HOF HOLTMANNSPÖTTER

Die Bierknacker vom Aktivstall-Schwein sind herrlich aromatische, geräucherte Rohwürste, die garantiert nicht nur zu einem kühlen Bier schmecken. Sie bestehen aus Schweinefleisch aus Tierwohl-Haltung und locken mit knackigem Biss sowie kräftigem Raucharoma – perfekt als Snack zwischendurch, auf der Vesperplatte oder für die Brotzeit. Die Kalieber Bierknacker sind keine Massenware, sondern echte Fleischer Handwerkskunst, auf die wir stolz sind. Wir verstecken darin keine chemischen Geschmacksverstärker oder künstlichen Aromen, sondern ausschließlich Schweinefleisch und andere ausgewählte Zutaten. Mit viel Liebe und Gespür für traditionelles Fleischerhandwerk fertigen wir deftig abgeschmeckte Knacker im zarten Schafsaitling, die geduldig über Buchenholz geräuchert werden und anschließend perfekt knacken beim Reinbeißen! Unsere Bierknacker schmecken immer und überall – nicht nur zu Bier oder im Biergarten. Auch im Eintopf machen sie sich die Rohwürste wunderbar, denn sie verleihen jedem Gericht zusätzlichen Geschmack und eine bissfeste, knackige Einlage. Natürlich proteinreich Die Bierknacker liefern 24 g Eiweiß pro 100 g aus echtem Fleisch, nicht aus Zusätzen, und sind natürlich proteinreich. Ideal für bewusstes, sporttaugliches Snacken ohne Kompromisse. Das Fleisch – Herkunft, Haltung & Qualität Das Fleisch der Bierknacker stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Bei der Aktivstall-Haltung bietet jeder Stall strukturierte Stallbereiche, Außenklimabereiche und Beschäftigungsmöglichkeiten. Dabei profitieren die Tiere von Aktivitätsbereichen zum Misten und Wühlen, Fressbereichen, Komfortliegebereichen, Kotbereichen, Ruhebereichen, verschiedenen Klimazonen und einem wärmeisolierten Bereich.  Wir setzen auf eine direkte Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten, die wir persönlich kennen, und auf kurze Wege zwischen Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung. Dazu gehört für uns auch eine dokumentierte und regelmäßige Auditierung aller Partnerbetriebe. Bei dieser Haltungsform steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung. Diese Haltungsform ermöglicht den Tieren nach unserem Verständnis mehr Bewegungsfreiheit und kann damit zu einem höheren Tierwohl beitragen. Zudem wirken sich die Haltungsbedingungen auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus und machen für uns den entscheidenden Unterschied.

Der Koriander-Pfeffer-Speck vom Aktivstall-Schwein ist luftgetrockneter Rückenspeck, den ihr unbedingt probieren müsst! Geschnitten aus dem Rücken [Karree] und hergestellt in traditioneller Fleischer Handwerkskunst, wird er euch garantiert echte Genussmomente bescheren! Der Rückenspeck wird für einige Wochen schonend gepökelt und langsam luftgetrocknet. So entsteht ein aromatischer, geschmacksintensiver Speck mit leichter Fettabdeckung. Herrlich frisch und pfeffrig, mit feiner Marmorierung und einer ordentlichen Gewürzkruste aus Koriander, Pfeffer, Luisenhaller Siedesalz, Kümmel und Wacholderbeeren. Den Koriander-Pfeffer-Speck vom Aktivstall-Schwein kühl und dunkel lagern. Vor dem Verzehr aufschneiden und bei Zimmertemperatur genießen – so entfaltet er sein volles Aroma. Das Fleisch – Herkunft, Haltung & Qualität Der Koriander-Pfeffer-Speck stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Bei der Aktivstall-Haltung bietet jeder Stall strukturierte Stallbereiche, Außenklimabereiche und Beschäftigungsmöglichkeiten. Dabei profitieren die Tiere von Aktivitätsbereichen zum Misten und Wühlen, Fressbereichen, Komfortliegebereichen, Kotbereichen, Ruhebereichen, verschiedenen Klimazonen und einem wärmeisolierten Bereich.  Wir setzen auf eine direkte Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten, die wir persönlich kennen, und auf kurze Wege zwischen Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung. Dazu gehört für uns auch eine dokumentierte und regelmäßige Auditierung aller Partnerbetriebe. Bei dieser Haltungsform steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung. Diese Haltungsform ermöglicht den Tieren nach unserem Verständnis mehr Bewegungsfreiheit und kann damit zu einem höheren Tierwohl beitragen. Zudem wirken sich die Haltungsbedingungen auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus und machen für uns den entscheidenden Unterschied. Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unser Koriander-Pfeffer-Speck vom Aktivstall-Schwein ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 24 g Eiweiß pro 100 g unterstützt er euch dabei, eure Versorgung mit gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.

