SCHWARZES BRETT

[Neuigkeiten & Spannendes aus der Kalieber-Welt]

Wir nennen es nicht Blog – wir nennen es das Schwarze Brett. Denn das passt einfach besser zu uns.

Rund um Kalieber und den STÜTZPUNKT gibt es unendlich viele Geschichten zu erzählen. Wir nehmen euch mit unserem schwarzen Brett mit auf eine Reise durch die Kalieber-Welt und informieren euch hier über Neuigkeiten und spannende Informationen rund um Kalieber, Fleisch, Grillen und vieles mehr. 


NEU: OSTERSCHWEINEREI

November 2021 | Ihr denkt gerade an Weihnachten? Wir denken bereits an Ostern.

(Ka)lieber Wurst als Eier suchen: Die Kalieber OSTERSCHWEINEREI ist die neue Geschenkbox zu Ostern. Mit Wurst & Delikatessen für den kaliebrigen Osterbrunch zu Hause.

Zu Ostern macht man seinen Liebsten eine Freude. Doch weshalb sollten nur Kinder das Glücksgefühl genießen, in einem Nest zu wühlen und nach kleinen oder großen Geschenken zu suchen? Wir holen dieses Gefühl aus unserer Kindheit wieder zurück. Mit einem kaliebrigen Osternest für Erwachsene und 13 schweinischen Leckereien und süßen Verführungen.

Und sie ist das perfekte Geschenk: Egal ob Eltern, Verwandte, Freunde: Ihr werdet jeden damit glücklich machen!

Bestellen unter:
www.kalieber.de/osterschweinerei


NEU: KALIEBER AKADEMIE

[Die Genuss-Akademie]

November 2021 | Ein gemeinsames Erlebnis ist durch nichts zu ersetzen. Aus genau diesem Grund haben wir für euch die Kalieber AKADEMIE gegründet und sorgen für Erlebnisse der besonderen Art.

Genießer kommen bei unseren Workshops voll auf ihre Kosten. Das gemeinsame Erlebnis sorgt für einmalige Momente, die noch lange in Erinnerung bleiben werden. Dabei werden sämtlich Geschmacksknospen angeregt – von der Vorbereitung ausgewählter Zutaten bis hin zum gemeinsamen Genuss.

  • Fleisch-Workshops
  • Grill-Workshops
  • Koch-Workshops
  • Tastings & mehr
  • Spezialitäten-Workshops

Infos unter:
www.kalieber.de/akademie


WEIHNACHTSGRILLEN AM OFYR

[Weihnachts- & Adventsfeiern]

November 2021 | Ihr plant gerade eure Weihnachtsfeier mit Kollegen, Freuden oder eurem Verein? Dann ist unser Advents- und Weihnachtsfeier Spezial im Kalieber STÜTZPUNKT vielleicht genau das Richtige für euch:

  • Grillfleisch vom offenen Feuer, Beilagen auf eurem Tisch
  • Bunte Salatauswahl, Kräuterbutter, Butter & frisches Brot
  • Aperitif, Beeftea, Törtchen & hausgemachtes Eis
  • 42 EUR pro Person (exklusive Getränke)

Ab 8 Personen schmeißen wir das Feuer an und grillen vor euren Augen in unserer Außenküche verschieden Cuts und Würste von Buntem Bentheimer, Angus, Galloway oder Aktivstall-Schwein. Währenddessen könnt ihr zum Starter „Beeftea“ mit Einlage, einen leckeren Aperitif oder auch ein kaltes Bier genießen und mit unserem Grillmeister fachsimpeln. Wenn alles vorbereitet ist, macht ihr es euch in unserem Restaurant gemütlich und schlemmt an der reichhaltigen Auswahl von bunten Salaten, Brot, Dips, Kräuterbutter und eurem Grillfleisch. Zum Abschluss könnt ihr den Abend mit einem Törtchen vom „Tortenprinz“, hausgemachtem Eis und einem Absacker ausklingen lassen.

Die Plätze sind begrenzt.

Achtung: Ab Mitte November gilt in unserem Restaurant die 2G-Regelung.

Ruft uns gerne an!


WEIDEKALB AUS MUTTERGEBUNDENER AUFZUCHT

[Für mehr Tierwohl]

Oktober 2021 | Es ist wieder einmal Zeit für etwas komplett NEUES. 

Ab sofort bekommt ihr in unserem Onlineshop auch Premium-Kalbfleisch. Unsere Weidekälber überzeugen sowohl mit einem Mehr an Tierwohl als auch mit einer besonderen Qualität. Denn das helle bis rosafarbene Fleisch der bis zu 8 Monate alten Tiere ist besonders mager, zart und saftig.

