LECKER

[Rund um den Genuss]

Kalieber ist bekannt für gute, ehrliche Lebensmittel. Deshalb bekommt ihr bei uns ausgewählte Produkte anderer Hersteller, die wir nur empfehlen können.

Freut euch auf leckere Brotaufstriche, hochwertige Brotbackmischungen, bestes Mehl, ausgefallene Dips, besondere Gewürzmischungen und Würzpasten, italienische Nudeln und vieles mehr.

Neu
Ankerkraut BBQ Butter
Rote Grillbutter! Mit diesem roten Zauberpulver selber herstellen. Super einfach!Diese Mischung würzender Zutaten für Butter ist für all, die von rauchigen BBQ-Aromen nicht genug bekommen können. Es muss nicht immer Kräuterbutter sein!Was ihr tun müsst? Das Pulver einfach, ja nach Geschmack, in Butter (Zimmertemperatur) einführen. Dann einfach auf eurem Steak zerschmelzen lassen.Aber natürlich passt eure rote BBQ-Butter auch zu Fritten, Burger, Bagutte oder sonstigen Leckeren. Empfehlung: Auf 250g Butter 3-4 TL Gewürz.
5,50 €*
Ankerkraut Bockshornklee
Egal, ob in Indien oder in Europa: Gemahlener Bockshornklee ist die Basis zahlreicher Küchen weltweit. Und schon die alten Ägypter kannten und nutzen Bockshornkleesaat bereits, und vor den Ägyptern wurden die kleinen „gehörnten“ Samen tatsächlich jedoch schon in Indien eingesetzt. Und noch heute kommt nahezu keine indische Currymischung ohne Bockshornklee aus. Und auch in Europa wurde Bockshornklee kulinarisch bekannt als würziges, leicht herbes Gewürz in Brot oder zu Fleisch, er passt aber auch zu Gemüse wie Zucchini oder Blumenkohl.Bockshornklee wird durch seinen unverwechselbaren, leicht bitteren Geschmack geschätzt, der sich ein wenig mit dem von Sellerie vergleichen lässt. Er lässt sich wunderbar in herzhafte Speisen integrieren, um diesen eine leicht herbe, würzige Note zu geben.Oder auch als Tee genießen: Wie wäre es statt dem immer gleichen Heißgetränk mit einer neuen, würzigen Variante? Bockshornklee Tee überzeugt mit seinem besonderen Aroma auf ganzer Linie! So kommt es neben Fenchel und Anis auch in vielen Stilltees für Babys zum Einsatz. Schon wenige Teelöffel des Bockshornklees reichen aus, um einen aromatischen Tee aufzugießen. Die zermahlenen Samen sollten dazu erst mit kaltem Wasser übergossen und zum Aufquellen stehen gelassen werden - erst dann heiß aufgießen, durchsieben und genießen. Bockshornklee Kapseln sind für den Tee eher unpraktisch. Seinen Namen erhielt das Bockshornklee durch seine Blattform, die durch eine dreieckige Form an kleine Hörner erinnert. Die ursprünglich aus Asien kommende Pflanze ist auf der ganzen Welt und vor allem im Mittelmeerraum zu finden.
5,00 €*
Ankerkraut Feurige Süße
Die Feurige Süße ist die teuflische Verführung aus Zucker und Gewürzen. Mit Ankerkraut wird es feurig, süß aber auch unwiderstehlich.Diese Kombination aus hochwertigen Gewürzen ist ein feuriges Wunder, das sich niemand entgehen lassen sollte, der es sowohl süß als auch leicht feurig mag.Feurige Süße verfeinert Obstsalate, Milchreis und Porridge und hinterlässt eine angenehme Schärfe auf der Zunge.Unbedingt probieren (oder heimlich untermischen)!
7,00 €*
Ankerkraut Fruit & Dessert
Nachtisch vom Grill? Fruit & Dessert ist der ultimative BBQ-Rub für Süßes vom Grill. Passt ideal zu Ananas, Banane oder Obstspießen jeglicher Art – aber auch als Grill-Topping zu Steaks oder Geflügel. Exotisch, süß, fruchtig-frisch mit einer leichten Schärfe: Die Kombination aus Rohrzucker mit dem Rindengewürz Zimt, hochwertigem Vanillepulver, duftender Nelken, einzigartigem Piment, berauschender Muskatnuss und einem Hauch von Cayennepfeffer lässt euren gegrillten Nachtisch so richtig schmecken. Egal ob Ananas pur oder im Obstsalat vom Grill. Einfach das Obst in dem Fruit and Dessert rubben und circa zwanzig Minuten indirekt grillen. Fertig! Das Fruit and Dessert verzaubert aber auch euer sommerlich-erfrischendes Eis, eure Schoko-Brownie-Kalorienbombe, euren langweiligen Quark, euren Guten-Morgen-Müsli und sogar euren Caramel-Latte Macchiato.1/2 TL pro Portion Obst.