Diese luftgetrocknete Mettwurst im Ring ist ein echtes Kalieber, denn sie ist als echte Fleischer Handwerkskunst ganz natürlich gereift, schonend luftgetrocknet und absolut unverwechselbar im Geschmack. Noch dazu stammt ihr Fleisch vom Aktivstall-Schwein. Der luftgetrocknete Mettwurstring ist fleischig und mild, weder zu zart noch zu intensiv im Geschmack und herrlich schnitt- und bissfest. Er besteht aus fein zerkleinertem Schweinefleisch, ist von strahlend weißem Fett durchzogen und hat eine intensive rote Farbe. Ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker oder sonstige unnötige Zusätze verwandeln wir das Schweinefleisch nach traditioneller Fleischerhandwerksmanier in eine ehrliche Mettwurst-Spezialität im Ring. Die luftgetrocknete Mettwurst ist ein zünftiger Snack zwischendurch, eine geschmackvolle Einlage in Suppe und Eintopf oder ein deftiger Brotbelag. Uns schmeckt sie am besten frisch und dünn aufgeschnitten auf einer Stulle oder einem Brötchen mit guter Butter. Besonders wohl fühlt sich der Mettwurstring übrigens, wenn er trocken, dunkel und am Stück gelagert wird. Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unser luftgetrockneter Mettwurstring vom Aktivstall-Schwein ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 23 g Eiweiß pro 100 g unterstützt er euch dabei, eure Versorgung mit gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Das Fleisch – Herkunft, Haltung & Qualität Das Fleisch für den luftgetrockneten Mettwurstring stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Bei der Aktivstall-Haltung bietet jeder Stall strukturierte Stallbereiche, Außenklimabereiche und Beschäftigungsmöglichkeiten. Dabei profitieren die Tiere von Aktivitätsbereichen zum Misten und Wühlen, Fressbereichen, Komfortliegebereichen, Kotbereichen, Ruhebereichen, verschiedenen Klimazonen und einem wärmeisolierten Bereich.  Wir setzen auf eine direkte Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten, die wir persönlich kennen, und auf kurze Wege zwischen Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung. Dazu gehört für uns auch eine dokumentierte und regelmäßige Auditierung aller Partnerbetriebe. Bei dieser steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung. Diese Haltungsform ermöglicht den Tieren nach unserem Verständnis mehr Bewegungsfreiheit und kann damit zu einem höheren Tierwohl beitragen. Zudem wirken sich die Haltungsbedingungen auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus und machen für uns den entscheidenden Unterschied.