Die Weidekälber aus muttergebundener Aufzucht wachsen, je nach Rasse und Landwirt, entweder gänzlich zusammen mit der Mutterkuh in einer Mutterkuh- bzw. Milchkuhherde auf oder nur für mehrere Monate und danach im Herdenverband mit Altersgenossen.

Alle Infos unter:

www.kalieber.de/weidekalb & www.kalieber.de/weidekalb-info


SAISONPRODUKTE

[Herbst & Winter]

September 2021 | Wenn es kalt wird, sehnen wir uns nach Wärme und Genuss. Deshalb sorgen wir dafür, dass euch warm wird. Mit unseren Winterklassikern seid ihr immer auf der richtigen Seite.

Freute euch auf Grützwurst, Mettenden, Bauchspeck, Kohlpinkel, Grünkohl, Eintöpfe und vieles mehr!

www.kalieber.de/saisonprodukte



FÜR DIE KALTE JAHRESZEIT

[Neue Mahlzeiten]

September 2021 | Wir haben für die kalte Jahreszeit vorgesorgt und neue Mahlzeiten kreiert.

Freut euch Erbseneintopf mit Wiener Würstchen vom Aktivstall-Schwein, Linseneintopf mit Einlage vom Aktivstall-Schwein sowie vorgegarte und marinierte Haxe als auch Schäufele vom Aktivstall-Schwein.

So muss eine leckere Mahlzeit schmecken!

www.kalieber.de/mahlzeiten



ADWURSTKALENDER 2021

[Verkaufsstart am 10. September]

August 2021 | Habt ihr ihn auch so vermisst wie wir?

Ab dem 10. September könnt ihr den Kalieber ADWURSTKALENDER wieder bestellen.

Das ORIGINAL gibt es nur bei uns: 24 Türchen – mit Altbewährtem, neuen Kreationen und scharfen Dingern! Freut euch auf den kaliebrigen Adventskalender mit viel Wurst, viel Überraschung und viel Schweinerei. Lasst euch überraschen!

Ab dem 10.9. im Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup & im Kalieber STADTWERK in Cloppenburg.

Oder ab dem 10.9. online unter:
www.kalieber.de/adwurstkalender


PIZZA VOM OFYR

[Pizza von der Feuerplatte]

August 2021 | Pizza im eigenen Garten? Nichts einfacher als das.

Outdoor-Cooking mit einem OFYR ist Genuss pur. Warum also nicht auch mal Pizza auf der eigenen Feuerplatte machen?

Bei uns im STÜTZPUNKT findet ihr immer unterschiedliche Modelle von OFYR. Wir suchen gerne gemeinsam mit euch die perfekte Kombination für euer Leben aus.

Weitere spannende Videos unter:
www.youtube.com/kalieber


KINDER-MALWETTBEWERB

[Sommerparty für Kinder gewinnen]

Juli 2021 | Wir starten einen großen Malwettbewerb für Kinder zwischen 4 und 10 Jahren, die im Umkreis von 30 km um den Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup wohnen.

Zu gewinnen gibt es eine große Sommerparty für 2 Gewinner(-innen) plus je 5 Freunde (und zwei erwachsene Begleitpersonen).

Alle Infos zu unserem Malwettbewerb findet ihr auf Kanälen bei Facebook & Instagram.

Wir freuen uns riesig auf eure Bilder!


HOT DOG TIME

[Unsere Hot Dog Kreationen]

Juli 2021 | Ihr habt oft danach gefragt. Und jetzt sind die endlich wieder da – unsere Hot Dog Kreationen!

  • Hot Dog-Wurscht vom Aktivstall-Schwein. Saftig-zart. Mit herzhaftem Geschmack. Aus Schweinefleisch, Speck vom Aktivstall-Schwein und einem kleinen Anteil Rind. Made by Kalieber with love!
  • Hotdogueros – mit Schwein, Rind, Craftbeer und einer leichten Schärfe. Diese Würste sind mehr als nur ein simples Hot Dog Würstchen, sondern mexikanisch angehauchte Leckerbissen!


Hunger bekommen? Dann auf die Hunde, fertig, los!
www.kalieber.de/bratwurst


GRILLBUFFET IM BIERGARTEN

[AKTION | Kulinarische Leckerbissen für alle]

Juni 2021 | Am 2. & 3. Juli gibt es statt unserer Abendkarte ein kaliebriges Grillbuffet mit allem, was das Herz begehrt. Freut euch auf kulinarische Leckerbissen und einen grandiosen Abend in unserem Biergarten im Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup. Preis 35,00 EUR/Person – Kinder bis 14 Jahre pro Lebensjahr 1 EUR.

Jetzt schnell reservieren unter 04472 9508710.

