KALIEBER AKADEMIE
[Die Genuss-Akademie für Grillkurse & mehr]
Ein gemeinsames Erlebnis [rund um den Genuss] ist durch nichts zu setzen. Aus genau diesem Grund haben wir für euch die Kalieber AKADEMIE gegründet.
Im Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup wird nicht nur verkauft,
sondern auch gegrillt, gewurstet und gekocht als gäbe es nichts
Schöneres. Dass es das auch wirklich nicht gibt, zeigen euch zahlreiche
Profis aus ganz Deutschland und unsere Kalieber-Experten.
Alles fing im Jahr 2018 mit Grilllkursen, Wurstkursen, Kochkursen sowie
ausgewählten Grill-Trainings an. Um genau dieses Gefühl von Erlebnis & Genuss
noch zu steigern, starteten wir ab Ende 2021 die Kalieber AKADEMIE im
Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup im Kreis Cloppenburg. Zwischen Osnabrück,
Bremen, Oldenburg, Vechta und dem Emsland. Mitten auf dem platten Land.
Mit Grillkursen, Workshops, Seminaren, Kochkursen, Tastings und spannenden Events sorgen wir für unvergessliche Stunden rund um den Genuss. Genießen, Spaß haben und dabei noch etwas lernen!
Wir verwenden nicht nur beste Zutaten, sondern setzen vor allem auf wunderbare Referenten. Allesamt sind sie Profi ihres Fachs, egal, ob Koch, Griller, Fleischer, Bierexperte oder Barkeeper.
In der Kalieber AKADEMIE gibt es den passenden Grillkurs in der Nähe. Ideal auch als Geschenkidee!
FEBRUAR 2024
Neu
Basis-Grillkurs mit Michael Prieß am 03.02.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Basis-Grillkurs führt euch Michael Prieß, auch bekannt als „Fit & Grill“, in die Kalieber-Welt ein und nimmt euch mit auf eine Reise zu den Klassikern des Grillens. InhaltGemeinsam mit Michael werdet ihr Steaks, Rips, Burger, Pizza und ein Dessert auf dem Grill zubereiten und dabei verschiedene Grillgeräte und Garmethoden anwenden. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt, so dass Grillbegeisterte als auch Neulinge garantiert auf ihre Kosten kommen! So machen wir euch alle zu Profis am Grill.Natürlich erwarten euch viele Tipps und Tricks: Welches Zubehör eignet sich für welche Garmethode? Wie wird das Fleisch perfekt zubereitet? Auf welche Arten wird ein perfektes Steak gegrillt? Wie lassen sich verschiedene Hauptspeisen und Beilagen auf einem Grill zubereiten? Welche Saucen passen zu welchem Fleisch?
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Dutch Oven Grillkurs am 24.02.2024
139,00 €*
Bei unserem Kalieber Dutch Oven
Grillkurs
zeigen euch Sebastian & Tim (Sauerländer BBCrew) und einer unserer Grillprofis, was man mit einem Dutch Oven so alles anstellen kann. InhaltBei unserem Grillkurs Dutch Oven lernt ihr von wahren Profis, die mit purer Leidenschaft bei der Sache sind. Daneben schreiben Sebastian und Tim auch Bestseller zur ihrem Lieblings-Grillgerät. Mit dem nötigen Quentchen Humor sorgen die beiden Sauerländer für einen unglaublich kurzweiligen Workshop. Wir bereiten für und mit euch mehrere Gänge mit den unterschiedlichsten Kalieber-Spezialitäten vor. Schmoren, Kochen, Backen und mehr. Und natürlich gibt es viele Tipps & Trinks rund um den Dutch Oven. Lasst euch überraschen!Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Grillgenuss mit Smokylip am 04.02.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Workshop „Grillgenuss mit Smokylip“ nimmt euch der Hobbygriller und Koch Smokylip mit in seine verrückte Welt des Grillgenusses. InhaltEuch erwartet ein lockerer Workshop mit rustikaler Küche und einem Potpourri an außergewöhnlichen Kreationen vom Grill. Den Inhalt des Workshops listen wir euch gerne unkommentiert auf – wie das eher langweilige Wort „Sommergemüse“ es in diese Auflistung geschafft hat, können wir uns selbst nicht erklären. Freut euch auf: Sloppy Cheese Dog, Schweinchen gefüllt, Chimichurri-Nacken, Sommergemüse, Soljanka, Steak-Tisch, Smokyocean und MatschepampeSmokylip, eigentlich Philipp Beck, ist Vollblut-Ostfriese und leidenschaftlicher Griller mit einem prächtigen Vokuhila. Sobald Smokylip bei einem Grillevent dabei ist, liegt neben dem Raucharoma immer auch etwas Party in der Luft – sei es bei Seminaren, Events oder Competitions. Und auch, wenn er sehr laut ist, weiß Smokylip immer genau, was er tut.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Grillkurs BEEF & BEER am 17.02.2024
119,00 €*
Bei unserem Grillkurs BEEF & BEER zeigen euch Biersommelière Manuela Harms und unsere Grillprofis, wie geil Bier und gutes Fleisch zusammenpassen.InhaltIn diesem exklusiven Grillkurs geht es um die Kombination von Bier und Speisen. Beginnend mit einem Aperitif-Bier, wird es zu den einzelnen Speisenfolgen jeweils ein passendes Bier geben. Die Biersommelière Manuela Harms führt euch an diesem Tag durch die Welt der „Craft Biere“ und erklärt die unterschiedlichen Bierstile, ihre Besonderheiten und warum diese Biere ausgesprochen gut zu gegrilltem Essen passen. Taucht ein in das Genusserlebnis Bier und BBQ. Zu den jeweils unterschiedlichen Jahreszeiten wird es verschiedene Schwerpunkte der Bierauswahl geben. In der kalten Jahreszeit liegt der Fokus auf Winter- und Starkbiere, während im Sommer eher leichte Biere verköstigt werden. Besonders wichtig ist für Manuela, immer saisonale Spezialitäten einzubauen. Alle Biere kommen aus unterschiedlichen, kleinen Brauereien, die ihre ganz eigene, „besondere“ Geschichte haben.
Dazu werden wir live grillen: Wir grillen von allem etwas – Dry Aged vom Weiderind, Buntes Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein. Dazu gibt es verschiedene Beilagen und zum Schluss ein süßes Dessert. Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen inklusive. Manuela Harms ist Diplom-Biersommelière und Bierbotschafterin (IHK). Die gelernte Restaurantfachfrau ist selbstständig und immer mit voller Leidenschaft dabei, wenn es darum geht, anderen Menschen das Thema Bier näherbringen zu können. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr.