Die Salami vom Aktivstall-Schwein ist eine mediterran gewürzte, luftgetrocknete Salami für Salami-Fans und Genießen. Wir veredeln das Schweinefleisch in traditionellem Fleischerhandwerk mit schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Luisenhaller Siedesalz sowie mediterranen Kräutern und Gewürzen. Auf künstliche Geschmacksverstärker und andere unnötige Zusätze, die nicht mit unserem Qualitätsanspruch vereinbar sind, verzichten wir konsequent. Die Reifung und schonende Lufttrocknung verwandelt die Rohwurst in besonders feine, geschmackvolle Salami, die Groß und Klein, Alt und Jung begeistern wird. Unsere Salami vom Aktivstall-Schwein ist nicht nur ideal als Aufschnitt / Brotbelag, sondern auch für eine selbstgemachte Pizza oder für die Fingerfood- und Antipasti-Platte. Unbedingt probieren! Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Salami vom Aktivstall-Schwein ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 25 g Eiweiß pro 100 g unterstützt sie euch dabei, eure Versorgung mit gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Das Fleisch – Herkunft, Haltung & Qualität Das Fleisch für die Salami stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Bei der Aktivstall-Haltung bietet jeder Stall strukturierte Stallbereiche, Außenklimabereiche und Beschäftigungsmöglichkeiten. Dabei profitieren die Tiere von Aktivitätsbereichen zum Misten und Wühlen, Fressbereichen, Komfortliegebereichen, Kotbereichen, Ruhebereichen, verschiedenen Klimazonen und einem wärmeisolierten Bereich.  Wir setzen auf eine direkte Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten, die wir persönlich kennen, und auf kurze Wege zwischen Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung. Dazu gehört für uns auch eine dokumentierte und regelmäßige Auditierung aller Partnerbetriebe. Bei dieser Haltungsform steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung. Diese Haltungsform ermöglicht den Tieren nach unserem Verständnis mehr Bewegungsfreiheit und kann damit zu einem höheren Tierwohl beitragen. Zudem wirken sich die Haltungsbedingungen auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus und machen für uns den entscheidenden Unterschied.

Das Kachelfleisch vom Aktivstall-Schwein, auch als Schnibbelfleisch bekannt, ist ein besonderer Genuss und DER Kurzbrat-Geheimtipp der Kalieber-Fleischermeister und -Grillprofis. Das Kachelfleisch vom Aktivstall-Schwein überzeugt mit einer hohen Fleischqualität, einem optimalen Garverhalten und einem hervorragenden Geschmack. Es verliert beim Braten und Grillen kaum Wasser, schrumpft nur minimal ein und bleibt wunderbar saftig. In seiner Zartheit ähnelt das kurzfaserige Schnippelfleisch dem Schweinefilet, geschmacklich erinnert es sogar ein wenig an Hähnchen. Zubereitung Nur 3 - 4 Minuten auf dem Grill oder in der Pfanne reichen aus, um das Kachelfleisch vom Aktivstall-Schwein zu einem saftigen Genuss werden zu lassen. Mit Pfeffer und Salz aus der Mühle bleibt sein Eigengeschmack sehr ursprünglich - lecker! Gut zu wissen Kachelfleisch sitzt auf dem Hüftknochen / Schlossknochen in der Schweinekeule [Hinterschinken] und ist pro Schwein auf etwa 100 g Gewicht begrenzt. Der Zuschnitt ist auch als Deckelchen, Fledermaus Steak, Spider Steak oder Schnibbelfleisch / Schnippelfleisch bekannt. Das Fleisch – Herkunft, Haltung & Qualität Das Kachelfleisch stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Bei der Aktivstall-Haltung bietet jeder Stall strukturierte Stallbereiche, Außenklimabereiche und Beschäftigungsmöglichkeiten. Dabei profitieren die Tiere von Aktivitätsbereichen zum Misten und Wühlen, Fressbereichen, Komfortliegebereichen, Kotbereichen, Ruhebereichen, verschiedenen Klimazonen und einem wärmeisolierten Bereich.  Wir setzen auf eine direkte Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten, die wir persönlich kennen, und auf kurze Wege zwischen Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung. Dazu gehört für uns auch eine dokumentierte und regelmäßige Auditierung aller Partnerbetriebe. Diese Haltungsform ermöglicht den Tieren nach unserem Verständnis mehr Bewegungsfreiheit und kann damit zu einem höheren Tierwohl beitragen. Zudem wirken sich die Haltungsbedingungen auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus und machen für uns den entscheidenden Unterschied. Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.

