PREMIUM KNACKER
Luftgetrocknet oder geräuchert. Perfekt für unterwegs oder als Snack zwischendurch.
Unsere Rindsknacker vom Weiderind sind Fleischer Handwerkskunst pur und der perfekte Snack für zwischendurch! Herzhaft gewürzt und luftgetrocknet, bieten euch diese Mini-Salamis 100 % Rindfleisch und 100 % Genuss – und das ganz ohne künstliche Zusätze, Geschmacksverstärker oder sonstigen Schnickschnack. Erhältlich im 2er- und 5er-Pack. 100 % Pure Beef & natürliche Zutaten Fleisch und Fett stammen ausschließlich von Weiderindern [Angus, Galloway und Limousin] aus extensiver Weidehaltung. Anders als viele andere Produkte auf dem Markt kommen unsere Rindsknacker ganz ohne Schweinefleisch aus. Das hochwertige Rindfleisch ist besonders aromatisch und bildet die perfekte Grundlage für unsere Minisalamis vom Rind. Zusammen mit ausgesuchten Kräutern und Gewürzen verwandeln wir es in traditionellem Fleischerhandwerk durch Reifung und Lufttrocknung in echte Geschmackskalieber! Unbedingt probieren! Ob als herzhafter Begleiter zum Frühstück und Feierabendbier oder als schneller, deftiger Snack für Pausen und unterwegs – die luftgetrockneten Rindfleischknacker sind schnell griffbereit und können überallhin mitgenommen werden, da sie ungeöffnet auch ungekühlt haltbar sind. Sie sind herrlich bissfest und unverwechselbar im Geschmack. Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Rindsknacker vom Weiderind sind natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 32 g Eiweiß pro 100 g unterstützen sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.
Inhalt: 0.045 kg (83,33 €* / 1 kg)
Kalieber Pfefferbeißer vom Bunten Bentheimer Schwein sind eine ganz schön gepfefferte Wurstspezialität aus ehrlichem Fleischerhandwerk. Ihr Mix aus weißem, grünen und Voatsiperifery Pfeffer bringt eine ordentliche Schärfe an das hochwertige Schweinefleisch. Der seltene Urwald-Pfeffer aus Madagaskar verleiht den luftgetrockneten Knackern ein ganz eigenes, scharf-würziges Aroma und macht sie zu einer besonderen Delikatesse. Denn: Voatsiperifery Pfeffer ist kein 0815-Pfeffer, sondern gilt als einer der seltensten Pfeffersorten der Welt! Das Fleisch für unsere Pfefferbeißer stammt vom Bunten Bentheimer Schwein und ist dank feiner Marmorierung und hohem Fettanteil schon von Natur aus ein Premiumprodukt. Es wandert erst in den Fleischwolf und wird dann mit natürlichen Gewürzen, Salz und geschrotetem Pfeffer verfeinert. Danach kommt die feinkaliebrige Masse in einen zarten Schafsaitling, damit es später auch so richtig schön knackt beim Reinbeißen. Anschließend werden die Knacker schonend und langsam luftgetrocknet, damit sich das volle Pfeffer-Aroma perfekt ausbildet. Die Kalieber Pfefferbeißer sind ein perfekter Snack für zwischendurch und dürfen weder auf Rad- oder Wandertour noch beim Picknick oder Buffet fehlen. Als pfeffrige Einlage passen sie auch sehr gut zu deftigen Eintöpfen oder Suppen. Wer hätte gedacht, dass eine deutsche Schweinerasse und ein seltener Urwald-Pfeffer aus Madagaskar so gut zusammenpassen? Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Pfefferbeißer vom Bunten Bentheimer Schwein sind natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 26 g Eiweiß pro 100 g unterstützen sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.