8,50 €*
Neu
Ankerkraut Honey Mustard
Ja, dieser Senf-Rub ist eine Versuchung, das ihr bislang vielleicht nicht kanntet. Honey Mustard sorgt sowohl bei Schwein als auch bei Hähnchen für einen unglaublichen senf-süßlichen Geruch. Genuss pur!Honig und Senf gehören einfach zusammen. Und wer Senf mag, wird diesen BBQ-Rub lieben. Euer Grillgut lässt sich mit dieser einmaligen Gewürzmischung super einfach zu einem Senf-Erlebnis verwandeln, das Jung und Alt gefällt.Auch perfekt zum Anrühren einer leckeren Honig-Senf-Sauce. Unbedingt probieren!
9,00 €*
Ankerkraut Humus-Gewürz für Dips
Der Kichererbsen-Traum: Diese Gewürzzubereitung für Humus bringt den Geschmack des Orients zu euch an die Esstische. Denn diesen Dip riecht und schmeckt man. Für Humus gibt es verschiedenste Rezepte. Egal ob klassisch, außergewöhnlich, süß oder scharf – das Ankerkraut Humus-Gewürz darf ganz sicher nicht fehlen. 2-3 TL für 400g Kichererbsen
5,50 €*
Ankerkraut Keks-Gewürz
Für euren süßen Mürbeteig haben wir die passende Gewürzmischung: Das Ankerkraut Keks-Gewürz für die Weihnachtsbäckerei!Jedes Jahr aufs Neue bringen wir uns mit dem Backen von Plätzchen in Weihnachtsstimmung. Weihnachten zusammen mit den Eltern, den Großeltern oder mit anderen lieben Menschen gemeinsam backen? Ein Traum! Wer schaut nicht gerne in leuchten Kinderaugen.Tipp für den perfekten Mürbeteig: Arbeitsfläche und Küche sollten nicht zu warm sein. Der Teig sollte zu einer homogenen Masse ohne Butterstückchen werden. Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.Circa 1-2 EL für 500g Teig.
5,50 €*
Ankerkraut Kokosblütenzucker
Grober Kokosblütenzucker ist süß mit einem Hauch Karamell. Ideal zum Kochen & Backen. Aber auch grandios zum Süßen von Getränken, Waffeln oder Desserts. Muss man probiert haben. Kokoszucker wird aus dem kostbaren Kokosnektar, dem Saft der Kokosblütenknospe, gewonnen und überzeugt mit seiner außergewöhnlichen Farbe und dem ganz besonderen Geschmack.
5,50 €*
Ankerkraut Lebkuchen-Gewürz
Lebkuchenplätzchen lassen Herzen höherschlagen: Die Supermärkte sind ab September voll da. Doch viel leckerer sind oft die selbstgemachten Leckereien aus dem eigenen Backofen.Das Ankerkraut Lebkuchen-Gewürz gehört in jede weihnachtliche Backstube und verfeinert auch so manches Dessert. Einfach den Teig wie gewohnt zubereiten und je nach Geschmack mit reichlich Lebkuchengewürz versetzen. Den Teig 1 cm dick ausrollen und mit Ausstechförmchen zerteilen. Die Plätzchen auf einen mit Backpapier belegten Pizzastein legen und bei indirekter Hitze etwa 8 Minuten lang backen. Circa 1-2 EL für 500g Teig.
5,50 €*
Ankerkraut Schoko-Kirsch Porridgegewürz
Lust auf cremigen Schoko-Kirsch-Porridge? Dann solltet ihr diese Mischung würzender Zutaten austesten.Mit dieser Gewürzmischung macht ihr aus jedem Haferbrei einen Zaubertrank für den Start in den Tag. Schokoladenhaft cremig und fruchtig süß. Aber auch Kuchen und Desserts lassen sich mit der Mischung aufpeppen. Circa 1-2 TL für eine Portion Porridge.
6,50 €*
Ankerkraut Sour-Cream & Onion für Dips
Gewürzzubereitung für selbstgemachte Dips. Einfach einrühren, durchziehen lassen und das Grillfest kann starten. Ob zu Brot, Kartoffelspalten oder Fleisch: Dieser Dip passt wirklich immer. Rezeptvorschlag: Zwei Esslöffel Quark mit jeweils einem Esslöffel Crème fraîche sowie Joghurt vermischen. Drei Teelöffel Dip-Gewürz einrühren. Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, fertig.
