![Oberschale vom Bunten Bentheimer Schwein Oberschale vom Bunten Bentheimer Schwein](https://www.kalieber.de/media/c9/21/9d/1642437950/Oberschale-vom-Bunten-Bentheimer-Schwein.jpg)
![Oberschale vom Bunten Bentheimer Schwein Oberschale vom Bunten Bentheimer Schwein](https://www.kalieber.de/media/c9/21/9d/1642437950/Oberschale-vom-Bunten-Bentheimer-Schwein.jpg)
Oberschale vom Bunten Bentheimer Schwein
38,25 €*
von 31,50 € bis 38,25 €
Inhalt (≙ Versandgewicht): von 1400 bis 1700 g (22,50 € * / kg)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-9 Tage
Wiegeartikel: Dieses Produkt wiegen wir nach der Bestellung frisch aus. Somit können die Grammzahl und der Preis etwas variieren.
- Beschreibung Schweineoberschale ist, auch wenn sie vom fetten Bunten Bentheimer Schwein stammt, ein weitgehend mageres Stück Fleisch, das… Mehr
- Details Haltbarkeit:bei Lagerung unter +7°C zu verbrauchen: 5 TageZutaten:100% Schweinefleisch.Allergene:keine Mehr lesen
- Eigenschaften Eigenschaften von "Oberschale vom Bunten Bentheimer Schwein" Mehr lesen
- Bewertungen
Schweineoberschale ist, auch wenn sie vom fetten Bunten Bentheimer Schwein stammt, ein weitgehend mageres Stück Fleisch, das im Gegensatz zum Schweinenacken nicht durchwachsen ist. Geschmacklich tut das der Oberschale aber keinen Abbruch, denn das gute Stück hat dank der nicht weggezüchteten speckigen Natur und der tiergerechten Haltung mit langer Mastdauer einen hervorragenden Eigengeschmack.
Beim Braten verliert es dank eines niedrigen Wassergehalts kaum Eigengewicht und schrumpft nicht ein – so muss ein Schweinebraten werden! Das intramuskuläre Fett, das typisch für die alte Landrasse ist, macht die Schweineoberschale außerdem zu einem zarten Genuss.
Die Oberschale vom Bunten Bentheimer Schwein ist vielseitig zu verwenden. Sie lässt sich wunderbar in einen Braten verwandeln oder quer zur Faser geschnitten zu Schnitzel und Geschnetzeltes verarbeiten. Als Bratenstück oder Kurzgebratenes gibt sie mit ihrem kurzfaserigen, zarten Fleisch ein waschechtes Kalieber ab, das aufgrund des tollen Eigengeschmacks eigentlich gar keine intensiven Gewürze benötigt.
Unsere Empfehlung:
Da die Schweineoberschale wenig Fett aufweist, ist es wichtig sie nicht zu lange zu garen, da sie sonst trocken und zäh werden kann. Für einen Oberschalenbraten empfehlen wir ein Fleischthermometer, um die Kerntemperatur (ca. 68 °C) im Auge zu behalten. Auch Schnitzel und Geschnetzeltes sollten nur kurz gebraten werden - dann wir die Oberschale auch nicht zur Schuhsohle!
Gut zu wissen:
Wir schneiden die Oberschale vom Bunten Bentheimer Schwein aus der Innenseite der Keule. Sie zählt zu ihren besten Teilstücken und wird auch zu Schinken verarbeiten. Fertig zugeschnittene Schnitzel aus der Oberschale sind bei uns im Shop ebenfalls zu kaufen.
Hinweis:
Da es sich hier um ein Naturprodukt handelt, die Schweine immer unterschiedlich groß sind und wir hier alles nach Augenmaß und Handgewicht frisch zuschneiden, kann das Gewicht ein wenig variieren!
Haltbarkeit:
bei Lagerung unter +7°C zu verbrauchen: 5 Tage
Zutaten:
100% Schweinefleisch.
