FLEISCH-WORKSHOPS

[Hier geht’s um die Wurst]

Naja, es geht nicht nur um die Wurst. Auch um alles rund um das perfekte Steak, Burger und mehr. Oder wie wäre es mit unserem grandiosen Schlachtfest?

Selbst Wurst machen? Das geht – sogar zu Hause in der eigenen Küche! Wir zeigen euch die Kunst des Wurstens und Würzens. Die selbstgemachte Wurst dürft ihr natürlich auch vor Ort probieren und mit nach Hause nehmen um sie mit euren Liebsten zu genießen.

Freut euch auf die unterschiedlichsten Workshop im Kalieber STÜTZPUNKT in Lastrup.


Wir werden das Angebot der Kalieber AKADEMIE weiter ausbauen und planen weitere kaliebrige Highlights für euch. Schaut also gerne zwischendurch mal auf die Seite uns entdeckt unsere neuen Workshops & Kurse.

„Bauch, Beine, Po“ Workshop am 30.03.2023
Bei unserem Kalieber „Bauch, Beine, Po“ Workshop zeigen euch unser Fleischermeister & Fleischsommelier Christian und Outdoorchef Maik, dass zu einem Schwein mehr gehört als nur Filet, Kotelett und Steak. Kalieber zum Anfassen & Erleben: Nein, Maik und Christian werden sich an diesem Abend nicht sportlich betätigen und auch nicht dazu auffordern. Stattdessen zerlegen wir gemeinsam ein halbes Aktivstall-Schwein und werden das komplette Tier verwerten. Dabei gehen wir auf die unterschiedlichen Cuts ein. Zwischendurch werden wir Zwiebelmett einkochen und frische Bratwurst herstellen. Und natürlich werden wir grillen und verkosten. Garantiert verlässt uns an diesem Abend niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Wurst, Fleisch und Getränke ist gesorgt!Viel Spaß bei unserem „Bauch, Beine, Po“ Workshop!Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 17 bis 22 Uhrca. 20 TeilnehmerStornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

119,00 €*
Burger-Workshop am 08.06.2023
Bei unserem Burger-Workshop zeigen euch Outdoorchef Maik und Grillhandwerker Johannes, wie man Burger auf dem Grill zubereitet und was dabei zu beachten ist. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!Kalieber zum Anfassen & Erleben: Alles rund um den Burger. Wir wolfen das perfekte Fleisch für die Patties, backen die besten Burger Buns und erstellen die geilsten Saucen und Beilagen. Es darf experimentiert werden!Burger vom Grill: Wir grillen alles, was dazugehört! Egal, ob Fleisch, Buns, Gemüse und mehr. Verschiedene Patties testen: Rind, Schwein & mehr.Inklusive Beilagen & süßem Dessert.Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen.Garantiert verlässt uns an diesem Abend niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Burger und Getränke ist gesorgt!Viel Spaß bei unserem Burger-Workshop!Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt.  Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 18 bis 22 Uhrca. 20 TeilnehmerStornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

89,00 €*
vergriffen
Burger-Workshop am 09.02.2023
Bei unserem Burger-Workshop zeigen euch Outdoorchef Maik und Grillhandwerker Johannes, wie man Burger auf dem Grill zubereitet und was dabei zu beachten ist. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!Kalieber zum Anfassen & Erleben: Alles rund um den Burger. Wir wolfen das perfekte Fleisch für die Patties, backen die besten Burger Buns und erstellen die geilsten Saucen und Beilagen. Es darf experimentiert werden!Burger vom Grill: Wir grillen alles, was dazugehört! Egal, ob Fleisch, Buns, Gemüse und mehr. Verschiedene Patties testen: Rind, Schwein & mehr.Inklusive Beilagen & süßem Dessert.Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen.Garantiert verlässt uns an diesem Abend niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Burger und Getränke ist gesorgt!Viel Spaß bei unserem Burger-Workshop!Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt.  Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 18 bis 22 Uhrca. 20 TeilnehmerStornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

89,00 €*
vergriffen
Burger-Workshop am 13.04.2023
Bei unserem Burger-Workshop zeigen euch Outdoorchef Maik und Grillhandwerker Johannes, wie man Burger auf dem Grill zubereitet und was dabei zu beachten ist. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!Kalieber zum Anfassen & Erleben: Alles rund um den Burger. Wir wolfen das perfekte Fleisch für die Patties, backen die besten Burger Buns und erstellen die geilsten Saucen und Beilagen. Es darf experimentiert werden!Burger vom Grill: Wir grillen alles, was dazugehört! Egal, ob Fleisch, Buns, Gemüse und mehr. Verschiedene Patties testen: Rind, Schwein & mehr.Inklusive Beilagen & süßem Dessert.Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen.Garantiert verlässt uns an diesem Abend niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Burger und Getränke ist gesorgt!Viel Spaß bei unserem Burger-Workshop!Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt.  Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 18 bis 22 Uhrca. 20 TeilnehmerStornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