Neu
Kansas City BBQ Workshop am 22.02.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Workshop „Kansas City BBQ“ zeigt euch der Grillprofi und American BBQ-Experte Hawk Blackburn authentisch und voller Leidenschaft, was für ihn American BBQ bedeutet. InhaltEuch erwarten die Vorbereitung von Hähnchen, Ribs, Schwein (Pulled Pork) und Brisket. Freut euch auf klassische Beilagen sowie den „Award Winning“ Pecan Cheesecake. Ihr lernt, wann ihr welches Holz nehmen solltet und erfahrt alles über Garzeiten, Temperatur und Airflow. Und natürlich gibt es Steak und Bratwurst sowie eine kurze Einführung in die „History of BBQ“. Der in Deutschland lebende Hawk Blackburn ist in den USA geboren und aufgewachsen. Nach vielen Jahren als Koch hat er seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Heute leitet er Seminare, Workshops und Kurse rund ums Grillen, entwickelt eigene Rubs als auch Saucen und repräsentiert seine Partner auf Veranstaltungen. Darüberhinaus liebt er den Wettbewerb und gehört laut der Steak Cookoff Association Anfang 2019 zu den Top 10 in Europa, wenn es darum geht, Steaks auf einem Grill zuzubereiten.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Valentinstags-Menü mit 4-Gängen am 14.02.2024
49,00 €*
Bei unserem feinkaliebrigen 4-Gänge-Menü zum Valentinstag bereiten euch unser Küchen- und Serviceteam einen unvergesslichen Abend in gemütlicher Atmosphäre und Kerzenschein!InhaltIhr wollt Kalieber kennenlernen? Dann freut euch auf ein 4-Gänge-Menü an einer langen Tafel und eine genussvolle Reise durch die Fleischtheke. Gestartet wird mit Carpaccio vom Galloway, um die Geschmacksknopsen schon einmal anzuregen. Weiter geht es dann mit einer Sellerieschaumsuppe, bevor wir euch dann als Hauptgang Surf & Turf servieren. Und natürlich darf auf ein kaliebriges Dessert nicht fehlen.Im Ticketpreis sind keine Getränke enthalten. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind keine Getränke enthalten. Diese werden gesondert berechnet. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 14). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
MÄRZ 2024
Neu
Burger-Workshop mit Klaus Breinig am 20.03.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Burger-Workshop zeigt euch Grillweltmeister Klaus Breinig, wie man Burger auf dem Grill zubereitet und was dabei zu beachten ist. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!InhaltBei diesem Burger-Workshop werdet ihr nicht nur Burger essen, sondern Burger-Genuss von der Pike auf lernen. Alle beginnt mit dem Backen von Burger Buns. Weiter geht es dann unter anderem mit einem Big Tasty Bacon Burger, einem Cheese-Burger mit Cheddar und Spiegelei, einem Chorizo-Burger Smokey mit Bärlauch-Mayonnaise, einem Chili-Burger mit Tomaten-Avocado-Mayonnaise sowie einem Flanksteak-Burger mit Balsamico-Zwiebel-Topping. Klaus Breinig ist ein wahrer Meister des Grillens. Er hat bei Grillwettbewerben in aller Welt zahlreiche Preise gewonnen und weiß einfach, wie man ein saftiges Steak, einen richtig guten Burger oder hammermäßige Spareribs zubereitet. In jedem Fall wird es mit Klaus nie langweilig, so dass ihr mit allen Sinnen genießen könnt.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Gasgrillen mit Klaus Breinig am 21.03.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Grillkurs „Gasgrillen“ nimmt euch Grillweltmeister Klaus Breinig mit an verschiedene Gasgrills und zeigt euch, wie vielseitig dieses Wunderwerk der Grillkunst sein kann.InhaltDieser Grillkurs steht unter dem Motto „Genuss vom Gasgrill“. Freut euch auf Klassiker, aber auch auf neue und kreative Ideen und vor allem auf Tipps von einem echten Profi. Klaus Breinig ist ein wahrer Meister des Grillens. Er hat bei Grillwettbewerben in aller Welt zahlreiche Preise gewonnen und weiß einfach, wie man ein saftiges Steak, einen richtig guten Burger oder hammermäßige Spareribs zubereitet. In jedem Fall wird es mit Klaus nie langweilig, so dass ihr mit allen Sinnen genießen könnt.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Mittelalter-Abend am 01.03.2024
99,00 €*
Bei unserem Mittelalter-Abend zeigt euch Bruder Andreas in seiner sympathischen, aber durchaus bestimmten Art, wie ein kaliebriges Mahl im Mittelalter ausgesehen hätte. InhaltMit Bruder Andreas bleibt kein Auge trocken. Mit seiner unterhaltsamen und humorvollen Art sorgt er für einen unvergesslichen Abend rund um den Genuss. In der imaginären Mittelalter-Abtei „Rebeilak“ genießt ihr ein rustikales Drei Gänge Menü der besonderen Art. Wir sorgen dafür, dass eure Krüge stets gefüllt sind. Und Bruder Andreas hat zwischendurch noch einen ganz besonderen Geheimtrunk für euch vorbereitet. Die unten aufgeführten Getränke sind bis 22 Uhr inklusive. Natürlich dürft ihr aber gerne auch noch länger im Kalieber STÜTZPUNKT verweilen. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 15). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Tischlein deck dich am 02.03.2024
59,00 €*
Bei unserem „Tischlein deck dich“ sorgt unser Kalieber-Team für eine Tafel voller Genuss und viel Wissenswertes rund um Kalieber.InhaltIhr wollt Kalieber kennenlernen? Dann freut euch auf ein 4-Gänge-Menü an einer langen Tafel und eine genussvolle Reise durch die Fleischtheke. Gestartet wird mit Schinken-Variationen, um die Geschmacksknospen schon einmal anzuregen. Weiter geht es dann mit verschiedenen Bratwurst-Kreationen aus unserem Bratwurst-Sortiment, bevor ihr dann den besonderen Geschmack verschiedener Second Cuts kennenlernt. Und natürlich darf auch ein kaliebriges Dessert nicht fehlen. Im Ticketpreis sind keine Getränke enthalten. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind keine Getränke enthalten. Diese werden gesondert berechnet. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 15). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
APRIL 2024
Neu
Dutch Oven Grillkurs am 06.04.2024
139,00 €*
Bei unserem Kalieber Dutch Oven
Grillkurs