Allergene:
keine
Eigenschaften: | Braten & Rouladen |
---|---|
Tierrasse: | Buntes Bentheimer Schwein |
Preistyp: | Wiegeartikel |
0 von 0 Bewertungen
Anmelden
von 13,08 € bis 15,26 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1200 bis 1400 g (10,90 € * / kg)
von 27,30 € bis 32,18 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1400 bis 1650 g (19,50 € * / kg)
von 12,25 € bis 21,00 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 1200 g (17,50 € * / kg)
von 25,35 € bis 31,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1300 bis 1600 g (19,50 € * / kg)
von 20,93 € bis 24,52 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 820 g (29,90 € * / kg)
von 27,11 € bis 32,18 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1390 bis 1650 g (19,50 € * / kg)
von 30,66 € bis 35,04 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1400 bis 1600 g (21,90 € * / kg)
von 24,75 € bis 33,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1100 bis 1500 g (22,50 € * / kg)
von 7,92 € bis 11,88 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 800 bis 1200 g (9,90 € * / kg)
von 7,63 € bis 10,36 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 950 g (10,90 € * / kg)
von 27,00 € bis 29,70 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 2000 bis 2200 g (13,50 € * / kg)
von 23,25 € bis 26,35 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 1700 g (15,50 € * / kg)
von 32,25 € bis 38,70 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 1800 g (21,50 € * / kg)
von 51,75 € bis 60,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 2300 bis 2700 g (22,50 € * / kg)
von 28,05 € bis 31,35 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1700 bis 1900 g (16,50 € * / kg)
von 31,50 € bis 38,25 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1400 bis 1700 g (22,50 € * / kg)
von 15,53 € bis 18,64 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 650 bis 780 g (23,90 € * / kg)
von 15,33 € bis 18,40 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 840 g (21,90 € * / kg)
von 14,34 € bis 21,51 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 900 g (23,90 € * / kg)
von 31,50 € bis 36,00 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1400 bis 1600 g (22,50 € * / kg)
von 89,50 € bis 98,45 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 5000 bis 5500 g (17,90 € * / kg)
von 23,40 € bis 46,80 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1200 bis 2400 g (19,50 € * / kg)
von 65,70 € bis 70,08 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 3000 bis 3200 g (21,90 € * / kg)
von 48,56 € bis 77,94 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1950 bis 3130 g (24,90 € * / kg)
Inhalt: 0.085 kg (124,71 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.06 kg (51,67 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.32 kg (25,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.8 kg (10,63 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.8 kg (10,63 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.125 kg (30,40 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.125 kg (22,40 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.25 kg (18,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.15 kg (53,33 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.15 kg (53,33 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.18 kg (55,56 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (71,43 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.25 kg (40,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (71,43 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.14 kg (49,64 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.375 kg (27,47 €* / 1 kg)
von 13,90 € bis 16,68 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1000 bis 1200 g (13,90 € * / kg)
von 7,95 € bis 11,13 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 500 bis 700 g (15,90 € * / kg)
Inhalt: 0.5 kg (19,80 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.5 kg (21,80 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.26 kg (54,81 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.5 kg (21,90 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.5 kg (51,80 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.26 kg (61,35 €* / 1 kg)
von 11,73 € bis 18,43 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 550 g (33,50 € * / kg)
Inhalt: 0.12 kg (32,92 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.3 kg (56,00 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.095 kg (62,63 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.5 kg (21,90 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.5 kg (14,90 €* / 1 kg)
von 24,75 € bis 33,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1100 bis 1500 g (22,50 € * / kg)
Inhalt: 0.36 kg (23,06 €* / 1 kg)
von 15,75 € bis 18,00 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 800 g (22,50 € * / kg)
Inhalt: 0.12 kg (32,92 €* / 1 kg)
von 7,63 € bis 10,36 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 700 bis 950 g (10,90 € * / kg)
Inhalt: 1.42 kg (33,80 €* / 1 kg)
von 4,50 € bis 9,00 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 200 bis 400 g (22,50 € * / kg)
Inhalt: 1.82 kg (29,67 €* / 1 kg)