5,00 €*
Ankerkraut Tonka-Zucker
Trend oder Sucht? Wir lieben das unvergleichliche Aroma der Tonka-Bohne. Ideal für exotisches Gebäck oder Desserts. Der Tonka-Zucker von Ankerkraut ist mit seinem Kokosblütenzucker der ideale Ersatz für Vanille und ein echtes Muss für jeden Liebhaber der Back- und Kochkunst. Auch lecker in Milchreis, beim Backen mit Mohn oder für fruchtige Smoothies!Je nach Bedarf würzen.
6,00 €*
Neu
Ankerkraut Weißer Glühwein
Dieser Weihnachtszauber sorgt für ordentlich heiße Luft in der Bude. Oder doch besser direkt draußen, am Grill Glühwein trinken?Weiß ist das neue Rot: Die Mischung aus Zimt, Apfel, Orange, Zitrone und Sternanis sorgt in jedem Fall für einen super aromatischen Geschmack. Egal, ob vor oder nach dem Steak.Wenn es draußen kalt wird, ist die Zeit für Glühwein und Punsch gekommen. Einfach wenige Löffel der Gewürzmischung mit Weißwein mischen, erwärmen, durchziehen lassen und genießen!Empfehlung: 2 bis 3 Esslöffel Gewürz für 0,75 Liter Wein
5,00 €*
Küstensenf Aprikosen-Chutney
Dieses Chutney ist die süß-fruchtige Verführung mit Aprikosen, Zimt, Zwiebeln und Ingwer – und natürlich mit Senf!Die Küstensenf-Kreation passt ideal zu Käse, Garnelen, Ofengemüse, Reis, Pfannkuchen oder auch Mousse au Chocolat. Eure Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Chutneys sind würzige, teilweise auch süß-saure oder scharfe Sauce, die hauptsächlich aus der indischen Küche bekannt sind. Die Wilhelmshavener Senfmanufaktur vertreibt unter der Marke Küstensenf Senf aus eigener Produktion, der nach traditionellem Verfahren hergestellt wird. Die entölten Senfkörner werden schonend in den Steinmühlen gemahlen, mit Wasser, Essig und ausgesuchten Zutaten vermengt und später im Nassmahlverfahren gemahlen, bis der Senf später von Hand abgefüllt wird. Freut euch eine hervorragende Qualität und ganz besondere Geschmacksrichtungen!
6,50 €*
Küstensenf Johannisbeer Fruchtaufstrich mit Senf
Dieser fruchtige, marmeladige Senf versüßt euch den Tag. Dafür wurden schwarze Johannisbeeren mit Senf und Paprika veredelt. Diese Delikatesse ist schmackhaft als Brotaufstrich, auf Quark und Frischkäse oder als fruchtig-herbe Beigabe zu Joghurt. Sie schmeckt aber auch hervorragend zu Camembert, einer Käseplatte oder zu Wildgerichten. Die Wilhelmshavener Senfmanufaktur vertreibt unter der Marke Küstensenf Senf aus eigener Produktion, der nach traditionellem Verfahren hergestellt wird. Die entölten Senfkörner werden schonend in den Steinmühlen gemahlen, mit Wasser, Essig und ausgesuchten Zutaten vermengt und später im Nassmahlverfahren gemahlen, bis der Senf später von Hand abgefüllt wird. Freut euch eine hervorragende Qualität und ganz besondere Geschmacksrichtungen!
6,00 €*
Küstensenf Sanddorn-Senf
Diese einmalige Kreation vereint traditionellen Senf mit einem norddeutschen Leckerbissen – dem Sanddorn. Der mittelscharfe, fruchtige Senf wird mit Sanddorndirektsaft und Sanddorn-Crema zubereitet und ist ideal zu Fisch, Geflügel, Käse oder im Dressing. Solltet ihr unbedingt probieren!Die Wilhelmshavener Senfmanufaktur vertreibt unter der Marke Küstensenf Senf aus eigener Produktion, der nach traditionellem Verfahren hergestellt wird. Die entölten Senfkörner werden schonend in den Steinmühlen gemahlen, mit Wasser, Essig und ausgesuchten Zutaten vermengt und später im Nassmahlverfahren gemahlen, bis der Senf später von Hand abgefüllt wird. Freut euch eine hervorragende Qualität und ganz besondere Geschmacksrichtungen!
6,00 €*
Löffelnuss Haselnuss Nuss-Nougat-Creme 130 g
Löffelnuss Haselnuss – die pervers leckere Nuss-Nougat-Creme. Diese Nuss-Nougat-Creme stellt alles, was ihr bisher aus dieser Kategorie kennt, in den Schatten! Die Erfinder kommen aus Goldenstedt und haben lange nach einer laktose- und palmölfreien Nuss-Nougat-Creme gesucht. Zwei Jahre experimentierten die Brotaufstrich-Fans, bis sie eine Lösung für ihr Problem gefunden hatten. Die Nüsse sind handverlesen und wurden frisch geröstet, damit ein natürlich nussiger Geschmack entsteht.