Inhalt: 0.25 kg (39,80 €* / 1 kg)
Die Kalieber Rauchwurst Whisky vom Bunten Bentheimer Schwein ist unser Cowboy im Knacker-Sortiment. Sie schmeckt wie wir uns das Leben im Wilden Westen vorstellen: wild, rauchig, intensiv. Ein ordentlicher Schluck feinster Whisky hat uns nicht nur die Namensgebung erleichtert, sondern sorgt als Zutat für den unverwechselbaren Geschmack. Für das authentische Raucharoma ist die schonende Räucherung über Eichenholz verantwortlich. Unsere geräucherte Whiskywurst besteht aus hochwertigem, gewolften Fleisch vom Bunten Bentheimer Schwein und Weiderind [Angus, Galloway und Limousin] aus tiergerechter Haltung. Zusammen mit ausgesuchten Gewürzen, aromatischem Siedesalz und echtem Whisky sowie ganz ohne künstliche Geschmacksverstärker fertigen wir aus diesem Premium-Fleisch eine Rauchwurst, die nicht nur herrlich salzig, rauchig und würzig schmeckt, sondern auch knackig mit perfektem Biss ist. Unsere Whiskywurst ist der ideale Snack für zwischendurch und unterwegs, passt aber auch hervorragend zu einem Kessel voller Bohnen [und als Einlage im Eintopf]. Echte Cowboys kauen keinen Tabak, sie kauen die Kalieber Rauchwurst Whisky vom Bunten Bentheimer Schwein! Ein wahrhaft knackiger Genuss aus traditionellem Fleischerhandwerk mit moderner Note. Unbedingt probieren! Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Rauchwurst Whisky vom Bunten Bentheimer Schwein ist natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 37 g Eiweiß pro 100 g unterstützt sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.
Inhalt: 0.26 kg (44,23 €* / 1 kg)
Die Bierknacker vom Aktivstall-Schwein sind herrlich aromatische, geräucherte Rohwürste, die garantiert nicht nur zu einem kühlen Bier schmecken. Sie bestehen aus Schweinefleisch aus Tierwohl-Haltung und locken mit knackigem Biss sowie kräftigem Raucharoma – perfekt als Snack zwischendurch, auf der Vesperplatte oder für die Brotzeit. Die Kalieber Bierknacker sind keine Massenware, sondern echte Fleischer Handwerkskunst, auf die wir stolz sind. Wir verstecken darin keine chemischen Geschmacksverstärker oder künstlichen Aromen, sondern ausschließlich Schweinefleisch aus Tierwohl-Haltung und andere natürliche Zutaten. Mit viel Liebe und Gespür für traditionelles Fleischerhandwerk fertigen wir deftig abgeschmeckte Knacker im zarten Schafsaitling, die geduldig über Buchenholz geräuchert werden und anschließend perfekt knacken beim Reinbeißen! Unsere Bierknacker schmecken immer und überall – nicht nur zu Bier oder im Biergarten. Auch im Eintopf machen sie sich die Rohwürste wunderbar, denn sie verleihen jedem Gericht zusätzlichen Geschmack und eine bissfeste, knackige Einlage. Mit Schweinefleisch aus Tierwohl-Haltung Das Fleisch für die Bierknacker stammt von Tieren aus dem Stallkonzept Aktivstall für Schweine. Die innovative Haltungsform ist zwischen konventioneller Schweinehaltung und Bio einzuordnen und wird von mehreren Partnerbetrieben konsequent umgesetzt. Aktivstall-Schweine haben doppelt so viel Platz wie gesetzlich vorgeschrieben, können sich zwischen verschiedenen Stallbereichen frei bewegen und haben unterschiedlichste Beschäftigungsmöglichkeiten. Mehr Bewegung, mehr Beschäftigung und mehr Geselligkeit – alles für ein „mehr an Tierwohl“. Diese Haltungsbedingungen wirken sich auf Tiergesundheit, Fleischqualität und Geschmack aus und machen für uns den entscheidenden Unterschied. Natürlich proteinreich Die Bierknacker liefern 24 g Eiweiß pro 100 g aus echtem Fleisch, nicht aus Zusätzen, und sind natürlich proteinreich. Ideal für bewusstes, sporttaugliches Snacken ohne Kompromisse.
