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Luftgetrocknete Chips vom Aktivstall-Schwein
Einmaliger Snack aus dem Schweinerücken
Frische-Grad:
ungekühlt
Chips aus Fleisch? Trockenfleisch vom Schwein? Ja, beides ist möglich und schmeckt unglaublich gut!
Unsere luftgetrockneten Chips aus dem Schweinerücken haben einen herrlich ursprünglichen Geschmack, denn das gepökelte Schweinefleisch wird nur mit etwas Rohrzucker und Pfeffer gewürzt. Die schonende Lufttrocknung entzieht dem Fleisch Wasser – übrig bleibt ein unglaublich schweinischer Genuss, der auf der Zunge zergeht! So geht Trockenfleisch und Pork Jerky auf Kalieber-Art!
Wozu passen die Chips vom Schwein?
Die luftgetrockneten Chips aus dem Schweinerücken sind vielseitig zu genießen:
als Snack unterwegs oder vor dem Fernseher
als Protein-Kick beim Sport, egal ob Training oder Wettkampf
kleingebröselt als Topping für Salate, Bowls, Hüttenkäse & Suppen
Das Schweine-Trockenfleisch ist ideal für zwischendurch und eine gute Alternative zu Rindfleisch-Klassikern wie Biltong und Beef Jerky.
Pork Jerky mit viel Protein & wenig Kohlenhydraten
Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose]: Unsere Schweinechips sind natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 71 g Eiweiß pro 100 g unterstützen sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Gleichzeitig enthalten sie wenig Kohlenhydrate.
Mit Schweinefleisch aus Tierwohl-Haltung
Für unsere Chips verwenden wir ausschließlich Fleisch aus dem Rücken vom Aktivstall-Schwein. Bei diesem innovativen Tierwohl-Konzept können die Schweine jederzeit zwischen verschiedenen Beschäftigungswelten und Klimabereichen wechseln. Die Tiere fühlen sich sichtlich wohl, was sich auch auf die Fleischqualität auswirkt. Kurz gesagt: Unseren Schweinechips seht und schmeckt ihr die tiergerechte Haltung mit viel Bewegung an.
Unbedingt probieren!
Inhalt: 0.04 kg (118,75 €* / 1 kg)
Linseneintopf mit Einlage
Vom Aktivstall-Schwein
Frische-Grad:
ungekühlt
Ihr möchtet einen hausgemachten Linseneintopf genießen, ohne selbst in der Küche zu stehen? Dann ist unser Eintopf mit Linsen und Einlage die perfekte Alternative! Die fix und fertig zubereitete Mahlzeit im praktischen Weckglas schmeckt herrlich traditionell und sättigt langanhaltend. Einfach in Topf oder Mikrowelle erwärmen, servieren und genießen!
Fleischqualität & natürliche Zutaten
In unserem Linseneintopf steckt so viel purer Geschmack, dass jeder Teller vor Ehrfurcht schlottern wird. Verantwortlich dafür sind beste, natürliche Zutaten – allen voran die Einlage mit Fleisch vom Aktivstall-Schwein. Traditionell geräucherter Bauchspeck und Mettenden sorgen für den deftigen Geschmack und den Genuss mit guten Gewissen in Bezug auf Tierwohl und Haltungsbedingungen.
Neben der fleischigen Einlage sorgen Tellerlinsen, viel frisches, regionales Gemüse, gute Butter und ein Schuss Essig für ein authentisches Geschmackserlebnis. Kartoffeln für die Sämigkeit und Sättigung dürfen ebenso wenig fehlen. Ganz ohne künstliche Aromen oder sonstige Hilfsmittel kochen wir in unserer Produktküche aus natürlichen Zutaten einen grundehrlichen, klassischen Linseneintopf.
Unser Tipp: Holt euch am besten gleich mehrere Gläser als Vorrat, denn der nächste große Hunger kommt bestimmt. Dank des praktischen Weckglases ist der Eintopf ungeöffnet auch ohne Kühlung lange lagerfähig.
Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose]
Unser Linseneintopf ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 8 g Eiweiß pro 100 g und einer guten Portion Ballaststoffen unterstützt er euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen und anderen Makros sicherzustellen. Als schnelle, sättigende Vollwert-Mahlzeit überzeugt unser Linseneintopf mit optimalen Nährwerten.
Inhalt: 0.5 kg (19,80 €* / 1 kg)
Erbseneintopf mit Wiener Würstchen
Von Aktivstall-Schwein und Weiderind
Frische-Grad:
ungekühlt
Ihr habt Lust auf einen hausgemachten Erbseneintopf, möchtet aber nicht selbst kochen? Dann ist unser Eintopf mit Erbsen und Wiener Würstchen die perfekte Alternative! Die fix und fertig zubereitete Mahlzeit im praktischen Weckglas schmeckt herrlich traditionell und sättigt langanhaltend. Einfach in Topf oder Mikrowelle erwärmen, servieren und genießen!
Der beste Erbenseintopf kommt ohne Frage immer noch von Oma. Deshalb haben wir uns bei der Zubereitung an genau das gehalten, was wir von ihr mit allen Sinnen lernen und erleben durften. Ganz ohne künstliche Aromen oder sonstige Hilfsmittel kochen wir einen grundehrlichen Erbseneintopf, der schmeckt wie zu Zeiten unserer Großmutter. Verantwortlich dafür sind beste, natürliche Zutaten und die klassische Zubereitung in unserer Produktküche.
Traditionell hergestellte Wiener Würstchen mit Fleisch vom Aktivstall-Schwein und Weiderind sowie geräucherter Bauchspeck sorgen für den deftigen Geschmack und den Genuss mit guten Gewissen in Bezug auf Tierwohl und Haltungsbedingungen. Neben der fleischigen Einlage sorgen Erbsen, viel frisches, regionales Gemüse, gute Butter und klassische Gewürze für ein authentisches Geschmackserlebnis. Kartoffeln für die Sämigkeit und Sättigung dürfen ebenso wenig fehlen.
Unser Tipp: Holt euch am besten gleich mehrere Gläser als Vorrat, denn der nächste große Hunger kommt bestimmt. Dank des praktischen Weckglases ist der Erbseneintopf ungeöffnet auch ohne Kühlung lange lagerfähig.
Inhalt: 0.5 kg (19,80 €* / 1 kg)
Big Belly Rib Ends vom Aktivstall-Schwein
Viel Fleisch auf kurzen Rippen
Viel Fleisch auf kurzen Rippen – die Big Belly Rib Ends sind ein echtes Kalieber-Original! Denn diesen Cut gab es bisher noch nicht – unser Fleischermeister Stefan hat ihn Anfang 2021 erfunden bzw. gefunden beim Zerlegen des Bauchs und dem Zurechtschneiden der Bauchrippe St. Louis Cut. Denn genau daneben liegen die Big Belly Rib Ends – für uns der beste Teil vom Bauch! Und saftig bis zum Umfallen.
Die Big Belly Rib Ends kommen ziemlich rechteckig und ohne Schwarte daher, haben oben die Knorpelleiste mit den Rippenenden liegen und sind ein echtes Kalieber mit ihren bis zu 2,5 kg Gewicht. Typisch für den Bauch „Voll fett Mama“ und damit voller Geschmack.
Dieser saftige Cut darf auf keinem Grill fehlen! Geräuchert, gegart, gerubbt, mariniert… Der Grill-Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide:
Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.
Kochsalami von Aktivstall-Schwein und Weiderind
Grobe Brühwurst mit Paprika, Senfkörnern und eingelegtem grünen Pfeffer
Frische-Grad:
ungekühlt
Kochsalami – auf einen Blick
herzhafte Brühwurst
aus bestem Fleisch vom Aktivstall-Schwein & Weiderind
kräftig gewürzt mit Paprika, Senfkörnern & grünem Pfeffer
perfekt für Brotzeit, Wanderung & Picknick
im Glas eingeweckt & ohne Kühlung haltbar
natürlich proteinreich (18,2 g Eiweiß / 100 g)
Unsere Kochsalami im Glas ist keine Salami im klassischen Sinne. Es handelt sich dabei nämlich nicht um eine [salame = ital. „gesalzene“] Rohwurst, sondern um eine grobe Brühwurst – also um eine gekochte Wurst. Durch das Kochen erhält sie ihre charakteristische Schnittfestigkeit und wird auch während der Schwangerschaft unbedenklich.
Geschmack & Zutaten
Ihren kräftigen Geschmack bekommt unsere herzhaft gewürzte Kochsalami durch rote Paprika, Senfkörner, eingelegten grünen Pfeffer und weitere ausgesuchte Gewürze.