Fleisch-Chips zum Knuspern – für jeden Moment Herzhaft, knusprig, unkompliziert: Die Kalieber Chips Zitronen-Pfeffer sind Chips aus Fleisch, nicht aus Kartoffeln. Dafür schneiden wir unter anderem Schweinerücken hauchdünn, pökeln und würzen ihn und lassen ihn anschließend schonend lufttrocknen. Das Ergebnis: intensiver Geschmack, charaktervoller Biss und eine erfrischende Würzung mit Timutpfeffer und Zitronenzesten. Ob beim Spieleabend, auf dem Sofa, im Büro oder zum Feierabendbier: Die Chips sind schnell geöffnet und laden zum Teilen mit Freunden ein!  Für Proteinfans High Protein mit 71 g Eiweiß pro 100 g Beutel 40 g, wiederverschließbar luftgetrocknet, ohne Geschmacksverstärker und künstliche Aromen Fleisch vom Aktivstall-Schwein Dein Protein-Snack für Sport & unterwegs Mit 71 g Eiweiß pro 100 g begleiten dich unsere Chips zum Workout, zum Wettkampf oder auf die nächste Wandertour. Sie brauchen keine Kühlung für zwischendurch, keine Vorbereitung und keinen Teller. Beutel auf, snacken, wieder verschließen, weiter geht's. High Protein Pork Jerky auf Kalieber-Art und eine herzhafte Alternative zu süßen Proteinriegeln mit langer Zutatenliste. Weitere Sorten findest du in unserer Kategorie Trockenfleisch & Chips. Trockenfleisch, wie es sein soll. Gut essen – auch wenn der Alltag stressig ist Wer viel trainiert, braucht die passende Ernährung. Das klingt logisch, ist im Alltag aber nicht immer leicht umzusetzen. Mit unserem Fitness Food machen wir es dir einfacher, dich auch an vollen Tagen ohne großen Aufwand mit Eiweiß zu versorgen. Und dabei gut und lecker zu essen. Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Chips vom Aktivstall-Schwein sind natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Wir unterstützen dich dabei, deine Versorgung mit gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Das Fleisch – Herkunft, Haltung & Qualität Das Fleisch der Bierknacker stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Bei der Aktivstall-Haltung bietet jeder Stall strukturierte Stallbereiche, Außenklimabereiche und Beschäftigungsmöglichkeiten. Dabei profitieren die Tiere von Aktivitätsbereichen zum Misten und Wühlen, Fressbereichen, Komfortliegebereichen, Kotbereichen, Ruhebereichen, verschiedenen Klimazonen und einem wärmeisolierten Bereich. Wir setzen auf eine direkte Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten, die wir persönlich kennen, und auf kurze Wege zwischen Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung. Dazu gehört für uns auch eine dokumentierte und regelmäßige Auditierung aller Partnerbetriebe. Bei dieser Haltungsform steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung. Diese Haltungsform ermöglicht den Tieren nach unserem Verständnis mehr Bewegungsfreiheit und kann damit zu einem höheren Tierwohl beitragen. Zudem wirken sich die Haltungsbedingungen auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus und machen für uns den entscheidenden Unterschied.

