GEWÜRZE

[Für den einmaligen Geschmack]

Mit den richtigen Gewürzen wirst du zum Profi am heimischen Grill und Herd und nimmst jeden Feinschmecker mit auf eine kulinarische Reise der besonderen Art. Wir haben für euch verschiedene edle und besondere  Gewürze herausgesucht, die wir euch wärmstens ans Herz legen möchten. Und manchmal bedarf es statt einem grandiosen Grillgewürz auch einfach nur gutem Salz und Pfeffer für ein perfektes Stück Fleisch.

Deshalb halten wir für euch ein große Auswahl an Gewürzen und Gewürzmischungen bereit, die den Genuss erst perfekt machen. Dazu gehören vor allem Kreationen von Ankerkraut, Altes Gewürzamt aber auch von Rock'n'Rubs.

Altes Gewürzamt Aktivator für alles was 4 Beine hat
Mehr als Fleischgerichten holen: Mit den Aktivatoren von Altes Gewürzamt liegt ihr immer richtig. Denn dieses Würzmittel funktioniert wirklich immer!Vitamine sind die kleinen Sensibelchen unter den Nährstoffen. Zu lange und zu heiß gekocht, oder zu lange gelagert und schon sind sie dahin. Sternekoch Stefan Marquard geht daher mit Lebensmitteln behutsam um. Er „aktiviert“ sie, bevor er sie gart. Somit verstärkt diese Behandlung deutlich den Eigengeschmack, da die Gewürze im Rohzustand tief eindringen können.Für 1 kg Fleisch benötigt man ca. 16 g Aktivator, bei Hackfleisch bis zu 20 g. Den Aktivator gut mit dem Fleisch vermischen bzw. einmassieren und dann etwa fünf Minuten einwirken lassen. Danach kann das Fleisch nach Wunsch zubereitet werden.

15,00 €*
Altes Gewürzamt Aktivator für alles was fliegt
Mehr aus Geflügelgerichten holen: Mit den Aktivatoren von Altes Gewürzamt liegt ihr immer richtig. Denn dieses Würzmittel funktioniert wirklich immer!Vitamine sind die kleinen Sensibelchen unter den Nährstoffen. Zu lange und zu heiß gekocht, oder zu lange gelagert und schon sind sie dahin. Sternekoch Stefan Marquard geht daher mit Lebensmitteln behutsam um. Er „aktiviert“ sie, bevor er sie gart. Somit verstärkt diese Behandlung deutlich den Eigengeschmack, da die Gewürze im Rohzustand tief eindringen können.Für 1 kg Geflügel benötigt man ca. 12 g Aktivator. Den Aktivator gut mit dem Geflügel vermischen bzw. einmassieren und dann etwa fünf Minuten einwirken lassen. Danach kann das Geflügel nach Wunsch zubereitet werden.

15,00 €*
Altes Gewürzamt Baharat
Baharat ist ein sehr pikantes Basis-Grillgewürz. Genial für alle Fleischsorten (auch Gehacktes wie zum Beispiel Frikadellen, Cevapcici), Geflügel sowie Gemüse, Grill- und Bratkartoffeln, Tomatensauce, Eintöpfe und Reis.

9,50 €*
Altes Gewürzamt Bester Festtagsbraten Gewürzsalz
Altes Gewürzamt sorgt dafür, dass euer Festtagsbraten gelingt. Immer! Die Gewürzmischung ist ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schwein, Kalb oder Lamm. Aber auch für Enten und Gänse eignet sich diese Wunderwaffe.

10,90 €*
Altes Gewürzamt Café de Paris
Diese Gewürzmischung mit Kräutern passt ideal zu Grilladen, Gemüse sowie für Aufstrich. Einfach 25 g mit 25 ml Worcestershiresauce und 75 ml Wasser verrühren und über Nacht ungekühlt quellen lassen. 350 g Butter schaumig schlagen, damit vermischen und salzen.

9,90 €*
Altes Gewürzamt Chinese Wokspice
Einfach unglaublich lecker: Diese asiatische Gewürzzubereitung ist ideal für alles, was aus dem Wok kommt. Einfach nach dem Ende der Zubereitung auf das Fleisch oder das Gemüse streuen und leicht unterheben. Danach kurz sieben lassen.