Die Basis für die deftige Wurst bildet das hochwertige Fleisch vom Aktivstall-Schwein und Weiderind [Angus-, Galloway- und Limousin-Rind]. Das Rind- und Schweinefleisch aus Tierwohl-Haltung liefert nicht nur eine hervorragende Qualität, sondern auch einen fantastischen Geschmack.
In traditioneller Fleischerhandwerksmanier und ganz ohne Geschmacksverstärker fertigen wir aus den hochwertigen Zutaten eine Brühwurstspezialität, die sich vielseitig verwenden lässt.
Verwendung
Die Kochsalami im Glas darf bei keiner Brotzeit, Angel- oder Wandertour fehlen! Sie ist die perfekte Jausenwurst zum Mitnehmen und für unterwegs, passt in jeden Rucksack und ist ungeöffnet ohne Kühlung haltbar.
Auch für Zuhause ist unsere Kochsalami eine gute Wahl. Ob als deftiger Brotbelag beim Frühstück, als schneller Snack zwischendurch direkt aus dem Glas [Heißhunger lässt grüßen!] oder beim klassischen Abendbrot – wer herzhafte Wurst mag, wird die Kalieber Kochsalami lieben! Wir essen sie übrigens am liebsten als Belag auf einem rustikalen Bauernbrot oder Schwarzbrot, dazu Gewürzgurken.
Frisch eingeweckt, ohne Kühlung lagerfähig.
Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose]
Unsere Kochsalami mit Rind- und Schweinefleisch ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 18,2 g Eiweiß pro 100 g unterstützt sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.
Inhalt: 0.12 kg (37,92 €* / 1 kg)
Gurkensülze vom Aktivstall-Schwein
Unsere traditionelle Gurkensülze mit einmaligem Geschmack
Frische-Grad:
ungekühlt
Unsere Gurkensülze vom Aktivstall-Schwein ist eine herzhaft-frische, leichte Aspik-Spezialität, die mageres Schweinefleisch aus Tierwohl-Haltung, eingelegte Gurken mit knackigem Biss, aromatische Zwiebeln und ausgesuchte Gewürze vereint.
Die Gurkensülze schmeckt als Brotbelag auf einem kernigen Brot, zu knusprigen Bratkartoffeln mit Remoulade, zu geräucherter Forelle, auf der Vesperplatte oder zu einem kühlen Bier. Sie ist ungeöffnet ohne Kühlung haltbar und lässt sich im praktischen Weckglas lange lagern.
Ehrliche Fleischer Handwerkskunst
Unsere Gurkensülze vom Aktivstall-Schwein steht für traditionelles Fleischerhandwerk in modernem Gewand. Sie enthält ausschließlich ausgesuchte, natürliche Zutaten und garantiert keine künstlichen Geschmacksverstärker oder chemischen Aromen. Die hat sie aber ohnehin nicht nötig, da das hochwertige Schweinefleisch aus Aktivstall-Haltung, die süß-sauren Essiggurken und die anderen Zutaten schon von Natur aus unheimlich gut schmecken.
Die Sülze mit Gurken ist aber nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch was für die Augen. Ihre kernigen Fleischstückchen, die knackigen Gurkenwürfel und das angenehm würzige Aspik ergeben eine tolle Optik, die Lust auf mehr macht.
Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose]
Unsere Gurkensülze vom Aktivstall-Schwein ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 15 g Eiweiß pro 100 g unterstützt sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Zudem enthält sie wenig Fett und wenig Kohlenhydrate und ist eine Delikatesse mit wenig Kalorien.
Inhalt: 0.12 kg (32,92 €* / 1 kg)
Zungenrotwurst vom Aktivstall-Schwein
Deftiger Brotbelag & feinkaliebrige Delikatesse
Frische-Grad:
ungekühlt
Unsere Zungenrotwurst vom Aktivstall-Schwein ist eine traditionelle Wurst-Delikatesse im Glas mit authentischem Geschmack wie früher zu Zeiten von Oma und Opa. Ob als Eyecatcher auf der Vesperplatte, als deftiger Brotbelag zum Frühstück oder als Snack zwischendurch – diese Spezialität aus ehrlichem Fleischerhandwerk müsst ihr einfach probieren!
Die Rotwurst bzw. Blutwurst besteht aus schonend gegarten, gepökelten Schweinezungen, gewürfeltem Speck, fetter Schwarte und frischem Schweineblut. Verfeinert wird die Masse mit typischen Gewürzen wie Majoran. Wir verwenden keine künstlichen Geschmacksverstärker und setzen die fein gekutterte Schwarte als natürliches Bindemittel ein.
Eingekocht im Glas ist unsere Zungenrotwurst vom Aktivstall-Schwein ungeöffnet auch ohne Kühlung lange haltbar und ideal als Vorrat.
So wie die Fleischer-Tradition es will, schmeckt unsere Wurst mit Schweinezunge herrlich würzig und deftig. Der hohe Zungenanteil sorgt für ein ganz feines Geschmackserlebnis, das wortwörtlich auf eurer Zunge zergeht. Diese Kochwurst der besonderen Art ist nach traditioneller Rezeptur und modernsten Ansprüchen hergestellt und enthält ausschließlich hochwertige Zutaten – vor allem Schweinefleisch aus Tierwohl-Haltung.
Für unsere Zungenwurst verwenden wir das Fleisch von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Diese innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt – das ist der Zungenrotwurst anzusehen und auch zu schmecken!
Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose]
Unsere Zungenrotwurst vom Aktivstall-Schwein ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 15 g Eiweiß pro 100 g unterstützt sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.
Inhalt: 0.12 kg (32,92 €* / 1 kg)
Grünkohleintopf mit Einlage vom Aktivstall-Schwein
Deftiger, norddeutscher Winter-Klassiker
Frische-Grad:
ungekühlt
Unser hausgemachter Grünkohleintopf mit Einlage widmet sich dem norddeutschen Winterklassiker schlechthin und schmeckt auch garantiert schon vor dem ersten Frost! Als servierfertige, vollwertige Mahlzeit ist er im Handumdrehen serviert. Einfach in Topf oder Mikrowelle erwärmen und genießen! Eine zusätzliche Beilage ist nicht unbedingt nötig, denn Kartoffeln sind im Grünkohleintopf bereits enthalten.
Als Einlage sorgen Mettenden, Kohlpinkel, Bauchspeck und Kassler Nacken vom Aktivstall-Schwein für den deftigen, traditionellen Geschmack im Eintopf. Neben Grünkohl, Fleisch und Wurst stecken in dieser Hausmannskost auch Kartoffeln und Hafergrütze. Daraus kochen wir einen grundehrlichen Eintopf ohne künstliche Aromen oder sonstige Hilfsstoffe.
Alles, was wir für den einmaligen Geschmack und die herausragende Qualität benötigen, holen wir aus den natürlichen Zutaten – kombiniert mit der klassischen Zubereitung in unserer Produktküche!
Unser Tipp: Holt euch am besten gleich mehrere Gläser als Vorrat, denn der nächste lange Winter kommt bestimmt. Dank des praktischen Weckglases ist der Grünkohleintopf ungeöffnet auch ohne Kühlung lange lagerfähig.
Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose]
Unser Grünkohleintopf ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 9,1 g Eiweiß pro 100 g und einer guten Portion Ballaststoffen unterstützt er euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen. Durch Ergänzung einer Beilage nehmt ihr weiteren Einfluss auf eure Makros und erhaltet aus einem Glas bis zu zwei sättigende Mahlzeiten mit optimalen Nährwerten.
Inhalt: 0.5 kg (19,80 €* / 1 kg)
Tomahawk Steak vom Aktivstall-Schwein
Das Kotelett mit dem einmaligen Griff
Frische-Grad:
frische Kühlware
Das Tomahawk Steak vom Aktivstall-Schwein kommt als Schweinekotelett mit einem charakteristischen Knochen daher und ist ein klassisches Rib-Eye Steak, bei dem der Rippenknochen nicht entfernt wurde. So lugt der lange Knochen aus dem schweinischen Grill-Cut heraus und macht ihn zum griffigen Hochgenuss.
Herkunft & Fleischqualität
Das Besondere am Tomahawk Steak vom Aktivstall-Schwein ist natürlich nicht nur seine Griffigkeit, sondern auch sein Aussehen, Geschmack und Bratverhalten – kurzum seine Qualität. Und die kommt nicht von ungefähr!
Das Fleisch stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Diese innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt – das ist dem Tomahawk Steak anzusehen und auch zu schmecken!
Bei der Zubereitung verliert das Fleisch kaum Eigengewicht und bleibt – auch dank des Knochens – herrlich saftig und voller Geschmack.
Zubereitung
Das Tomahawk Steak vom Aktivstall-Schwein eignet sich perfekt zum Braten und Grillen. Um den guten Eigengeschmack nicht zu überdecken, empfehlen wir das Fleisch ungewürzt zuzubereiten und erst anschließend nur mit Salz und Pfeffer zu würzen. Eine leichte Marinade oder ein BBQ-Rub passen aber ebenso.