zeigen euch Sebastian & Tim (Sauerländer BBCrew) und einer unserer Grillprofis, was man mit einem Dutch Oven so alles anstellen kann. InhaltBei unserem Grillkurs Dutch Oven lernt ihr von wahren Profis, die mit purer Leidenschaft bei der Sache sind. Daneben schreiben Sebastian und Tim auch Bestseller zur ihrem Lieblings-Grillgerät. Mit dem nötigen Quentchen Humor sorgen die beiden Sauerländer für einen unglaublich kurzweiligen Workshop. Wir bereiten für und mit euch mehrere Gänge mit den unterschiedlichsten Kalieber-Spezialitäten vor. Schmoren, Kochen, Backen und mehr. Und natürlich gibt es viele Tipps & Trinks rund um den Dutch Oven. Lasst euch überraschen!Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Grillgenuss mit Smokylip am 14.04.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Workshop „Grillgenuss mit Smokylip“ nimmt euch der Hobbygriller und Koch Smokylip mit in seine verrückte Welt des Grillgenusses. InhaltEuch erwartet ein lockerer Workshop mit rustikaler Küche und einem Potpourri an außergewöhnlichen Kreationen vom Grill. Den Inhalt des Workshops listen wir euch gerne unkommentiert auf – wie das eher langweilige Wort „Sommergemüse“ es in diese Auflistung geschafft hat, können wir uns selbst nicht erklären. Freut euch auf: Sloppy Cheese Dog, Schweinchen gefüllt, Chimichurri-Nacken, Sommergemüse, Soljanka, Steak-Tisch, Smokyocean und MatschepampeSmokylip, eigentlich Philipp Beck, ist Vollblut-Ostfriese und leidenschaftlicher Griller mit einem prächtigen Vokuhila. Sobald Smokylip bei einem Grillevent dabei ist, liegt neben dem Raucharoma immer auch etwas Party in der Luft – sei es bei Seminaren, Events oder Competitions. Und auch, wenn er sehr laut ist, weiß Smokylip immer genau, was er tut.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Kochkurs „Vom Feinsten“ am 24.04.2024
139,00 €*
Bei unserem Kalieber Kochkurs „Vom Feinsten“ zaubern unsere Küchenprofis zusammen mit euch ein kaliebriges Grillvergnügen der feinen Art, bei dem euch garantiert warm ums Herz wird.InhaltFreut euch auf eine kaliebrige Menüfolge mit Vorspeise, Hauptgericht und kleinem Dessert. Vorweg gibt einen Gruß aus der Küche als Fingerfood mit leckerem Aperitif. Das alles wird kombiniert mit Kniffen und Tricks aus der Profiküche. Ihr lernt, wie man die verschiedenen Gänge zubereitet, sie anrichtet und dann mit ausgewählten Weinen begleitet. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 16 (Mindestteilnehmerzahl 10). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Mexican BBQ Workshop am 25.04.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Workshop „Mexican BBQ“ zeigt euch der Grillprofi und American BBQ-Experte Hawk Blackburn authentisch und voller Leidenschaft, was die mexikanische Küche für ihn bedeutet.InhaltEuch erwarten Mini Tacos mit gegrillten Garnelen, Limetten-Koriander Cole Slaw & Salsa, Flank Steak Burritos (Carne Asada) gefüllt mit Kartoffeln, Avocado und Queso Blanco, Pork Green Chili aus dem Dutch Oven mit authentischem Reis und Pico de Gallo und als süßes Vergnügen Sopapilla Cheesecake mit Mangonade-Sauce. Der in Deutschland lebende Hawk Blackburn ist in den USA geboren und aufgewachsen. Nach vielen Jahren als Koch hat er seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Heute leitet er Seminare, Workshops und Kurse rund ums Grillen, entwickelt eigene Rubs als auch Saucen und repräsentiert seine Partner auf Veranstaltungen. Darüberhinaus liebt er den Wettbewerb und gehört laut der Steak Cookoff Association Anfang 2019 zu den Top 10 in Europa, wenn es darum geht, Steaks auf einem Grill zuzubereiten.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Mittelalter-Abend am 19.04.2024
99,00 €*
Bei unserem Mittelalter-Abend zeigt euch Bruder Andreas in seiner sympathischen, aber durchaus bestimmten Art, wie ein kaliebriges Mahl im Mittelalter ausgesehen hätte. InhaltMit Bruder Andreas bleibt kein Auge trocken. Mit seiner unterhaltsamen und humorvollen Art sorgt er für einen unvergesslichen Abend rund um den Genuss. In der imaginären Mittelalter-Abtei „Rebeilak“ genießt ihr ein rustikales Drei Gänge Menü der besonderen Art. Wir sorgen dafür, dass eure Krüge stets gefüllt sind. Und Bruder Andreas hat zwischendurch noch einen ganz besonderen Geheimtrunk für euch vorbereitet. Die unten aufgeführten Getränke sind bis 22 Uhr inklusive. Natürlich dürft ihr aber gerne auch noch länger im Kalieber STÜTZPUNKT verweilen. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 15). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Tischlein deck dich am 20.04.2024
59,00 €*
Bei unserem „Tischlein deck dich“ sorgt unser Kalieber-Team für eine Tafel voller Genuss und viel Wissenswertes rund um Kalieber.InhaltIhr wollt Kalieber kennenlernen? Dann freut euch auf ein 4-Gänge-Menü an einer langen Tafel und eine genussvolle Reise durch die Fleischtheke. Gestartet wird mit Schinken-Variationen, um die Geschmacksknospen schon einmal anzuregen. Weiter geht es dann mit verschiedenen Bratwurst-Kreationen aus unserem Bratwurst-Sortiment, bevor ihr dann den besonderen Geschmack verschiedener Second Cuts kennenlernt. Und natürlich darf auch ein kaliebriges Dessert nicht fehlen. Im Ticketpreis sind keine Getränke enthalten. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind keine Getränke enthalten. Diese werden gesondert berechnet. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 15). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
MAI 2024
Neu
Basis-Grillkurs mit Michael Prieß am 25.05.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Basis-Grillkurs führt euch Michael Prieß, auch bekannt als „Fit & Grill“, in die Kalieber-Welt ein und nimmt euch mit auf eine Reise zu den Klassikern des Grillens. InhaltGemeinsam mit Michael werdet ihr Steaks, Rips, Burger, Pizza und ein Dessert auf dem Grill zubereiten und dabei verschiedene Grillgeräte und Garmethoden anwenden. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt, so dass Grillbegeisterte als auch Neulinge garantiert auf ihre Kosten kommen! So machen wir euch alle zu Profis am Grill.Natürlich erwarten euch viele Tipps und Tricks: Welches Zubehör eignet sich für welche Garmethode? Wie wird das Fleisch perfekt zubereitet? Auf welche Arten wird ein perfektes Steak gegrillt? Wie lassen sich verschiedene Hauptspeisen und Beilagen auf einem Grill zubereiten? Welche Saucen passen zu welchem Fleisch?
