Bratwurst mit Bacon und Käse – da läuft das Wasser im Mund zusammen Die Kalieber Bacon-Gouda-Griller vom Aktivstall-Schwein sind kleine Bratwurst-Minis mit Bacon aus dem Kirschholzrauch und mittelaltem Gouda. Ihre gut sichtbare Käse- und Bauchspeck-Einlage lässt schon beim Angucken das Wasser im Mund zusammenlaufen. Perfekt für Grill und Pfanne, besonders gut über offener Flamme. Hergestellt in der Kalieber Handwerks-Fleischerei mit Fleisch aus Tierwohl-Haltung. Ohne künstliche Geschmacksverstärker. Genuss, wie er sein soll. Das Fleisch – Herkunft, Haltung & Qualität Das Fleisch für die Bacon-Gouda-Griller stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform ist zwischen konventioneller Schweinehaltung und Bio einzuordnen und wird von mehreren Partnerbetrieben konsequent umgesetzt. Aktivstall-Schweine haben doppelt so viel Platz wie gesetzlich vorgeschrieben, können sich zwischen verschiedenen Stallbereichen frei bewegen und haben unterschiedlichste Beschäftigungsmöglichkeiten. Mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit – alles für ein „mehr an Tierwohl“. Diese Haltungsbedingungen wirken sich auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus und machen für uns den entscheidenden Unterschied. Verarbeitung mit Anspruch Zur Bratwurstmasse aus dem Fleisch vom Aktivstall-Schwein gesellen sich Bacon aus dem Kirschholzrauch [ebenfalls vom Aktivstall-Schwein], herzhafter mittelalter Gouda und ausgesuchte Kräuter und Gewürze. Die Kombination aus gepökeltem, geräuchertem Bauchspeck und aromatischem Käse gibt den Grillern ihren unverwechselbaren Charakter – deftig, rauchig, mit einer herzhaften Käse-Bacon-Note. Auf künstliche Geschmacksverstärker, Aromen und andere unnötige Zusatzstoffe verzichten wir konsequent, weil hochwertiges, geschmacksintensives Fleisch und ehrliches Handwerk das schlicht nicht brauchen. Verwendung & Zubereitung Die Bacon-Gouda-Griller harmonieren perfekt mit einer würzigen Grillsauce oder einem guten Senf – und machen sich besonders gut gegrillt über offener Flamme. Natürlich proteinreich Die Bacon-Gouda-Griller vom Aktivstall-Schwein liefern 15 g Eiweiß pro 100 g aus echtem Fleisch, nicht aus Zusätzen, und sind natürlich proteinreich. Ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung ohne Kompromisse. Häufige Fragen zu den Kalieber Bacon-Gouda-Grillern Was macht die Kalieber Bacon-Gouda-Griller besonders? Die Kalieber Bacon-Gouda-Griller sind kleine Bratwürste für Grill und Pfanne mit einer gut sichtbaren, aromatischen Käse- und Bacon-Einlage. Gepökelter, geräucherter Bauchspeck aus dem Kirschholzrauch und mittelalter Gouda, der beim Garen zart schmilzt, geben den Grillbratwürstchen ihren unverwechselbaren Charakter – deftig und mit einer herzhaften Käse-Bacon-Note. Das Fleisch stammt vom Aktivstall-Schwein aus Tierwohl-Haltung. Woher kommt das Fleisch für die Kalieber Bacon-Gouda-Griller? Das Fleisch stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform ist zwischen konventioneller Schweinehaltung und Bio einzuordnen und wird von mehreren Partnerbetrieben konsequent umgesetzt. Aktivstall-Schweine haben doppelt so viel Platz wie gesetzlich vorgeschrieben, können sich zwischen verschiedenen Stallbereichen frei bewegen und haben unterschiedlichste Beschäftigungsmöglichkeiten. Diese Haltungsbedingungen wirken sich auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus. Wie bereitet man die Kalieber Bacon-Gouda-Griller richtig zu? Die Kalieber Bacon-Gouda-Griller