Gegrillt wird am besten mit einer 2-Zonen-Glut: erst gemächlich bei indirekter Hitze, zum Schluss direkt über der Flamme. Mit einem scharfen Messer hinterher in einzelne Tranchen schneiden oder direkt aus der Hand vom Knochen knabbern.
Gut zu wissen
Das Tomahawk Steak ist ein Schweinekotelett
aus dem vorderen Rücken, genauer aus dem Mittelrippenstück. Wir schneiden bzw. sägen es aus einer Rippe mit Rippenknochen und einer Fettauflage von ca. 1 cm.Seinen Namen verdankt der Zuschnitt seiner besonderen Form. Diese erinnert an die Axt bzw. das Kriegsbeil der Indianer, deren Wort Tamahaac im 17. Jahrhundert ins Englische [Tomahawk] übernommen wurde.
Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide
Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.
von 6,57 € bis 13,93 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 330 bis 700 g (19,90 € * / kg)
Hamburger Patties vom Aktivstall-Schwein
Zum Braten oder Grillen
Frische-Grad:
tiefgekühlt
Die handgeformten Hamburger Patties vom Aktivstall-Schwein sind ein ganz besonderes Kalieber. Nicht nur, weil sie dezent mit Rauchsalz verfeinert sind und pro Stück satte 180 g auf die Waage bringen, sondern auch, weil sie von aktiv gehaltenen Schweinen stammen.
Burger Patties vom Schwein aus Tierwohl-Haltung
Das Schweinefleisch für diese Burger-Rohlinge entstammt dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt. Das ist den Burger Patties vom Aktivstall-Schwein anzusehen und auch zu schmecken!
Wir verwandeln eine hohe Fleischqualität und einen hervorragenden Geschmack in Burger-Bratlinge mit gut erkennbarer Fleischstruktur und tollem Bratverhalten. Beim Garen verlieren sie kaum Wasser, schrumpfen somit nur wenig ein und bleiben saftig und herzhaft im Biss. Das i-Tüpfelchen setzt die leichte Rauchsalznote – nachwürzen überflüssig!
Zubereitung
Die Burger Patties vom Aktivstall-Schwein lassen sich hervorragend in der Pfanne oder auf dem Grill braten bzw. grillen. Die handgeformten Rohlinge finden fertig zubereitet zwischen selbstgebackenen Burger Buns oder gekauften Hamburgerbrötchen Platz und lassen sich mit den unterschiedlichsten Zutaten kombinieren. Ob als klassischer Hamburger, cremiger Cheeseburger oder getoppt mit knusprig gebratenen Baconscheiben – beim Burger-Bau ist erlaubt, was schmeckt.
Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose]
Unsere Hamburger Patties vom Aktivstall-Schwein sind natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 17 g Eiweiß pro 100 g unterstützen sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.
Gut zu wissen
Für die Burger Patties vom Aktivstall-Schwein drehen wir ausgesuchte Fleischstücke durch den Fleischwolf [3 mm Körnung] und formen die Masse von Hand zu Hamburger-Bratlingen mit je 180 g Gewicht. Sie werden direkt nach der Herstellung gefrostet und im gefrorenen Zustand geliefert.
Die tiefgefrorenen Burger Patties müssen nach dem Auftauen direkt verarbeitet werden und dürfen auf keinen Fall wieder eingefroren werden, wenn sie einmal aufgetaut sind.
Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide
Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.
Inhalt: 0.36 kg (19,31 €* / 1 kg)
Filet vom Aktivstall-Schwein
Für Lendchen, Schweinemedaillons & mehr
Das Filet vom Aktivstall-Schwein ist ein ganz besonderes Kalieber. Das Schweinefilet am Stück ist besonders zart und aromatisch, eignet sich bestens zum Kurzbraten und Grillen im Ganzen oder als Medaillons geschnitten und ist ein Genuss aus Tierwohl-Haltung, den ihr unbedingt probieren müsst!
Herkunft & Fleischqualität
Das Schweinefilet stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt – das ist dem Schweinefilet anzusehen und auch zu schmecken!
Das Filet vom Aktivstall-Schwein überzeugt mit einer hohen Fleischqualität, einem optimalen Garverhalten und einem hervorragenden Geschmack. Das eher magere Fleisch aus der Lende überzeugt mit einer feinfaserigen Struktur und einer unverwechselbaren Zartheit, da der Teil der Rückenmuskulatur nur wenig beansprucht wird und nicht von Sehnen durchzogen ist. Beim Garen verliert das Schweinefilet kaum Wasser, schrumpft nur minimal ein und behält seine Form.
Verwendung & Zubereitung
Das Filet vom Aktivstall-Schwein eignet sich geschnitten als Lendchen/Medaillons perfekt zum Kurzbraten und Grillen. Auch für eine Zubereitung im Ganzen im Ofen oder auf dem Grill bei Niedrigtemperatur ist es wunderbar geeignet. Für leckere Röstaromen empfehlen wir, das Schweinefilet am Stück vorher oder nachher scharf anzubraten.
Damit das Filet trotz seines geringen Fettanteils zart und saftig bleibt, ist bei der Zubereitung ein wenig Sorgfalt gefragt. Tipp: Das Umwickeln mit Speck schützt vor dem Austrocknen!
Gut zu wissen
Wir schneiden das Filet vom Aktivstall-Schwein aus dem Lendenbereich des Rückenteilstücks [Schweinelende]. Es liegt unterhalb des Kotelettstrangs auf der Innenseite der Rippen beidseitig der Wirbelsäule.
Da der Filetstrang nur einen sehr kleinen Anteil des gesamten Muskelfleisches des Tieres ausmacht, zählt es zu den teuersten Zuschnitten. Für viele ist das Filet deshalb eines der edelsten und besten Stücke vom Schwein.
Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide
Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.
Nackensteaks vom Aktivstall-Schwein
Durchwachsenes Steak zum Braten & Grillen
Frische-Grad:
frische Kühlware
Die Nackensteaks vom Aktivstall-Schwein sind drei ganz besondere Kalieber aus Tierwohl-Haltung – herrlich durchwachsen und mit Biss, kräftig im Geschmack und ideal zum Braten und Grillen.
Herkunft & Fleischqualität
Die Schweinenackensteaks stammen von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Diese innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt – das ist den Nackensteaks anzusehen und auch zu schmecken!
Die Nackensteaks vom Aktivstall-Schwein überzeugen mit einer hohen Fleischqualität, einem optimalen Garverhalten und einem hervorragenden Geschmack. Beim Garen verlieren die Steaks kaum Wasser und schrumpfen nur minimal ein. Sie bleiben saftig und kernig im Biss, weil ihr Fleisch von deutlich sichtbaren Fettadern durchzogen [durchwachsen] ist – typisch für den Schweinenacken. Und wenn sie mal etwas länger braten, tut das ihrem Geschmack und ihrer Konsistenz keinen Abbruch, denn Nackensteaks sind nicht allzu empfindlich und gelingen sicher.
Zubereitung
Schweinenackensteaks zählen zurecht zu den beliebtesten Fleischstücken zum Grillen, denn sie lassen sich vielseitig würzen und gelingen eigentlich immer. Auch für die Zubereitung in der Pfanne sind sie bestens geeignet. Sie schmecken wunderbar mit Grillmarinaden und Rubs gewürzt, aber auch ganz ohne Gewürz gebraten oder gegrillt, da das Fleisch vom Aktivstall-Schwein einen herrlichen Eigengeschmack mitbringt.
Die Nackensteaks direkt, also über offener Flamme, oder indirekt bei mittlerer Hitze (ca. 150°C) 10 Minuten grillen und anschließend etwa 3 Minuten über direkter Hitze anrösten.
Gut zu wissen
Wir schneiden die Nackensteaks vom Aktivstall-Schwein ca. 3 cm dick aus dem Nacken (Hals, Kamm). Er ist die vordere Verlängerung des Kotelettstrangs bis zur vierten oder fünften Rippe.
Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide
Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.
von 12,28 € bis 15,12 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 650 bis 800 g (18,90 € * / kg)
Cuscino vom Aktivstall-Schwein
Unsere zarten Mini-Steaks sind ein wahrer Geheimtipp
Frische-Grad:
frische Kühlware
Cuscino ist als spezieller Steak-Zuschnitt aus der Schweineschulter ein absoluter Geheimtipp. Die kleinen Steaks sind besonders zart und geschmackvoll, da der Muskel wenig beansprucht wird. Außerdem sind sie im Handumdrehen zubereitet und eine tolle Alternative zu altbewährten Grill-Zuschnitten. Höchste Zeit den Bekanntheitsgrad zu steigern!
