3 eydscht

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Aktivstallschwein
3 eydscht Kotelett vom Aktivstall-Schwein
afhangen Swien
3 eydscht Kotelett vom Aktivstall-Schwein
dry aged Aktivstall-Schwein
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Buntes Bentheimer Schwein
3 eydscht Kotelett vom Bunten Bentheimer Schwein
afhangen Swatbuntet
3 eydscht Kotelett vom Bunten Bentheimer Schwein
dry aged Buntes Bentheimer Schwein
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Galloway
3 eydscht Porterhouse-Steak vom Galloway
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3 eydscht Porterhouse-Steak vom Galloway
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Galloway
3 eydscht Ribeye-Steak vom Galloway
Extensive Weidehaltung!
3 eydscht Ribeye-Steak vom Galloway
dry aged - 35 Tage trocken am Knochen gereift
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Galloway
3 eydscht Rumpsteak vom Galloway
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3 eydscht Rumpsteak vom Galloway
dry aged - 35 Tage trocken am Knochen gereift
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Galloway
3 eydscht Entrecote vom Galloway
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3 eydscht Entrecote vom Galloway
dry aged - 35 Tage trocken am Knochen gereift
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Galloway
3 eydscht T-Bone-Steak vom Galloway
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3 eydscht T-Bone-Steak vom Galloway
dry aged - 35 Tage trocken am Knochen gereift
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Galloway
3 eydscht Filetsteak vom Galloway
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3 eydscht Filetsteak vom Galloway
dry aged - 35 Tage trocken gereift
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Angus
3 eydscht Porterhouse-Steak vom Angus
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3 eydscht Porterhouse-Steak vom Angus
dry aged - 35 Tage trocken am Knochen gereift
von 41,93 €* bis 53,91 €* (Wiegeartikel)

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Angus
3 eydscht Ribeye-Steak vom Angus
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3 eydscht Ribeye-Steak vom Angus
dry aged - 35 Tage trocken am Knochen gereift
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Angus
3 eydscht Rumpsteak vom Angus
Extensive Weidehaltung!
3 eydscht Rumpsteak vom Angus
dry aged - 35 Tage trocken am Knochen gereift
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Angus
3 eydscht Clubsteak vom Angus
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3 eydscht Clubsteak vom Angus
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Angus
3 eydscht Entrecote vom Angus
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3 eydscht Entrecote vom Angus
dry aged - 35 Tage trocken am Knochen gereift
von 20,93 €* bis 30,71 €* (Wiegeartikel)

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Angus
3 eydscht T-Bone vom Angus
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von 19,96 €* bis 29,94 €* (Wiegeartikel)

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Angus
3 eydscht Filetsteak vom Angus
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3 eydscht

Trocken gereiftes Rind- und Schweinefleisch ist ein saftig-zarter Genuss, den wir 3 eydscht nennen. Andernorts ist es eher als Dry Aged Beef oder Dry Aged Schwein bekannt, aber bei Kalieber läuft eben alles ein bisschen anders. 35 Tage im hauseigenen Dry Aged-Schrank abhängen und reifen - wer würde das nicht auch wollen? Kotelett, Rumpsteak und Co. lieben die Sonderbehandlung, die sich zwar Trockenreifung nennt, aber das Endergebnis alles andere als furztrocken werden lässt! Komprimierter Geschmack bei maximaler Zartheit - echte Kalieber eben!