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Wurstkurs für Einsteiger am 30.05.2024
119,00 €*
Bei unserem Kalieber Wurstkurs für Einsteiger zeigt euch Kalieber-Fleischermeister Kai, was hinter einer perfekten Wurst steckt.InhaltGemeinsam mit Kai werdet ihr verschiedene Bratwurstsorten herstellen. Dafür verwenden wir bestes Kalieber-Fleisch, extravagante Zutaten und eigens dafür kreierte Gewürzmischungen. Ihr werdet beim Kuttern unterstützen und natürlich dafür sorgen, dass die Masse in die unterschiedlichen Därme abgefüllt wird. Der Höhepunkt des Wurstkurses ist selbstverständlich die Verkostung der eigens hergestellten Bratwurstsorten vor Ort. Zusätzlich bekommt jeder Teilnehmer ein Bratwurst-Paket zum Genießen mit nach Hause! Und natürlich bekommt ihr bei diesem Workshop viele Tipps und Tricks rund um die Wurst. Kai ist Kalieber-Fleischmeister mit einer Leidenschaft für Tier und Fleisch und unser Profi für alle Fragen rund um unsere Fleischtheke. Bei uns im Kalieber STÜTZPUNKT berät Kai nicht nur, sondern er zerlegt natürlich auch Tiere und kreiert mit unserem Kutter chaotische Wurstsorten. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 15 (Mindestteilnehmerzahl 12). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
JUNI 2024
Neu
Grillgenuss mit Smokylip am 01.06.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Workshop „Grillgenuss mit Smokylip“ nimmt euch der Hobbygriller und Koch Smokylip mit in seine verrückte Welt des Grillgenusses. InhaltEuch erwartet ein lockerer Workshop mit rustikaler Küche und einem Potpourri an außergewöhnlichen Kreationen vom Grill. Den Inhalt des Workshops listen wir euch gerne unkommentiert auf – wie das eher langweilige Wort „Sommergemüse“ es in diese Auflistung geschafft hat, können wir uns selbst nicht erklären. Freut euch auf: Sloppy Cheese Dog, Schweinchen gefüllt, Chimichurri-Nacken, Sommergemüse, Soljanka, Steak-Tisch, Smokyocean und MatschepampeSmokylip, eigentlich Philipp Beck, ist Vollblut-Ostfriese und leidenschaftlicher Griller mit einem prächtigen Vokuhila. Sobald Smokylip bei einem Grillevent dabei ist, liegt neben dem Raucharoma immer auch etwas Party in der Luft – sei es bei Seminaren, Events oder Competitions. Und auch, wenn er sehr laut ist, weiß Smokylip immer genau, was er tut.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Heavy Metal BBQ am 08.06.2024
109,00 €*
Bei unserem „Heavy Metal BBQ“ sorgen zwei regionale Bands und das Kalieber-Team für einen Abend rund um Genuss und knallharten Sound!InhaltDer Name ist Programm: Schweres Gerät und stahlhartes Metall geben an diesem Abend den Ton an. Und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn die Band „Split Reality“ und „The Mortis“ werden euch so richtig einheizen!Für die Verpflegung sorgen verschiedene Grillstationen, an denen ihr nach Herzenslust genießen dürft. Und natürlich ist für ausreichend Getränke gesorgt!Ihr lernt und grillt mit unseren Grillmeistern, genießt kühle Drinks und lauscht den metallischen Klängen von „Split Reality“ und „The Mortis“.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
SpannendIm Jahr 2024 planen präsentieren wir euch erstmalig gleich zwei musikalische Grill-Events. Neben dem Heavy Metal BBQ planen wir zusätzlich „Kalieber rockt!“ für euch [Tickets vermutlich ab Dezember 2023]. Es ist also für jeden Musikgeschmack etwas dabei!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind Getränke enthalten. Ab 22 Uhr geht’s auf eigene Rechnung weiter. Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Kansas City BBQ Workshop am 13.06.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Workshop „Kansas City BBQ“ zeigt euch der Grillprofi und American BBQ-Experte Hawk Blackburn authentisch und voller Leidenschaft, was für ihn American BBQ bedeutet. InhaltEuch erwarten die Vorbereitung von Hähnchen, Ribs, Schwein (Pulled Pork) und Brisket. Freut euch auf klassische Beilagen sowie den „Award Winning“ Pecan Cheesecake. Ihr lernt, wann ihr welches Holz nehmen solltet und erfahrt alles über Garzeiten, Temperatur und Airflow. Und natürlich gibt es Steak und Bratwurst sowie eine kurze Einführung in die „History of BBQ“. Der in Deutschland lebende Hawk Blackburn ist in den USA geboren und aufgewachsen. Nach vielen Jahren als Koch hat er seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Heute leitet er Seminare, Workshops und Kurse rund ums Grillen, entwickelt eigene Rubs als auch Saucen und repräsentiert seine Partner auf Veranstaltungen. Darüberhinaus liebt er den Wettbewerb und gehört laut der Steak Cookoff Association Anfang 2019 zu den Top 10 in Europa, wenn es darum geht, Steaks auf einem Grill zuzubereiten.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
AUGUST 2024
Neu
„Otto Wilde“-Grillkurs mit Klaus Breinig am 29.08.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber „Otto Wilde"-Grillkurs zeigt euch Grillweltmeister Klaus Breinig, was in den Gasgrills und Outdoorküchen von Otto Wilde steckt!InhaltBei diesem Workshop zeigt euch Grillweltermeister Klaus Breinig, was mit den Gasgrills und Premium-Outdoorküchen von Otto Wilde alles möglich ist. Dieser Workshop ist ideal für alle „Otto Wilde“-Interessierten, alle Gasgriller und alle Grillbegeisterten, die schon immer mal mit einem Weltmeister grillen wollten. Dazu versorgt euch Klaus mit einer Vielzahl von Informationen und Tricks rund um das Grillen auf dem Gasgrill und der Genuss kommt natürlich nicht zu kurz.Klaus Breinig ist ein wahrer Meister des Grillens. Er hat bei Grillwettbewerben in aller Welt zahlreiche Preise gewonnen und weiß einfach, wie man ein saftiges Steak, einen richtig guten Burger oder hammermäßige Spareribs zubereitet. In jedem Fall wird es mit Klaus nie langweilig, so dass ihr mit allen Sinnen genießen könnt.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Basis-Grillkurs mit Michael Prieß am 31.08.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Basis-Grillkurs führt euch Michael Prieß, auch bekannt als „Fit & Grill“, in die Kalieber-Welt ein und nimmt euch mit auf eine Reise zu den Klassikern des Grillens. InhaltGemeinsam mit Michael werdet ihr Steaks, Rips, Burger, Pizza und ein Dessert auf dem Grill zubereiten und dabei verschiedene Grillgeräte und Garmethoden anwenden. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt, so dass Grillbegeisterte als auch Neulinge garantiert auf ihre Kosten kommen! So machen wir euch alle zu Profis am Grill.Natürlich erwarten euch viele Tipps und Tricks: Welches Zubehör eignet sich für welche Garmethode? Wie wird das Fleisch perfekt zubereitet? Auf welche Arten wird ein perfektes Steak gegrillt? Wie lassen sich verschiedene Hauptspeisen und Beilagen auf einem Grill zubereiten? Welche Saucen passen zu welchem Fleisch?