Die Cuscino-Steaks entstammen von Tieren des Stallkonzepts Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt. Das ist den Cuscino-Steaks anzusehen und auch zu schmecken!
Geschmack und Zubereitung
Die Cuscino-Steaks vom Aktivstall-Schwein überzeugen mit einer hohen Fleischqualität, einem tollen Garverhalten und einem hervorragenden Geschmack. Sie verlieren beim Garen kaum Wasser, schrumpfen nur minimal ein und bleiben wunderbar saftig sowie aromatisch.
Sie eignen sich perfekt zum Kurzbraten bzw. scharf angrillen auf dem Grillrost, können aber auch vorab Sous Vide-gegart (60 °C für 1,5 – 2 Stunden) und anschließend bei starker Hitze fertig gegrillt werden. Auch für eine Zubereitung als Grilltasche oder auf dem Oberhitzegrill ist der handtellergroße Cut aus der Schulter bestens geeignet.
Cuscino-Steaks zeichnen sich durch ihren intensiven aromatischen Eigengeschmack aus – kräftige Gewürze oder Marinaden sind daher überflüssig. Kräuter und etwas Öl für den Vakuumbeutel für das Sous Vide-Bad oder auch nur Salz und Pfeffer reichen aus, um sie geschmacklich zu einem echten Kalieber werden zu lassen. Viel zu zart und schmackhaft, um Cuscino geheim zu halten!
Gut zu wissen
Cuscino ist ein in Deutschland noch ziemlich unbekannter Zuschnitt. Geschnitten werden die Steaks aus dem obersten Teil des Schulterblatts/ Schaufelblatts der Aktivstall-Schweine. Als Deckelchen sitzt dieser Cut auf dem Schulterblattknochen/ Schaufelknochen der Schweineschulter.
Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide
Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.
von 3,78 € bis 7,56 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 200 bis 400 g (18,90 € * / kg)
Teres Major vom Aktivstall-Schwein
Das Metzgerstück ist ideal zum Kurzbraten für Grill oder Pfanne
Frische-Grad:
frische Kühlware
Diese Teres Major Steaks entstammen dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Sie fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt – das ist den Teres Major Steaks vom Aktivstall-Schwein anzusehen und auch zu schmecken!
Die kleinen Teres Major-Steaks sind zart wie Filet und besonders geschmacksvoll und aromatisch. Sie überzeugen außerdem mit einem tollen Garverhalten, verlieren beim Garen kaum Wasser und schrumpfen nur minimal ein. Außerdem bleiben sie wunderbar saftig und werden herrlich mürbe in der Konsistenz.
Zubereitung
Teres Major vom Aktivstall-Schwein eignet sich perfekt zum Kurzbraten und Grillen, kann aber auch vorab Sous Vide-gegart und anschließend bei starker Hitze fertig gegrillt werden – für leckere Röstaromen am besten auf dem Oberhitzegrill.
Klassisch auf dem Grill werden die Teres Major Steaks erst scharf angebraten und anschließend indirekt gar gezogen [Kerntemperatur ca. 56 °C]. Wer mag, bindet sie zu Medaillons/Tournedos hoch und brät sie in der Pfanne. Wichtige Reihenfolge für den perfekten Genussmoment: zubereiten, ruhen lassen, aufschneiden, würzen, genießen!
Gut zu wissen
Teres Major ist als spezieller Cut von der Schweineschulter ein absoluter Geheimtipp. Der Zuschnitt ist auch als Petite Tender, flaches Filet, Schulterfilet oder Metzgerstück eher vom Rind bekannt.
Benannt ist der Cut nach der anatomisch korrekten Herkunft des Muskels: Musculus Teres Major. Er sitzt auf der Innenseite der Schultern [dickes Bugstück] nahe dem Schulterblatt und erfordert handwerkliches Geschick beim Auslösen. Ein gelernter und geübter Fleischer hat damit jedoch kein Problem und präsentiert Teres Major als kleine, längliche und schmal geschnittene Steaks ohne Knochen.
Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide
Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.
von 2,84 € bis 7,56 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 150 bis 400 g (18,90 € * / kg)
Koteletts vom Aktivstall-Schwein
Stielkoteletts zum Kurzbraten & Grillen
Frische-Grad:
frische Kühlware
Die Koteletts vom Aktivstall-Schwein sind drei ganz besondere Kalieber aus Tierwohl-Haltung – saftig und mit Biss, ideal für Pfanne und Grill.
Herkunft & Fleischqualität
Das Fleisch stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Diese innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt – das ist den Koteletts anzusehen und auch zu schmecken!
Die Schweinekoteletts vom Aktivstall-Schwein überzeugen mit einer hohen Fleischqualität, einem optimalen Garverhalten und einem hervorragenden Geschmack. Beim Garen verlieren sie kaum Wasser und schrumpfen nur minimal ein. Sie bleiben saftig und herzhaft im Biss – so wie ein perfektes Kotelett eben sein soll.
Zubereitung
Die Koteletts vom Aktivstall-Schwein eignen sich perfekt zum Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill und lassen sich im Handumdrehen zubereiten.
Uns schmecken sie gewürzt und paniert sowie in reichlich Öl oder Butterschmalz ausgebacken genauso gut wie natur gebraten. Auch zum Grillen oder langsamen Garen bei Niedrigtemperatur [z.B. Sous-vide] eignen sich die Schweinekoteletts wunderbar.
Starke Gewürze oder Marinaden sind nicht notwendig, da das Fleisch vom Aktivstall-Schwein einen herrlichen Eigengeschmack mitbringt.
Gut zu wissen
Wir schneiden die Koteletts vom Aktivstall-Schwein ca. 3 cm dick aus dem Kotelettstrang, der auf dem Rücken – zwischen Nacken und Hinterkeule – beiderseits der Wirbelsäule liegt.
Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide
Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.
von 14,37 € bis 19,44 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 850 bis 1150 g (16,90 € * / kg)
Schnitzel Oberschale vom Aktivstall-Schwein
Das perfekte Schweineschnitzel aus de Oberschale
Frische-Grad:
frische Kühlware
Die Schnitzel aus der Oberschale vom Aktivstall-Schwein sind ein ganz besonderes Kalieber. Nicht nur, weil sie mager und zart sind, sondern auch, weil sie von aktiv gehaltenen Schweinen stammen.Das Schnitzelfleisch entstammt dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt – das ist den Schnitzeln aus der Oberschale anzusehen und auch zu schmecken!Die Oberschalenschnitzel aus Aktivstall-Haltung überzeugen mit einer hohen Fleischqualität, einem tollen Garverhalten und einem hervorragenden Geschmack. Das Fleisch ist kurzfaserig und mager, da es einen geringen Fettanteil aufweist und nicht durchwachsen ist. Beim Garen verlieren die Schweineschnitzel kaum Wasser und schrumpfen nur minimal ein. Sie bleiben zart und saftig totgebratene Schnitzel wie Schuhsohle gehören der Vergangenheit an.Ob paniert und in reichlich Butterschmalz ausgebacken oder nahezu naturbelassen gebraten – die Schnitzel aus der Oberschale vom Aktivstall-Schwein sind perfekt zum Kurzbraten in der Pfanne!
Unsere Empfehlung:Die Schweineschnitzel aus der Oberschale sollten nicht zu lange gebraten werden, da sie aufgrund ihres geringen Fettanteils trocken und zäh werden können. Eine Panade aus Mehl, Ei und Paniermehl schützt sie vor dem Austrocknen, sodass sie besonders zart und saftig bleiben.Rezept-Tipp Schnitzel vom Aktivstall-SchweinRezept-Tipp Salat mit mariniertem Schnitzel vom Aktivstall-SchweinStaatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide: Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.Gut zu wissen:Wir schneiden die Schnitzel aus der Oberschale vom Aktivstall-Schwein gegen die Faser aus der Innenseite der Keule. Sie zählt zu den besten Stücken aus der Keule und ist das zarteste Stück des Schinkens. Deckel und Sehnen sind bereits entfernt, sodass die etwa 2 cm dicken Schnitzel sofort einsatzbereit sind.Wer seine Schnitzel lieber selbst schneiden möchte, kann bei uns im Shop auch eine ganze Oberschale kaufen.
von 11,94 € bis 18,91 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 950 g (19,90 € * / kg)
Bacon vom Aktivstall-Schwein [geschnitten]
Gepökelter Bauchspeck – über Kirschholzrauch geräuchert!