Fleisch-Chips zum Knuspern – für jeden Moment Herzhaft, knusprig, unkompliziert: Die Kalieber Chips Chili sind Chips aus Fleisch, nicht aus Kartoffeln. Dafür schneiden wir unter anderem Schweinerücken hauchdünn, pökeln und würzen ihn und lassen ihn anschließend schonend lufttrocknen. Das Ergebnis: intensiver Geschmack, charaktervoller Biss und eine pikante Note von Habanero Chili und Paprika. Ob beim Spieleabend, auf dem Sofa, im Büro oder zum Feierabendbier: Die Chips sind schnell geöffnet und laden zum Teilen mit Freunden ein! Für Proteinfans High Protein mit 65 g Eiweiß pro 100 g Beutel 40 g, wiederverschließbar luftgetrocknet, ohne Geschmacksverstärker und künstliche Aromen Fleisch vom Aktivstall-Schwein Dein Protein-Snack für Sport & unterwegs Mit 65 g Eiweiß pro 100 g begleiten dich unsere Chips zum Workout, zum Wettkampf oder auf die nächste Wandertour. Sie brauchen keine Kühlung für zwischendurch, keine Vorbereitung und keinen Teller. Beutel auf, snacken, wieder verschließen, weiter geht's. High Protein Pork Jerky auf Kalieber-Art und eine herzhafte Alternative zu süßen Proteinriegeln mit langer Zutatenliste. Weitere Sorten findest du in unserer Kategorie Trockenfleisch & Chips. Trockenfleisch, wie es sein soll. Gut essen – auch wenn der Alltag stressig ist Wer viel trainiert, braucht die passende Ernährung. Das klingt logisch, ist im Alltag aber nicht immer leicht umzusetzen. Mit unserem Fitness Food machen wir es dir einfacher, dich auch an vollen Tagen ohne großen Aufwand mit Eiweiß zu versorgen. Und dabei gut und lecker zu essen. Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Chips vom Aktivstall-Schwein sind natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Wir unterstützen dich dabei, deine Versorgung mit gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Das Fleisch – Herkunft, Haltung & Qualität Das Fleisch der Bierknacker stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Bei der Aktivstall-Haltung bietet jeder Stall strukturierte Stallbereiche, Außenklimabereiche und Beschäftigungsmöglichkeiten. Dabei profitieren die Tiere von Aktivitätsbereichen zum Misten und Wühlen, Fressbereichen, Komfortliegebereichen, Kotbereichen, Ruhebereichen, verschiedenen Klimazonen und einem wärmeisolierten Bereich. Wir setzen auf eine direkte Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten, die wir persönlich kennen, und auf kurze Wege zwischen Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung. Dazu gehört für uns auch eine dokumentierte und regelmäßige Auditierung aller Partnerbetriebe. Bei dieser Haltungsform steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung. Diese Haltungsform ermöglicht den Tieren nach unserem Verständnis mehr Bewegungsfreiheit und kann damit zu einem höheren Tierwohl beitragen. Zudem wirken sich die Haltungsbedingungen auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus und machen für uns den entscheidenden Unterschied.

Der ganze Nacken vom Aktivstall-Schwein ist ein besondere Kalieber – herrlich durchwachsen und mit Biss, kräftig im Geschmack und ideal zum Braten, Schmoren, Grillen und Smoken. Und für Pulled Pork übrigens ein echter Geheimtipp! Der Schweinenacken überzeugt mit einer hohen Fleischqualität, einem optimalen Garverhalten und einem hervorragenden Geschmack. Beim Garen verliert er kaum Wasser und schrumpft nur minimal ein. Er bleibt saftig und kernig im Biss, weil sein Fleisch von deutlich sichtbaren Fettadern durchzogen [durchwachsen] ist. Zubereitung Der Schweinenacken eignet sich perfekt zum Braten, Schmoren und Grillen, für Rollbraten, Gulasch und Nackensteaks, für Bratpfanne, Schmortopf und Kugelgrill. Der Kreativität beim Würzen und Zubereiten sind so gut wie keine Grenzen gesetzt. Und falls der Nacken mal etwas länger gart, macht ihm das überhaupt nichts aus, denn die durchwachsene Fleischqualität wird auch bei längerer Garzeit nicht trocken oder zäh – perfekt für einen saftigen Nackenbraten! Der ganze Schweinenacken ist das perfekte Ausgangsprodukt für die BBQ-Königsdisziplin Pulled Pork. Low and Slow am Stück über viele Stunden im Smoker, Kugelgrill oder Ofen zubereitet, wird er zu einem absoluten Geschmackshighlight. Gut zu wissen Der ganze Schweinenacken vom Aktivstall-Schwein ist schier ohne Knochen ausgelöst. Der Nacken ist die vordere Verlängerung des Kotelettstrangs vom Schwein bis zur vierten Rippe. Wir schneiden den Nacken zwischen der 5. und 6. Rippe. Das Fleisch – Herkunft, Haltung & Qualität Der Nacken am Stück stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Bei der Aktivstall-Haltung bietet jeder Stall strukturierte Stallbereiche, Außenklimabereiche und Beschäftigungsmöglichkeiten. Dabei profitieren die Tiere von Aktivitätsbereichen zum Misten und Wühlen, Fressbereichen, Komfortliegebereichen, Kotbereichen, Ruhebereichen, verschiedenen Klimazonen und einem wärmeisolierten Bereich.  Wir setzen auf eine direkte Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten, die wir persönlich kennen, und auf kurze Wege zwischen Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung. Dazu gehört für uns auch eine dokumentierte und regelmäßige Auditierung aller Partnerbetriebe. Diese Haltungsform ermöglicht den Tieren nach unserem Verständnis mehr Bewegungsfreiheit und kann damit zu einem höheren Tierwohl beitragen. Zudem wirken sich die Haltungsbedingungen auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus und machen für uns den entscheidenden Unterschied. Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.