eignen sich für Grill und Pfanne. Besonders gut schmecken sie gegrillt über offener Flamme, kombiniert mit einer würzigen Grillsauce oder einem guten Senf. Auf dem Grill gilt: indirekte Hitze zuerst, langsam auf Temperatur bringen, dann kurz direkt angrillen. Weniger Hitze, mehr Zeit – damit der Käse nicht herausläuft. Nicht einstechen, sonst gehen wertvolle Fleischsäfte verloren. Sind in den Kalieber Bacon-Gouda-Grillern künstliche Geschmacksverstärker oder andere Zusatzstoffe enthalten? Nein. Die Kalieber Bacon-Gouda-Griller enthalten bewusst keine künstlichen Geschmacksverstärker, Aromen oder sonstige Zusatzstoffe, da diese nicht zum handwerklichen Anspruch von Kalieber passen. Die Würze kommt ausschließlich aus den natürlichen Zutaten: Fleisch und Bacon vom Aktivstall-Schwein, Gouda, ausgesuchte Kräuter und Gewürze. Sind die Kalieber Bacon-Gouda-Griller proteinreich? Ja. Die Kalieber Bacon-Gouda-Griller vom Aktivstall-Schwein liefern 15 g Eiweiß pro 100 g – aus echtem Fleisch, nicht aus künstlichen Zusätzen und Pülverchen. Proteine aus Fleisch enthalten alle essentiellen Aminosäuren und werden vom Körper besonders gut verwertet. Ideal für eine bewusste, proteinreiche Ernährung – ohne Kompromisse beim Geschmack und bei den Zutaten. Die Bacon-Gouda-Griller sind Teil des Kalieber Proteinreich-Sortiments – Fitness Food ohne künstliche Zusatzstoffe, mit Fleisch aus Tierwohl-Haltung. Wie werden die Kalieber Bacon-Gouda-Griller versendet? Die Kalieber Bacon-Gouda-Griller werden als frische Kühlware in einem stabilen Versandkarton mit Inlay/Isolierverpackung aus Jutefasern und wiederverwendbaren Kühlpads versendet, damit die gesetzlichen Anforderungen an die Kühlkette eingehalten werden. 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Unsere Hausmacher Kräuter-Leberwurst ist ein streichzarter Premium-Genuss aus traditionellem Fleischerhandwerk und von einer besonders traditionsreichen, geschmackvollen Schweinerasse – dem Bunten Bentheimer Schwein. Diese Delikatesse im Glas aus Schweinefleisch, Schweineleber, Schweinespeck, Zwiebeln, Knoblauch und ausgesuchten Kräutern wie Thymian und Majoran müsst ihr einfach probieren! Unsere Kräuterleberwurst vom Bunten Bentheimer Schwein ist ideal für ein deftiges Frühstück und eine kernige Brotzeit. Die mittelfeine Leberwurst mit Kräuternote und Fettrand im Glas schmeckt herrlich würzig und am besten auf einer Scheibe frischem, rustikalem Brot. Da sie eingeweckt ist, ist sie im ungeöffneten Glas auch ohne Kühlung lange haltbar und lagerfähig – der perfekte Vorrat! Traditionelles Fleischerhandwerk Aromatische gedünstete Zwiebeln sowie Thymian und Majoran verleihen unserer Kräuterleberwurst das gewisse Etwas. Wir fertigen sie ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker, Emulgatoren und andere unnötige Zusätze. Die sind bei dem von Natur aus sehr schmackhaften Fleisch der Bunten Bentheimer Schweine und der traditionellen Rezeptur weder notwendig noch vereinbar mit unserem Anspruch. Denn wir lieben und leben das ehrbare Fleischerhandwerk und ehrliche Lebensmittel! Ebenso lieben wir das Fleisch der Bunten Bentheimer Schweine, denn es ist es ein natürlicher Geschmacksträger und -verstärker. Die alte, fast ausgestorbene Landrasse liefert uns aufgrund der langen Mastdauer, der nicht weggezüchteten speckigen Natur und der tiergerechten Haltung hochwertiges Fleisch in sicht- und schmeckbarer Premium-Qualität – die perfekte Basis für unsere Kräuterleberwurst im Glas!

