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Altes Gewürzamt "FETT"
Das ist fett! Die Gewürzmischung nach Thomas Vilgis ist ideal für fettes Geflügel wieder Weidegans oder Ente und sorgt für einen einmaligen Genuss. FETT passt aber auch zu Fisch (Makrele oder Lachs), Schweinefleisch (Bauch oder Schwarte) oder zu verschiedenen Eintöpfen. Und sogar Avocados und geschmorte Auberginen fühlen sich mit FETT wohl.

Inhalt: 0.08 kg (152,50 €* / 1 kg)

12,20 €*
Altes Gewürzamt Café de Paris
Diese Gewürzmischung mit Kräutern passt ideal zu Grilladen, Gemüse sowie für Aufstrich. Einfach 25 g mit 25 ml Worcestershiresauce und 75 ml Wasser verrühren und über Nacht ungekühlt quellen lassen. 350 g Butter schaumig schlagen, damit vermischen und salzen.

Inhalt: 0.025 kg (396,00 €* / 1 kg)

9,90 €*
Altes Gewürzamt Chinese Wokspice
Einfach unglaublich lecker: Diese asiatische Gewürzzubereitung ist ideal für alles, was aus dem Wok kommt. Einfach nach dem Ende der Zubereitung auf das Fleisch oder das Gemüse streuen und leicht unterheben. Danach kurz sieden lassen.

Inhalt: 0.07 kg (147,14 €* / 1 kg)

10,30 €*
Altes Gewürzamt Curry Kashmir
Curry ist nicht gleich Curry! Diese scharfe Gewürzmischung besitzt eine kräftige Röstung mit hohem Chilianteil und sehr lang anhaltender Aromatik. Ideal für Gemüsecurrys, Salate, Hülsenfrüchte, Eintöpfe, Reise und Getreidegerichte.

Inhalt: 0.065 kg (161,54 €* / 1 kg)

10,50 €*
Altes Gewürzamt Kartoffelstampfgewürz
Karfoffelstampf wie früher bei den Großeltern? Ja, das geht. Versprochen! Mit dem Kartoffelstampf-Gewürz von Altes Gewürzamt sorgt ihr dafür, dass Stampfkartoffeln bzw. Kartoffelpüree einfach genial werden. Auch für Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln und Kartoffelsuppe geeignet.

Inhalt: 0.085 kg (128,24 €* / 1 kg)

10,90 €*
Altes Gewürzamt Bester Festtagsbraten Gewürzsalz
Altes Gewürzamt sorgt dafür, dass euer Festtagsbraten gelingt. Immer! Die Gewürzmischung mit einer ordentlichen Portion Meersalz ist ideal für Rinderschmorbraten, Roastbeef, Schwein, Kalb oder Lamm. Aber auch für Enten und Gänse eignet sich diese Wunderwaffe.

Inhalt: 0.09 kg (110,00 €* / 1 kg)

9,90 €*
vergriffen
Altes Gewürzamt Klasse Hackipulver
Zu gutem Hackfleisch gehört einfach eine einmalige Würzung. Ingo Holland hat mit seinem „Klasse Hackipulver“ eine Gewürzmischung kreiert, die man unbedingt probiert haben sollte.Das Gewürz mit dem speziellen Namen eignet sich für alles Gehackte, wie Frikadellen, Buletten, Fleischpflanzerl, Hackbraten, Mett, Fleischfüllungen, Klöpse und vieles mehr. Eine Klasse für sich!