Fleisch-Chips zum Knuspern – für jeden Moment Herzhaft, knusprig, unkompliziert: Die Kalieber Chips Salz & Pfeffer sind Chips aus Fleisch, nicht aus Kartoffeln. Dafür schneiden wir unter anderem Schweinerücken hauchdünn, pökeln und würzen ihn und lassen ihn anschließend schonend lufttrocknen. Das Ergebnis: intensiver Geschmack, charaktervoller Biss und eine klassische Würzung mit Salz und Pfeffer. Ob beim Spieleabend, auf dem Sofa, im Büro oder zum Feierabendbier: Die Chips sind schnell geöffnet und laden zum Teilen mit Freunden ein! Für Proteinfans High Protein mit 71 g Eiweiß pro 100 g Beutel 40 g, wiederverschließbar luftgetrocknet, ohne Geschmacksverstärker und künstliche Aromen Fleisch vom Aktivstall-Schwein Dein Protein-Snack für Sport & unterwegs Mit 71 g Eiweiß pro 100 g begleiten dich unsere Chips zum Workout, zum Wettkampf oder auf die nächste Wandertour. Sie brauchen keine Kühlung für zwischendurch, keine Vorbereitung und keinen Teller. Beutel auf, snacken, wieder verschließen, weiter geht's. High Protein Pork Jerky auf Kalieber-Art und eine herzhafte Alternative zu süßen Proteinriegeln mit langer Zutatenliste. Weitere Sorten findest du in unserer Kategorie Trockenfleisch & Chips. Trockenfleisch, wie es sein soll. Gut essen – auch wenn der Alltag stressig ist Wer viel trainiert, braucht die passende Ernährung. Das klingt logisch, ist im Alltag aber nicht immer leicht umzusetzen. Mit unserem Fitness Food machen wir es dir einfacher, dich auch an vollen Tagen ohne großen Aufwand mit Eiweiß zu versorgen. Und dabei gut und lecker zu essen. Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Chips vom Aktivstall-Schwein sind natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Wir unterstützen dich dabei, deine Versorgung mit gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Das Fleisch – Herkunft, Haltung & Qualität Das Fleisch der Bierknacker stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Bei der Aktivstall-Haltung bietet jeder Stall strukturierte Stallbereiche, Außenklimabereiche und Beschäftigungsmöglichkeiten. Dabei profitieren die Tiere von Aktivitätsbereichen zum Misten und Wühlen, Fressbereichen, Komfortliegebereichen, Kotbereichen, Ruhebereichen, verschiedenen Klimazonen und einem wärmeisolierten Bereich. Wir setzen auf eine direkte Zusammenarbeit mit ausgewählten Landwirten, die wir persönlich kennen, und auf kurze Wege zwischen Aufzucht, Mast, Schlachtung und Verarbeitung. Dazu gehört für uns auch eine dokumentierte und regelmäßige Auditierung aller Partnerbetriebe. Bei dieser Haltungsform steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung. Diese Haltungsform ermöglicht den Tieren nach unserem Verständnis mehr Bewegungsfreiheit und kann damit zu einem höheren Tierwohl beitragen. Zudem wirken sich die Haltungsbedingungen auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus und machen für uns den entscheidenden Unterschied.