10,50 €*
Altes Gewürzamt Curry Kashmir
Curry ist nicht gleich Curry! Diese scharfe Gewürzmischung besitzt eine kräftige Röstung mit hohem Chilianteil und sehr lang anhaltender Aromatik. Ideal für Gemüsecurrys, Salate, Hülsenfrüchte, Eintöpfe, Reise und Getreidegerichte.

10,50 €*
Altes Gewürzamt Gemüseschmackes
Für Gemüse aller Art, Eintöpfe oder Kartoffelgerichte: Gemüseschmackes ist das perfekte Additiv für alle Gemüsezubereitungen. Ob gebraten, geschmort oder gedämpft. Die Gewürzzubereitung aus dem Hause Holland sorgt für einen tiefen und warmen Geschmack mit kräftigem Fermentationsaroma. Durch Verwendung von Tomatenflocken und Vadouvan verfügt Gemüseschmackes über intensive Umami-Töne.

11,20 €*
Altes Gewürzamt Kartoffelstampfgewürz
Karfoffelstampf wie früher bei den Großeltern? Ja, das geht. Versprochen! Mit dem Kartoffelstampf-Gewürz von Altes Gewürzamt sorgt ihr dafür, dass Stampfkartoffeln bzw. Kartoffelpüree einfach genial werden. Auch für Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln und Kartoffelsuppe geeignet.

10,10 €*
Altes Gewürzamt Weidetierglück
Weidetierglück sorgt für eine raffinierte Würze für alle Fleischsorten, die eine Weide gesehen haben. Dazu gehört Rind wie Angus und Galloway, Lamm oder auch Kalb. Perfekt für große Fleischstücke wie Lammkeule oder Rinderkotelett. Tipps: Nicht zu sparsam würzen! Große Hitze vermeiden!

11,50 €*
King of Salt – Bad Essener Tasmanischer Pfeffer
King of Salt Bad Essener Urmeer – das den Geschmack Ihrer Speisen auf einzigartige Weise verfeinert und intensiviert – kombiniert mit fruchtig-scharfem Tasmanischem Pfeffer zum Abschmecken und Würzen. Mit wertvollem Mineraliengehalt, ohne Zusätze.Umweltgeschützt in 800 m Tiefe unter Bad Essen liegt ein Becken mit Millionen Jahre altem Meerwasser. Dieses weltweit einzige bisher bekannte Vorkommen mit einem Mineralgehalt von 31,5 % ist wertvolles Urmeer und war noch nie Steinsalz. Bei King of Salt wachsen aus dieser kostbaren Flüssigkeit prächtige Salzkristalle. Anwendung:Verwendet King of Salt Tasmanischer Pfeffer Flüssigsalz dort, wo ihr auch Salz und Pfeffer einsetzen würdet. Besonders geeignet für Salatdressings und Pfeffersoßen. Bitte beachten:Aufgrund der Pfefferstücke eignet sich diese Mischung NICHT zum Nachfüllen des Salzsprays Tasmanischer Pfeffer.

13,00 €*
vergriffen
Rock’n‘Rubs – Grillschokolade Vollmilch
Vollmilch-Schokolade vom Grill? Ein Genuss für Groß und Klein! Wir präsentieren euch Grillschokolade aus feinster Belgischer Schokolade der Firma Barry Callebaut für die einfache Zubereitung am Grill!  Egal, ob Früchte, Desserts, Eis, Pfannkuchen, Gebackenes, in Schokolade getauchte Spieße oder zum Naschen: Die leicht und schnell schmelzenden Schokoladendrops aus feinster belgischer Schokolade sorgen für unglaublich leckere Desserts und süße Verführungen aus feinster belgischer Schokolade. Alle Plantagen, mit denen Barry Callebaut zusammenarbeitet, nehmen an dem Cocoa-Horizon-Programm teil, das mehrere Ziele verfolgt: Verbesserung der Lebensbedingungen von Kakaobauern, Nachhaltiger Kakaoanbau, Abschaffung von Kinderarbeit.Anwendung:Schokoladendrops in der Dose auf dem Grill erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Anschließend könnt ihr Leckereien nach Belieben in die Schokolade tunken.Über Rock’nRubs:Rock‘n’Rubs, das sind feine BBQ-Rubs und Gewürze, die mit dem richtigen Beat den Rock’n’Roll Spirit an den Grill bzw. an den Herd bringen.  