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Burger-Workshop mit Klaus Breinig am 28.08.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Burger-Workshop zeigt euch Grillweltmeister Klaus Breinig, wie man Burger auf dem Grill zubereitet und was dabei zu beachten ist. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!InhaltBei diesem Burger-Workshop werdet ihr nicht nur Burger essen, sondern Burger-Genuss von der Pike auf lernen. Alle beginnt mit dem Backen von Burger Buns. Weiter geht es dann unter anderem mit einem Big Tasty Bacon Burger, einem Cheese-Burger mit Cheddar und Spiegelei, einem Chorizo-Burger Smokey mit Bärlauch-Mayonnaise, einem Chili-Burger mit Tomaten-Avocado-Mayonnaise sowie einem Flanksteak-Burger mit Balsamico-Zwiebel-Topping. Klaus Breinig ist ein wahrer Meister des Grillens. Er hat bei Grillwettbewerben in aller Welt zahlreiche Preise gewonnen und weiß einfach, wie man ein saftiges Steak, einen richtig guten Burger oder hammermäßige Spareribs zubereitet. In jedem Fall wird es mit Klaus nie langweilig, so dass ihr mit allen Sinnen genießen könnt.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Dutch Oven Grillkurs am 17.08.2024
139,00 €*
Bei unserem Kalieber Dutch Oven
Grillkurs
zeigen euch Sebastian & Tim (Sauerländer BBCrew) und einer unserer Grillprofis, was man mit einem Dutch Oven so alles anstellen kann. InhaltBei unserem Grillkurs Dutch Oven lernt ihr von wahren Profis, die mit purer Leidenschaft bei der Sache sind. Daneben schreiben Sebastian und Tim auch Bestseller zur ihrem Lieblings-Grillgerät. Mit dem nötigen Quentchen Humor sorgen die beiden Sauerländer für einen unglaublich kurzweiligen Workshop. Wir bereiten für und mit euch mehrere Gänge mit den unterschiedlichsten Kalieber-Spezialitäten vor. Schmoren, Kochen, Backen und mehr. Und natürlich gibt es viele Tipps & Trinks rund um den Dutch Oven. Lasst euch überraschen!Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
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Grillkurs BEEF & BEER am 24.08.2024
119,00 €*
Bei unserem Grillkurs BEEF & BEER zeigen euch Biersommelière Manuela Harms und unsere Grillprofis, wie geil Bier und gutes Fleisch zusammenpassen.InhaltIn diesem exklusiven Grillkurs geht es um die Kombination von Bier und Speisen. Beginnend mit einem Aperitif-Bier, wird es zu den einzelnen Speisenfolgen jeweils ein passendes Bier geben. Die Biersommelière Manuela Harms führt euch an diesem Tag durch die Welt der „Craft Biere“ und erklärt die unterschiedlichen Bierstile, ihre Besonderheiten und warum diese Biere ausgesprochen gut zu gegrilltem Essen passen. Taucht ein in das Genusserlebnis Bier und BBQ. Zu den jeweils unterschiedlichen Jahreszeiten wird es verschiedene Schwerpunkte der Bierauswahl geben. In der kalten Jahreszeit liegt der Fokus auf Winter- und Starkbiere, während im Sommer eher leichte Biere verköstigt werden. Besonders wichtig ist für Manuela, immer saisonale Spezialitäten einzubauen. Alle Biere kommen aus unterschiedlichen, kleinen Brauereien, die ihre ganz eigene, „besondere“ Geschichte haben.
Dazu werden wir live grillen: Wir grillen von allem etwas – Dry Aged vom Weiderind, Buntes Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein. Dazu gibt es verschiedene Beilagen und zum Schluss ein süßes Dessert. Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen inklusive. Manuela Harms ist Diplom-Biersommelière und Bierbotschafterin (IHK). Die gelernte Restaurantfachfrau ist selbstständig und immer mit voller Leidenschaft dabei, wenn es darum geht, anderen Menschen das Thema Bier näherbringen zu können. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr.
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Kansas City BBQ Workshop am 15.08.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Workshop „Kansas City BBQ“ zeigt euch der Grillprofi und American BBQ-Experte Hawk Blackburn authentisch und voller Leidenschaft, was für ihn American BBQ bedeutet. InhaltEuch erwarten die Vorbereitung von Hähnchen, Ribs, Schwein (Pulled Pork) und Brisket. Freut euch auf klassische Beilagen sowie den „Award Winning“ Pecan Cheesecake. Ihr lernt, wann ihr welches Holz nehmen solltet und erfahrt alles über Garzeiten, Temperatur und Airflow. Und natürlich gibt es Steak und Bratwurst sowie eine kurze Einführung in die „History of BBQ“. Der in Deutschland lebende Hawk Blackburn ist in den USA geboren und aufgewachsen. Nach vielen Jahren als Koch hat er seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Heute leitet er Seminare, Workshops und Kurse rund ums Grillen, entwickelt eigene Rubs als auch Saucen und repräsentiert seine Partner auf Veranstaltungen. Darüberhinaus liebt er den Wettbewerb und gehört laut der Steak Cookoff Association Anfang 2019 zu den Top 10 in Europa, wenn es darum geht, Steaks auf einem Grill zuzubereiten.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Kochkurs „Vom Feinsten“ am 07.08.2024
139,00 €*
Bei unserem Kalieber Kochkurs „Vom Feinsten“ zaubern unsere Küchenprofis zusammen mit euch ein kaliebriges Grillvergnügen der feinen Art, bei dem euch garantiert warm ums Herz wird.InhaltFreut euch auf eine kaliebrige Menüfolge mit Vorspeise, Hauptgericht und kleinem Dessert. Vorweg gibt einen Gruß aus der Küche als Fingerfood mit leckerem Aperitif. Das alles wird kombiniert mit Kniffen und Tricks aus der Profiküche. Ihr lernt, wie man die verschiedenen Gänge zubereitet, sie anrichtet und dann mit ausgewählten Weinen begleitet. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 16 (Mindestteilnehmerzahl 10). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
SEPTEMBER 2024
Neu
Burger-Workshop mit Klaus Breinig am 04.09.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Burger-Workshop zeigt euch Grillweltmeister Klaus Breinig, wie man Burger auf dem Grill zubereitet und was dabei zu beachten ist. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!InhaltBei diesem Burger-Workshop werdet ihr nicht nur Burger essen, sondern Burger-Genuss von der Pike auf lernen. Alle beginnt mit dem Backen von Burger Buns. Weiter geht es dann unter anderem mit einem Big Tasty Bacon Burger, einem Cheese-Burger mit Cheddar und Spiegelei, einem Chorizo-Burger Smokey mit Bärlauch-Mayonnaise, einem Chili-Burger mit Tomaten-Avocado-Mayonnaise sowie einem Flanksteak-Burger mit Balsamico-Zwiebel-Topping. Klaus Breinig ist ein wahrer Meister des Grillens. Er hat bei Grillwettbewerben in aller Welt zahlreiche Preise gewonnen und weiß einfach, wie man ein saftiges Steak, einen richtig guten Burger oder hammermäßige Spareribs zubereitet. In jedem Fall wird es mit Klaus nie langweilig, so dass ihr mit allen Sinnen genießen könnt.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
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Dutch Oven Grillkurs am 28.09.2024
139,00 €*
Bei unserem Kalieber Dutch Oven
Grillkurs
zeigen euch Sebastian & Tim (Sauerländer BBCrew) und einer unserer Grillprofis, was man mit einem Dutch Oven so alles anstellen kann. InhaltBei unserem Grillkurs Dutch Oven lernt ihr von wahren Profis, die mit purer Leidenschaft bei der Sache sind. Daneben schreiben Sebastian und Tim auch Bestseller zur ihrem Lieblings-Grillgerät. Mit dem nötigen Quentchen Humor sorgen die beiden Sauerländer für einen unglaublich kurzweiligen Workshop. Wir bereiten für und mit euch mehrere Gänge mit den unterschiedlichsten Kalieber-Spezialitäten vor. Schmoren, Kochen, Backen und mehr. Und natürlich gibt es viele Tipps & Trinks rund um den Dutch Oven. Lasst euch überraschen!Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
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Grillklassiker mit Klaus Breinig am 05.09.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Grillkurs „Gasgrillen“ zeigt euch Grillweltmeister Klaus Breinig, wie man klassische Grillgerichte zubereitet und wie man sie neu interpretieren kann. InhaltGrillklassiker begeistern fast jeden, weil sie einfach immer ein Genuss sein. Weshalb also nicht mal Klassiker neu interpretieren? Freut euch auf Cheeseburger, „Hot Dog“ wie früher, Steak, Hähnchen Road Kill Style mit gefüllter Paprika, Bacon Bomb mit Grillkartoffeln und Dipp, gegrillte Ananas flambiert mit Ingwer-Creme-Dip und vielen Tipps und Tricks von einem echten Profi. Klaus Breinig ist ein wahrer Meister des Grillens. Er hat bei Grillwettbewerben in aller Welt zahlreiche Preise gewonnen und weiß einfach, wie man ein saftiges Steak, einen richtig guten Burger oder hammermäßige Spareribs zubereitet. In jedem Fall wird es mit Klaus nie langweilig, so dass ihr mit allen Sinnen genießen könnt.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
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Grillkurs BEEF & BEER am 14.09.2024
119,00 €*
Bei unserem Grillkurs BEEF & BEER zeigen euch Biersommelière Manuela Harms und unsere Grillprofis, wie geil Bier und gutes Fleisch zusammenpassen.InhaltIn diesem exklusiven Grillkurs geht es um die Kombination von Bier und Speisen. Beginnend mit einem Aperitif-Bier, wird es zu den einzelnen Speisenfolgen jeweils ein passendes Bier geben. Die Biersommelière Manuela Harms führt euch an diesem Tag durch die Welt der „Craft Biere“ und erklärt die unterschiedlichen Bierstile, ihre Besonderheiten und warum diese Biere ausgesprochen gut zu gegrilltem Essen passen. Taucht ein in das Genusserlebnis Bier und BBQ. Zu den jeweils unterschiedlichen Jahreszeiten wird es verschiedene Schwerpunkte der Bierauswahl geben. In der kalten Jahreszeit liegt der Fokus auf Winter- und Starkbiere, während im Sommer eher leichte Biere verköstigt werden. Besonders wichtig ist für Manuela, immer saisonale Spezialitäten einzubauen. Alle Biere kommen aus unterschiedlichen, kleinen Brauereien, die ihre ganz eigene, „besondere“ Geschichte haben.
