Unser luftgetrockneter Schinken, der auf den Namen Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein hört, wird bei Bestellung frisch aufgeschnitten und luftdicht verpackt. So kann jeder unabhängig von Aufschnittmaschine und Allesschneider in den Genuss unseres hauchdünnen Schinkens kommen, wenn dieser am Stück zu viel des Guten ist. Die dünnen Scheiben schmecken besonders gut auf einem kernigen Stück Brot mit guter Butter oder zu Spargel und Kartoffeln. Natürlich dürfen sie auch einfach so gegessen oder zum Verfeinern von Gratins und Eierspeisen eingesetzt werden.

Die Schinkenscheiben sind geschmackvoll, zart und herrlich ursprünglich. Damit der Rohschinken zu einem wirklich edlen Kalieber wird, salzen wir ihn nach Kalieber-Familientradition mit Liebe von Hand und lassen ihn langsam an der Luft trocknen und reifen. Als Zutaten stecken hier also nicht nur sprichwörtlich, sondern tatsächlich Luft und Liebe drin. Und weil die Scheiben wunderbar dünn geschnitten sind, schmeckt der Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein auch besonders luftig und leicht – und das, obwohl das Schwein ordentlich was auf den Rippen hat!

Das Fleisch der alten Landschweinrasse weist einen besonders hohen Fettanteil bei niedrigem Wasseranteil auf und ist ganz fein marmoriert. Dadurch wird der Rohschinken schon ganz automatisch zum Edelschinken, den wir in traditioneller Handarbeit mit hochwertigem Luisenhaller Siedesalz und Rohrohrzucker veredeln. Auf künstliche Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe verzichten wir komplett, denn das schweinische Fett als natürlicher Geschmacksträger und die schonende Lufttrocknung in bestem Klima reichen vollkommen aus, um den Edelschinken zu perfektionieren.

Tradition, wohin man schmeckt Edelschinken vom Bunten Bentheimer Schwein, geschnitten

mild von Hand gesalzen, langsam luftgetrocknet

Haltbarkeit:
ungekühlt mindestens haltbar: 14 Tage
Zutaten:
Schweinefleisch, Luisenhaller Siedesalz,Rohrohrzucker, Konservierungsstoff:Kaliumnitrat.
Allergene:
keine
Nährwert-Angaben (je 100g):

Kilojoule: 2126 kJ
Kilokalorien: 514 kcal
Fett: 47 g
davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
davon Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 4,4 g

4,49 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 100 Gramm

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Versand: Wurst & Schinken Mo - Mi, Fleisch Di & Mi

Ähnliche Artikel

schmeckt sogar ohne Bier

4,45 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 240 Gramm (1,85 € * / 100 Gramm)


mit ausgeprägter Knoblauchnote

4,95 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 375 Gramm (1,32 € * / 100 Gramm)


Die luftgetrocknete Spezialität aus bestem Fleisch und ausgesuchten Gewürzen

5,95 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 200 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)


Kunden kauften auch

Grillbratwurst vom Aktivstall-Schwein

4,45 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 350 Gramm (1,27 € * / 100 Gramm)

Sahneleberwurst vom Aktivstall-Schwein

2,95 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 200 Gramm (1,48 € * / 100 Gramm)

Räucherschinken vom Bunten Bentheimer Schwein, geschnitten

4,49 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 100 Gramm

Wiener Würstchen vom Aktivstall-Schwein

4,75 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 360 Gramm (1,32 € * / 100 Gramm)

Tomatenleberwurst vom Aktivstall-Schwein

2,95 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 200 Gramm (1,48 € * / 100 Gramm)

KÖRRYWURSCHT vom Bunten Bentheimer Schwein

9,50 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 500 Gramm (1,90 € * / 100 Gramm)

Bratwurst vom Aktivstall-Schwein mit Käsewürfeln

4,95 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 375 Gramm (1,32 € * / 100 Gramm)

Bierknacker vom Aktivstall-Schwein

4,45 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 240 Gramm (1,85 € * / 100 Gramm)