7,00 €*
Rock’n‘Rubs – Grillschokolade Weiß
Weiße Schokolade vom Grill? Ein Genuss für Groß und Klein! Wir präsentieren euch Grillschokolade aus feinster Belgischer Schokolade der Firma Barry Callebaut für die einfache Zubereitung am Grill!  Egal, ob Früchte, Desserts, Eis, Pfannkuchen, Gebackenes, in Schokolade getauchte Spieße oder zum Naschen: Die leicht und schnell schmelzenden Schokoladendrops aus feinster belgischer Schokolade sorgen für unglaublich leckere Desserts und süße Verführungen aus feinster belgischer Schokolade. Alle Plantagen, mit denen Barry Callebaut zusammenarbeitet, nehmen an dem Cocoa-Horizon-Programm teil, das mehrere Ziele verfolgt: Verbesserung der Lebensbedingungen von Kakaobauern, Nachhaltiger Kakaoanbau, Abschaffung von Kinderarbeit.Anwendung:Schokoladendrops in der Dose auf dem Grill erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Anschließend könnt ihr Leckereien nach Belieben in die Schokolade tunken. Über Rock’nRubs:Rock‘n’Rubs, das sind feine BBQ-Rubs und Gewürze, die mit dem richtigen Beat den Rock’n’Roll Spirit an den Grill bzw. an den Herd bringen.  

7,00 €*
Rock’n‘Rubs – Grillschokolade Zartbitter
Zartbitter-Schokolade vom Grill? Ein Genuss für Groß und Klein! Wir präsentieren euch Grillschokolade aus feinster Belgischer Schokolade der Firma Barry Callebaut für die einfache Zubereitung am Grill!  Egal, ob Früchte, Desserts, Eis, Pfannkuchen, Gebackenes, in Schokolade getauchte Spieße oder zum Naschen: Die leicht und schnell schmelzenden Schokoladendrops aus feinster belgischer Schokolade sorgen für unglaublich leckere Desserts und süße Verführungen aus feinster belgischer Schokolade. Alle Plantagen, mit denen Barry Callebaut zusammenarbeitet, nehmen an dem Cocoa-Horizon-Programm teil, das mehrere Ziele verfolgt: Verbesserung der Lebensbedingungen von Kakaobauern, Nachhaltiger Kakaoanbau, Abschaffung von Kinderarbeit.Anwendung:Schokoladendrops in der Dose auf dem Grill erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Anschließend könnt ihr Leckereien nach Belieben in die Schokolade tunken. Über Rock’nRubs:Rock‘n’Rubs, das sind feine BBQ-Rubs und Gewürze, die mit dem richtigen Beat den Rock’n’Roll Spirit an den Grill bzw. an den Herd bringen. 

7,00 €*
vergriffen
Rock’n‘Rubs Pommes-Puder Classic Diner
Rock’n’Rubs sorgt mit seinem Pommes-Puder Classic Diner für einen grandiosen Fritten-Genuss nach US Diner Art. Der knusprige US-Klassiker ist dabei nicht nur unglaublich lecker, sondern er sorgt mit feinen Gewürzen (geräucherte Paprika, Pfeffer, Zwiebelpulver und mehr) und Kräutern wie Oregano für grandiose Kartoffelgerichte – egal, ob frittiert oder gebacken. Zum Würzen gebt ihr das Pommes-Puder einfach auf die fertigen Fritten oder Kartoffelecken und würzt nach Geschmack. Auch als Grillgewürz für Fleisch und Gemüse oder als Zutat für Dips und Grillbutter geeignet. Vegetarisch und vegan. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern

6,00 €*
vergriffen
Rock’n‘Rubs Pommes-Puder Tomato Mediterrano
Rock’n’Rubs sorgt mit seinem Pommes-Puder Tomato Mediterrano für mediterranen Kartoffel-Genuss. Dieses aromatische Frittengewürz basiert auf Tomaten und Kräutern, harmoniert zu jedem mediterranen Festmahl und zaubert euch Tapas der besonderen Art. Zum Würzen gebt ihr das Pommes-Puder einfach auf die fertigen Fritten oder Kartoffeln und würzt nach Geschmack. Auch als Grillgewürz für Fleisch und Gemüse oder als Zutat für Dips und Grillbutter geeignet. Vegetarisch und vegan. Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern

6,00 €*
Neu
Spyridoula`s 100 % – Babas‘ Gyros
Gyros Griechischer Art: Babas‘ Gyros ist eine Würzmischung nach dem Rezept von Spyridoulas Vater und so lecker wie in der Plaka von Athen. Wer an der Dose riecht, dem läuft beim Gedanken an ein perfektes Gyros bereits das Wasser im Mund zusammen. Wen wundert es da, dass Vater Stavros Kagiaoglou vielen Stammgästen mit seinem Familienrezept in seinen Bann zog. Vom Drehspieß, aus dem Backofen oder der Bratpfanne! Tipp:Marinade im Verhältnis 1 EL Gewürz + 1 EL Olivenöl anrühren. Schweinenacken fein streifig schneiden und gründlich mit der Marinade einreiben. Mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, einwirken lassen.Mit Drehspieß, im Ofen oder in der Pfanne braten. Erst nach dem Braten salzen (Gewürz enthält kein Salz, damit das Fleisch saftig bleibt!). Mit Tzatziki und Pita/Weißbrot oder Fritten servieren. Nur mit besten Zutaten! Ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Zucker, Salz, Laktose, Gluten, Soja, Konservierungsstoffe und zugesetzt Aromen.

7,60 €*
Neu
Spyridoula`s 100 % – Greek Tzatziki
Griechischer Tsatsiki im Handumdrehen: Greek Tzatziki ist eine Komposition fein aufeinander abgestimmter Kräuter und Gewürze für Tsatsiki so lecker und cremig, wie ihn griechische Feinschmecker ihren Familien servieren. Die Hauptzutat für griechisches Tsatsiki ist griechischer Joghurt. Alternativ kommen türkischer, bulgarischer oder deutsche Joghurt „griechischer Art“ aus Kuhmilch mit mindestens 10 % Fett in Betracht.Tipp:Aus 5 TL Gewürz + 5 EL Olivenöl eine Würzpaste anrühren. 1 ungeschälte Salatgurke mit einer Reibe auf ein Baumwollgeschirrhandtuch raspeln, Prise Salz zugeben und 5 Minuten Wasser ziehen lassen. Das Tuch zu einem Bündel verdrehen und die Gurke auspressen.Gurke, Würzpaste und 500 g griechischen Joghurt vermengen. Mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Mit einer schwarzen Kalamata-Olive und einem Schuss Olivenöl obendrauf servieren. Nur mit besten Zutaten! Ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Zucker, Salz, Laktose, Gluten, Soja, Konservierungsstoffe und zugesetzt Aromen.

7,00 €*
Neu
Spyridoula`s 100 % – Greekeriki!
Diese rote Melange erlesener Gewürze für Brat- und Grillhühnchen griechischer Art sorgt für den typisch griechischen Geschmack auf dem heimischen Grill. Für eine pikante, milde Schärfe sorgen unter anderem Ajowan (Königskümmel) und Bohnenkraut. Dabei verleiht diese Gewürzmischung jedem Hühnchen eine appetitliche Farbe, einen verführerischen Duft und einen typisch griechischen Geschmack. Tipp: Marinade aus 1 EL dieser Gewürzmischeung und 2 EL Spyridoula’s 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL anrühren und 10 Minuten quellen lassen. Fleisch damit marinieren und mindestens 1 Stunde einwirken lassen. Damit das Fleisch auch bei langer Marinierzeit butterzart bleibt, enthält diese Gewürzmischung sehr wenig Salz: Bitte beim Servieren mit Meersalz nach Belieben abschmecken. Nur mit besten Zutaten! Ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Zucker, Salz, Laktose, Gluten, Soja, Konservierungsstoffe und zugesetzt Aromen.

8,60 €*
Neu
Spyridoula`s 100 % – Griechische Zitronen-Kartoffeln
Traumhafte Gewürzmischung für Zitronen-Kartoffeln aus dem Backofen. Außen knusprig, innen weiche, zart zitronig und einfach unwiderstehlich. Wenn diese griechische Köstlichkeit aus dem Backofen kommt, strömt ein unverschämter Duft nach Zitrone, Knoblauch und Oregano durch die Küche. Von da an dauert es garantiert nicht lange bis zum ersten Biss in die knusprigen, leckeren Kartoffeln. Tipp: 6-7 EL Olivenöl, 5 EL Zitronensaft und 2 EL dieses Gewürzes vermischen. 5 Minuten quellen lassen. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. 1 kg Kartoffeln schälen und längs in gleichmäßig dicke Spalten schneiden. In eine flache Auflaufform oder auf ein Backblech geben, Marinade einmassieren und 200 ml Wasser angießen. 50 Minuten auf mittlerer Schiene garen. Zur Halbzeit die Kartoffeln wenden. Nur mit besten Zutaten! Ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Zucker, Salz, Laktose, Gluten, Soja, Konservierungsstoffe und zugesetzt Aromen.