Dazu werden wir live grillen: Wir grillen von allem etwas – Dry Aged vom Weiderind, Buntes Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein. Dazu gibt es verschiedene Beilagen und zum Schluss ein süßes Dessert. Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen inklusive. Manuela Harms ist Diplom-Biersommelière und Bierbotschafterin (IHK). Die gelernte Restaurantfachfrau ist selbstständig und immer mit voller Leidenschaft dabei, wenn es darum geht, anderen Menschen das Thema Bier näherbringen zu können. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr.
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Kochkurs „Vom Feinsten“ am 18.09.2024
139,00 €*
Bei unserem Kalieber Kochkurs „Vom Feinsten“ zaubern unsere Küchenprofis zusammen mit euch ein kaliebriges Grillvergnügen der feinen Art, bei dem euch garantiert warm ums Herz wird.InhaltFreut euch auf eine kaliebrige Menüfolge mit Vorspeise, Hauptgericht und kleinem Dessert. Vorweg gibt einen Gruß aus der Küche als Fingerfood mit leckerem Aperitif. Das alles wird kombiniert mit Kniffen und Tricks aus der Profiküche. Ihr lernt, wie man die verschiedenen Gänge zubereitet, sie anrichtet und dann mit ausgewählten Weinen begleitet. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 16 (Mindestteilnehmerzahl 10). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
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Mexican BBQ Workshop am 26.09.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Workshop „Mexican BBQ“ zeigt euch der Grillprofi und American BBQ-Experte Hawk Blackburn authentisch und voller Leidenschaft, was die mexikanische Küche für ihn bedeutet.InhaltEuch erwarten Mini Tacos mit gegrillten Garnelen, Limetten-Koriander Cole Slaw & Salsa, Flank Steak Burritos (Carne Asada) gefüllt mit Kartoffeln, Avocado und Queso Blanco, Pork Green Chili aus dem Dutch Oven mit authentischem Reis und Pico de Gallo und als süßes Vergnügen Sopapilla Cheesecake mit Mangonade-Sauce. Der in Deutschland lebende Hawk Blackburn ist in den USA geboren und aufgewachsen. Nach vielen Jahren als Koch hat er seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Heute leitet er Seminare, Workshops und Kurse rund ums Grillen, entwickelt eigene Rubs als auch Saucen und repräsentiert seine Partner auf Veranstaltungen. Darüberhinaus liebt er den Wettbewerb und gehört laut der Steak Cookoff Association Anfang 2019 zu den Top 10 in Europa, wenn es darum geht, Steaks auf einem Grill zuzubereiten.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Mittelalter-Abend am 06.09.2024
99,00 €*
Bei unserem Mittelalter-Abend zeigt euch Bruder Andreas in seiner sympathischen, aber durchaus bestimmten Art, wie ein kaliebriges Mahl im Mittelalter ausgesehen hätte. InhaltMit Bruder Andreas bleibt kein Auge trocken. Mit seiner unterhaltsamen und humorvollen Art sorgt er für einen unvergesslichen Abend rund um den Genuss. In der imaginären Mittelalter-Abtei „Rebeilak“ genießt ihr ein rustikales Drei Gänge Menü der besonderen Art. Wir sorgen dafür, dass eure Krüge stets gefüllt sind. Und Bruder Andreas hat zwischendurch noch einen ganz besonderen Geheimtrunk für euch vorbereitet. Die unten aufgeführten Getränke sind bis 22 Uhr inklusive. Natürlich dürft ihr aber gerne auch noch länger im Kalieber STÜTZPUNKT verweilen. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 15). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Tischlein deck dich am 07.09.2024
59,00 €*
Bei unserem „Tischlein deck dich“ sorgt unser Kalieber-Team für eine Tafel voller Genuss und viel Wissenswertes rund um Kalieber.InhaltIhr wollt Kalieber kennenlernen? Dann freut euch auf ein 4-Gänge-Menü an einer langen Tafel und eine genussvolle Reise durch die Fleischtheke. Gestartet wird mit Schinken-Variationen, um die Geschmacksknospen schon einmal anzuregen. Weiter geht es dann mit verschiedenen Bratwurst-Kreationen aus unserem Bratwurst-Sortiment, bevor ihr dann den besonderen Geschmack verschiedener Second Cuts kennenlernt. Und natürlich darf auch ein kaliebriges Dessert nicht fehlen. Im Ticketpreis sind keine Getränke enthalten. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind keine Getränke enthalten. Diese werden gesondert berechnet. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 15). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Wurstkurs für Einsteiger am 12.09.2024
119,00 €*
Bei unserem Kalieber Wurstkurs für Einsteiger zeigt euch Kalieber-Fleischermeister Kai, was hinter einer perfekten Wurst steckt.InhaltGemeinsam mit Kai werdet ihr verschiedene Bratwurstsorten herstellen. Dafür verwenden wir bestes Kalieber-Fleisch, extravagante Zutaten und eigens dafür kreierte Gewürzmischungen. Ihr werdet beim Kuttern unterstützen und natürlich dafür sorgen, dass die Masse in die unterschiedlichen Därme abgefüllt wird. Der Höhepunkt des Wurstkurses ist selbstverständlich die Verkostung der eigens hergestellten Bratwurstsorten vor Ort. Zusätzlich bekommt jeder Teilnehmer ein Bratwurst-Paket zum Genießen mit nach Hause! Und natürlich bekommt ihr bei diesem Workshop viele Tipps und Tricks rund um die Wurst. Kai ist Kalieber-Fleischmeister mit einer Leidenschaft für Tier und Fleisch und unser Profi für alle Fragen rund um unsere Fleischtheke. Bei uns im Kalieber STÜTZPUNKT berät Kai nicht nur, sondern er zerlegt natürlich auch Tiere und kreiert mit unserem Kutter chaotische Wurstsorten. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 15 (Mindestteilnehmerzahl 12). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
OKTOBER 2024
Neu
Dutch Oven Grillkurs am 19.10.2024
139,00 €*
Bei unserem Kalieber Dutch Oven
Grillkurs