Frische-Grad:
frische Kühlware
Der Kalieber Bacon in Scheiben aus dem Kirschholzrauch ist ein vielseitiges Produkt, mit dem jeder gut auskommt. With him is always good cherryeating! Der Frühstücksspeck, der aber nicht nur zum Frühstück gegessen wird, würde jedem Engländer nicht nur wegen seines intensiven Duftes das British Breakfast versüßen. Ähnlich wie ein Rohschinken, wird das Bauchfleisch vom Aktivstall-Schwein am Stück traditionell trockengesalzen. Wir lassen es mit einer Reifezeit von etwa vier Wochen ruhen und räuchern es anschließend über Kirschholz, bevor wir den fertigen Schinken in Scheiben schneiden. Wir verwenden Kirschholz, weil der süßlich, feine Rauchcharakter vom Kirschholzrauch perfekt mit hauchdünnen Baconscheiben harmoniert. Noch mehr cherryeating with harmony erzeugen Luisenhaller Siedesalz, Rohrohrzucker und Gewürze wie Knoblauch, Pfeffer und Piment.Hochwertiges Schweinefleisch aus artgerechter Aktivstall-Haltung, natürliche Zutaten und ganz viel Liebe für das Fleischerhandwerk lassen die Frühstücksspeck-Scheiben zu einem echten Kalieber werden. Die feinen Speckscheiben entstehen in unserer Wurst- und Fleischwerkstatt in traditioneller Fleischer-Handwerksmanier und Handarbeit! Da der Schweinebauch von Natur aus ordentlich mit Fett durchwachsen und deshalb ein natürlicher Geschmacksverstärker ist, brauchen wir auch nur wenige ausgesuchte Zutaten und den Kirschholzrauch für das einmalige Geschmackserlebnis. Chemische Geschmacksverstärker und künstliche Aromen sucht man hier zum Glück vergebens – denn diesbezüglich ist mit Kalieber nicht gut Kirschen essen!Der Kalieber Frühstücksspeck in Scheiben wird kross gebraten oder knusprig gegrillt und wertet nicht nur beim Frühstück Rührei oder Spiegelei, sondern über Tag und am Abend zahlreiche Gerichte auf. Ob eingebacken in Omelett oder Pfannkuchen, als würziger Speckmantel für Datteln, Lendchen und Hack oder zum Verfeinern von Burgern, Salaten oder Suppen – Bacon in Scheiben ist vielseitig. Grüne Bohnen lassen sich damit genauso gut umwickeln wie dick geschnittene Kartoffelspalten. Und was wäre die bekannte und beliebte Bacon Bomb nur ohne ihre Außenhülle aus Baconscheiben?! Dieser Speck auf dem Kirschholzrauch harmoniert mit allem und jedem. Mit dem ist eben immer gut Kirschen essen!
Inhalt: 0.2 kg (24,75 €* / 1 kg)
Kachelfleisch vom Aktivstall-Schwein
Unser kurzfaseriger Geheimtipp für den Grill
Frische-Grad:
frische Kühlware
Das Kachelfleisch vom Aktivstall-Schwein, auch als Schnibbelfleisch bekannt, ist ein ganz besonderes Kalieber. Nicht nur, weil es DER Kurzbrat-Geheimtipp unserer Fleischermeister und Grillprofis ist, sondern auch, weil es von aktiv gehaltenen Schweinen stammt.
Die innovative Haltungsform Aktivstall für Schweine setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt - das ist dem Kachelfleisch anzusehen und auch zu schmecken!
Das Kachelfleisch vom Aktivstall-Schwein überzeugt mit einer hohen Fleischqualität, einem optimalen Garverhalten und einem hervorragenden Geschmack. Es verliert beim Braten und Grillen kaum Wasser, schrumpft nur minimal ein und bleibt wunderbar saftig. In seiner Zartheit ähnelt das kurzfaserige Schnippelfleisch dem Schweinefilet, geschmacklich erinnert es sogar ein wenig an Hähnchen.
Zubereitung
Nur 3 - 4 Minuten auf dem Grill oder in der Pfanne reichen aus, um das Kachelfleisch vom Aktivstall-Schwein zu einem saftigen Genuss werden zu lassen. Mit Pfeffer und Salz aus der Mühle bleibt sein Eigengeschmack sehr ursprünglich - lecker!
Rezept-Tipp Kachelfleisch Sandwich
Rezept-Tipp Kachelfleischröllchen mit Bruschetta
Gut zu wissen
Kachelfleisch sitzt auf dem Hüftknochen / Schlossknochen in der Schweinekeule (Hinterschinken) und ist pro Schwein auf etwa 100 g Gewicht begrenzt. Der Zuschnitt ist auch als Deckelchen, Fledermaus Steak, Spider Steak oder Schnibbelfleisch / Schnippelfleisch bekannt.
Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide
Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.
von 3,98 € bis 8,96 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 200 bis 450 g (19,90 € * / kg)
Rücken ohne Schwarte vom Aktivstall-Schwein
Der magere Lachsbraten für Rückensteaks & Braten
Frische-Grad:
frische Kühlware
Der Rücken ohne Schwarte vom Aktivstall-Schwein ist ein magerer, zarter Genuss aus Tierwohl-Haltung. Der Schweinelachs am Stück eignet sich perfekt für einen fettarmen, saftigen Braten aus dem Ofen oder Schmortopf, aber auch zum Schneiden von frischen Rückensteaks.
Herkunft & Fleischqualität
Der Rücken ohne Schwarte stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt – das ist dem Schweinelachs anzusehen und auch zu schmecken!
Der Rücken ohne Schwarte vom Aktivstall-Schwein überzeugt mit einer hohen Fleischqualität, einem optimalen Garverhalten und einem milden Eigengeschmack. Beim Garen bleibt er zart und saftig, verliert kaum Wasser, schrumpft nur minimal ein und behält seine Form. Das magere Rückenfleisch ist feinfaserig, hat einen geringen Fettanteil und sehr wenig Bindegewebe.
Zubereitung
Am Stück lässt sich der Rücken vom Aktivstall Schwein am besten braten oder schmoren. Scharf angebraten wandert er, ggf. mit Flüssigkeit, im Bratentopf mit Deckel bei Niedrigtemperatur in den Ofen und brutzelt langsam vor sich hin.
Gut zu wissen
Wir schneiden den Schweinelachs vom Aktivstall-Schwein am Stück gedrittelt aus dem Rücken ohne Schwarte und Knochen.
Der Rücken zählt zu den edelsten Teilstücken des Schweins und grenzt an seiner Vorderseite an den Nacken und an seiner Hinterseite an die Keule. Das Fleisch ist mager, nicht durchwachsen und hat einen geringen Fettanteil.
Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide
Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.
von 29,85 € bis 33,83 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 1700 g (19,90 € * / kg)
Gulasch vom Aktivstall-Schwein
Handgeschnittenes Schweinegulasch aus dem Schinken
Frische-Grad:
frische Kühlware
Das handgeschnittene Gulaschfleisch vom Aktivstall-Schwein ist ein ganz besonderes Kalieber aus dem Schinken. Nicht nur, weil es sich in ein zartes, unglaublich leckeres Schweinegulasch verwandelt, sondern auch, weil es von aktiv gehaltenen Schweinen stammt.
Die Tiere entstammen dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine von Gabi Mörixmann. Die innovative Haltungsform setzt auf doppelt so viel Platz wie konventionelle Betriebe und bietet den Tieren mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit. Die Schweine fühlen sich sichtlich wohl, was sich auf Tiergesundheit und Fleischqualität auswirkt – das ist dem Schinkengulasch anzusehen und auch zu schmecken!
Das Gulaschfleisch vom Aktivstall-Schwein überzeugt mit einer hohen Fleischqualität, einem optimalen Garverhalten und einem hervorragenden Geschmack. Das Fleisch ist kurzfaserig, sehnenfrei und mager, da es einen geringen Fettanteil aufweist und nicht durchwachsen ist. Beim Garen verliert es kaum Wasser und schrumpft nur minimal ein.
Zubereitung
Das Gulasch vom Aktivstall-Schwein ist küchenfertig geschnitten und eignet sich perfekt für zarte Schmorgerichte, die viel Zeit benötigen. Ein mageres Schweinegulasch als dicker Eintopf bzw. Ragout oder eine kräftige Gulaschsuppe mit viel Einlage werden damit garantiert zum Geschmackshighlight.
Dafür das Gulaschfleisch in einem Bräter scharf anbraten, die Zutaten nach Wahl hinzugeben, mit Flüssigkeit (z.B. Rotwein oder Brühe) auffüllen und mindestens 1 Stunde mit Deckel im Ofen schmoren. So wird das Schweinegulasch butterweich und zergeht auf der Zunge.
Gut zu wissen
Wir schneiden das magere Schinkengulasch vom Aktivstall-Schwein von Hand sehnenfrei und aus einem halben Schinkenspeck, der aus der zarten Keule, genauer aus dem oberen Teil der hinteren Keule, stammt.