89,00 €*
vergriffen
Burger-Workshop am 23.02.2023
Bei unserem Burger-Workshop zeigen euch Outdoorchef Maik und Grillhandwerker Johannes, wie man Burger auf dem Grill zubereitet und was dabei zu beachten ist. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt!Kalieber zum Anfassen & Erleben: Alles rund um den Burger. Wir wolfen das perfekte Fleisch für die Patties, backen die besten Burger Buns und erstellen die geilsten Saucen und Beilagen. Es darf experimentiert werden!Burger vom Grill: Wir grillen alles, was dazugehört! Egal, ob Fleisch, Buns, Gemüse und mehr. Verschiedene Patties testen: Rind, Schwein & mehr.Inklusive Beilagen & süßem Dessert.Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen.Garantiert verlässt uns an diesem Abend niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Burger und Getränke ist gesorgt!Viel Spaß bei unserem Burger-Workshop!Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt.  Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 18 bis 22 Uhrca. 20 TeilnehmerStornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

89,00 €*
vergriffen
Steak-Workshop am 20.04.2023
Bei unserem Steak-Workshop zeigen euch Outoorchef Maik und unser Fleischermeister & Fleischsommelier Christian, was ein gutes Steak ausmacht. Freut euch auf ein außerordentliches Erlebnis!Kalieber zum Anfassen & Erleben: Besonderer Abend mit bestem Fleisch von Kalieber. Zerlegung eines kompletten Rinderrückens, der zuvor 35 Tage reifen durfte (Dry Aged). Wir gehen auf verschiedene Cuts/Zuschnitte ein. Danach sind Porterhouse, Clubsteak und Entrecôte für euch keine Fremdwörter mehr. Verkostung von sogenannten „Second Cuts“.Es wird fleißig probiert und die perfekte Zubereitung live an unseren Grillgeräten erklärt.Zum Abschluß zaubern wir einen „Surf and Turf“-Teller mit einem fantastischem Rinderfilet.Inklusive Beilagen & süßem Dessert.Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen.Garantiert verlässt uns an diesem Abend niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Steaks und Getränke ist gesorgt!Viel Spaß bei unserem Steak-Workshop!Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 17 bis 22 Uhrca. 20 TeilnehmerStornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

159,00 €*
Neu
Steak-Workshop am 26.04.2023
Bei unserem Steak-Workshop zeigen euch Outoorchef Maik und unser Fleischermeister & Fleischsommelier Christian, was ein gutes Steak ausmacht. Freut euch auf ein außerordentliches Erlebnis!Kalieber zum Anfassen & Erleben: Besonderer Abend mit bestem Fleisch von Kalieber. Zerlegung eines kompletten Rinderrückens, der zuvor 35 Tage reifen durfte (Dry Aged). Wir gehen auf verschiedene Cuts/Zuschnitte ein. Danach sind Porterhouse, Clubsteak und Entrecôte für euch keine Fremdwörter mehr. Verkostung von sogenannten „Second Cuts“.Es wird fleißig probiert und die perfekte Zubereitung live an unseren Grillgeräten erklärt.Zum Abschluß zaubern wir einen „Surf and Turf“-Teller mit einem fantastischem Rinderfilet.Inklusive Beilagen & süßem Dessert.Viele Tipps & Tricks rund ums Grillen.Garantiert verlässt uns an diesem Abend niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Steaks und Getränke ist gesorgt!Viel Spaß bei unserem Steak-Workshop!Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 17 bis 22 Uhrca. 20 TeilnehmerStornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

159,00 €*
Neu
Wildkurs Grillen & Zerlegen am 04.06.2023
Bei unserem Kalieber „Wildkurs Grillen & Zerlegen“ zeigt euch der Wildprofi Michael Keller, wie ihr ein ganzes Reh zerlegt und wie daraus purer Wildgenuss vom Grill entsteht. Dabei ist Michael ist nicht nur Wildprofi, sondern auch Metzgermeister, Fleischsommelier, Jäger und Fachdozent. Kalieber zum Anfassen & Erleben: Bei diesem Workshop lernt ihr, wie man ein Reh aus der Decke schlägt und wie eine Grob- und Feinzerlegung aussehen kann. Daneben lernt ihr, welche Teilstücke sich wofür eignen und wie eine passende Zubereitung aussehen kann. Dabei setzt Michael auf eine naturnahe Zubereitung mit Salz und Aromen. Ragout-Ansatz mit Schmorfleisch (Haxen/Schulter/Rippen)Moderne Garmethoden (Sousvide am Beispiel einer Keule)Rückwärtsbraten & direktes Grillen mit Wild (Spieße & Steaks vom Feinsten)Hackfleisch vom Reh (Burger-Patties & Bratwurst)Zum Abschluss erwartet euch ein grandioses Dessert. Garantiert verlässt uns an diesem Tag niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Wurst, Fleisch und Getränke ist gesorgt!Viel Spaß bei unserem „Wildkurs Grillen & Zerlegen“!Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 11 bis ca. 16 Uhrca. 20 TeilnehmerStornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