3,90 €*
Löffelnuss Haselnuss Nuss-Nougat-Creme 260 g
Löffelnuss Haselnuss – die pervers leckere Nuss-Nougat-Creme. Diese Nuss-Nougat-Creme stellt alles, was ihr bisher aus dieser Kategorie kennt, in den Schatten! Die Erfinder kommen aus Goldenstedt und haben lange nach einer laktose- und palmölfreien Nuss-Nougat-Creme gesucht. Zwei Jahre experimentierten die Brotaufstrich-Fans, bis sie eine Lösung für ihr Problem gefunden hatten. Die Nüsse sind handverlesen und wurden frisch geröstet, damit ein natürlich nussiger Geschmack entsteht.
5,90 €*
Löffelnuss Mandel Nuss-Nougat-Creme 130 g
Löffelnuss Mandel – die pervers leckere Nuss-Nougat-Creme. Diese Nuss-Nougat-Creme stellt alles, was ihr bisher aus dieser Kategorie kennt, in den Schatten! Die Erfinder kommen aus Goldenstedt und haben lange nach einer laktose- und palmölfreien Nuss-Nougat-Creme gesucht. Zwei Jahre experimentierten die Brotaufstrich-Fans, bis sie eine Lösung für ihr Problem gefunden hatten. Die Nüsse sind handverlesen und wurden frisch geröstet, damit ein natürlich nussiger Geschmack entsteht.
3,90 €*
Löffelnuss Mandel Nuss-Nougat-Creme 260 g
Löffelnuss Mandel – die pervers leckere Nuss-Nougat-Creme. Diese Nuss-Nougat-Creme stellt alles, was ihr bisher aus dieser Kategorie kennt, in den Schatten! Die Erfinder kommen aus Goldenstedt und haben lange nach einer laktose- und palmölfreien Nuss-Nougat-Creme gesucht. Zwei Jahre experimentierten die Brotaufstrich-Fans, bis sie eine Lösung für ihr Problem gefunden hatten. Die Nüsse sind handverlesen und wurden frisch geröstet, damit ein natürlich nussiger Geschmack entsteht.
5,90 €*
Löffelnuss Weiße Haselnuss Nuss-Nougat-Creme 130 g
Die weiße Haselnuss ist die Steigung von „pervers lecker“. Löffelnuss schafft es immer wieder, uns mit den Nuss-Nougat-Kreationen vom Hocker zu hausen. Wer weiße Schokolade, egal welcher Art, mag, wird dieses Glas nicht mehr loslassen wollen!Die Erfinder kommen aus Goldenstedt und haben lange nach einer laktose- und palmölfreien Nuss-Nougat-Creme gesucht. Zwei Jahre experimentierten die Brotaufstrich-Fans, bis sie eine Lösung für ihr Problem gefunden hatten.Die Nüsse sind handverlesen und wurden frisch geröstet, damit ein natürlich nussiger Geschmack entsteht.
3,90 €*
Löffelnuss Weiße Haselnuss Nuss-Nougat-Creme 260 g
Die weiße Haselnuss ist die Steigung von „pervers lecker“. Löffelnuss schafft es immer wieder, uns mit den Nuss-Nougat-Kreationen vom Hocker zu hausen. Wer weiße Schokolade, egal welcher Art, mag, wird dieses Glas nicht mehr loslassen wollen!Die Erfinder kommen aus Goldenstedt und haben lange nach einer laktose- und palmölfreien Nuss-Nougat-Creme gesucht. Zwei Jahre experimentierten die Brotaufstrich-Fans, bis sie eine Lösung für ihr Problem gefunden hatten.Die Nüsse sind handverlesen und wurden frisch geröstet, damit ein natürlich nussiger Geschmack entsteht.
7,30 €*
pelagonia AIVAR – geröstetes Paprikamus
Aivar ist ein Mus aus gerösteter roter Paprika und gerösteter Aubergine. Fruchtig und würzig im Geschmack, passt es ideal als Dip zu Käse, Fleisch oder als Brotaufstrich. Und auch als Beilage zu Grill- und Reisgerichten verleiht es allen Speisen eine angenehme Würze.
5,30 €*
pelagonia HOT AIVAR – geröstetes scharfes Paprikamus
Feuriges Aivar aus gerösteter, scharfer Paprika und Aubergine. Würzig scharf und dabei fruchtig im Geschmack. Passt zu frisch gebackenem Brot oder als Dip zu Käse und Fleisch. Und es verleiht euren Gerichten eine super angenehme Schärfe.
5,30 €*