Krakauer vom Aktivstall-Schwein

4,95 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 375 Gramm (1,32 € * / 100 Gramm)

Gyrosgriller vom Aktivstall-Schwein

4,95 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 375 Gramm (1,32 € * / 100 Gramm)

Bacon vom Aktivstall-Schwein

3,25 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 200 Gramm (1,63 € * / 100 Gramm)

Spare Ribs BBQ vom Aktivstall-Schwein, mariniert und gegart

7,95 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 550 Gramm (1,45 € * / 100 Gramm)

Bärlauchgriller vom Bunten Bentheimer Schwein

7,90 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 375 Gramm (2,11 € * / 100 Gramm)

Schinkenwurst vom Aktivstall-Schwein

5,45 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 400 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)

Nackensteaks vom Bunten Bentheimer Schwein

14,32 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 800 Gramm (1,79 € * / 100 Gramm)

Ringsalami vom Bunten Bentheimer Schwein

7,90 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 250 Gramm (3,16 € * / 100 Gramm)

Hot Dog-Wurscht vom Aktivstall-Schwein

3,75 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 275 Gramm (1,36 € * / 100 Gramm)

Nackensteaks vom Aktivstall-Schwein

10,90 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 1000 Gramm (1,09 € * / 100 Gramm)

Gurkensülze vom Aktivstall-Schwein

3,25 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 250 Gramm (1,30 € * / 100 Gramm)

Hotdogueros

4,45 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 275 Gramm (1,62 € * / 100 Gramm)

Paprikasalami vom Bunten Bentheimer Schwein

8,90 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 200 Gramm (4,45 € * / 100 Gramm)

Kräuterbutter

1,85 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 150 Gramm (1,23 € * / 100 Gramm)

Schweinezunge

3,95 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 320 Gramm (1,23 € * / 100 Gramm)

Speckcreme "Bacon" vom Bunten Bentheimer Schwein

2,90 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 110 Gramm (2,64 € * / 100 Gramm)

Körrysaft

7,90 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 500 Gramm (1,58 € * / 100 Gramm)

Fenchel-Salami vom Bunten Bentheimer Schwein

12,90 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 260 Gramm (4,96 € * / 100 Gramm)

Hausmacher-Kräuter-Leberwurst vom Bunten Bentheimer Schwein

3,60 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 120 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)

Mettwurstring vom Aktivstall-Schwein

5,95 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 200 Gramm (2,98 € * / 100 Gramm)

Gurkenleberwurst vom Aktivstall-Schwein

2,95 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 200 Gramm (1,48 € * / 100 Gramm)

Bacon-Jalapeno-Brats

5,35 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 375 Gramm (1,43 € * / 100 Gramm)

Rückensteaks vom Aktivstall-Schwein

7,74 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 600 Gramm (1,29 € * / 100 Gramm)

Loinribs vom Aktivstall-Schwein

7,57 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 850 Gramm (0,89 € * / 100 Gramm)

Ribeyesteak vom Bunten Bentheimer Schwein

15,12 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 800 Gramm (1,89 € * / 100 Gramm)

Rauchwurst, Whisky infused, vom Bunten Bentheimer Schwein

9,90 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 260 Gramm (3,81 € * / 100 Gramm)

Holzfällersteak vom Aktivstall-Schwein

7,12 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 800 Gramm (0,89 € * / 100 Gramm)

3 eydscht Rumpsteak vom Galloway

15,16 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 400 Gramm (3,79 € * / 100 Gramm)

Speckcreme "Lardo" vom Bunten Bentheimer Schwein

2,90 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 110 Gramm (2,64 € * / 100 Gramm)

Koteletts vom Aktivstall-Schwein

10,89 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 1100 Gramm (0,99 € * / 100 Gramm)

Rückensteaks vom Bunten Bentheimer Schwein

9,95 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 500 Gramm (1,99 € * / 100 Gramm)

Mettwurst vom Bunten Bentheimer Schwein im Leinendarm

11,90 €*

Inhalt (≙ Versandgewicht): 240 Gramm (4,96 € * / 100 Gramm)