefähig für Brühe und Wein und behält trotzdem seinen Biss. Rondolinis lassen den Reis erst ein bis drei Jahre reifen, damit die Stärke sich setzt. Der Geschmack ist leicht nussig, die Konsistenz perfekt. Ein idealer Risottoreis der Spitzenklasse!

Inhalt: 0.25 kg (21,60 €* / 1 kg)

5,40 €*
CAPUTO Weizenmehl Pizzamehl Typ 00
Das Geheimnis italienischer Pizza ist ein perfektes Mehl. Deshalb schwören Pizzaliebhaber auf CAPUTO Weizenmehl Typ 00.In Italien unterscheidet man, wie in Deutschland, zwischen verschiedenen Klassen. Typ 00 ist dabei ideal für Pasta, Pizza, Feingebäck und italienische Broterzeugnisse. Das Mehl der Familienmühle Caputo, die in dritter Generation Mehle herstellt, entfaltet nachts, während der Teig ruht, seine optimale Wirkung. Dabei sorgt vor allem die hohe Backstärke (W-Wert) dafür, dass eure Pizza ein wahrer Genuss wird.Das Mehl stammt aus der Region Kampanien. Rund um Neapel entstehen zahlreiche Delikatessen, wie Tomaten, Zitronen und mehr. Und eben auch dieses grandiose Weizenmehl.Ohne Zugabe von Zusatzstoffen und Enzymen.Rezeptvorschlag PizzateigZutaten:1.000 g Mehl600 ml Wasser mit Zimmertemperatur40 ml Oliven Öl37 g Salz8 g Hefe10 g ZuckerZubereitung:Hefe im Wasser mit dem Zucker und etwas Mehl auflösen und ca.15 Minuten gehen lassen.Salz zum restlichen Mehl geben und durchmischen.Olivenöl zur Hefe-Wasser Mischung geben und beides zusammen mit dem Mehl vermischen.Teig 15 Minuten kneten. Am besten per Hand, sonst mit dem Knethaken der Maschine und zum Schluss 5 Minuten mit der Hand.Teigballen auf Spannung kneten und in einer Schüssel mit Folie abgedeckt 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.Teig herausnehmen und in entsprechend gleich große Teigballen teilen.Teigballen straff zu einer Kugel formen und in einem geeigneten Gefäß bis zu 48 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, mindestens jedoch 12 Stunden.Die Rohlinge 2-3 Stunden vor dem Backen herausnehmen und Zimmertemperatur annehmen lassen.Wassermenge und Gehzeiten sind bezogen auf das Cuoca Mehl von Caputo!

3,90 €*
Acquerello Risottoreis 500 g
Risotto ist ein norditalienisches Breigericht, das meist als eigenständiger Gang serviert wird. Dabei gibt es unzählige Variationen der Zubereitung. In der Regel wird das Mittelkornreis zusammen mit frischen Zwiebeln angedünstet und in Brühe gegart, bis er sämig aber noch leicht bissfest ist. Danach wird die Speise nach Belieben mit Früchten, Gemüse, Gewürzen und Käse angereichert, bis es zu einem italienischen Festschmaus geworden ist. Der Acquerello Rohrrei wird mindestens 1 Jahr lang abgelagert, durch ein besonderes Verfahren langsam geschält und später durch ein besonderes Patent mit dem wertvollen Keim aus Materialien und Vitaminen wieder als Reiskorn ummantelt.Familie Rondolino baut ausschließlich Carnarolireis an. Dieser ist besonders aufnahmefähig für Brühe und Wein und behält trotzdem seinen Biss. Rondolinis lassen den Reis erst ein bis drei Jahre reifen, damit die Stärke sich setzt. Der Geschmack ist leicht nussig, die Konsistenz perfekt. Ein idealer Risottoreis der Spitzenklasse!

Inhalt: 0.5 kg (21,80 €* / 1 kg)

10,90 €*