Staatliche Tierhaltungskennzeichnung Auslauf/Weide
Bei der Haltungsform „Auslauf/Weide“ steht den Schweinen mindestens 50 % mehr Platz bei der Auslaufhaltung als in der Haltungsform „Stall“ zur Verfügung. Zusätzlich können die Tiere jederzeit ins Freie und ihnen steht organisches und faserreiches Beschäftigungsmaterial, wie zum Beispiel Stroh, zur Verfügung.
von 8,95 € bis 10,74 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 500 bis 600 g (17,90 € * / kg)
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Rock’n’Rubs Geiler Scheizzz Die Zitrus Bitch
Zitronen-Pfeffer-Mischung für Fisch
Direkt von St. Pauli auf den Grill: Diese Zitronen-Pfeffer-Mischung bringt Druck auf den Teller. 100 % Pfeffer, kombiniert mit frischer Zitrusnote – kräftig, würzig, mit genau der Kante, die man nicht vergisst. Entwickelt mit Kultkoberer Fabian Zahrt – so eigen wie der Kiez selbst.
Ob Fisch, Fleisch oder Gemüse: Der Rub funktioniert immer. Auf dem Grill, in der Pfanne, im Ofen oder im Air Fryer – einfach drauf, anrösten, fertig.
Der Kultkoberer Fabian Zahrt ist ein ein waschechter BBQ-Fan und hat sich als Kiezlegende seine eigene Würzmischung verdient: Die zarteste Zitronen-Pfeffer-Mischung von St. Pauli. Mit 100% Genuss, einem kräftig würzigen Aroma und einer unverwechselbarer Note.
✔ vegetarisch & vegan
✔ ohne Konservierungsstoffe
✔ ohne Geschmacksverstärker
Rock’n’Rubs – feine BBQ-Rubs und Gewürzmischungen, die mit dem richtigen Beat den Rock’n’Roll Spirit an den Grill bzw. an den Herd bringen.
Inhalt: 0.17 kg (47,06 €* / 1 kg)
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Rock’n’Rubs Wok this way
Grillgewürz mit Kräutern & Curry
Die Gewürzmischung „Wok this way“ ist für alle, die Kräuter und Curry lieben. Dieser Rub bringt euch und euer BBQ in den siebten Himmel und sorgt für einen asiatischen Vibe.
Perfekt für Geflügel, Schwein oder Gemüse. Auch hammermäßig für Schmorgerichte aus dem Dutch oven.
Created by: Marco Greulich [Grillweltmeister]. Unbedingt probieren!
Rock’n’Rubs, das sind feine BBQ-Rubs und Gewürzmischungen, die mit dem richtigen Beat den Rock’n’Roll Spirit an den Grill bzw. an den Herd bringen.
Vegetarisch und Vegan. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern.
Inhalt: 0.14 kg (57,14 €* / 1 kg)
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Rock’n’Rubs Whisky2Rock
Rauchig pikanter BBQ-Rub mit echtem Whisky
Für alle, die es rauchig und kompromisslos mögen: Whisky2Rock bringt dir den vollen BBQ-Flavor auf den Grill. Süße, Rauch und Würze greifen sauber ineinander – abgerundet mit echtem Whisky für Tiefe und Charakter.
Passt perfekt zu Rind, Schwein, Geflügel und Schmorgerichten, aber auch zu Gemüse oder knusprigen Kartoffeln – egal, ob Grill, Backofen oder Dutch Oven.
Für alle, die beim BBQ keine halben Sachen machen: Whisky to Rock wurde entwickelt von Grillweltmeister Marco Greulich.
✔ vegetarisch & vegan
✔ ohne Konservierungsstoffe
✔ ohne Geschmacksverstärker
Rock’n’Rubs – feine BBQ-Rubs und Gewürzmischungen, die mit dem richtigen Beat den Rock’n’Roll Spirit an den Grill bzw. an den Herd bringen.
Inhalt: 0.13 kg (76,92 €* / 1 kg)
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Hela Chamkar Kurkuma
Kurkuma-Pulver aus Kambodscha
Kurkuma ist mehr als nur die Basis für Curry – es ist ein echtes Multitalent in der Küche. Das fein gemahlene Kurkuma-Pulver von Chamkar bringt nicht nur intensive Farbe auf den Teller, sondern auch eine angenehm warme, leicht erdige Note.
Ob in Currys, Suppen, Reisgerichten oder Risotto: Schon eine kleine Menge reicht, um Gerichte geschmacklich und optisch aufzuwerten. Auch zu Fisch, Gemüse oder als feine Ergänzung in Marinaden sorgt Kurkuma für das gewisse Etwas.
Einfach vielseitig:
für Currys, Eintöpfe & Suppen
ideal zu Reis, Risotto & Gemüse
perfekt für Fisch & leichte Gerichte
auch geeignet für Smoothies & Säfte
Chamkar steht für nachhaltig und fair gehandelte Gewürze aus Kambodscha, direkt bezogen von kleinen Farmen und zu überdurchschnittlichen Preisen eingekauft, um bessere Lebens- und Arbeitsbedingungen vor Ort zu sichern. Recycelbare Verpackungen und kurze Lieferwege unterstreichen den ökologischen Anspruch und sorgen gleichzeitig für unverfälschten Geschmack. Eine Marke für alle, die Genuss und Verantwortung bewusst verbinden wollen.
Inhalt: 0.085 kg (87,06 €* / 1 kg)
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Spyridoula`s 100 % Patatopoulos
Gewürzzubereitung für Kartoffel-Dips & mehr
Patatopoulos ist die Gewürzmischung für alle, die aus einfachen Kartoffeln mehr machen wollen. Perfekt geeignet für cremige Dips zu Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln oder Pellkartoffeln – mit mediterranem, leicht griechischem Geschmacksprofil.
Die Mischung entfaltet ihr volles Aroma in Kombination mit klassischen Milchprodukten und sorgt für einen würzigen, frischen Dip mit angenehmer Tiefe.
Vielseitig einsetzbar: Ob mit Frischkäse, Mascarpone, Schmand, Quark, Joghurt oder Crème fraîche – Patatopoulos passt sich eurem Geschmack an. Funktioniert auch hervorragend zu Brot, Crackern, Gemüse oder als Dip zu gegrilltem Geflügel.
Zubereitung:
3 EL Gewürz mit 3 EL Olivenöl zu einer Paste verrühren
3 Minuten quellen lassen
Mit ca. 500 g Milchprodukten nach Wahl vermischen
5–10 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen
Bei Bedarf mit etwas Salz abschmecken
Kurz gesagt: Ein unkomplizierter Dip-Allrounder, der aus simplen Zutaten richtig guten Geschmack rausholt.
Inhalt: 0.07 kg (65,71 €* / 1 kg)
Neu
Holy Smoke BBQ All Purpose Barbecue
Vielseitige Gewürzmischung für BBQ, Fleisch & mehr
Der All Purpose Dry Rub von Holy Smoke BBQ ist eine handgemischte Gewürzmischung für alle, die beim Grillen und Kochen keine Kompromisse machen wollen. Sorgfältig ausgewählte Zutaten und die Verarbeitung in Handarbeit sorgen für ein ausgewogenes, intensives Aroma.
Die verwendeten Rohstoffe stammen ausschließlich von DOP-zertifizierten Anbauern – ein klarer Qualitätsunterschied, den man schmeckt.
Geschmacklich überzeugt der Rub mit einer würzigen Basis, einer dezenten Süße und einer angenehm milden Schärfe. Genau das richtige Profil für echtes BBQ, ohne alles zu überdecken.
Vielseitig einsetzbar: Ideal für Rind, Schwein, Geflügel und Fisch. Funktioniert genauso gut auf Gemüse. Auch perfekt geeignet für Tacos, Enchiladas oder als Allround-Gewürz in der Küche.
Anwendung: Einfach nach Geschmack dosieren und direkt auf das Grillgut oder in die Zubereitung geben.
Kurz gesagt: Ein ehrlicher Allround-Rub für alle, die es unkompliziert und geschmacklich sauber wollen.
Inhalt: 0.175 kg (77,14 €* / 1 kg)
Neu
Napoleon Porzellanbeschichtete Gusseisen-Grillplatte
Erweiterung für große Sizzle Zone mit SS Gestell
Mit der porzellanbeschichteten Gusseisen-Grillplatte von Napoleon für die Sizzle Zone wird Grillen nie langweilig. Ob Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte oder sogar Frühstücksgerichte – diese Guss-Plancha eignet sich für nahezu alles.
Durch die integrierte Fettrille und die ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit von Gusseisen gelingt euch jedes Grillgut. Und durch die Beschichtung aus Porzellanemaille wird auch die Reinigung zum Kinderspiel.