zeigen euch Sebastian & Tim (Sauerländer BBCrew) und einer unserer Grillprofis, was man mit einem Dutch Oven so alles anstellen kann. InhaltBei unserem Grillkurs Dutch Oven lernt ihr von wahren Profis, die mit purer Leidenschaft bei der Sache sind. Daneben schreiben Sebastian und Tim auch Bestseller zur ihrem Lieblings-Grillgerät. Mit dem nötigen Quentchen Humor sorgen die beiden Sauerländer für einen unglaublich kurzweiligen Workshop. Wir bereiten für und mit euch mehrere Gänge mit den unterschiedlichsten Kalieber-Spezialitäten vor. Schmoren, Kochen, Backen und mehr. Und natürlich gibt es viele Tipps & Trinks rund um den Dutch Oven. Lasst euch überraschen!Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Grillkurs BEEF & BEER am 12.10.2024
119,00 €*
Bei unserem Grillkurs BEEF & BEER zeigen euch Biersommelière Manuela Harms und unsere Grillprofis, wie geil Bier und gutes Fleisch zusammenpassen.InhaltIn diesem exklusiven Grillkurs geht es um die Kombination von Bier und Speisen. Beginnend mit einem Aperitif-Bier, wird es zu den einzelnen Speisenfolgen jeweils ein passendes Bier geben. Die Biersommelière Manuela Harms führt euch an diesem Tag durch die Welt der „Craft Biere“ und erklärt die unterschiedlichen Bierstile, ihre Besonderheiten und warum diese Biere ausgesprochen gut zu gegrilltem Essen passen. Taucht ein in das Genusserlebnis Bier und BBQ. Zu den jeweils unterschiedlichen Jahreszeiten wird es verschiedene Schwerpunkte der Bierauswahl geben. In der kalten Jahreszeit liegt der Fokus auf Winter- und Starkbiere, während im Sommer eher leichte Biere verköstigt werden. Besonders wichtig ist für Manuela, immer saisonale Spezialitäten einzubauen. Alle Biere kommen aus unterschiedlichen, kleinen Brauereien, die ihre ganz eigene, „besondere“ Geschichte haben.
Dazu werden wir live grillen: Wir grillen von allem etwas – Dry Aged vom Weiderind, Buntes Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein. Dazu gibt es verschiedene Beilagen und zum Schluss ein süßes Dessert. Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen inklusive. Manuela Harms ist Diplom-Biersommelière und Bierbotschafterin (IHK). Die gelernte Restaurantfachfrau ist selbstständig und immer mit voller Leidenschaft dabei, wenn es darum geht, anderen Menschen das Thema Bier näherbringen zu können. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 15:00 Uhr.
NOVEMBER 2024
Neu
Basis-Grillkurs mit Michael Prieß am 23.11.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Basis-Grillkurs führt euch Michael Prieß, auch bekannt als „Fit & Grill“, in die Kalieber-Welt ein und nimmt euch mit auf eine Reise zu den Klassikern des Grillens. InhaltGemeinsam mit Michael werdet ihr Steaks, Rips, Burger, Pizza und ein Dessert auf dem Grill zubereiten und dabei verschiedene Grillgeräte und Garmethoden anwenden. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt, so dass Grillbegeisterte als auch Neulinge garantiert auf ihre Kosten kommen! So machen wir euch alle zu Profis am Grill.Natürlich erwarten euch viele Tipps und Tricks: Welches Zubehör eignet sich für welche Garmethode? Wie wird das Fleisch perfekt zubereitet? Auf welche Arten wird ein perfektes Steak gegrillt? Wie lassen sich verschiedene Hauptspeisen und Beilagen auf einem Grill zubereiten? Welche Saucen passen zu welchem Fleisch?
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 16). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Grillgenuss mit Smokylip am 09.11.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Workshop „Grillgenuss mit Smokylip“ nimmt euch der Hobbygriller und Koch Smokylip mit in seine verrückte Welt des Grillgenusses. InhaltEuch erwartet ein lockerer Workshop mit rustikaler Küche und einem Potpourri an außergewöhnlichen Kreationen vom Grill. Den Inhalt des Workshops listen wir euch gerne unkommentiert auf – wie das eher langweilige Wort „Sommergemüse“ es in diese Auflistung geschafft hat, können wir uns selbst nicht erklären. Freut euch auf: Sloppy Cheese Dog, Schweinchen gefüllt, Chimichurri-Nacken, Sommergemüse, Soljanka, Steak-Tisch, Smokyocean und MatschepampeSmokylip, eigentlich Philipp Beck, ist Vollblut-Ostfriese und leidenschaftlicher Griller mit einem prächtigen Vokuhila. Sobald Smokylip bei einem Grillevent dabei ist, liegt neben dem Raucharoma immer auch etwas Party in der Luft – sei es bei Seminaren, Events oder Competitions. Und auch, wenn er sehr laut ist, weiß Smokylip immer genau, was er tut.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Grillgenuss mit Smokylip am 10.11.2024
129,00 €*
Bei unserem Kalieber Workshop „Grillgenuss mit Smokylip“ nimmt euch der Hobbygriller und Koch Smokylip mit in seine verrückte Welt des Grillgenusses. InhaltEuch erwartet ein lockerer Workshop mit rustikaler Küche und einem Potpourri an außergewöhnlichen Kreationen vom Grill. Den Inhalt des Workshops listen wir euch gerne unkommentiert auf – wie das eher langweilige Wort „Sommergemüse“ es in diese Auflistung geschafft hat, können wir uns selbst nicht erklären. Freut euch auf: Sloppy Cheese Dog, Schweinchen gefüllt, Chimichurri-Nacken, Sommergemüse, Soljanka, Steak-Tisch, Smokyocean und MatschepampeSmokylip, eigentlich Philipp Beck, ist Vollblut-Ostfriese und leidenschaftlicher Griller mit einem prächtigen Vokuhila. Sobald Smokylip bei einem Grillevent dabei ist, liegt neben dem Raucharoma immer auch etwas Party in der Luft – sei es bei Seminaren, Events oder Competitions. Und auch, wenn er sehr laut ist, weiß Smokylip immer genau, was er tut.
Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 25 (Mindestteilnehmerzahl 17). Die Veranstaltung dauert von 11:00 Uhr bis ca. 16:00 Uhr.