Inhalt: 0.08 kg (126,25 €* / 1 kg)

10,10 €*
vergriffen
Altes Gewürzamt Aktivator für alles was 4 Beine hat
Mehr als Fleischgerichten holen: Mit den Aktivatoren von Altes Gewürzamt liegt ihr immer richtig. Denn dieses Würzmittel funktioniert wirklich immer!Vitamine sind die kleinen Sensibelchen unter den Nährstoffen. Zu lange und zu heiß gekocht, oder zu lange gelagert und schon sind sie dahin. Sternekoch Stefan Marquard geht daher mit Lebensmitteln behutsam um. Er „aktiviert“ sie, bevor er sie gart. Somit verstärkt diese Behandlung deutlich den Eigengeschmack, da die Gewürze im Rohzustand tief eindringen können.Für 1 kg Fleisch benötigt man ca. 16 g Aktivator, bei Hackfleisch bis zu 20 g. Den Aktivator gut mit dem Fleisch vermischen bzw. einmassieren und dann etwa fünf Minuten einwirken lassen. Danach kann das Fleisch nach Wunsch zubereitet werden.

Inhalt: 0.14 kg (107,14 €* / 1 kg)

15,00 €*
Altes Gewürzamt Aktivator für alles was fliegt
Mehr aus Geflügelgerichten holen: Mit den Aktivatoren von Altes Gewürzamt liegt ihr immer richtig. Denn dieses Würzmittel funktioniert wirklich immer!Vitamine sind die kleinen Sensibelchen unter den Nährstoffen. Zu lange und zu heiß gekocht, oder zu lange gelagert und schon sind sie dahin. Sternekoch Stefan Marquard geht daher mit Lebensmitteln behutsam um. Er „aktiviert“ sie, bevor er sie gart. Somit verstärkt diese Behandlung deutlich den Eigengeschmack, da die Gewürze im Rohzustand tief eindringen können.Für 1 kg Geflügel benötigt man ca. 12 g Aktivator. Den Aktivator gut mit dem Geflügel vermischen bzw. einmassieren und dann etwa fünf Minuten einwirken lassen. Danach kann das Geflügel nach Wunsch zubereitet werden.

Inhalt: 0.14 kg (107,14 €* / 1 kg)

15,00 €*
Altes Gewürzamt Gemüseschmackes
Für Gemüse aller Art, Eintöpfe oder Kartoffelgerichte: Gemüseschmackes ist das perfekte Additiv für alle Gemüsezubereitungen. Ob gebraten, geschmort oder gedämpft. Die Gewürzzubereitung aus dem Hause Holland sorgt für einen tiefen und warmen Geschmack mit kräftigem Fermentationsaroma. Durch Verwendung von Tomatenflocken und Vadouvan verfügt Gemüseschmackes über intensive Umami-Töne.

Inhalt: 0.075 kg (145,33 €* / 1 kg)

10,90 €*
vergriffen
Altes Gewürzamt Hollands Frittenwürze Gewürzsalz
Hollands Frittenwürze ist ein echtes Muss für alle Fritten-Liebhaber. Die Gewürzsalz-Kreation schmeichelt Fritten aus Kartoffeln, Pastinaken oder Süßkartoffeln und sorgt auch bei Wedges oder Bratkartoffeln für einen raffinierten Twist.

Inhalt: 0.14 kg (77,14 €* / 1 kg)

10,80 €*
vergriffen
Altes Gewürzamt BBQ Chicken
Das Grill- und Bratgewürz für Geflügel ist der Geheimtipp für leckere Hähnchen und eine Geflügel-Gewürzmischung für alle Fälle. Mit dem BBQ Chicken würzt ihr problemlos Hähnchen, Puten und vieles mehr. Komplett oder zerlegt.Auch zum Marinieren super geeignet. Zusätzliches Salz bitte nicht verwenden.

Inhalt: 0.1 kg (124,00 €* / 1 kg)

12,40 €*
Altes Gewürzamt BBQ Beef
Einmalige Gewürzzubereitung zum Grillen und Braten. Für Rumpsteak, Wagyu, Rib Eye, Hüftsteak, Burger, Roastbeef, Rinderkotelett, T-Bone-Steak, Lamm, Hirsch und vieles mehr. Auch für kurzes Marinieren und zum Braten geeignet.

Inhalt: 0.1 kg (115,00 €* / 1 kg)

11,50 €*