Geräucherte Mettenden – auf einen Blick 5 Mettwürste zum Durcherhitzen ideal als Einlage für Suppen & Eintöpfe aus bestem Fleisch vom Aktivstall-Schwein traditionell gewürzt & hergestellt mild über Buchenholz geräuchert natürlich proteinreich (20,7 g Eiweiß / 100 g) nur in Herbst & Winter verfügbar Traditionelles Fleischerhandwerk Unsere geräucherten Mettenden sind klassische Mettwürstchen mit weichem Biss, die vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden müssen. Dank des hochwertigen Schweinefleisches vom Aktivstall-Schwein, der kräftigen Würzung und der Räucherung über mildem Buchenholzrauch sind sie herrlich aromatisch. Ihr Name leitet sich ab von „Mettwurst in Enden“ – nachvollziehbar! Für die geräucherten Mettenden verwenden wir ausschließlich Schweinefleisch aus Tierwohl-Haltung. Daraus fertigen wir in traditioneller Fleischerhandwerksmanier und ganz ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen einen Rohwurst-Klassiker, der an Kochmettwurst, Kohlwurst und Rauchenden erinnert. Echte, ehrliche Fleischer Handwerkskunst, in die ihr einfach reinbeißen müsst! Übrigens: Unsere Mettenden sind als Saisonware nur in Herbst / Winter zu kaufen – also schnell zugreifen, solange der Vorrat reicht! Verwendung – nicht nur für Grünkohl Geräucherte Mettenden gehören bei uns im Norden zur kalten Jahreszeit einfach dazu und dürfen in keinem herbstlichen oder winterlichen Suppen- und Eintopfgericht fehlen! In Norddeutschland werden sie traditionell in wärmenden Suppen und Eintöpfen gegessen – ein herzhaft-milder Genuss, den auch der Süden, Osten und Westen Deutschlands unbedingt probieren sollte! Unsere Mettenden mit weichem Biss eignen sich perfekt als Fleischeinlage für Erbsensuppe, Grünkohl, Steckrübeneintopf, Bohnensuppe, Sauerkraut und vieles mehr. Einfach im Ganzen oder in Scheiben geschnitten in die heiße Suppe oder den Eintopf geben und langsam gar ziehen lassen [nicht mehr kochen!]. So geben sie ihr mildes Räucheraroma und ihren deftigen Geschmack optimal an das Gericht ab. Alternativ lassen sich die Mettenden auch als separate Fleischbeilage servieren, zum Beispiel zu Bratkartoffeln mit Senf. Dann sollten sie zuvor im Wasserbad durcherhitzt werden, da sie nicht zum Rohverzehr gedacht sind. Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere geräucherten Mettenden sind natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 20,7 g Eiweiß pro 100 g unterstützen sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.

Bacon-Jalapeño-Brats – amerikanisch inspiriert & richtig pikant Die Kalieber-Bacon-Jalapeño-Brats ist keine gewöhnliche Bratwurst, sondern eine amerikanisch inspirierte Grillbratwurst aus Schwein und Rind – mit geräuchertem Bacon, frischen roten und grünen Jalapeños und einer exklusiven Gewürzmischung. Nicht zu scharf, aber sehr pikant, mit feinrauchigem Aroma. Geschmacklich ein echter Knaller! Hergestellt in der Kalieber Handwerks-Fleischerei mit Fleisch aus Tierwohl-Haltung. Ohne künstliche Geschmacksverstärker. Eine Brats, wie sie sein soll. Das Fleisch – Herkunft, Haltung & Qualität Das Fleisch stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform ist zwischen konventioneller Schweinehaltung und Bio einzuordnen und wird von mehreren Partnerbetrieben konsequent umgesetzt. Aktivstall-Schweine haben doppelt so viel Platz wie gesetzlich vorgeschrieben, können sich zwischen verschiedenen Stallbereichen frei bewegen und haben unterschiedlichste Beschäftigungsmöglichkeiten. Mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit – alles für ein „mehr an Tierwohl". Diese Haltungsbedingungen wirken sich auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus und machen für uns den entscheidenden Unterschied. Ergänzt wird das Schweinefleisch durch einen kleinen Anteil Rindfleisch [Weiderind aus extensiver