Details:
Gusseisen mit Porzellanbeschichtung
einfache Reinigung
inklusive Rinne für ablaufendes Fett
Grillfläche: ca. 24 / 37 cm
Artikelgewicht: ca. 5 kg
Neu
Napoleon Hitzebeständiger BBQ-Handschuh
Der perfekte Grillhandschuh
Mit dem hitzeständigen BBQ-Handschuh von Napoleon schützt ihr sowohl eure Hände als auch eure Unterarme zuverlässig vor Hitze bis zu 250 Grad Celsius. Durch die Silikon-Akzente an beiden Seiten des Grillhandschuhs ist perfekter Halt garantiert.
Details:
waschbar
an linker & rechter Hand tragbar
besteht aus Aramid-Fasern [bilden Barriere vor Hitze]
entwickelt in Nordamerika und hergestellt in China
Neu
Napoleon Blitzschnelles Thermometer
Grillthermometer mit LED-Anzeige
Blitzschnell, zuverlässig und unkompliziert: Mit dem Napoleon Fast Read Fleischthermometer kennt ihr die Kerntemperatur eures Grillguts in wenigen Sekunden und wisst sofort, wenn euer Grillgut fertig ist. Einfach den Stab des digitalen Grill-Thermometers in die Mitte des Fleisches oder Fisches stecken, kurz abwarten und schon wird euch die Temperatur auf dem LED-Display angezeigt.
Merkmale
Digitalanzeige mit LED‑Display: Ablesung sowohl in °C als auch °F.
Extrem schnelle Messung: Bereits nach 4-5 Sekunden liegt das Ergebnis vor.
Kompaktes, klappbares Design: Der Sensor lässt sich einklappen und somit geschützt aufbewahren.
Automatische Abschaltung nach ca. 5 Minuten der Nicht‑Benutzung.
Anwendungstipps:
Die Spitze in die Mitte des Grillguts stecken, idealerweise dort, wo die größte Dicke ist.
Die Spitze darf nicht den Grillrost oder eine heiße Metallfläche berühren.
Zum Reinigen den Stab nur mit Wasser und Spülmittel abwaschen.
Neu
Napoleon Gusseiserne Dessertpfanne
Zum Servieren von Desserts
Die gusseiserne Dessertpfanne von Napoleon eignet sich ideal zum Servieren von Desserts wie Strudel, Kuchen und vielen weitere Köstlichkeiten. Auch das Braten ist mit der Pfanne möglich.
Details:
Maße: 10 cm Durchmesser
Antihaft-Emaillebeschichtung
Neu
Napoleon Fettauffangschale
Alu-Abtropfschalen für die leichte Reinigung
Schluss mit mühevollem Reinigen – die NAPOLEON Fettauffangschalen im praktischen 5er-Set sind ein klares Must-Have um den Grill sauber und gepflegt zu halten. Ob Fett, Marinaden oder Bratensaft – mit diesen Aluminium-Auffangschalen kleckert nichts daneben.
Details:
Aluminium
5er-Set
Einwegartikel
Backofenfest
Maße: 12 cm x 15 cm x 6,5 cm
Artikelgewicht: 100 g
Neu
Napoleon Fettauffangschale TravelQ
Alu-Fettauffangschalen für TravelQ Serie
Beim Grillen austretende Fette und Säfte sind kaum zu vermeiden. Hier kommen die Napoleon Fettauffangschale TravelQ im praktischen 5er-Set ins Spiel.
Spart euch die Zeit der mühsamen Reinigung nach dem Grillen und schützt euren TravelQ Grill mit den perfekten Auffangschalen.
Details:
Aluminium
5er Set
Einwegartikel
Backofenfest
Maße: 5,5 cm x 16,8 cm x 3 cm
Neu
Napoleon Dreireihige Grillbürste mit Messingborsten
Grillbürste zur Reinigung von Grillrosten
Die dreireihige Grillbürste von Napoleon ist die perfekte Wahl, wenn ihr einen blitzblank sauberen Grillrost möchtet.
Die weicheren Messingborsten sind ideal für Gussroste geeignet, da diese von Edelstahlborsten beschädigt werden können.
Mit dieser Grillbürste gelingt eine kraftvolle und gründliche Reinigung, die Grillroste wieder zum Glänzen bringt.
Eine praktische Lagerung ist durch den Besteckhaken am Grill möglich.
Details:
Artikelgewicht: 0,40 kg
Maße: 40 cm lang mit 15 cm x 6 cm Bürstenkopf
Edelstahl, Messing (Borsten) & Kunststoff (Griff)
Tipp:
Grillrost beim Reinigen im warmen Zustand von beiden Seiten abbürsten und anschließend mit Öl einfetten.
Neu
Napoleon Pro Grill-Handtuch
Multifunktionales Luxus Grill-Handtuch
Ob Sauce, Fett oder Schweiß – mit dem Pro Grill-Handtuch von Napoleon ist alles geregelt.
Das zu 100 % aus fusselfreier Baumwolle bestehende Handtuch ist durch die starke Saugkraft für jede Art von Schmutz geeignet.
Durch den Quick-Clip griffbereit an der Gürtelschlaufe oder auch an dem Grill ist das Grill-Handtuch eine helfende Hand, den Grill sauber zu halten.
Details:
Maße: 45,72 cm x 71,12 cm
100% Baumwolle
Neu
Napoleon Grillpinzette
Kontrolle für das auch noch so kleine Grillgut
Die Napoleon Grillpinzette ist ein hochwertiges, aus Edelstahl hergestelltes Grillwerkzeug speziell für sensible Zutaten am Grill und filigranes Anrichten.
Durch die filigrane Fassung ist es möglich, Lebensmittel wie Garnelen, Jakobsmuscheln oder Spargel zu wenden oder zu platzieren, ohne diese zu zerdrücken oder zu beschädigen.
Merkmale
Länge: ca. 30 cm, passender Abstand zur Grillhitze
Material: Edelstahl, ist also beständig gegen Hitze und robust
speziell geeignet für kleinere oder empfindliche Stücke
Spülmaschinengeeignet
Neu
Napoleon Grilllicht
Universallicht für Grills
Der Grillabend dauert etwas länger als gedacht? Das wetterfeste Grilllicht von Napoleon sorgt dafür, dass ihr nie den Überblick verliert, wenn es dunkel wird.
Mit 50 Stunden Laufzeit sorgen die 4 LEDs für eine optimale Sicht beim Grillabend. Individuell passend regulierbar ist das Licht in 2 Helligkeitsstufen und beleuchtet eine geräumige Fläche von 45 cm x 90 cm. Ein echtes Must-Have!
Details:
Batterien nicht enthalten
wetterfest
Material: Kunststoff
einfache Installation
Neu
Napoleon Reinigungssatz für Gasgrill
Für eine effektive Innenreinigungen der Grillkammer
Mit dem Reinigungssatz von Napoleon gelingt die präzise und effektive Innenreinigung des Gasgrills – auch widerspenstiger Dreck kann problemlos entfernt werden.
Alles, was es braucht, um den Grill sauber zu halten, ist in diesem Set inklusive:
Die Venturi Bürste mit flexibler Federschaft und integriertem Grillrostschaber sorgt für saubere Edelstahl-Grillroste.
Die Brennerdüse kann sorgenfrei mit dem rund geformten Schaber (Hartkunststoff) inklusive herausnehmbaren Dorn gereinigt werden.
Der Tube Cleaner ist Meister darin, das Innere des Brenners von Spinnweben und Ablagerungen zu befreien.
Alle Teile sind mit hitzebeständigen Griffen versehen, die praktisch an einer Schlaufe aufzuhängen sind, damit auch die Lagerung keine Probleme aufweist.
Details:
Artikelgewicht: 2 kg
Kunststoff & Edelstahl
In Nordamerika entwickelt und in China hergestellt
Maße der Bestandteile:
Reinigungsbürste: 38 cm x 6 cm x 6,9 cm
Schaber: 29,5 cm x 7 cm x 3,2 cm
Tube Cleaner: 67 cm x 2,9 cm
Neu
Young Potato Farmers Tolle Taler
Goldbraun gebackene Rösti-Spezialität
Frische-Grad:
tiefgekühlt
Tolle Taler von den Young Potato Farmers sind außen knusprig-kross, innen zart und kartoffelig und ein ehrlicher Genuss aus frisch geraspelten, regionalen Kartoffeln. Die goldbraun gebackenen Rösti-Taler bringen vollen Kartoffelgeschmack auf eure Teller und eignen sich perfekt als Beilage, Snack für zwischendurch und vielseitiges Fingerfood.
Warum ihr Tolle Taler lieben werdet
Für die ganze Familie: Rösti-Taler schmecken Jung und Alt, Klein und Groß bei den unterschiedlichsten Gelegenheiten.
Vielseitig genießbar: Sie eignen sich zum Pur-Genießen, Dippen, Belegen und Überbacken. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Wie handgemacht: Die grobe Raspelung der Kartoffeln sorgt für die ideale Textur und den vollen, hausgemachten Charakter der Taler.