7,60 €*
Neu
Spyridoula`s 100 % – Griechischer Bauernsalat
Gewürzsalz für Choriatiki: Griechischer Bauernsalat so wie er in einer griechischen Taverne mit Blick aufs Meer schmeckt. Dazu ein Gläschen Wein und die genießen wie im Urlaub in Griechenland. Tipp: 4 EL Spyridoula’s 100% Olivenöl mit 4 TL OXOS Red Rotweinessig und 1 EL Dieses Gewürzes vermischen. 5 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen. - Mit Tomaten, Salatgurken, Roten Zwiebeln, Roter und/oder Grüner Paprika, frischer Petersilie, Schwarzen Oliven und grob zerbröseltem Feta vermengen. 2-3 Minuten ziehen lassen und mit Weißbrot servieren. Nur mit besten Zutaten! Ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Zucker, Salz, Laktose, Gluten, Soja, Konservierungsstoffe und zugesetzt Aromen.

7,60 €*
Neu
Spyridoula`s 100 % – Hellas BBQ
BBQ mit erlesenen Gewürzen und Kräutern für einen griechischen Grill-Rub für helles Fleisch, wie beispielsweise Pulled Pork, Rippchen, Hähnchen, Putensteaks oder Kalbskoteletts „Greek Style“. Der leicht süßliche und anregende Duft beim Öffnen der Dose lässt euch direkt eintauchen und die Welt der griechischen BBQ-Künste. Lasst euch verzaubern und verzaubert eure Gäste mit dieser Gewürzkomposition. Tipp: Marinade aus 1 EL dieser Gewürzmischeung und 2 EL Spyridoula’s 100% GREEK EXTRA VIRGIN OLIVE OIL anrühren und 10 Minuten quellen lassen.Fleisch damit marinieren und mindestens 1 Stunde einwirken lassen.Damit das Fleisch auch bei langer Marinierzeit butterzart bleibt, enthält diese Gewürzmischung sehr wenig Salz: Bitte beim Servieren mit Meersalz nach Belieben abschmecken. Nur mit besten Zutaten! Ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Zucker, Salz, Laktose, Gluten, Soja, Konservierungsstoffe und zugesetzt Aromen.

7,60 €*
Neu
Tante Tomate – Birdie
Das Geflügel-Gewürz mit dem extravaganten Kick. Ob Hähnchen, Gans oder Ente – mit Tante Tomate wird jedes Geflügelgericht einfach lecker. Und ja, Tante Tomate macht Geflügel-Liebhaber zu glücklichen Menschen. Und natürlich können wahre Fans mit dieser Gewürzmischung auch Saucen oder Suppen aufpeppen.Mit den Gewürzkreationen der Gewürzmanufaktur Tante Tomate kommt Freude auf. Egal, ob auf verschiedenen Wochenmärkten oder in ausgewählten Supermärkten. Naturprodukt ohne Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Rieselhilfen, laktosefrei & vegan.

5,00 €*
Neu
Tante Tomate – Bulette Berlin
Bulette Berlin ist die perfekte Gewürzmische für Hackepeter, Frikkas und Braten. Oder wie die Berliner sagen würden: Schnurzpiepe! Diese Kreation macht aus Hack ein wahres Gedicht. Und das nicht nur in Berlin. Egal, ob Mett, Frikadellen oder Hackbraten: Mit Bulette Berlin heißt es zu jeder Tageszeit „Ran an die Buletten“. Mit den Gewürzkreationen der Gewürzmanufaktur Tante Tomate kommt Freude auf. Egal, ob auf verschiedenen Wochenmärkten oder in ausgewählten Supermärkten.Naturprodukt ohne Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker, ohne Rieselhilfen, laktosefrei & vegan.

5,00 €*