Inhalt: 0.24 kg (26,88 €* / 1 kg)
Die Kalieber Ginfinger vom Bunten Bentheimer Schwein sind ein echter Delikatess-Snack für zwischendurch. Die luftgetrockneten Mini-Salamis sind mit Mr. Chura London Dry Gin verfeinert und enthalten zudem die typischen Gewürzbestandteile der beliebten Spirituose. Wer die Verpackung unserer Ginfinger öffnet, dem strömt eine wohlduftende Mischung der unterschiedlichsten Aromen entgegen. Und wer die kleinen Salami-Sticks probiert, der erlebt einen einzigartigen Geschmack mit einem Gin, der nach einer über 100 Jahre alten Rezeptur und mit ausgesuchten Botanicals hergestellt wird. Natürliche Zutaten & hochwertiges Fleisch Unsere Salami mit Gin besticht mit Noten von Botanicals wie Koriander, Zitronengras, Rosmarin, Sanddorn, Engelwurz, Orangenschalen, Süßholzwurzel und Lavendelblüten. In Kombination mit dem erstklassigem Fleisch und Speck vom Bunten Bentheimer Schwein, einer alten Landrasse mit hohem Fettanteil, entsteht die Grundlage für unsere bissfesten, filigranen Ginfinger. Eine weitere Zutat: traditionelles Fleischerhandwerk, das bei Kalieber seit Jahrzehnten gelebt wird. Ohne Zusatz von chemischen Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen eignen sich die luftgetrockneten Ginfinger vom Bunten Bentheimer Schwein bestens für besondere Genussmomente allein oder in geselliger Runde. Mit ihrer edlen, schwarzen Verpackung ist unsere Gin-Salami auch das ideale Geschenk für Gin-Liebhaber mit Hang zu qualitativ hochwertigem Fleisch oder für Kenner vom Bunten Bentheimer Schwein, die dem typischen Geschmack und Geruch von Gin nicht abgeneigt sind. Ein hochkarätiger Genuss! Natürlich proteinreich [Bewusste Meatamorphose] Unsere Ginfinger vom Bunten Bentheimer Schwein sind natürlich proteinreich – ideal für eine bewusste, sporttaugliche Ernährung. Mit 28 g Eiweiß pro 100 g unterstützen sie euch dabei, eure Versorgung mit hochwertigen, gut verwertbaren Proteinen sicherzustellen.
Inhalt: 0.095 kg (62,63 €* / 1 kg)
Herzhafte Knacker – Tradition trifft Qualität
Unsere Knacker sind weit mehr als nur Wurst. Sie sind ein echtes Geschmackserlebnis, das von echter Fleischer-Handwerkskunst, sorgfältiger Verarbeitung und verantwortungsvoller Herkunft geprägt ist. Knacker stehen für bodenständigen Genuss, kräftigen Geschmack und einen unverwechselbar aromatischen Biss.
Was macht unsere Knacker so besonders?
Bei Kalieber sind Knacker nicht einfach nur Knacker. Sie sind Ausdruck unserer Mission, handwerkliche Qualität mit transparenten, tierwohlorientierten Produktionswegen zu verbinden. Jeder Knacker wird nach traditioneller Rezeptur gefertigt und schonend geräuchert oder luftgetrocknet, wodurch sich ihre typische Textur und ihr vollmundiger Geschmack entwickeln.
Unsere Knacker überzeugen durch
- einen perfekten Biss
- herzhaften und würzigen Geschmack
- vielseitigen Genuss
Tradition trifft verantwortungsvolle Herkunft
Hinter unseren Knackern steht ein Qualitätsversprechen, das auf klaren Werten basiert. Unsere Mission ist es, hochwertige Lebensmittel zu erschaffen, die nicht nur gut schmecken, sondern auch mit gutem Gewissen gegessen werden können.
Transparenz & Tierwohl
Wir kommunizieren offen über Herkunft, Haltung und Verarbeitung unseres Fleisches, von der Zucht über die Aufzucht bis zur Herstellung unserer Produkte. Unsere Tiere werden in tiergerechten Haltungskonzepten gehalten, ohne dass wir uns allein auf Bio-Labels verlassen. Dieser verantwortungsvolle Umgang mit Tieren trägt direkt zur hervorragenden Fleischqualität unserer Knacker bei, die du im Geschmack sofort bemerkst.
Nachhaltigkeit & Partnerschaften
Qualität entsteht nicht im Vakuum. Sie entsteht im Team. Wir arbeiten eng mit Landwirten zusammen, deren Haltung wir persönlich kennen und regelmäßig prüfen. Dieser direkte Austausch sorgt für stabile, nachhaltige Partnerschaften und höchste Produktqualität. Für Knacker, die Genuss und Verantwortung vereinen.
Klassisch. Herzhaft. Vielseitig.
Unsere Knacker sind bei allen beliebt, die würzigen und kräftigen Genuss schätzen. Ob als herzhafte Einlage im Eintopf, deftig zur Brotzeit oder als Snack unterwegs.
Mit ihrem intensiven Geschmack sind unsere Knacker ein Klassiker des deutschen Fleischerhandwerks. Traditionell, unverfälscht und absolut typisch.