Weidehaltung – Angus, Galloway und Limousin], der dem Brät zusätzliche Tiefe verleiht. Verarbeitung mit Anspruch Zum Brät aus Schwein und Rind gesellen sich Bacon aus dem Kirschholzrauch, frische rote und grüne Jalapeños sowie eine exklusive Kräuter- und Gewürzmischung mit Siedesalz, Rohrzucker, Wacholderbeeren und Knoblauch. Das ergibt eine pikant-fruchtige Schärfe mit feinrauchigem Aroma. Auf künstliche Geschmacksverstärker, Aromen und andere unnötige Zusatzstoffe verzichten wir konsequent, weil hochwertiges, geschmacksintensives Fleisch und ehrliches Handwerk das schlicht nicht brauchen. Verwendung & Zubereitung Die Bacon-Jalapeño-Brats eignet sich zum Grillen und Braten. Besonders gut schmeckt sie braun gegrillt zu frischem Brot und Salat, mit geriebenem Käse und eingelegten Jalapeño-Slices oder im Hot Dog-Brötchen. Auf dem Grill gilt: indirekte Hitze zuerst, langsam auf Temperatur bringen, dann kurz direkt angrillen für Röstaromen und Biss. Nicht einstechen, sonst gehen wertvolle Fleischsäfte verloren. Natürlich proteinreich Die Kalieber-Bacon-Jalapeño-Brats liefert 16 g Eiweiß pro 100 g aus echtem Fleisch, nicht aus Zusätzen, und ist natürlich proteinreich. Ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung ohne Kompromisse. Häufige Fragen zu den Kalieber-Bacon-Jalapeño-Brats Was sind Brats? Brats ist die amerikanische Kurzform für Bratwurst – abgeleitet vom deutschen Begriff. In den USA bezeichnet Brats vor allem grob gewolfte Grillwürste aus Schweine- oder Rinderfleisch, die auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitet werden. Sie sind ein fester Bestandteil der amerikanischen BBQ-Kultur und werden oft in Brötchen serviert, mit verschiedenen Toppings wie Käse, Zwiebeln oder eingelegten Jalapeños. Was macht die Kalieber-Bacon-Jalapeño-Brats besonders? Die Kalieber-Bacon-Jalapeño-Brats kombiniert Schweinefleisch vom Aktivstall-Schwein und Rindfleisch vom Weiderind mit gepökeltem, geräuchertem Bacon aus dem Kirschholzrauch und frischen roten und grünen Jalapeños. Eine exklusive Gewürzmischung mit Rohrzucker, Wacholderbeeren und Knoblauch rundet das Profil ab. Das Ergebnis: pikant-fruchtige Schärfe mit feinrauchigem Aroma – nicht zu scharf, aber mit echtem Biss. Woher kommt das Fleisch für die Kalieber-Bacon-Jalapeño-Brats? Das Fleisch stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform ist zwischen konventioneller Schweinehaltung und Bio einzuordnen und wird von mehreren Partnerbetrieben konsequent umgesetzt. Aktivstall-Schweine haben doppelt so viel Platz wie gesetzlich vorgeschrieben, können sich zwischen verschiedenen Stallbereichen frei bewegen und haben unterschiedlichste Beschäftigungsmöglichkeiten. Diese Haltungsbedingungen wirken sich auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus. Ergänzt wird das Schweinefleisch durch einen kleinen Anteil Rindfleisch [Weiderind aus extensiver Weidehaltung – Angus, Galloway und Limousin]. Wie scharf sind die Kalieber-Bacon-Jalapeño-Brats? Die Kalieber-Bacon-Jalapeño-Brats sind pikant, aber nicht übermäßig scharf. Die frischen roten und grünen Jalapeños geben eine fruchtige Schärfe, die durch die Gewürzmischung mit Rohrzucker ausbalanciert wird. Wer Jalapeños kennt, wird die Schärfe als angenehm und gut dosiert empfinden. Wie bereitet man die Kalieber-Bacon-Jalapeño-Brats richtig zu? Die Kalieber-Bacon-Jalapeño-Brats eignet sich zum Grillen und Braten. Besonders gut schmeckt sie braun gegrillt – zu frischem Brot, mit geriebenem Käse und eingelegten Jalapeño-Slices oder im Hot Dog-Brötchen. Auf dem Grill gilt: indirekte Hitze zuerst, langsam auf Temperatur bringen, dann kurz direkt angrillen für Röstaromen und Biss. Nicht einstechen, sonst gehen wertvolle Fleischsäfte verloren. Sind in den Kalieber-Bacon-Jalapeño-Brats künstliche Geschmacksverstärker oder andere Zusatzstoffe enthalten? Nein. Die Kalieber-Bacon-Jalapeño-Brats enthalten Schweine- und Rindfleisch, Bacon aus dem Kirschholzrauch, frische Jalapeños, Siedesalz, Rohrzucker, Wacholderbeeren, Knoblauch und natürliche Gewürze. 