

Dry Aged Ribeye-Steak vom Limousin

37,03 €*
von 15,87 € bis 37,03 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 700 g (52,90 € * / kg)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-5 Tage
Wiegeartikel: Dieses Produkt wiegen wir nach der Bestellung frisch aus. Somit können die Grammzahl und der Preis etwas variieren.
- Beschreibung Das Ribeye-Steak ist ein BBQ-Klassiker – ein Steak für echte Steakliebhaber halt. Ein ganz besonderes Kalieber, das 35… Mehr
- Details Haltbarkeit:unter -18°C mindestens haltbar: 12 Monate Zutaten:100% Rindfleisch.Allergene:keineHinweise:Alle Tiere wurden in D Mehr lesen
- Eigenschaften Eigenschaften von "Dry Aged Ribeye-Steak vom Limousin" Mehr lesen
- Bewertungen
Produktinformationen "Dry Aged Ribeye-Steak vom Limousin"
Das Ribeye-Steak ist ein BBQ-Klassiker – ein Steak für echte Steakliebhaber halt. Ein ganz besonderes Kalieber, das 35 Tage am Knochen reifen durfte.
Die ursprünglich aus Frankreich stammenden Limousin-Rinder waren um das Jahr 1950 herum fast ausgestorben. Heute sind die rotbraunen Rinder an vielen Orten auf der Welt zu finden und sorgen mit ihrem unglaublich tollen Fleisch für einmaligen Genuss.
Das Fleisch hat eine feinfaserige Struktur, gute intramuskuläre Fetteinlagerungen, eine ausgeprägte Marmorierung und eine kräftige rote Farbe. Es ist reich an ungesättigten Fettsäuren und hat einen nussig-intensiven Eigengeschmack, den das Fettauge in der Mitte des Steaks bei der Zubereitung sogar noch intensiviert.
Das fettdurchwachsene Dry Aged Rib Eye Steak vom Limousin überzeugt mit einem perfekten Garverhalten. Ob in der Pfanne oder auf dem Grill – es lässt sich hervorragend zubereiten, verliert kaum Wasser und behält seine Form.
Unsere Empfehlung:
Das Dry Aged Rib Eye Steak vom Limousin eignet sich zum Kurzbraten und Grillen in zwei verschiedenen Vorwärts-Varianten. Variante 1: Das gute Stück wird vollständig in der Pfanne oder auf dem Rost bis zur gewünschten Garstufe gebraten oder gegrillt. Variante 2: Es wird von beiden Seiten kurz scharf angebraten und im Ofen oder auf der indirekten Grillzone bei ca. 130 °C gargezogen, bis die gewünschte Kerntemperatur erreicht ist.
Die Alternative: Bei der Zubereitung rückwärts wird das Rib Eye Steak bei niedriger Temperatur langsam und indirekt erhitzt. Anschließend erhält es durch volle und direkte Hitze von beiden Seiten eine schöne Kruste.
Am besten schmeckt das fertige Dry Aged Rib Eye Steak nur gewürzt mit frisch gemahlenem Pfeffer und einem guten Salz.
Gut zu wissen:
Unser Dry Aged Rib Eye Steak ist etwa 4 cm dick und wird mit Fettauflage aus dem Roastbeef der Hochrippe (vorderer Rinderrücken) geschnitten. Es ähnelt der französischen Schnittweise des Entrecôtes, dem Zwischenrippenstück, wird jedoch etwas weiter hinten aus der hohen Rippe ausgelöst. Das entspricht dem amerikanischen Zuschnitt. Vorsicht, Verwechslungsgefahr: In Österreich wird es auch als Rostbraten bezeichnet.
Charakteristisch für das Rib Eye Steak ist zum einen das kernige Fettauge in der Mitte, zum anderen das namensgebende Rippenauge, dem der Querschnitt des Muskels Longissimus dorsi ähnelt, der einen Großteil dieses Cuts ausmacht.
Hinweis:
Die angegebene Menge entspricht 1 Dry Aged Rib Eye Steak. Da es sich hierbei um ein Naturprodukt handelt, die Rinder immer unterschiedlich groß sind und wir hier alles nach Augenmaß und Handgewicht frisch zuschneiden, kann das Gewicht ein wenig variieren!
Haltbarkeit:
unter -18°C mindestens haltbar: 12 Monate
Zutaten:
100% Rindfleisch.
Allergene:
keine
Hinweise:
Alle Tiere wurden in Deutschland geboren, gemästet, geschlachtet und zerlegt. Informationen zum genauen Mindesthaltbarkeitsdatum/Verbrauchsdatum, zur Referenznummer und zur jeweiligen EU-Zulassungsnummer können jederzeit telefonisch oder per E-Mail erfragt werden.