Euer Kalieber-Team

www.kalieber.de/restaurant


Kaliebe Grillkurse

KURSE STARTEN WIEDER

[Kalieber zum Anfassen & Erleben]

Juni 2021 | Ab sofort könnt ihr wieder Kurse bei uns buchen! Freut euch auf

  • spannende Grill-, Wurst- & Kochkurse
  • Tipps & Tricks
  • unvergessliche Abende

Garantiert verlässt uns an diesem Abend niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Wurst, Fleisch und Getränke ist gesorgt!

Alle Informationen unter:
www.kalieber.de/kurse


OFYR TABL'O TISCHGRILL

[Zieht alle Augen magisch an]

Juni 2021 | Bei uns im Biergarten selber grillen? Das geht! Mit dem Tabl’O! Wir sorgen mit feinkaliebrigen Spezialitäten dafür, dass der Genuss zu euch an den Tisch kommt. Denn die Holzkohle-Platte heizt euch so richtig ein.

Jeden FR + SA (abends) gibt es bei uns: gemischte Variation von Weiderind | Aktivstall-Schwein | Buntes Bentheimer Schwein | Garnelen | Fisch | kleiner Salat | Gemüse | Dips | Baguette. Pro 2 Personen für 55,00 EUR. Unbedingt telefonisch vorbestellen!

Natürlich gibt es den einmaligen Tischgrill auch für zu Hause. Sprecht uns gerne an!

Speisekarten & Aktuelle Informationen:
www.kalieber.de/restaurant


GENUSS IM BIERGARTEN

[Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup]

Juni 2021 | Wie freuen uns auf einen grandiosen Sommer. Jeden Tag ein wenig mehr.

Ab sofort könnt ihr unserer feinkaliebrigen Spezialitäten sowohl im Restaurant als auch im Biergarten unter Beachtung unserer Hygienevorschriften genießen!

Freut euch auf neue Kreationen aus der Küche, auf richtig gutes Fleisch und kaliebrige Momenten mit Freunden oder der Familie.

Speisekarten & Aktuelle Informationen:
www.kalieber.de/restaurant


BURNHARD GASGRILLS

[Neu im Kalieber STÜTZPUNKT]

Mai 2021 | Wer uns kennt, der weiß: Wir halten die Füße nie lange still. Ab sofort sind wir einer von aktuell nur fünf Händlern deutschlandweit, bei denen Grills der Marke BURNHARD ausgestellt werden!

Wir sind überzeugt von der Qualität und sind uns sicher: Genau diese Gasgrills fehlten uns in unserer großen Grillausstellung!  Super Preis-Leistungsverhältnis, tolles Zubehör, schnelle Lieferung.

Wir beraten euch, bestellen gemeinsam mit euch euren Wunschgrill und BURNHARD liefert euch den Grill in Windeseile. Und wer seinen neuen BURNHARD-Grill über den Kalieber-QR-Code im STÜTZPUNKT bestellt, erhält ein hochwertiges Grill-Besteck-Set gratis.

www.kalieber.de/grills


MEATCHEF METZGERCLASS

[Wolfgang Müller zeigt es euch]

Mai 2021 | Wie zerlegt man eigentlich ein Aktivstall-Schwein?

In verschiedenen Folgen seiner Metzgerclass zeigt euch Meatchef Wolfgang Müller aus Berlin, wie eine Zerlegung funktioniert und was dabei zu beachten ist.

Schaut gerne auf unseren YouTube-Kanal. In der Playlist "Metzgerclass" findet ihr spannende Videos zu dem Thema!

Spannende Videos unter:
www.youtube.com/kalieber


SPARGELESSEN TO GO

[Im Oldenburger Münsterland]

April 2021 | Der Kalieber STÜTZPUNKT ist Lastrup ist dabei!

  • 5. Mai ab ca. 19 Uhr live bei Instagram: Wir feiern 3 Jahre STÜTZPUNKT und brutzeln das komplette Spargel-Menü für euch!
  • Am 7. & 8. Mai (9. Mai geschlossen) findet bei uns das große Spargelessen statt. Freut euch auf ein grandioses Menü mit Angus, Forelle, Buntem Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein, Schoko, Vanille, und vor allem Spargel!

Als KOCHBOX, im WOHNMOBIL oder ABHOLEN!

Weitere Infos unter:
www.kalieber.de/restaurant


Kalieber Tierwohl

TIERWOHL

[Mit gutem Gewissen]

April 2021 | Tierwohl liegt uns am Herzen. Denn wir möchten, dass ihr mit gutem Gewissen Wurst & Fleisch genießen könnt.

Deshalb steht das Kalieber-Konzept für Transparenz, aber auch für Tierwohl ohne Bio-Zertifizierung. Wir setzen uns für den Erhalt traditioneller Nutztierrassen und für eine tiergerechte Haltung. Gemeinsam mit unseren Partnern zeigen wir, dass Tierwohlhaltung möglich ist!