129,00 €*
Wurstkurs für Einsteiger am 01.06.2023
Bei unserem Kalieber Wurstkurs für Einsteiger zeigt euch unser Fleischermeister & Fleischsommelier Christian , was hinter einer perfekten Wurst steckt. Wursten bei Kalieber:Herstellung verschiedener Bratwurstsorten.Extravagante Zutaten & eigens kreierte Gewürzmischungen.Wurst in unterschiedlichen Kalibern abgefüllt. Verkostung der eigens hergestellten Bratwurstsorten vor Ort!Jeder Teilnehmer bekommt ein Bratwurst-Paket zum Genießen mit nach Hause!Viele Tipps & Tricks rund um die Wurst. Garantiert verlässt uns an diesem Abend niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Wurst und Getränke ist gesorgt!Viel Spaß bei unserem Wurstkurs!Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 17 bis 22 Uhrca. 12 TeilnehmerStornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

109,00 €*
Wurstkurs für Einsteiger am 02.03.2023
Bei unserem Kalieber Wurstkurs für Einsteiger zeigt euch unser Fleischermeister & Fleischsommelier Christian , was hinter einer perfekten Wurst steckt. Wursten bei Kalieber:Herstellung verschiedener Bratwurstsorten.Extravagante Zutaten & eigens kreierte Gewürzmischungen.Wurst in unterschiedlichen Kalibern abgefüllt. Verkostung der eigens hergestellten Bratwurstsorten vor Ort!Jeder Teilnehmer bekommt ein Bratwurst-Paket zum Genießen mit nach Hause!Viele Tipps & Tricks rund um die Wurst. Garantiert verlässt uns an diesem Abend niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Wurst und Getränke ist gesorgt!Viel Spaß bei unserem Wurstkurs!Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 17 bis 22 Uhrca. 12 TeilnehmerStornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

109,00 €*
Wurstkurs für Fortgeschrittene am 05.04.2023
Bei unserem Kalieber Wurstkurs für Fortgeschrittene zeigt euch unser Fleischermeister & Fleischsommelier Christian, was hinter einer perfekten Wurst steckt. Jetzt wird gekuttert. Im Fortgeschrittenen-Kurs wird nun auch gekuttert! Und keine Angst – dieser Workshop ist auch für Einsteiger geeignet.Wursten bei Kalieber:Herstellung verschiedener Bratwurstsorten.Extravagante Zutaten & eigens kreierte Gewürzmischungen.Richtig kuttern.Wurst in unterschiedlichen Kalibern abgefüllt. Verkostung der eigens hergestellten Bratwurstsorten vor Ort!Jeder Teilnehmer bekommt ein Bratwurst-Paket zum Genießen mit nach Hause!Viele Tipps & Tricks rund um die Wurst. Garantiert verlässt uns an diesem Abend niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Wurst und Getränke ist gesorgt!Viel Spaß bei unserem Wurstkurs!Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 17 bis 22 Uhrca. 10 TeilnehmerStornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

109,00 €*
Wurstkurs für Fortgeschrittene am 22.06.2023
Bei unserem Kalieber Wurstkurs für Fortgeschrittene zeigt euch unser Fleischermeister & Fleischsommelier Christian, was hinter einer perfekten Wurst steckt. Jetzt wird gekuttert. Im Fortgeschrittenen-Kurs wird nun auch gekuttert! Und keine Angst – dieser Workshop ist auch für Einsteiger geeignet.Wursten bei Kalieber:Herstellung verschiedener Bratwurstsorten.Extravagante Zutaten & eigens kreierte Gewürzmischungen.Richtig kuttern.Wurst in unterschiedlichen Kalibern abgefüllt. Verkostung der eigens hergestellten Bratwurstsorten vor Ort!Jeder Teilnehmer bekommt ein Bratwurst-Paket zum Genießen mit nach Hause!Viele Tipps & Tricks rund um die Wurst. Garantiert verlässt uns an diesem Abend niemand hungrig und durstig, denn für ausreichend Wurst und Getränke ist gesorgt!Viel Spaß bei unserem Wurstkurs!Das Wichtigste in Kürze:Unsere Workshops & Events finden, je nach Wetterlage, sowohl drinnen als auch ganz/teilweise draußen statt. Ort: Kalieber STÜTZPUNKT, Dillen 2, 49688 LastrupUhrzeit: 17 bis 22 Uhrca. 10 TeilnehmerStornierungsbedingungen: www.kalieber.de/widerrufsrecht

109,00 €*

AKADEMIE-GUTSCHEINE

[Die perfekte Geschenkidee!]

Gutschein 150,00 EUR
Ihr wollt ein ausgiebiges Geschmackserlebnis verschenken? Dann ist unser Kalieber-Gutschein genau das Richtige für euch. Denn damit macht ihr allen eine Freude, die auf Genuss und ehrliche Lebensmittel stehen.Der 150 EUR Gutschein sorgt für Genießer-Glück!

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Gutschein 25,00 EUR
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Gutschein 100,00 EUR
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Gutschein 50,00 EUR
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