Neu
Kochkurs „Vom Feinsten“ am 20.11.2024
139,00 €*
Bei unserem Kalieber Kochkurs „Vom Feinsten“ zaubern unsere Küchenprofis zusammen mit euch ein kaliebriges Grillvergnügen der feinen Art, bei dem euch garantiert warm ums Herz wird.InhaltFreut euch auf eine kaliebrige Menüfolge mit Vorspeise, Hauptgericht und kleinem Dessert. Vorweg gibt einen Gruß aus der Küche als Fingerfood mit leckerem Aperitif. Das alles wird kombiniert mit Kniffen und Tricks aus der Profiküche. Ihr lernt, wie man die verschiedenen Gänge zubereitet, sie anrichtet und dann mit ausgewählten Weinen begleitet. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 16 (Mindestteilnehmerzahl 10). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Mittelalter-Abend am 01.11.2024
99,00 €*
Bei unserem Mittelalter-Abend zeigt euch Bruder Andreas in seiner sympathischen, aber durchaus bestimmten Art, wie ein kaliebriges Mahl im Mittelalter ausgesehen hätte. InhaltMit Bruder Andreas bleibt kein Auge trocken. Mit seiner unterhaltsamen und humorvollen Art sorgt er für einen unvergesslichen Abend rund um den Genuss. In der imaginären Mittelalter-Abtei „Rebeilak“ genießt ihr ein rustikales Drei Gänge Menü der besonderen Art. Wir sorgen dafür, dass eure Krüge stets gefüllt sind. Und Bruder Andreas hat zwischendurch noch einen ganz besonderen Geheimtrunk für euch vorbereitet. Die unten aufgeführten Getränke sind bis 22 Uhr inklusive. Natürlich dürft ihr aber gerne auch noch länger im Kalieber STÜTZPUNKT verweilen. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 15). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
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Tischlein deck dich am 02.11.2024
59,00 €*
Bei unserem „Tischlein deck dich“ sorgt unser Kalieber-Team für eine Tafel voller Genuss und viel Wissenswertes rund um Kalieber.InhaltIhr wollt Kalieber kennenlernen? Dann freut euch auf ein 4-Gänge-Menü an einer langen Tafel und eine genussvolle Reise durch die Fleischtheke. Gestartet wird mit Schinken-Variationen, um die Geschmacksknospen schon einmal anzuregen. Weiter geht es dann mit verschiedenen Bratwurst-Kreationen aus unserem Bratwurst-Sortiment, bevor ihr dann den besonderen Geschmack verschiedener Second Cuts kennenlernt. Und natürlich darf auch ein kaliebriges Dessert nicht fehlen. Im Ticketpreis sind keine Getränke enthalten. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind keine Getränke enthalten. Diese werden gesondert berechnet. Maximale Teilnehmerzahl ca. 22 (Mindestteilnehmerzahl 15). Die Veranstaltung dauert von 18:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
Neu
Wurstkurs für Einsteiger am 28.11.2024
119,00 €*
Bei unserem Kalieber Wurstkurs für Einsteiger zeigt euch Kalieber-Fleischermeister Kai, was hinter einer perfekten Wurst steckt.InhaltGemeinsam mit Kai werdet ihr verschiedene Bratwurstsorten herstellen. Dafür verwenden wir bestes Kalieber-Fleisch, extravagante Zutaten und eigens dafür kreierte Gewürzmischungen. Ihr werdet beim Kuttern unterstützen und natürlich dafür sorgen, dass die Masse in die unterschiedlichen Därme abgefüllt wird. Der Höhepunkt des Wurstkurses ist selbstverständlich die Verkostung der eigens hergestellten Bratwurstsorten vor Ort. Zusätzlich bekommt jeder Teilnehmer ein Bratwurst-Paket zum Genießen mit nach Hause! Und natürlich bekommt ihr bei diesem Workshop viele Tipps und Tricks rund um die Wurst. Kai ist Kalieber-Fleischmeister mit einer Leidenschaft für Tier und Fleisch und unser Profi für alle Fragen rund um unsere Fleischtheke. Bei uns im Kalieber STÜTZPUNKT berät Kai nicht nur, sondern er zerlegt natürlich auch Tiere und kreiert mit unserem Kutter chaotische Wurstsorten. Wir freuen uns auf grandiose Stunden mit euch!
Informationen zur VeranstaltungUnsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Veranstaltungsort ist der Kalieber STÜTZPUNKT (Dillen 2, 49688 Lastrup)In der Kursgebühr sind die Getränke Bier, Wein, Softdrinks & Wasser enthalten. Maximale Teilnehmerzahl ca. 15 (Mindestteilnehmerzahl 12). Die Veranstaltung dauert von 17:00 Uhr bis ca. 22:00 Uhr.
GUTSCHEINE
Gutschein 100,00 EUR
100,00 €*
Ihr
wollt ein ausgiebiges Geschmackserlebnis verschenken? Dann ist unser Kalieber-Gutschein genau das Richtige für euch. Denn damit macht ihr allen eine Freude, die auf Genuss und ehrliche Lebensmittel stehen.Der 100 EUR Gutschein sorgt für Genießer-Glück!
Gutschein 150,00 EUR
150,00 €*
Ihr
wollt ein ausgiebiges Geschmackserlebnis verschenken? Dann ist unser Kalieber-Gutschein genau das Richtige für euch. Denn damit macht ihr allen eine Freude, die auf Genuss und ehrliche Lebensmittel stehen.Der 150 EUR Gutschein sorgt für Genießer-Glück!
Gutschein 25,00 EUR
25,00 €*
Ihr
wollt ein ausgiebiges Geschmackserlebnis verschenken? Dann ist unser Kalieber-Gutschein genau das Richtige für euch. Denn damit macht ihr allen eine Freude, die auf Genuss und ehrliche Lebensmittel stehen.Der 25 EUR Gutschein lädt zum Probieren ein!
Gutschein 50,00 EUR
50,00 €*
Ihr
wollt ein ausgiebiges Geschmackserlebnis verschenken? Dann ist unser Kalieber-Gutschein genau das Richtige für euch. Denn damit macht ihr allen eine Freude, die auf Genuss und ehrliche Lebensmittel stehen.Der 50 EUR Gutschein ist Genuss pur!
KONTAKT & INDIVIDUELLE WORKSHOPS
Ihr habt Fragen oder plant eine Abteilungsfeier, einen Junggesellenabschied, ein Sommerfest oder ein Jubiläum?
Der Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup bietet für Gruppen und Firmen individuell zugeschnittene Workshops & Kurse mit einem einmaligen Eventcharakter an.
Kontaktiert uns gerne!
DIE DOZENTEN DER KALIEBER-AKADEMIE
[Grillprofis, Kochprofis & Fleischprofis]
Das Kalieber-Team wird bei den Workshops und Kursen der Kalieber AKADEMIE von unterschiedlichen Profis unterstützt, die ihr Wissen mit euch teilen und euch eine grandiose Zeit bereiten möchten.
Bruder Andreas, der Mittelalter-Experte
Philipp Beck alias Smokylip
Hawk Blackburn, der Profi für American BBQ
Klaus Breinig, der Grillweltmeister
Manuela Harms, die Biersommelière
Michael Keller, der Wild-Profi
Rob Reinkemeyer, der Grill- & Kochprofi
Sauerländer BBCREW, die Dutch Oven-Experten
und viele mehr