Eigenschaften: | Dry Aged, Steaks, Zum Grillen |
---|---|
Tierrasse: | Limousin-Rind [Weiderind], Weiderind |
Preistyp: | Wiegeartikel |
0 von 0 Bewertungen
Durchschnittliche Bewertung von 0 von 5 Sternen
Anmelden
Dry Aged
von 21,40 € bis 29,18 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 550 bis 750 g (38,90 € * / kg)
von 18,52 € bis 27,51 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 520 g (52,90 € * / kg)
von 12,33 € bis 20,83 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 290 bis 490 g (42,50 € * / kg)
von 29,10 € bis 39,68 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 550 bis 750 g (52,90 € * / kg)
von 44,66 € bis 57,24 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 710 bis 910 g (62,90 € * / kg)
von 38,62 € bis 49,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 730 bis 930 g (52,90 € * / kg)
von 56,61 € bis 75,48 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 900 bis 1200 g (62,90 € * / kg)
von 15,23 € bis 23,93 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 550 g (43,50 € * / kg)
von 29,10 € bis 39,68 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 550 bis 750 g (52,90 € * / kg)
von 15,87 € bis 22,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 430 g (52,90 € * / kg)
von 0,00 € bis 0,00 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 190 bis 390 g (0,00 € * / kg)
von 15,87 € bis 26,45 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 500 g (52,90 € * / kg)
von 31,14 € bis 41,52 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 800 g (51,90 € * / kg)
von 23,93 € bis 32,63 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 550 bis 750 g (43,50 € * / kg)
Steaks
von 4,76 € bis 7,14 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 400 bis 600 g (11,90 € * / kg)
von 7,95 € bis 11,13 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 500 bis 700 g (15,90 € * / kg)
von 13,26 € bis 20,24 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 380 bis 580 g (34,90 € * / kg)
von 9,57 € bis 15,95 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 500 g (31,90 € * / kg)
von 8,73 € bis 15,71 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 250 bis 450 g (34,90 € * / kg)
von 10,68 € bis 16,78 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 550 g (30,50 € * / kg)
von 21,40 € bis 29,18 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 550 bis 750 g (38,90 € * / kg)
von 18,52 € bis 27,51 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 520 g (52,90 € * / kg)
von 12,33 € bis 20,83 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 290 bis 490 g (42,50 € * / kg)
von 29,10 € bis 39,68 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 550 bis 750 g (52,90 € * / kg)
von 44,66 € bis 57,24 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 710 bis 910 g (62,90 € * / kg)
von 38,62 € bis 49,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 730 bis 930 g (52,90 € * / kg)
von 56,61 € bis 75,48 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 900 bis 1200 g (62,90 € * / kg)
von 15,23 € bis 23,93 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 550 g (43,50 € * / kg)
von 29,10 € bis 39,68 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 550 bis 750 g (52,90 € * / kg)
von 15,87 € bis 22,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 430 g (52,90 € * / kg)
von 0,00 € bis 0,00 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 190 bis 390 g (0,00 € * / kg)
von 15,87 € bis 26,45 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 500 g (52,90 € * / kg)
von 31,14 € bis 41,52 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 800 g (51,90 € * / kg)
von 23,93 € bis 32,63 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 550 bis 750 g (43,50 € * / kg)
Zum Grillen
Inhalt: 0.3 kg (21,00 €* / 1 kg)
Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen
Inhalt: 0.375 kg (18,53 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.375 kg (27,47 €* / 1 kg)
von 9,52 € bis 19,04 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 800 bis 1600 g (11,90 € * / kg)
von 4,76 € bis 7,14 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 400 bis 600 g (11,90 € * / kg)
von 7,95 € bis 11,13 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 500 bis 700 g (15,90 € * / kg)
von 17,70 € bis 23,60 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 800 g (29,50 € * / kg)
von 17,85 € bis 29,75 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1500 bis 2500 g (11,90 € * / kg)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Inhalt: 0.375 kg (18,40 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.375 kg (29,07 €* / 1 kg)
von 76,65 € bis 120,45 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 3500 bis 5500 g (21,90 € * / kg)
von 13,26 € bis 20,24 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 380 bis 580 g (34,90 € * / kg)
von 9,57 € bis 15,95 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 500 g (31,90 € * / kg)
von 8,73 € bis 15,71 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 250 bis 450 g (34,90 € * / kg)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
von 3,10 € bis 6,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 200 bis 400 g (15,50 € * / kg)
von 10,68 € bis 16,78 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 550 g (30,50 € * / kg)
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Inhalt: 0.5 kg (21,90 €* / 1 kg)
von 21,40 € bis 29,18 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 550 bis 750 g (38,90 € * / kg)
von 18,52 € bis 27,51 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 520 g (52,90 € * / kg)
von 12,33 € bis 20,83 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 290 bis 490 g (42,50 € * / kg)
von 29,10 € bis 39,68 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 550 bis 750 g (52,90 € * / kg)
Weiderind
Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen
Inhalt: 0.375 kg (18,53 €* / 1 kg)
von 39,95 € bis 44,65 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1700 bis 1900 g (23,50 € * / kg)
von 17,70 € bis 23,60 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 600 bis 800 g (29,50 € * / kg)
von 39,00 € bis 45,50 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 1200 bis 1400 g (32,50 € * / kg)
Inhalt: 0.5 kg (21,80 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.375 kg (29,07 €* / 1 kg)
von 76,65 € bis 120,45 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 3500 bis 5500 g (21,90 € * / kg)
von 99,60 € bis 126,99 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 4000 bis 5100 g (24,90 € * / kg)
Inhalt: 0.5 kg (21,80 €* / 1 kg)
von 13,26 € bis 20,24 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 380 bis 580 g (34,90 € * / kg)
von 9,57 € bis 15,95 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 300 bis 500 g (31,90 € * / kg)
von 8,73 € bis 15,71 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 250 bis 450 g (34,90 € * / kg)
von 10,68 € bis 16,78 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 550 g (30,50 € * / kg)
Inhalt: 1.4 kg (24,29 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.12 kg (41,25 €* / 1 kg)
von 21,40 € bis 29,18 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 550 bis 750 g (38,90 € * / kg)
von 18,52 € bis 27,51 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 350 bis 520 g (52,90 € * / kg)
von 12,33 € bis 20,83 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 290 bis 490 g (42,50 € * / kg)
von 29,10 € bis 39,68 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 550 bis 750 g (52,90 € * / kg)
von 44,66 € bis 57,24 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 710 bis 910 g (62,90 € * / kg)
von 38,62 € bis 49,20 €
Inhalt (≙ Versandgewicht ): von 730 bis 930 g (52,90 € * / kg)