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Unser Hackfleisch vom Bunten Bentheimer Schwein ist ein ganz besonderes Kalieber. Aufgrund der langen Mastdauer, der nicht weggezüchteten speckigen Natur dieser alten Landrasse und der tiergerechten Haltung, hat das gewolfte Schweinefleisch sicht- und schmeckbare Premium-Qualität. Ein niedriger Wassergehalt, ein hoher Fettanteil, eine gut erkennbare Fleischstruktur und ein intensiv-aromatischer Eigengeschmack machen dieses Schweinehackfleisch zu einem echten Highlight in der Küche oder auf dem Grill. Beim Garen verliert es kaum Wasser, Eigengewicht und Geschmack – ein purer, schweinischer Premium-Genuss direkt vom Fleischer! Verwendung Ob krümelig angebraten für Hackfleischpfanne, Bolognese und Lasagne, geformt als Frikadellen, Klopse und Burger Patties, als Grundlage für Hackbraten oder als Füllung für Paprika, Kohlrouladen und Bacon-Bomb – das hochwertige Schweinehackfleisch macht nahezu alles mit und bleibt dabei herrlich saftig. Der Kreativität und Experimentierfreude bei der Zubereitung sind keine Grenzen gesetzt, denn das Hack vom Bunten Bentheimer Schwein ist ein vielseitiger Küchenallrounder. Jedes Gericht wird damit zum ultimativen Geschmacksknaller, denn bei diesem Fleisch gilt: nicht fett, sondern Geschmacksträger! Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unser Hackfleisch vom Bunten Bentheimer Schwein ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 16,5 g Eiweiß pro 100 g unterstützt es euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Gut zu wissen Für unser Hackfleisch vom Bunten Bentheimer Schwein drehen wir ausgesuchte Fleischstücke mit hohem Speck- und Fettanteil traditionell durch den Fleischwolf [3 mm Körnung]. Es wird direkt nach der Herstellung gefrostet und im gefrorenen Zustand geliefert. Das tiefgekühlte Hackfleisch muss nach dem Auftauen direkt verarbeitet werden und darf auf keinen Fall wieder eingefroren werden, sobald es einmal aufgetaut ist. Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.

Unsere Gurkensülze vom Aktivstall-Schwein ist eine herzhaft-frische, leichte Aspik-Spezialität, die mageres Schweinefleisch aus Tierwohl-Haltung, eingelegte Gurken mit knackigem Biss, aromatische Zwiebeln und ausgesuchte Gewürze vereint. Die Gurkensülze schmeckt als Brotbelag auf einem kernigen Brot, zu knusprigen Bratkartoffeln mit Remoulade, zu geräucherter Forelle, auf der Vesperplatte oder zu einem kühlen Bier. Sie ist ungeöffnet ohne Kühlung haltbar und lässt sich im praktischen Weckglas lange lagern. Ehrliche Fleischer Handwerkskunst Unsere Gurkensülze vom Aktivstall-Schwein steht für traditionelles Fleischerhandwerk in modernem Gewand. Sie enthält ausschließlich ausgesuchte, natürliche Zutaten und garantiert keine künstlichen Geschmacksverstärker oder chemischen Aromen. Die hat sie aber ohnehin nicht nötig, da das hochwertige Schweinefleisch aus Aktivstall-Haltung, die süß-sauren Essiggurken und die anderen Zutaten schon von Natur aus unheimlich gut schmecken. Die Sülze mit Gurken ist aber nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch was für die Augen. Ihre kernigen Fleischstückchen, die knackigen Gurkenwürfel und das angenehm würzige Aspik ergeben eine tolle Optik, die Lust auf mehr macht. Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Gurkensülze vom Aktivstall-Schwein ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 15 g Eiweiß pro 100 g unterstützt sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Zudem enthält sie wenig Fett und wenig Kohlenhydrate und ist eine Delikatesse mit wenig Kalorien.