Noch mehr rund um das Thema Tierwohl erfahrt ihr unter:
www.kalieber.de/tierwohl


KALIEBER STADTWERK IN CLOPPENBURG

[Eröffnung am 30. März 2021]

März 2021 | Das Kalieber STADTWERK in der Einkaufspassage Altes Stadttor ist die neue traditionelle Handwerksfleischerei in Cloppenburg. Wir sind Heimat für alle Wurstfanatiker, Fleischverliebte und Genießer. Denn wir haben einen Hang zu Qualität, Geschmack und Genuss.

Bei uns an der traditionellen Wurst- und Fleischtheke gibt es Bratwurst, Koteletts, Steaks, Burger-Patties, Aufschnitt und vieles mehr.

Vor allem bekommt ihr bei uns im STADTWERK bestes Fleisch aus tiergerechter Haltung – frisch oder tiefgekühlt. Zusätzlich zum Online-Sortiment begeistern wir euch vor Ort aber auch immer wieder mit neuen Kreationen oder besonderen Fleischspezialitäten.

Alle Infos unter:
www.kalieber.de/stadtwerk


Kalieber Saisoneröffnung 2021 live bei Instagram

SAISONERÖFFNUNG 2021

[Grillen bis der Arzt kommt – #daswirdheiss]

Februar 2021 | In der nächsten Woche beginnt der Monat März – Zeit für die Saisoneröffnung bei Kalieber. Dann heißt es wieder: Grillen bis der Arzt kommt!

Im Jahr 2020 ist die Saisoneröffnung aufgrund der Corona-Pandemie leider ausgefallen. Damit dies im Jahr 2021 nicht erneut passiert, gehen wir in die Vollen! Und auch wenn wir glücklicherweise den Laden geöffnet haben dürfen, wollen wir natürlich keine Besucheransturm in Lastrup erleben. Darum gehen wir ONLINE LIVE.

Ihr könnt uns einen Monat lang über Instagram Live verfolgen. Dort könnt ihr eure Fragen loswerden, Rezepte mitverfolgen, euch in Sachen Grills und Outdoorküchen beraten lassen, einen Blick hinter die Kulissen werfen oder einfach nur genießen.

Alle Infos unter:
www.kalieber.de/daswirdheiss


KALIEBER-BOXEN

[Neues Sortiment online]

Februar 2021 | Mehrere Wochen musstet ihr auf sie verzichten, jetzt ist es vollbracht: Wir haben unser komplettes Boxen-Sortiment überarbeitet und die ersten acht Boxen sind ab sofort im Onlineshop verfügbar!

Unter anderem:

  • Frühstücks-Box mit verschiedenen Leberwürsten, echten Aufschnitt-Klassikern und Leckereien für ein Kalieber-Fest am Morgen.
  • Klassiker-Box mit den ultimativen Klassikern: Ursprünglich, traditionell und typisch für Fleischer Handwerkskunst.
  • Vesper-Box für die kleine, kalte Zwischenmahlzeit mit der jedes zweite Frühstück und jeder herzhafte Imbiss ein Genuss werden.

Alle Kalieber-Boxen zum Probieren und Verschenken unter:
www.kalieber.de/boxen



ALLES GUT VERPACKT

[Das Kalieber-Verpackungsprinzip]

Februar 2021 | Alle Artikel, die ihr bei uns bestellen könnt, sind so verpackt, dass sie immer sicher bei euch ankommen! Und wir achten auf möglichst nachhaltige Verpackungsmaterialien.

In diesem kleinen Video erklärt euch Fabian alles Wissenswerte zum Kalieber-Verpackungsprinzip.

www.kalieber.de/verpackung



Kalieber Bowl-Woche Januar 2021

"BOWL"-WOCHE BEI KALIEBER (KW2)

[Frisch, gesund und knackig im Januar]

Januar 2021 | Wir können Wurst, wir können Fleisch, wir können grillen. Aber mit unserer „BOWL“-Woche betreten wir völliges Neuland. Freut euch auf eine grandiose Woche mit vielen unterschiedlichen Geschmacksgranaten und natürlich mit gutem Fleisch.

Hinweis: In dieser Woche gibt es unseren Mittagstisch ausnahmsweise als Tagesgericht. Ihr könnt eure Bowl also auch noch nach dem Feierabend bei uns abholen.

Bestellen jeweils ab Dienstag 10 Uhr unter 04472 9508710 und danach zu Hause genießen!

Euer Kalieber-Team

www.kalieber.de/restaurant


ARCHIV SCHWARZES BRETT

[Archivierte Geschichten & Neukeiten]