Schnelle, einfache Zubereitung: In der Fritteuse, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse [Airfryer] sind sie in wenigen Minuten fertig zubereitet.
Nachhaltigkeit: 100 % deutsche Kartoffeln von regionalen Feldern, kurze Transportwege und innovative Herstellungsprozesse sorgen für nachhaltigen Genuss.
Zubereitung
Die Kartoffeln werden schonend blanchiert, veredelt, in hochwertigem Pflanzenöl vorfrittiert und anschließend tiefgekühlt. So landet die volle Frische direkt bei euch. Die Taler könnt ihr deshalb besonders schnell und einfach in der Fritteuse, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Herkunft, die [man] schmeckt
Hinter den Young Potato Farmers stehen Tabea, Arne und Henning. Als leidenschaftliche Landwirt*innen interpretieren sie Kartoffelklassiker neu. Ihre Mission: Regionaler Anbau, zertifizierte Qualität und volle Transparenz. Mit jeder Portion Tolle Taler unterstützt ihr eine Landwirtschaft, die Verantwortung für die Zukunft übernimmt. Ein Produkt von Wernsing Feinkost.
Inhalt: 0.6 kg (4,98 €* / 1 kg)
Neu
Young Potato Farmers Freche Fritten
Wellenschnitt-Pommes mit schwarzem Pfeffer
Frische-Grad:
tiefgekühlt
Freche Fritten von den Young Potato Farmers sind außen knusprig-kross, innen herzhaft-kartoffelig und dank ihrer Würzung mit schwarzem Pfeffer überraschend anders. Diese Pommes müsst ihr unbedingt probieren!
Der charakteristische Wellenschnitt verleiht den Fritten eine Extraportion Crunch, während der grobe schwarze Pfeffer für einen würzigen Kick sorgt. Dank der belassenen Schale schmecken die goldgelben Pommes besonders rustikal – perfekt zum pur Genießen, aber auch zum Dippen und Teilen.
Warum ihr Freche Fritten lieben werdet
Würzige Abwechslung: Die Wellenform fängt Saucen und Dips perfekt ein, sorgt für maximalen Crunch und unterstützt die feine Pfeffernote besonders gut.
Rustikaler Genuss: Dank Schale begeistern sie mit echtem, vollem Kartoffelaroma.
Schnelle, einfache Zubereitung: In der Fritteuse, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse [Airfryer] sind sie in wenigen Minuten fertig zubereitet.
Nachhaltigkeit: 100 % deutsche Kartoffeln von regionalen Feldern, kurze Transportwege und innovative Herstellungsprozesse sorgen für nachhaltigen Genuss.
Zubereitung
Die Kartoffeln werden schonend blanchiert, veredelt, in hochwertigem Pflanzenöl vorfrittiert und anschließend tiefgekühlt. So landet die volle Frische direkt bei euch. Die Fritten könnt ihr deshalb besonders schnell und einfach in der Fritteuse, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Herkunft, die [man] schmeckt
Hinter den Young Potato Farmers stehen Tabea, Arne und Henning. Als leidenschaftliche Landwirt*innen interpretieren sie Kartoffelklassiker neu. Ihre Mission: Regionaler Anbau, zertifizierte Qualität und volle Transparenz. Mit jeder Portion Freche Fritten unterstützt ihr eine Landwirtschaft, die Verantwortung für die Zukunft übernimmt. Ein Produkt von Wernsing Feinkost.
Inhalt: 0.6 kg (4,98 €* / 1 kg)
Neu
Young Potato Farmers Dolle Dippers
Knusprige Kartoffel-Schiffchen Fritten
Frische-Grad:
tiefgekühlt
Dolle Dippers von den Young Potato Farmers sind außen knusprig-kross, innen zart und kartoffelig und perfekt geformt zum Dippen eurer Lieblingssaucen und -dips!
Diese einzigartigen Kartoffel-Schiffchen mit Schale kombinieren den rustikalen Geschmack regionaler Landkartoffeln mit einem extra knusprigen Mantel – die perfekte Alternative zu herkömmlichen Pommes!
Durch ihre geschwungene Form funktionieren die Dippers wie ein „natürlicher Löffel“ für Saucen und Dips. Wer knusprige Fritten liebt und gerne dippt, kommt an Dolle Dippers nicht vorbei!
Warum ihr Dolle Dippers lieben werdet
Maximale Dip-Fläche: Die Schiffchen-Form sorgt dafür, dass die Sauce dort bleibt, wo sie hingehört.
Extra Knusper-Garantie: Dank einer speziellen Panade bleiben sie länger kross als gewöhnliche Pommes.
Schnelle, einfache Zubereitung: In der Fritteuse, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse [Airfryer] sind die Dippers in wenigen Minuten fertig zubereitet.
Nachhaltigkeit: 100 % deutsche Kartoffeln von regionalen Feldern, kurze Transportwege und innovative Herstellungsprozesse sorgen für nachhaltigen Genuss.
Zubereitung
Die Kartoffeln werden schonend blanchiert, veredelt, in hochwertigem Pflanzenöl vorfrittiert und anschließend tiefgekühlt. So landet die volle Frische direkt bei euch. Die Kartoffelschiffchen könnt ihr deshalb besonders schnell und einfach in der Fritteuse, im Backofen oder in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Herkunft, die [man] schmeckt
Hinter den Young Potato Farmers stehen Tabea, Arne und Henning. Als leidenschaftliche Landwirt*innen interpretieren sie Kartoffelklassiker neu. Ihre Mission: Regionaler Anbau, zertifizierte Qualität und volle Transparenz. Mit jeder Portion Dolle Dippers unterstützt ihr eine Landwirtschaft, die Verantwortung für die Zukunft übernimmt. Ein Produkt von Wernsing Feinkost.
Inhalt: 0.6 kg (4,98 €* / 1 kg)
Kalieber steht für traditionelles Fleischerhandwerk, tiergerechte Haltung & grandiose BBQ-Momente.
Schnell und unkompliziert.
Alles verlief von A bis Z reibungslos, unkompliziert und schnell. Dankeschön
Hochwertige Produkte
Gut verpackte Lieferung - wie immer qualitativ hochwertige Produkte. Bestelle immer wieder gerne.
Gute Qualität, faire Preise
Wie immer gute Qualität, faire Preise und schnelle Lieferung!
WURST & FLEISCH AUS TIERGERECHTER HALTUNG
[Wir beherrschen unser Handwerk]
Wir sind mit ganzem Herzen die Handwerksfleischerei, die BBQ und Genuss rund um Wurst, Fleisch & Lebensmittel tierischen Ursprungs aus transparenter Tierwohlhaltung für die breite Gesellschaft on- und offline erlebbar macht.
Bei Kalieber gibt es Wurst, Fleisch, Schinken und Speck wie zu Zeiten unserer Großeltern. Dahinter steckt ein Konzept, das mit Leidenschaft für traditionelles Fleischerhandwerk, alte Nutztierrassen und tiergerechte Haltung den unverfälschten Fleischgenuss zurück an die Esstische holt. Dabei nutzen wir bewusst nicht den Begriff artgerechte Haltung, da kein Tier von Natur aus gehalten wird.
Der Kalieber-Onlineshop bringt Wurst, Fleisch, Speck und Schinken vom Bunten Bentheimer Schwein, Aktivstall-Schwein, Angus, Galloway, Limousin und vom Weidelamm zu euch nach Hause! Auch Weidegockel und Weidegänse gehören zum Sortiment. Bei Kalieber könnt ihr mit einem gutem Gewissen Fleisch essen – denn Kalieber für steht für Tierwohl und Qualität, auch ohne Bio-Zertifizierung. Doch nicht nur gekühlte Wurst- und Fleischwaren, sondern auch Fitness Food, Feinkost, Grills, Geschenkideen und vieles mehr liefern wir euch mit unserem gekühlten Frischeversand bis vor die Haustür!
Der Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup lässt keine Wünsche offen: Auf über 700 qm finden Fleisch- und Grillliebhaber alles, was das Herz begehrt. Neben einem Restaurant mit BBQ-Schwerpunkt gibt es eine traditionelle Wurst- und Fleischtheke, einen großen Grillfachhandel sowie zahlreiche Gewürze, BBQ-Rubs, Zubehör und Geschenkideen. Zusätzlich bietet die Kalieber AKADEMIE unterschiedlichste Workshops und Kurse rund um den Genuss an und es finden verschiedene Events statt.
Das Kalieber STADTWERK in Cloppenburg in der Einkaufspassage Altes Stadttor ist die traditionelle Handwerksfleischerei in Cloppenburg. An der traditionellen Wurst- und Fleischtheke gibt es Bratwurst, Koteletts, Steaks, Burger-Patties und vieles mehr.