Unser Wurstebrot vom Aktivstall-Schwein ist ein traditionsreicher Klassiker mit Schweineblut, den schon der Kalieber-Opa [Fleischermeister] zu Lebzeiten in handwerklicher Qualität herstellte. Wir führen seine Tradition fort und sorgen dafür, dass die rote Grützwurst zum Braten niemals in Vergessenheit gerät. Handwerklich gemacht, ehrlich im Geschmack und typisch norddeutsch. Jetzt schnell und einfach online bestellen – deutschlandweit mit gekühltem Frischeversand bis vor die Haustür! Wurstebrot – auf einen Blick hausgemachtes Wurstebrot aus traditionellem Fleischerhandwerk klassische Rezeptur mit Schweinefleisch, Speck, Schwarte, Schweineblut und Roggenschrot aus bestem Fleisch vom Aktivstall-Schwein zum Braten in der Pfanne frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Bindemitteln und Konservierungsstoffen saisonal verfügbar – nur im Herbst und Winter erhältlich besonders lecker mit Apfelmus und Bratkartoffeln Tradition trifft Geschmack In unserer Heimat, dem Oldenburger Münsterland, und im benachbarten Osnabrücker Land ist Wurstebrot eine echte Hausmacher-Spezialität mit Schweineblut, die andernorts andere Bezeichnungen kennt – in Westfalen beispielsweise Möpkenbrot, Wöpkenbrot oder auch Punkebrot. Dabei handelt es sich um eine rote Grützwurst, also um eine Kochwurst, die neben Fleisch und Blut auch Grütze enthält. Wir fertigen unser Wurstebrot vom Aktivstall-Schwein aus schlachtfrischem Schweineblut, fettem Speck, herrlicher Schwarte, gewolftem Schweinefleisch, traditionellen Gewürzen und Kräutern sowie Roggenschrot. So hat es bereits unser Opa nach der Schlachtung bzw. am Ende eines langen Schlachttages gemacht. Heute bringen wir die Masse in einer Kunststoffhülle in Form, in der sie auch gebrüht wird. Was früher ausschließlich zum Schlachtfest auf den Teller kam und vielen heute nur noch als Kindheitserinnerung geblieben ist, bringen wir jetzt zurück in die heimischen Küchen! Wir finden: Wurstebrot darf auf keinen Fall in Vergessenheit geraten! Also jetzt online kaufen und den authentischen Geschmack des traditionellen Wurstebrotes genießen! Zubereitung Traditionell wird das Wurstebrot in ca. 2 cm dicke Scheiben geschnitten und anschließend in Schmalz oder Butter knusprig gebraten. Wir servieren es am liebsten mit Bratkartoffeln und Apfelmus. Auch in Ringe geschnittene Zwiebeln und Äpfel einer süßlichen Sorte, die beim Braten mit in die Pfanne gegeben werden, passen hervorragend dazu. Regional typisch wird Wurstebrot mancherorts auch mit Schwarzbrot bzw. Pumpernickel und Rübenkraut oder mit Sauerkraut und Kartoffelstampf serviert. So hat jede Region und jeder Haushalt eine etwas andere Zubereitungsart. Häufige Fragen zum Wurstebrot Was ist Wurstebrot? Wurstebrot ist eine traditionelle Grützwurst aus Schweinefleisch, Speck, Schwarte, Schweineblut, Roggenschrot und Gewürzen. Sie wird in Scheiben geschnitten und gebraten. Wurstebrot ist vor allem im Oldenburger Münsterland und im Osnabrücker Land bekannt. In Westfalen ist es auch als Möpkenbrot, Wöpkenbrot oder Punkebrot geläufig. Nahezu jede Region Deutschlands kennt eigene Bezeichnungen, die sich regional und von Haushalt zu Haushalt unterscheiden können. Wie wird Wurstebrot richtig zubereitet? Die Kunststoffhülle entfernen und das Wurstebrot in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in Schmalz oder Butter knusprig anbraten. Besonders lecker schmeckt es mit Bratkartoffeln und Apfelmus oder gebratenen Apfelringen. Auch Rübenkraut und Pumpernickel bzw. Schwarzbrot oder Sauerkraut und Kartoffelstampf eignen sich hervorragend als Beilagen. Woher stammt das Fleisch für Wurstebrot? Traditionell wird Wurstebrot mit Schweinefleisch hergestellt. Bei Kalieber verwenden wir dafür ausschließlich Tiere aus dem alternativen Haltungskonzept Aktivstall für Schweine. Wo kann ich Wurstebrot online kaufen? Im Onlineshop von Kalieber ist es möglich, Wurstebrot online zu bestellen und direkt nach Hause liefern zu lassen. Bitte saisonale Verfügbarkeit beachten, da nur in Herbst und Winter verfügbar. { "@context": "https://schema.org", "@type": "FAQPage", "mainEntity": [ { "@type": "Question", "name": "Was ist Wurstebrot?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Wurstebrot ist eine traditionelle Grützwurst aus Schweinefleisch, Speck, Schwarte, Schweineblut, Roggenschrot und Gewürzen. Sie wird in Scheiben geschnitten und gebraten. Wurstebrot ist vor allem im Oldenburger Münsterland und im Osnabrücker Land bekannt. In Westfalen ist es auch als Möpkenbrot, Wöpkenbrot oder Punkebrot geläufig. Nahezu jede Region Deutschlands kennt eigene Bezeichnungen, die sich regional und von Haushalt zu Haushalt unterscheiden können." } }, { "@type": "Question", "name": "Wie wird Wurstebrot richtig zubereitet?", "acceptedAnswer": { "@type": "Answer", "text": "Die Kunststoffhülle entfernen und das Wurstebrot in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in Schmalz oder Butter knusprig anbraten. 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